2016 Ausgabe 3. Dr. Jacob s Produktwelt. Wissen im Dienste Ihrer Gesundheit

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1 Säure-Basen Granatapfel Vitalstoffe Bauchgefühl Genuss Wissen Beratung Rezepte Service Die Jacobs wünschen Ihnen Gesundheit und viele glückliche Momente! ReiChi Cafe (Seite 44) Dr. Jacob s Produktwelt 2016 Ausgabe 3 Wissen im Dienste Ihrer Gesundheit

2 Liebe Kundin, lieber Kunde, Die zweite Jahreshälfte hat begonnen, wir genießen noch den Sommer und freuen uns auf einen bunten Herbst. Für uns bei Dr. Jacob s Medical war es bisher eine spannende Zeit. Wir haben unser neues Basenpulver, das von unseren Therapeuten lang ersehnte Dr. Jacob s physiobase (S. 14), erfolgreich eingeführt. Die vielen positiven Rückmeldungen, die wir hierzu von Ihnen erhalten, bereiten uns große Freude und bestätigen, wie wichtig dieses Produkt ist. Kurz nach der Einführung unseres neuen Online-Shops ging auch unsere neue Homepage online: Hier finden Sie viele hilfreiche Tipps, Rezepte und Informationen rund um Ihre Gesundheit. Eines unserer weiteren Ziele ist es, Ihnen als Kunde unsere Firmenphilosophie näherzubringen. Unsere Werte: Mensch Wissen Natur Für den Herbst haben wir wieder eine ganz besondere Neuheit für Sie: ReiChi Cafe sein Geheimnis ist die besondere Komposition aus Reishi-Pilz, Kaffee, Guarana, Ginseng und Vitamin B12. Eine zart-cremige Note wird ihm durch die enthaltene Kokosmilch verliehen. Haben Sie Fragen zu unseren Produkten? Gerne stehen wir Ihnen telefonisch oder per Mail mit Rat und Tat zur Seite. Kontaktieren Sie uns. Wir freuen uns auch über Ihre Erfahrungsberichte und Anregungen! Telefon: (Mo. Fr.: Uhr) Fax: Onlineshop: info@drjacobsmedical.de Per Post erreichen Sie uns unter: Dr. Jacob s Medical GmbH Platter Straße 92, D Taunusstein Wir wünschen Ihnen von Herzen eine glückliche zweite Jahreshälfte und Mehr Mensch als Marke Die Verantwortung für Mensch, Natur und Tier sowie ethische Werte sind für uns Herzensangelegenheiten! Hiernach handeln und leben nicht nur die Firmengründer und die Geschäftsführung, sondern auch die Mitarbeiter von Dr. Jacob s Medical. Unsere Produkte werden nach dem Vorbild der Natur entwickelt und in Deutschland hergestellt. Unser Ziel: Wir schaffen eine gesündere Zukunft für Sie! Svenja Gaitzsch Geschäftsführerin Ernährungswissenschaftlerin Tipp: Viele unserer Produkte erhalten Sie mit der in unserem Katalog angegebenen PZN - Nummer auch in Ihrer Apotheke. Alle aktuellen Produktinformationen finden Sie immer in unserem Onlineshop unter: Die Produktpreise und Versandbedingungen entnehmen Sie bitte der aktuellen Preisliste. Hinweise zu Nahrungsergänzungsmitteln: Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise verwendet werden. Bio-zertifiziert durch DE-ÖKO-064. Alle Angaben ohne Gewähr. 2

3 Unsere Neuheiten VERBESSERTE NEU REZEPT U R Seite 14 physiobase ist das fruchtigbeerige Basenpulver mit wichtigen Mikronährstoffen für Ihre Gelenke, Muskeln und Knochen. NEU Seite 23 RegEnergetikum jetzt mit extra viel Aronia, Acerolakirsche und Hagebuttenmark ab Herbst 2016 Seite 44 ReiChi Cafe die zartherbe Komposition aus Reishi-Pilz, Kaffee, Guarana, und Kokos mg Reishi pro Tasse NEU Seite 59 Sulfoforte jetzt in Bio-Qualität! Schonend gemahlene Bio-Brokkolisamen in pflanzlichen Kapseln NEU Entdecken Sie auf unserem YouTube-Kanal drjacobsmedical einfache und leckere Rezepte mit den Jacobs oder erfahren Sie, wie sich die lang lebigsten Menschen der Welt ernähren.

4 Inhaltsverzeichnis Simply Eat Rezeptbuch 6 Dr. Jacobs Weg 8 Mineralstoffe in Natur-Balance 10 NEU physiobase für Gelenke, Muskeln und Knochen 14 Basenpulver plus Mineralstoff-Balance auf Basis von Citrat und Laktat 16 Basenpulver das Original Basenpulver auf Citratbasis seit Basentabletten Mineralstoff-Ausgleich für unterwegs 20 Melissen-Basentabletten für gute Nerven und einen normalen Blutdruck 21 Lactacholin für Stoffwechsel, Leber und Nerven 22 NEU RegEnergetikum Synergie aus Beeren, Kräutern und Milchsäure 23 AminoBase ganzheitlich-pflanzlicher Mahlzeitersatz 24 SteviaBase gesunde Süße mit Calcium und Magnesium 28 GreenC geballte Bio-Pflanzenkraft mit natürlichem Vitamin C 29 DHA-EPA-Algenöl vegane Omega-3-Fettsäuren aus der Mikroalge 30 Chia-Samen reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren 31 Lactirelle die Milchsäure-Essenz, die richtig lecker schmeckt 32 LaktoBifido Laktobazillen und Bifidobakterien 33 Chi-Cafe balance sanfte Anregung und gesunder Genuss 36 Chi-Cafe classic aromatisch-mild mit Reishi-Pilz und Ginseng 38 Chi-Cafe bio für ein gutes Bauchgefühl 40 Chi-Cafe proactive wild und würzig - aktiviert Körper und Geist 41 Flavochino der gesunde Kakao mit bioaktiven Kakaoflavanolen 42 NEU ReiChi Cafe zartherbe Komposition aus Reishi-Pilz, Kaffee und Kokos 44 4 Weitere Infos: Rezepte:

5 12 Säure-Basen 34 Genuss 46 Granatapfel NEU Granatapfel-Elixier schonend konzentriert Gesundheit die schmeckt 48 Granatapfel-Elixier mediterran Genuss für die gesunde Durchblutung 50 Granaforte bestes Preis-Polyphenol-Verhältnis 53 GranaProstan ferment bioaktive Granatapfel -Polyphenole für unterwegs 54 GranaCor die GranaCor-Formel für Herz und Nerven 55 Granamore paradiesisches Frühstückserlebnis 56 Granatapfel-Weihrauch-Creme reichhaltige Tages- und Nacht-Pflege 56 Granaimun für Immunsystem und Schleimhäute 57 Brokkolisamen Sulfoforte bio besonders hoher Gehalt an Sulforaphan 58 Sulfoforte bio gemahlene Bio-Brokkolisamen in pflanzlichen Kapseln 59 Curcumin K 2 für Knochen und Immunsystem 61 Vitamin D 3 Öl bestes Preis-Dosis-Verhältnis 62 Vitamin D 3 K 2 Öl die Vitamin-Synergie für Knochen und Immunsystem 63 Q10 Synergie für Energie-Stoffwechsel, Sehkraft und Schleimhäute 64 OPC Synergie für Zellschutz und Kollagenbildung 65 FamilyVital das gesunde Kakaogetränk für die ganze Familie 66 MännerVital für Vitalität, Immunsystem und Nerven 68 Frauenpower für Energie, Stoffwechsel, Haare und Haut 69 Onlineshop: Bestellhotline:

