Weissweine 1 Weisswein mit Barriqueausbau 2. Roséwein 3. Rotweine 4 Kräftige Rotweine 5 Schatzkammer Weine 7
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- Nadja Albrecht
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1 Inhalt Weissweine 1 Weisswein mit Barriqueausbau 2 Roséwein 3 Rotweine 4 Kräftige Rotweine 5 Schatzkammer Weine 7 Grossflaschen 9 Süsswein I Portwein I Schaumweine 10 Offenweine 11
2 Weissweine Die reinsortigen Spezialitäten Passend zum Apéro, hellen Fleischvorspeisen und Fischgerichten Traminer - Vully AOC Domaine Chervet cl Traminer Vully Praz Chasselas VdP Lukas Hasler cl Chasselas Twann Drei Seen Region Blanc de Noir VdP (Restsüsse) Lukas Hasler cl Pinot Noir Twann Drei Seen Region NOA No.3 Christian Crittin & Urs Messerli cl Chasselas (ohne Säureabbau), Petite Arvine, Sauvignon blanc St. Pierre de Clages Wallis Petite Arvine Christian Crittin cl Petite Arvine St. Pierre de Clages Wallis Païen - Heida Jean-Louis Mathieu cl Heida Chalais-Sierre Wallis Dézaley Medinette grand cru Louis Bovard cl Chasselas Cully Waadt Pinot Gris Dardagny AOC Les Hutin cl Pinot Gris Dardagny Genf Riesling x Sylvaner AOC Markus Stäger cl Riesling Silvaner Maienfeld Graubünden Frischling Marc Casanova cl Riesling Silvaner Zizers St. Gallen Österreich Riesling Seeberg DAC Weingut Weszeli cl Riesling Kamptal Grüner Veltliner Familie Zull cl Grüner Veltliner Weinviertel-Niederösterreich Italien Arneis Langhe DOC Azienda Agricola Molino cl Arneis Treiso Piemont Geo Chardonnay Diubaldo cl Chardonnay Abruzzen Italien Sauvignon Bianco Bosco del Merlot cl Sauvignon Blanc Venetien Pinot Grigio Bosco del Merlot cl Pinot Grigio Venetien Preise in CHF inkl. MWST / 12
3 Weissweine Volle, komplexe, im Barrique ausgebaute Weine zu gebratenem Geflügel, hellem Fleisch Chardonnay barrique de Neuchâtel AOC Domaine de Chambleau cl Chardonnay Colombier Neuchâtel Granito bianco del Ticino DOC Tenimento dell'ör cl Chardonnay, Weissburgunder, Sauvignon bl., Grauburgunder Arzo Tessin Österreich Grüner Veltliner Käferberg DAC Weingut Weszeli cl Grüner Veltliner Kamptal Frankreich Daumas Gassac blanc Familie Guibert cl Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin blanc Languedoc Spanien Finca Viñoa Finca Viñoa cl Treixadura, Godello, Loureira, Albariño D.O. Ribeiro Viognier Pago de Vallegarcia cl Viognier Vino de la Tierra Castilla Portugal Esporão Reserva DOC Esporão S.A cl Antão Vaz, Arinto, Roupeiro Alentejo Crasto Superiore Quinta do Crasto cl Viosinho, Verdelho Preise in CHF inkl. MWST / 12
4 Roséweine Ideal als Aperitif, zu kaltem Fleisch und Süsswasserfisch Italien Jg. CHF Einheit Scappatello Diubaldo cl Montepulciano Abruzzen Italien Preise in CHF inkl. MWST / 12
5 Rotweine Die Traditionellen Die Fruchtigen Pinot Noir Vully Domaine Chervet cl Pinot Noir Vully Praz Pinot Noir Auslese AOC Weingut Baumann cl Pinot Noir Oberhallau Schaffhausen NOA Nr.2 Tenimento dell'ör cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Gamaret, Syrah Arzo Tessin Vigoria VdT Cantina Kopp von der Crone cl Merlot Barbengo Tessin Cornalin du Valais AOC Tobias Mathier cl Cornalin Salgesch Salquenen Gamaret Jean-Louis Mathieu cl Gamaret Chalais-Sierre Wallis Balin Cantina Kopp von der