6 WISSEN IM DIENSTE IHRER GESUNDHEIT Sie wollen gesünder genießen? So kochen Sie gesund, pflanzlich und lecker! Rezeptbuch nach dem Dr. Jacobs Weg Sie wollen sich gesünder ernähren, aber haben Probleme mit der praktischen Umsetzung? Sie fragen sich, wie Sie ohne tierische Produkte abwechslungsreich und ausgewogen kochen können? Sie möchten wissen, wie Sie Lebensmittel gleichzeitig gesund und lecker zubereiten? Dann ist das Rezeptbuch nach dem Dr. Jacobs Weg Ihr idealer Küchenhelfer. Die Gerichte orientieren sich an Dr. Jacobs Ernährungsplan: pflanzlich, kalorien-, fett- und salzreduziert. Gleichzeitig liefern die Mahlzeiten reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Omega-3-Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. Alle Rezepte sind laktosefrei, viele zudem glutenfrei. Mehr als nur Rezepte Viele praktische Tipps und Hinter grund - informationen runden das Rezeptbuch ab, so dass Sie selbst über die vorgestellten Rezepte hinaus in der Küche kreativ werden können: Welche Lebensmittel sollten den Hauptanteil einer Mahlzeit ausmachen? Welche gesunden, schmackhaften Alternativen gibt es? Welche Strategien ermöglichen eine nachhaltige Gewichtsnormalisierung? So gelingt es Ihnen, ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu ändern und dennoch das Essen zu genießen. Eine kulinarische Entdeckungsreise Neben vielen einfachen Rezepten lernen Sie mit diesem Buch auch neue Getreidearten, Gemüsesorten, Kräuter und Gewürze kennen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu einer gesunden, vielseitigen, pflanzenbasierten Ernährung ohne Mangel mit dem Rezeptbuch als praktischen Wegweiser. Das Rezeptbuch Simply Eat erhalten Sie als kostenlosen Download unter: (Gutschein-Code: KAT) Rezept-Beispiele finden Sie auf Seite 71 6 Weitere Infos: Rezepte:

7 Bewegung und Entspannung Ernährung ist nicht das einzige Standbein der Gesundheit. Auch Bewegung und Entspannung sind von großer Bedeutung und dürfen nicht vernachlässigt werden. Wichtig ist eine Kombination aus allen Bereichen. Bewegung mit Freude Zu einer ausgeglichenen Energie- Balance gehört neben der Energiezufuhr (= Essen) auch der Energieverbrauch (= körperliche Aktivität). Regelmäßige Bewegung sollte ebenso wie Essen ein fester Bestandteil des Tages sein. Wählen Sie die Bewegungsarten, die Ihnen am meisten Freude bereiten und die Sie täglich Minuten ohne Überanstrengung ausüben können. Je nach Trainingszustand können das z. B. Fahrradfahren, Treppensteigen, Gassi-Gehen, (Spazieren-)Gehen, Wandern, Schwimmen, Walken, Joggen, Klettern oder viele andere Sport- und Bewegungsarten sein. Tanzen und Gartenarbeit sollen übrigens am wirkungsvollsten sein, weil sie seelische und gesundheitliche Aspekte optimal verbinden. Die bewusste Bauchatmung ist dabei ein einfacher und wirkungsvoller Weg zur inneren Zentrierung. Die Tiefenatmung in den Bauch hinein ist die gesündeste Art der Atmung. Sie verbraucht weniger Energie als die Brustatmung, senkt den Blutdruck und fördert die Entspannung. Entspannungs-CD»Simply Love«Lieder zur Tiefenentspannung Die Reise nach Innen Sie sehnen sich nach etwas Ruhe, Stille und Entspannung?»In einer Zeit, die von Hektik, Getriebensein und Anspannung geprägt ist, möchten wir Sie dazu einladen, einen sicheren Ort in Ihrem Herzen zu finden: Ihre Seele. Tauchen Sie mit uns unter.«(suzanne Jacob & Timothy Campling) Audio-CD»Simply Love«Suzanne Jacob & Timothy Campling 2014 Nutricamedia Verlag ISBN Entspannung und Schlaf Entspannung bedeutet heute häufig Fernsehen, Shoppen und andere Ablenkungen. Dies ist jedoch keine Entspannung, die das vegetative Nervensystem tatsächlich beruhigt. Vielmehr sollten Sie sich bewusst Zeit für sich nehmen für Innehalten, Loslassen und Muße. Onlineshop: Bestellhotline:

8 WISSEN IM DIENSTE IHRER GESUNDHEIT Gesund Essen mit Genuss Entspannen mit Atmung/Schlaf Bewegen mit Freude Wie bleibe ich fit, vital und gesund? Die Antwort darauf finden wir in den sogenannten Blue Zones wissenschaftlich untersuchten Regionen mit besonders hoher Langlebigkeit. Die Golden Agers der Blue Zones sind fit, aktiv und selbstständig bis ins hohe Alter. Sie wissen, für ein langes, gesundes Leben ist es wichtig die eigene Balance zu finden und Maß zu halten. Dazu gehören eine ausgewogene, überwiegend pflanzliche Ernährung, ausreichend Bewegung und regelmäßige Entspannungs- und Ruhephasen. Diese Grundsätze mit der westlichen Lebensund Ernährungsweise zu vereinbaren ist eine Herausforderung, die sich lohnt. Der Dr. Jacobs Weg kann dabei eine wertvolle Stütze sein. Der Dr. Jacobs Weg zu nachhaltiger Lebenskraft und Gesundheit Der Dr. Jacobs Weg kombiniert gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und bewusste Entspannung. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Ernährung, da unsere Nahrung ein Teil von uns selbst wird, bis in die kleinste Zelle. Daher entscheidet sie unweigerlich über unsere Lebenskraft und Gesundheit. Insulin-, Redox- und ph-balance Die Regulation der Redox- und ph- Verhältnisse erhält die Grundlage für alle biochemischen Reaktionen im Körper aufrecht. Insulin ist verantwortlich für die Steuerung des Stoffwechsels. Die moderne Ernährung, Dauerstress und Bewegungsmangel fördern Ungleichgewichte und fehlgesteuerte Regulationsprozesse. Im Zentrum des Dr. Jacobs Wegs steht deshalb die Balance dieser drei Bereiche. Sie zu erreichen und nachhaltig zu bewahren ist das Ziel. Der Weg des genussvollen Verzichts Die kulinarische Entdeckungsreise auf dem Dr. Jacobs Weg erfordert ein gewisses Maß an Abenteuerlust. Viele gewohnte Lebensmittel werden vom Teller verschwinden, dafür werden Sie mit noch mehr neuen Gaumenfreuden verwöhnt. Die Neuentdeckung von vielfältigen gesunden Gerichten wird Ihre Lebensqualität enorm steigern und die Lebensmittelpalette wird entgegen der allgemeinen Erwartung größer sein als zuvor. Author: Dr. Ludwig Manfred Jacob 8 Weitere Infos: Rezepte:

9 Dr. Jacobs Ernährungspyramide Lebensmittel < 3% < 10% < 30% 70% vermeiden moderat selten viel Fleisch, Wurst, Fast Food, Chips, Softdrinks, Süßigkeiten, Zucker, Fett, fettreiche Milchprodukte (z.b. Sahne, Käse, Butter), Salz, Spirituosen, etc. Milchprodukte, Fisch, Genussmittel (z.b. Wein, Bier), Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index (z. B. Weißmehl) Komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem/mittlerem glykämischem Index (z.b. Vollkorngetreide), Hülsenfrüchte, Nüsse, etc. Gemüse, Kräuter, Gewürze, Beeren, die meisten Obstsorten. Zusätzlich: ca. 2l Wasser, Kräutertee, Grüntee Dr. Jacobs Ernährungspyramide In Dr. Jacobs Ernährungspyramide werden die Lebensmittel in die Kategorien 1 4 eingeteilt. Diese Einteilung berücksichtigt den Gehalt an organischen Mineralstoff- und Basenverbindungen, den Antioxidantiengehalt, die Auswirkungen auf die Insulinregulation sowie die Energie- und Nährstoffdichte. Dr. Jacobs Ernährungsplan (40 Seiten, broschiert) Der Ernährungsplan (inklusive Ernährungspyramide und Lebensmitteltabelle) ist eine kulinarische Entdeckungsreise mit praktischen Tipps für eine kalorien- und salzreduzierte, vitalstoffreiche, pflanzenbetonte Ernährung. Unter erhalten Sie den Ernährungsplan als PDF per Gutschein-Code: KAT Onlineshop: Bestellhotline:

10 WISSEN IM DIENSTE IHRER GESUNDHEIT Mineralstoffe in Natur-Balance Mineralstoffe in der Ernährung Die ursprüngliche Ernährung des Menschen war reich an pflanzlicher Kost mit vielen organisch gebundenen Mineralstoffen wie Kalium, Calcium und Magnesium sowie arm an Natrium. So nahmen die Menschen bis zur Entwicklung des Ackerbaus täglich nur ca. 1 g Natrium, aber 10 g Kalium mit ihrer Ernährung auf 1. Mit der Industrialisierung hat sich die Mineralstoff-Zusammensetzung in unserer Ernährung weiter stark verändert. Heute besteht die Hauptenergiezufuhr aus verarbeiteten Nahrungsmitteln, wie Fleisch, Wurst und Käse. Diese sind reich an Na triumchlorid, Sulfat und Phosphat und arm an organischen Mineralstoffen, wie sie in Gemüse, Obst und Kräutern vorliegen. In Phasen einseitiger, mineral stoffarmer Ernährung kann ein Nahrungs ergänzungsmittel hilfreich sein, das sich an der Zusammensetzung von Gemüse und Obst orientiert. Viel Kalium, wenig Natrium Eine kaliumreiche, natriumarme Ernährung ist besonders für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks wichtig. Die American Heart Association empfiehlt, den täglichen Natriumverzehr auf 1,5 g (3,75 g Salz) zu beschränken und den Kaliumverzehr auf 4,7 g pro Tag zu erhöhen. Diese Kalium menge wird von etwa 80 % der Deutschen nicht erreicht. Die Natrium empfehlung hingegen wird von den meisten deutlich überschritten. Kalium ist ein sehr wichtiges und ge sun des Mineral, das normalerweise über die Nieren ausgeschieden wird. Bei Nierenversagen (z. B. in Folge eines länger bestehenden Diabetes) oder bei (medi kamentenbedingten) Störungen des Kalium-Haushaltes (z. B. durch kalium sparende Diuretika) kann eine vermehrte Kalium zufuhr zu hohe Kaliumspiegel im Blut bewirken. In diesen Fällen sollte der Arzt konsultiert werden. Wer sich bislang kaliumarm und natriumreich ernährt hat, sollte zunächst seinen Salzkonsum reduzieren und allmählich über 2 Wochen seine Kaliumzufuhr schrittweise erhöhen. Dies gibt den Nieren Zeit für die Umstellung. Kalium findet sich reichlich in Gemüse, Obst, Kräutern und Nüssen. Magnesium, Calcium, Vitamin D Die Hälfte der Frauen in Deutschland erreicht nicht die in der EU empfohlene Zufuhr an Magnesium. Magnesium Früher Heute 10 Weitere Infos: Rezepte:

11 unterstützt die Verringerung von Müdigkeit, den Energiestoffwechsel sowie die normale Muskel- und Nervenfunktion. Auch die Versorgung mit Calcium und Vitamin D ist oft unzureichend. 2 Gezielter Ausgleich Wer durch seine Ernährungsweise den Mineralstoffbedarf nicht deckt, kann mit dem natriumarmen Dr. Jacob s Basenpulver Ausgleich schaffen: Es enthält organische Mineralsalze, Kalium, Calcium und Magnesium (im Verhältnis 3:2 wie in Gemüse und Obst) sowie Vitamin D und Zink, das einen normalen Säure-Basen- Stoffwechsel unterstützt. Praxistipps zur Salzreduktion und Erhöhung der Kaliumzufuhr: Reduzieren oder vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel. Salzige Würzen, Wurst, Brot, Käse, Chips, Knabberzeug und Fertignahrungsmittel zählen zu den Hauptquellen für Salz. Essen Sie kaliumreich, das heißt viel frisches Obst und Gemüse sowie Kräuter und Nüsse. Achten Sie auf den Salz-/Natriumgehalt in der Nährwerttabelle und Zutatenliste von Lebensmitteln. Achten Sie auch auf die Decknamen : Natriumbicarbonat, Natron, Natriumchlorid, Natriumnitrat, Mononatriumglutamat, Pökelsalz, etc. Würzen Sie Ihre Speisen mit frischen und getrockneten Kräutern. Vorsicht bei Würzmischungen, diese enthalten in vielen Fällen Salz. Kochen und backen Sie selbst! Nur dann wissen Sie, was drin ist. Fragen Sie im Restaurant nach einem ungesalzenen Essen. Bevorzugen Sie natriumarmes Mineralwasser. Kommen Sie regelmäßig ins Schwitzen! Körperliche Aktivität und Sauna fördern die Salzausscheidung über die Haut. Salzen Sie Ihre Mahlzeit nicht beim Kochen, sondern nur am Tisch. Sie brauchen deutlich weniger Salz für den gleichen Geschmack. Verwenden Sie am besten einen natriumreduzierten, kaliumangereicherten Salzersatz (TIPP: Dr. Jacob s Blutdruck-Salz). Dr. Jacob s Blutdruck-Salz 500 g (83 Port.) D: PZN A: PHZNR ) Eaton SB, Eaton SB 3rd, Konner MJ. Paleolithic nutrition revisited: a twelve-year retrospective on its nature and implications. Eur J Clin Nutr Apr;51(4): ) MRI (Max Rubner-Institut) (2008): Nationale Verzehrsstudie II. Alle Pflichtangaben gem. LMIV (EU-VO Nr. 1169/2011), Art. 14, finden Sie im Online-Shop: Onlineshop: Bestellhotline:

12 SÄURE-BASEN Säure-Basen Dr. Jacob s Basenmittel orientieren sich am Vorbild von Gemüse und Obst: Sie liefern wertvolle organische Mineralstoffe auf Basis von Citraten und enthalten reichlich Kalium, wenig Natrium sowie Calcium und Magnesium im natürlichen Verhältnis von etwa 3:2. So können sie helfen, eine mineralstoffarme Ernährung auszugleichen. Dr. Jacob s Milchsäure-Produkte enthalten rechtsdrehende Milchsäure und Laktat aus natürlicher Fermentation mit Milchsäure- Bakterien (milchfrei). physiobase Basenpulver plus Basenpulver Basentabletten Melissen-Basentabletten Lactacholin RegEnergetikum 12 Weitere Infos: Rezepte:

13 nach dem Vorbild der Natur Onlineshop: Bestellhotline:

14 SÄURE-BASEN Dr. Jacob s physiobase Für Gelenke, Muskeln und Knochen ü ü Mit pflanzlichem Glucosaminsulfat ü ü Mineralstoffe auf Basis von Citrat und Laktat ü ü Mit Vitamin C für die Kollagenbildung in Knorpel und Knochen ü ü Fruchtig-frisch mit Cassis, Cranberry und Hagebutte ü ü Ohne Laktose, Zucker, Gluten und Füllstoffe NEU Mikronährstoffe für die Beweglichkeit Dr. Jacob s physiobase ist eine wohlschmeckende Mineralstoffmischung nach dem Vorbild der Natur auf Basis von organischem Citrat und Laktat, hergestellt aus pflanzlichen und mineralischen Rohstoffen. Die enthaltenen Nährstoffe unterstützen die normale Funktion der Knochen, Muskeln und Gelenkknorpel für Beweglichkeit und mehr Lebensfreude. Pflanzliches Glucosamin und Vitamin C Unsere Gelenke bestehen u. a. aus Knorpeln und stabilisierenden Kollagenfasern, deren Bildung Vitamin C unterstützt. Glucosamin ist ein Bestandteil von Knorpeln und Gelenkflüssigkeit. Das von uns verwendete Glucosamin wird nicht wie üblich aus Meerestieren, sondern aus Pflanzen gewonnen. Die Nährstoffe für Ihre Gesundheit Die in physiobase enthaltenen Nährstoffe tragen zu folgenden normalen Körperfunktionen bei: Kollagenbildung für normale Knochen und Knorpel (Vitamin C) Erhalt von Knochen (Calcium, Magnesium, Vitamin D) Muskelfunktion (Kalium, Magnesium) Nervensystem (Kalium, Vitamin B 1 ) Reduktion von Müdigkeit (Magnesium, Vitamin C) 50 Portionen Säure-Basen- Stoffwechsel (Zink) Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks (Kalium) 14 Weitere Infos: Rezepte:

15 SÄURE-BASEN Ohne Zucker, künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe Fruchtig-frischer Geschmack mit Beeren Dezent gesüßt mit Steviol glykosiden aus der Steviapflanze Nahrungsergänzungsmittel mit Süßungsmittel Steviolglykoside Verzehrempfehlung: 1-2 mal täglich 1 gestrichenen Messlöffel (ML) à 6 g mit 300 ml natriumarmem Wasseraufgießen. Am besten zu Mahlzeiten trinken. Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Die volle Tagesdosis (= 2 Portionen) ist für Personen ab 15 Jahren geeignet. Hinweis bzgl. Glucosamin: Bei Personen mit eingeschränkter Glucosetoleranz wird eine Überwachung des Blutzuckerspiegels und des Insulinbedarfs empfohlen; Personen, die mit Cumarin-Antikoagulantien behandelt werden, sollten ebenfalls überwacht werden; mangels Datenlage sollten Schwangere, Stillende, Jugendliche und Kinder auf eine Anwendung besser verzichten. Zutaten: Kaliumcitrat, Calciumlaktat, Magnesiumcitrat, Glucosaminsulfat (8 %), schwarze Johannisbeere (5 %), Magnesiumcarbonat, Cranberryextrakt (3 %), Hagebuttenextrakt (3 %), Säuerungsmittel Äpfelsäure, Ascorbinsäure (Vitamin C), Kieselsäure, natürliches Aroma schwarze Johannisbeere, Süßungsmittel Steviolglykoside, Zinkcitrat, Thiaminhydrochlorid (Vitamin B 1 ), Ergocalciferol (Vitamin D 2 ). Füllhöhe technisch bedingt. Dose trocken lagern und Deckel geschlossen halten! Vor dem Öffnen bitte schütteln! Durchschnitts werte 1 ML = 6 g % NRV** Kalium 600 mg 30 % Calcium 233 mg 29 % Magnesium 173 mg 46 % Zink 1,5 mg 15 % Vitamin C 120 mg 150 % Vitamin B 1 0,4 mg 36,5 % Vitamin D 2,5 µg* 50 % Silicium 22 mg Glucosamin 500 mg *entspricht 100 I.E. Vitamin D pro Messlöffel Durchschnitts werte 2 ML = 12 g % NRV** Kalium 1200 mg 60 % Calcium 466 mg 58 % Magnesium 346 mg 92 % Zink 3 mg 30 % Vitamin C 240 mg 300 % Vitamin B 1 0,8 mg 73 % Vitamin D 5 µg 100 % Silicium 44 mg Glucosamin 1000 mg **Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV); ML = Messlöffel 300 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. Onlineshop: Bestellhotline:

16 SÄURE-BASEN Dr. Jacob s Basenpulver plus Mineralstoff-Balance auf Basis von Citrat und Laktat üfür ü Säure-Basen-Stoffwechsel, Knochen, Muskeln, Herz, Blutdruck ü ü Kalium, Magnesium, Zink, Vitamin D und B 1 ü ü Gesundes Calciumlaktat ohne Milchbestandteile ü ü Sehr gute Löslichkeit und Verträglichkeit der Mineralstoffe ü ü Fruchtige Frische mit echter Zitrone ü ü 50 Portionen (0,36 /Portion) für bis zu 50 Tage 50 Portionen Nach dem Vorbild der Natur Dr. Jacob s Basenpulver plus enthält Ballaststoffe, organische Mineralstoffe auf Basis von Citrat und Laktat, Calcium und Magnesium im Verhältnis von etwa 3:2, reichlich Kalium, aber besonders wenig Natrium. Die Nährstoffe Die in Dr. Jacob s Basenpulver plus enthaltenen Nährstoffe tragen zu folgenden normalen Körperfunktionen bei: Säure-Basen- Stoffwechsel (Zink) Erhalt von Knochen und Zähnen (Calcium, Magnesium, Vitamin D) Muskelfunktion, Nervensystem (Kalium, Magnesium) Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks (Kalium) Verringerung von Müdigkeit, Energiestoffwechsel (Magnesium) Erhalt von Nägeln, Haaren und Haut (Zink) Immunsystem (Vitamin D, Zink) Herzfunktion (Vitamin B 1 ) 16 Weitere Infos: Rezepte:

17 SÄURE-BASEN Nahrungsergänzungsmittel mit Süßungsmittel Steviolglykoside Verzehrempfehlung: 1 2 mal täglich 1 gestrichenen Messlöffel (ML) à 6 g mit 300 ml natriumarmem Wasser aufgießen. Die fein vermahlenen Zitronenstückchen können mitgetrunken werden. Am besten zu Mahlzeiten trinken. Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Die volle Tagesdosis (= 2 Portionen) ist für Personen ab 15 Jahren geeignet. Ohne Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe Mit Steviolglykosiden aus Steviaextrakt Schmeckt fruchtig-frisch mit echter Zitrone Zutaten: Kaliumcitrat, Calciumlaktat, Magnesiumcitrat, Akazienfaser (Akaziengummi, 7 %), Zitronenpulver (5 %), Magne siumcarbonat, Säure regulator Citronensäure, Süßungsmittel Steviol glykoside, Zinkcitrat, Thiaminhydrochlorid (B 1 ), Cholecalciferol (D 3 ). Füllhöhe technisch bedingt. Dose trocken lagern und Deckel geschlossen halten! 300 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. Durchschnitts werte 1 ML = 6 g % NRV** Natrium 6 mg Kalium 750 mg 37,5 % Calcium 270 mg 34 % Magnesium 188 mg 50 % Zink 1,5 mg 15 % Vitamin D 2,5 µg* 50 % Vitamin B 1 0,42 mg 38 % Ballaststoffe 0,35 g *entspricht 100 I.E. Vitamin D pro Messlöffel Leckere Rezeptideen unter Durchschnitts werte 2 ML = 12 g % NRV** Natrium 12 mg Kalium 1500 mg 75 % Calcium 540 mg 67 % Magnesium 375 mg 100 % Zink 3 mg 30 % Vitamin D 5 µg 100 % Vitamin B 1 0,84 mg 76 % Ballaststoffe 0,7 g **Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV); ML = Messlöffel Onlineshop: Bestellhotline:

18 SÄURE-BASEN Dr. Jacob s Basenpulver Das Original Basenpulver auf Citratbasis seit 2000 ü ü Für Säure-Basen-Haushalt, Haut, Haare und Nägel ü ü Für Knochen, Muskeln und normalen Blutdruck üü Mit 95 % organischen Citraten ü ü Mit Vitamin D und Silicium ü ü Gut verträglich, neutral im Geschmack, ohne Natriumzusatz Bereits im Jahre 2000 haben wir das Konzept von natriumarmen, kaliumreichen Citrat-Basen mitteln entwickelt. Dr. Jacob s Basenpulver ist das kaliumreichste und natriumärmste Basenmittel in Deutschland mit 95 % Citraten hergestellt aus pflanzlichen und mineralischen Rohstoffen. Citrat ist ein natürlicher Bestandteil des Zellstoffwechsels. Tipp: optimal kombinierbar mit Lactacholin Die Nährstoffe Die in Dr. Jacob s Basenpulver enthaltenen Nährstoffe tragen zu folgenden normalen Körperfunktionen bei: Säure-Basen-Stoffwechsel (Zink) Erhalt von Knochen und Zähnen (Magnesium, Calcium, Vitamin D) Nervensystem (Kalium, Magnesium) Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks (Kalium) Reduktion von Müdigkeit (Magnesium) Energiestoffwechsel (Magnesium, Calcium) Immunsystem (Zink, Vitamin D) 67 Portionen Erhalt von Nägeln, Haaren und Haut (Zink) Muskelfunktion (Kalium, Magnesium, Calcium) 18 Weitere Infos: Rezepte:

19 SÄURE-BASEN Nahrungsergänzungsmittel Tipp für Sportler: Kölner Liste Dr. Jacob s Basenpulver steht auf der Kölner Liste. Die Kölner Liste führt Nahrungsergänzungsmittel (NEM) mit minimiertem Dopingrisiko, die von einem in der NEM-Analytik auf Dopingsubstanzen weltweit führenden Labor auf anabole Steroide und Stimulantien getestet wurden. Basen-Schorle 1 ML Basenpulver in 200 ml Wasser und ml Fruchtsaft (Orange, Ananas oder Maracuja) auflösen. Prickelnde Basen-Limo 1 ML Basenpulver in ein Glas geben, mit 3 EL Zitronensaft und 300 ml Sprudelwasser auffüllen. Nach Bedarf mit SteviaBase süßen. Verzehrempfehlung: 1 2 mal täglich 1 gestrichenen Messlöffel (ML) à 4,5 g in 300 ml Wasser auflösen und am besten zu den Mahlzeiten trinken. Ideale Kombination: Dr. Jacob s Basenpulver mit Lactacholin in 300 ml Wasser ergibt die erfrischende Citralact Basen-Limo. Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Die volle Tagesdosis (= 2 Portionen) ist für Personen ab 15 Jahren geeignet. Durchschnitts werte pro 1 ML = 4,5 g % NRV** Natrium 1,5 mg Kalium 750 mg 38 % Calcium 270 mg 34 % Magnesium 185 mg 49 % Zink 1,5 mg 15 % Vitamin D 2,5 µg* 50 % Silicium 20 mg * entspricht 100 I.E. Vitamin D pro Messlöffel Durchschnitts werte pro 2 ML = 9 g % NRV** Natrium 3 mg Kalium 1500 mg 75 % Calcium 540 mg 68 % Magnesium 370 mg 98% Zink 3 mg 30 % Vitamin D 5 µg 100 % Silicium 40 mg ** Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV nutrient reference values); ML = Messlöffel Zutaten: Kaliumcitrat, Calciumcitrat, Magnesium citrat, Magnesiumcarbonat, Kieselsäure, natürliches Citrus- Aroma, Zinkcitrat, Vitamin D 3. Füllhöhe technisch bedingt. Dose trocken lagern! 300 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. Onlineshop: Bestellhotline:

20 SÄURE-BASEN Basentabletten Mineralstoff-Ausgleich für unterwegs ü ü Mit Kalium, Calcium, Magnesium, Silicium und Vitamin D ü ü Gesundheitswirkungen: siehe Dr. Jacob s Basenpulver ü ü Mit Zink für den normalen Säure- Basen-Stoffwechsel ü ü Mit 57 % Citraten ü ü Schont Magen und Darm ohne Laktose und Gluten Gerade Sportler brauchen den Mineralstoff-Ausgleich Nahrungsergänzungsmittel 31 Portionen Verzehrempfehlung: Täglich 2 4 Tabletten mit reichlich Flüssigkeit schlucken. Als Ergänzung empfehlen wir RegEnergetikum. Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Die Tagesdosis (8 Tabletten) ist für Personen ab 15 Jahren geeignet. Durchschnitts werte pro: Tagesdosis % NRV* (8 Tabletten) Vitamin D 5 µg 100 % Vitamin C 12 mg 15 % Calcium 489 mg 61 % Magnesium 337 mg 90 % Zink 5 mg 50 % Natrium 4 mg Kalium 1030 mg 51 % Silicium 25 mg Ballaststoffe 1,5 g * Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV nutrient reference values) Zutaten: Kaliumcitrat, Inulin (aus der Zichorie), Calciumcitrat, Magnesiumcitrat, Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxid, Trennmittel Magnesiumsalze von Speisefettsäuren (pflanzlich), Acerolakirschextrakt (0,5 %), Kieselerde, Zinkcitrat, Ascorbinsäure, Vitamin D 3. Enthaltenes Trocknungselement nicht zum Verzehr geeignet. Dose trocken aufbewahren. 250 g (250 Tabl.) D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite Weitere Infos: Rezepte:

21 SÄURE-BASEN Melissen-Basentabletten Für gute Nerven und einen normalen Blutdruck ü ü Mit Magnesium unterstützt die normale Funktion von Muskeln, Nerven und Psyche ü ü Mit Kalium für die Aufrecht erhaltung eines normalen Blutdrucks ü ü Mit Zink für den normalen Säure- Basen-Stoffwechsel ü ü Mit Melissenextrakt ü ü Mit Citraten und 12 Vitaminen ü ü Ohne Laktose und Gluten üü Ideal vor dem Schlafengehen 50 Portionen Nahrungsergänzungsmittel Verzehrempfehlung: Täglich 5 Tabletten nach Mahlzeiten über den Tag verteilt oder vor dem Schlafen einnehmen. Bei (medikamentenbedingten) Störungen des Kaliumhaushaltes, Hyperkaliämie, Alkalose oder Nierenversagen erst nach ärztlicher Beratung verwenden. Bei paralleler Einnahme von Vitamin-K-Antagonisten (Gerinnungshemmer vom Cumarin-Typ) muss eine Absprache mit dem Arzt erfolgen! Die volle Tagesdosis ist für Personen ab 15 Jahren geeignet. Zutaten: Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat, Maltodextrin, Magnesium carbonat, Magnesiumhydroxid, Melissenextrakt (5 %), Melissenblätter, (5 %) Flohsamenschalen, Trennmittel Magnesiumsalze von Speisefettsäuren (pflanzlich), L-Ascorbinsäure, DL-alpha-Tocopherylacetat, Nicotinamid, Calcium-D-Pantothenat, Zinkcitrat, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminhydrochlorid, Riboflavin, Vitamin K 1, Pteroylmono glutaminsäure, D-Biotin, Vitamin D 3, Cyanocobalamin. Durchschnittswerte Tagesdosis % NRV** pro: (5 Tabletten) Melissen extrakt 250 mg Melissenpulver 250 mg Magnesium 360 mg 96 % Kalium 600 mg 30 % Zink 1,5 mg 15 % Vitamin C 80 mg 100 % Vitamin E 8 mg α-te 67 % Vitamin D 5 µg 100 % Vitamin K 75 µg 100 % Vitamin B 1 1,1 mg 100 % Vitamin B 2 1,4 mg 100 % Niacin 16 mg NE 100 % Pantothensäure 6 mg 100 % Vitamin B 6 1,4 mg 100 % Folsäure 200 µg 100 % Vitamin B 12 2,5 µg 100 % Biotin 50 µg 100 % ** Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV); α-te = D-α-Tocopheroläquivalent; NE = Niacinäquivalent. Enthaltenes Trocknungselement nicht zum Verzehr geeignet. Dose trocken aufbewahren. 250 g (250 Tabl.) D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. Onlineshop: Bestellhotline:

22 SÄURE-BASEN Lactacholin Für Stoffwechsel, Leber und Nerven ü ü 40 % rechtsdrehende Milchsäure aus natürlicher Fermentation ü ü Cholin für Leberfunktion, Fett- und Homocystein-Stoffwechsel ü ü Vitamin-B-Komplex ü ü Fruchtig-süß durch Steviolglykoside aus Stevia 33 Portionen Cholin Cholin unterstützt den Erhalt der normalen Leberfunktion, sowie den normalen Fett- und Homocystein-Stoffwechsel. Es ist auch ein natürlicher Bestandteil des Nervengewebes und des Neurotransmitters Ace tyl cholin. Besonders in der Schwangerschaft ist eine ausreichende Zufuhr an Cholin wichtig, da der Bedarf erhöht ist. Jedoch erreichen nur 10 % der Erwachsenen die täglich empfohlene Aufnahme von mg. Lactacholin steht auf der Kölner Liste (Erklärung siehe Seite 21). Nahrungsergänzungsmittel mit Süßungsmittel Steviolglykoside Verzehrempfehlung: Hochkonzentriert! Nie pur verzehren! 1 2 mal täglich 3 ml verdünnt in 300 ml Wasser am besten mit 1 Messlöffel Dr. Jacob s Basenpulver zu den Mahlzeiten trinken. Nicht bei Leberversagen und säureempfindlichem Magen verwenden. Durchschnittswerte Tagesdosis % NRV* pro: (2 3 ml) Cholin 500 mg Vitamin B 1 1,65 mg 150 % Vitamin B 2 2,1 mg 150 % Niacin 16 mg NE 100 % Vitamin B 6 1 mg 71 % Vitamin B 12 5 μg 200 % L-(+)-Milchsäure 2800 mg *Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV); NE = Niacinäquivalent Zutaten: L-(+)-Milchsäure (40 %), Wasser, Cholinhydrogencitrat (20 %), Süßungsmittel Steviolglykoside, Nicotinamid, Calcium-D-Pantothenat, Riboflavin, Thia minhydrochlorid, Pyridoxinhydrochlorid, Pteroylmonoglutaminsäure (Folsäure), D-Biotin, Cyanocobalamin. 100 ml D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite Weitere Infos: Rezepte:

23 SÄURE-BASEN RegEnergetikum Synergie aus Beeren, Kräutern und Milchsäure üü Köstlich erfrischend hochkonzentriert üü R echtsdrehende Milchsäure aus Naturfermentation (milchfrei) üü K onzentrat aus Aronia-, Holunderund Amlabeeren, Topinambur, Hagebutten und Acerolakirschen üü A uszug aus 30 erlesenen, aromatischen Kräutern ohne künstliche Aromen Aromatisiertes Getränkekonzentrat mit Süßungsmittel Verzehrempfehlung: 1. Woche: Ca. 10 ml (1 Esslöffel) täglich mit 250 ml Wasser verdünnt (nicht pur) trinken. Ab 2. Woche: 2 10 ml. Gegebenen falls ist die ergänzende Einnahme von LaktoBifido sinnvoll. Ideale Ergänzung: Dr. Jacob s Basenpulver. Bei Fruktosemalabsorption nicht geeignet. Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Durchschnittswerte pro: 100 ml 10 ml 921 kj/ 109 kj/ Brennwert 220 kcal 26 kcal Kohlenhydrate 35 g 3,5 g davon Zucker 25 g 2,5 g Eiweiß 4g 0,4 g Vitamin C 160 mg 16 mg (20%*) *Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV nutrient reference values) BESSERT ER E V Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz. NEU RE ZEPTUR 10 ml enthalten 1,4 g rechtsdrehende Milchsäure aus Naturfermentation. Zutaten: Aroniasaftkonzentrat (34 %), Topinamburkonzentrat (23 %), Hagebuttenmark (16 %), L-(+)-Milchsäure (13 %), Holunderbeerenkon-zentrat (6 %), Kräuterteeauszug (5 %), Acerolakirschkonzentrat (3 %), Süßungsmittel Steviolglykoside, Amlabeerenextrakt (0,1 %). Nach dem Öffnen 1 Monat haltbar, kühl lagern. 500 ml D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite Portionen Onlineshop: Bestellhotline:

24 GENUSS SÄURE-BASEN AminoBase Ganzheitlich-pflanzlicher Mahlzeitersatz ü ü Zur Zubereitung einer Mahlzeit für eine gewichtskontrollierende Ernährung, ideal bei Fasten-Kuren ü ü Verträgliche Vollwertkost bei multiplen Unverträglichkeiten ü ü Vollwertige pflanzliche Ernährung ideal für Veganer und Vegetarier ü ü Für jeden Geschmack als Shake, Suppe oder Mousse ü ü Reich an basischen Mineralstoffen, Eiweiß und Ballaststoffen ü ü Ohne Konservierungsmittel, Süß- & Zusatzstoffe und Aromen 8 Portionen Leckere Rezepte mit AminoBase im Rezeptbuch Simply Eat (Seite 6) AminoBase-Konzept AminoBase ist der erste vollwertige, Mahlzeitersatz ohne Gluten und Laktose auf rein pflanzlicher Basis. Amino- Base enthält alle wichtigen Nährstoffe in einem natürlichen Verhältnis und bietet so dem Körper eine vollwertige, rundum gesunde Grundversorgung. Die Kombination verschiedener pflanzlicher Proteinquellen verleiht AminoBase ein Aminosäureprofil mit einer hohen biologischen Wertigkeit. Durch ein besonders schonendes, z. T. patentiertes Herstellungsverfahren werden in AminoBase die antinutritiven Substanzen, wie sie in rohem Amarant und Hülsenfrüchten vorkommen, abgebaut. Auf diese Weise werden die Verträglichkeit und die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe deutlich erhöht. Für nachhaltige Lebenskraft Mit AminoBase erhalten Sie einfach, schnell und flexibel eine vollwertige Mahlzeit mit allen lebenswichtigen Nährstoffen optimal als Ergänzung einer pflanzlichen Ernährung, besonders bei erhöhter körperlicher und geistiger Beanspruchung. 24 Weitere Infos: Rezepte:

25 GENUSS Rundum versorgt als Veganer Ein Proteinmangel ist hierzulande selten, doch bei Veganern kann bei geringem Verzehr von Hülsenfrüchten und Sojaprodukten die Versorgung mit der essentiellen Aminosäure Lysin kritisch sein. Eine Portion AminoBase, zubereitet mit Soja-Drink, liefert ca. 1,1 g natürliches Lysin. Drei Portionen decken den täglichen Lysinbedarf und enthalten 4 g Arginin. Hypoallergen und gut verträglich AminoBase ist auch geeignet bei multiplen Unverträglichkeiten, da es ohne Gluten, Soja, Nüsse, Fruktose, Laktose, Milch- oder Eibestandteile, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Süßstoffe und Aromen ist. Auch geeignet bei Histamin- Intoleranz. Lecker und flexibel abnehmen AminoBase hält kalt oder warm, süß oder herzhaft viele leckere Variationsmöglichkeiten bereit. Eine mit Soja- Drink zubereitete Portion enthält nur 211 kcal und macht rundum zufrieden. Gesund Abnehmen Die zwei Phasen zum Wunschgewicht 1. Dr. Jacob s Basen-Diät (3 6 Wochen) Dr. Jacob s Basen-Diät ist eine Entlastungsdiät, die alle wichtigen Nährstoffe enthält und hilft, Ihr Wohlbefinden zu steigern und Gewicht zu reduzieren. Dabei trägt der tägliche Ersatz von zwei Mahlzeiten durch AminoBase zu einer Gewichtabnahme bei. Ergänzende Informationen sowie leckere, kreative Rezept-Variationen finden Sie auf: Ersetzen Sie 2 Mahlzeiten pro Tag durch AminoBase. Wählen Sie nach Bedarf leichte Zwischenmahl zeiten aus Kategorie 1 des Dr. Jacobs Ernährungsplans. Vermeiden Sie tierische Produkte wie Fleisch, Wurst und Käse. Trinken Sie 2 3 Liter Wasser oder Kräutertee pro Tag. Wunschgewicht erreichen Dauerhaft in Form bleiben morgens mittags abends morgens mittags abends Dr. Jacob s Basen-Diät (3 6 Wochen) Dr. Jacob s Basen-Balance (nach 3 6 Wochen) Onlineshop: Bestellhotline:

26 GENUSS SÄURE-BASEN 2. D r. Jacob s Basen-Balance (nach 3 6 Wochen) Rezept-Beispiele Zum Halten Ihres Gewichtes ersetzen Sie dauerhaft 1 Mahlzeit, am besten das Abend essen, mit AminoBase. Himbeer-Mandelbrei Achten Sie auf eine pflanzenreiche, vollwertige Ernährung. Dabei unterstützt Sie Dr. Jacobs Ernährungsplan (erhältlich mit Gutscheincode auf Seite 55). Köstliche AminoBase-Variationen Sehr zu empfehlen ist AminoBase als Mousse oder herzhafte Suppe, ebenso die Kombination mit Früchten und Beeren sowie mit Walnüssen oder Mandelsplittern. Das erhöht etwas den Kalorien gehalt, aber auch die Zufriedenheit, weil Sie etwas zu beißen haben und die Geschmacksrichtungen vielseitig variieren können. Auch Haferund Mandel-Drink passen sehr gut zu AminoBase. Weitere Rezeptideen finden Sie im Internet g AminoBase, 0,5 TL SteviaBase in eine Schüssel geben und 200 ml MandelDrink mit einem Schneebesen gut unterrühren. 1 EL Mandelsplitter und 60 g frische/gefrorene Himbeeren unterheben. Karotten-Ingwer-Suppe 43 g AminoBase und 500 ml Karottensaft mit einem Schneebesen gut verrühren. 1 kleines Stück Ingwer, 2 Kaffir-Blätter, 2 EL geriebene Karotte, Paprikapulver, Pfeffer und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren auf ca. 70 C erwärmen. Tomaten-Tofu-Suppe 500 ml Tomatensaft mit 50 g gewürfeltem (Räucher-)Tofu, 2 EL italienischen Kräu tern und 43 g Amino Base unter ständigem Rühren auf ca. 70 C erwärmen. Das sagen unsere Kunden: AminoBase ist sehr einfach und schnell zubereitet. Wenn die Zeit mal zu knapp ist, um ein Voll wert-gericht zuzubereiten, ist AminoBase die optimale Alternative. Als besonders praktisch hat es sich beim Camping, auf Reisen und bei anderem veganem Mangelangebot erwiesen. Weitere Infos: Rezepte:

27 GENUSS Mahlzeit für eine gewichtskontrollierende Ernährung Verzehrempfehlung: Folgende Zubereitung ist für den Ersatz einer Mahlzeit (entspricht 1 Portion) im Rahmen einer gewichts kontrollierenden Ernährung zu beachten: 43 g AminoBase (= 4 5 ML) und 200 ml Soja-Drink in einem Shaker gut vermischen. Süßen Sie nach Geschmack mit AminoBase. AminoBase erfüllt nur im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung den angestrebten Zweck. Achten Sie während der Anwendung auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (von täglich 2 3 Litern Wasser oder ungesüßtem Tee). Körperliche Aktivität unterstützt Sie dabei, Ihr Wunschgewicht zu erreichen und zu halten. Andere Lebensmittel müssen Teil dieser Ernährung sein. AminoBase sollte nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise verwendet werden. Bei paralleler Einnahme von Vitamin-K-Antagonisten (Gerinnungshemmer vom Cumarin-Typ) muss eine Absprache mit dem Arzt erfolgen! Durchschnittliche Gehalte im verzehrfertigen Produkt (43 g AminoBase ml Soja-Drink): pro 100 g % NRV** pro Portion* % NRV** Brennwert 363 kj /87 kcal 881 kj/211 kcal Fett, davon 2,6 g 6,3 g - gesättigte Fettsäuren 0,4 g 1,06 g - Linolsäure 1,1 g 2,66 g Kohlenhydrate 8,8 g 21,4 g davon Zucker 2,0 g 4,9 g Ballaststoffe 2,9 g 7,0 g Eiweiß 7,0 g 17,0 g Salz*** 0,19 g 0,47 g Vitamin A 96 µg RE 12 % 233,33 µg RE 29,2 % Vitamin D 1,0 µg 21 % 2,5 µg 50 % Vitamin E 1,9 mg α-te 15 % 4,5 mg α-te 37,5 % Vitamin C 24,7 mg 31 % 60 mg 75 % Thiamin (Vitamin B 1 ) 0,23 mg 21 % 0,55 mg 50 % Riboflavin (Vitamin B 2 ) 0,3 mg 21 % 0,7 mg 50 % Niacin 3,3 mg NE 21 % 8 mg NE 50 % Vitamin B 6 0,3 mg 21 % 0,7 mg 50 % Folsäure 41,2 µg 21 % 100 µg 50 % Vitamin B 12 1,0 µg 41 % 2,5 µg 100 % Biotin 10,3 µg 21 % 25 µg 50 % Pantothensäure 1,2 mg 21 % 3 mg 50 % Vitamin K 15,5 µg 21 % 37,5 µg 50 % Kalium 412 mg 21 % 1000 mg 50 % Magnesium 77,2 mg 21 % 187,5 mg 50 % Calcium 140 mg 17 % 340 mg 42,5 % Phosphor 117 mg 17 % 284 mg 41 % Eisen 2,1 mg 15 % 5 mg 36 % Zink 1,4 mg 14 % 3,33 mg 33 % Kupfer 0,14 mg 14 % 0,33 mg 33 % Mangan 0,27 mg 14 % 0,66 mg 33 % Selen 7,5 µg 14 % 18,3 µg 33 % Chrom 5,5 µg 14 % 13,3 µg 33 % Molybdän 6,9 µg 14 % 16,7 µg 33 % Jod 20,6 µg 14 % 50 µg 33 % Natrium 77 mg 187 mg RE = Retinoläquivalent, α-te = D-α-Tocopheroläquivalent, NE = Niacin äquiva lent * 1 Portion: 43 g AminoBase ml Soja-Drink (mit 2,3 g Zucker und 120 mg Calcium pro 100 ml); ** Referenzwerte für die tägliche Zufuhr (NRV nutrient reference values); *** Salz = Natrium 2,5 Aminosäureprofil je 100 g Protein im verzehrfertigen Produkt: Alanin 4,0 g Arginin 8,8 g Asparaginsäure 10,1 g Cystin 1,7 g Glutaminsäure 16,2 g Glycin 4,6 g Histidin 2,8 g Isoleucin 5,3 g Leucin 8,5 g Lysin 7,0 g Methionin 1,7 g Phenylalanin 5,8 g Prolin 4,4 g Serin 5,0 g Threonin 4,4 g Tryptophan 1,3 g Tyrosin 4,0 g Valin 4,5 g Zutaten: Amarant gepufft (45 %), Kichererbsenmehl, Erbsenprotein, Flohsamenschalen, Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat, Calciumcitrat, Ascorbinsäure, Eisengluconat, alpha-tocopherylacetat (natürliches Vitamin E), Zinkcitrat, Niacinamid (Vitamin B 3 ), Kaliumjodid, Mangangluconat, alpha-phyllochinon (Vitamin K), Calcium-D- Pantothenat, Natrium-Molybdat, Kupfergluconat, Retinylacetat (Vitamin A), Pyridoxinhydrochlorid (Vitamin B 6 ), Thiaminhydrochlorid (Vitamin B 1 ), Riboflavin (Vitamin B 2 ), Pteroylmonoglutaminsäure (Folsäure), Natriumselenat, Chrom- III-chlorid, Biotin, Ergocalciferol (Vitamin D 2 ), Cyanocobalamin (Vitamin B 12 ). Vor dem Öffnen bitte schütteln! Bitte kühl und trocken lagern. 345 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. Onlineshop: Bestellhotline:

28 GENUSS SteviaBase Gesunde Süße mit Calcium und Magnesium ü ü Angenehme Süße ohne den typischen Stevia-Beigeschmack oder Aromen ü ü 50 % mehr Süßkraft als Zucker hervorragend zum Backen ü ü Freundlich zu Zähnen, Knochen und Stoffwechsel ü ü Mit Magnesium und Calcium Anstelle von Zucker verwendet, trägt SteviaBase mit Xylit und Erythrit zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei und bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigt. Lavendel-Anis-Kekse mit SteviaBase (S. 63 Rezeptbuch Simply Eat) Tafelsüße auf Grundlage der Süßungsmittel Erythrit, Xylit und Steviolglykosiden aus Stevia, mit Magnesium und Calcium Verzehrempfehlung: Ein Teelöffel (1 Portion = 4 g) Stevia Base entspricht der Süßkraft von etwa 1 ½ Teelöffeln (TL) Zucker. SteviaBase liefert einen relevanten Gesundheitsbeitrag zum täglichen Bedarf an Magnesium (ab 2 ½ TL) und Calcium (ab 5 TL). Geeignet für Kinder ab 5 Jahren. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken; die Verzehrsmenge von 40 g am Tag sollte nicht überschritten werden. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Durchschnittlich pro: Brennwert Kohlenhydrate davon Zucker davon mehrwertige Alkohole 100 Teelöffel SteviaBase liefert wertvolles Magnesium und Calcium: Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit bei. Zudem unterstützen Calcium und Magnesium den Erhalt normaler Knochen und Zähne. % RM* 1 TL % RM* 100 g % NRV** (4 g) % NRV** 415 kj/ 16,6 kj/ 4,95 %* 0,2 %* 99 kcal 4 kcal 95,3 g 36,7%* 3,8 g 1,5 %* < 0,1 g < 0,1 %* < 0,1 g < 0,1 %* 92,5 g 3,7 g Magnesium 580 mg 157 %** 23 mg 6 %** Calcium 650 mg 81 %** 26 mg 3 %** Erythrit und Xylit 92,5 g 3,7 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz; * Referenzmenge (RM) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000 kcal); ** Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (nutrient reference values NRV). Zutaten: Süßungsmittel Erythrit und Xylit, Calciumlaktat, Magnesiumcarbonat, Süßungsmittel Steviolglykoside. Füllhöhe technisch bedingt. Dose trocken lagern. 400 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite Weitere Infos: Rezepte:

29 GENUSS GreenC Geballte Bio-Pflanzenkraft mit natürlichem Vitamin C ü ü Getränkepulver mit der konzentrierten Kraft von Brennnesselblättern und Matcha ü ü Mit natürlichem Vitamin C aus der Acerolakirsche ü ü Für Immunsystem und Schutz der Zellen vor oxidativem Stress üü Besonders schonend getrocknet Die in GreenC enthaltenen Pflanzen sind nach schonender Trocknung etwa 10-fach konzentrierter als die Frischpflanzen. Bei Matcha handelt es sich um einen besonders hochwertigen Grüntee. Das enthaltene Vitamin C unterstützt die normale Funktion des Immunsystems und den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Zubereitungstipp: Für einen grünen Smoothie mixen Sie 5 g GreenC mit 250 ml Wasser und einer halben Banane. Pflanzliches Bio-Getränkepulver mit Vitamin C Verzehrempfehlung: Geben Sie 5 g (ca. 2 Teelöffel) GreenC in ein Glas, gießen Sie es mit ca. 250 ml Wasser auf und rühren Sie gut um. Am besten morgens nüchtern genießen. Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Durchschnittswerte pro: 100 g Portion (5 g) Brennwert 1190 kj/ 60 kj/ 284 kcal 14 kcal Fett 2,8 g 0,1 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g < 0,1 g Kohlenhydrate 34 g 2 g - davon Zucker 8,4 g 0,4 g Eiweiß 20 g 1 g Salz 0,03 g < 0,01 g Vitamin C 800 mg 40 mg (1000 %*) (50 %*) *Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (NRV) Zutaten: Brennnesselblätter 1, Matcha 1, Acerolapulver 1. 1 Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau. 32 Portionen Füllhöhe technisch bedingt. Vor dem ersten Öffnen bitte schütteln. 160 g D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite 2. DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Onlineshop: Bestellhotline:

30 GENUSS VITALSTOFFE DHA-EPA-Algenöl Vegane Omega-3-Fettsäuren aus der Mikroalge 60 Portionen ü ü Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlicher Quelle ü ü 250 mg DHA und EPA pro Kapsel ü ü Für Gehirnfunktion, Herzfunktion und Sehkraft üohne ü Jod Algen sind die gesunde, pflanzliche Alternative zu Fisch als Lieferant für wichtige Omega-3-Fettsäuren. Eine Kapsel DHA- EPA-Algenöl enthält 250 mg DHA und EPA im Verhältnis von 2:1. Wirkungen von DHA und EPA DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und der normalen Sehkraft bei. Diese positiven Wirkungen stellen sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein. EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei. Diese positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA und EPA ein. Nahrungsergänzungsmittel Verzehrempfehlung: 1 Kapsel täglich zu einer Mahlzeit einnehmen. Durchschnittlich pro: DHA und EPA 1 Kapsel 250 mg Zutaten: DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium (58 %), modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Carrageen, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Ascorbylpalmitat), natürliches Aroma: Rosmarinextrakt, Säureregulator: Natriumcarbonat. Kühl (15 25 C), trocken und lichtgeschützt lagern. Deckel geschlossen halten. 42 g (60 Kapseln) D: PZN A: PHZNR Wichtige Informationen für Ihre Bestellung finden Sie auf Seite Weitere Infos: Rezepte: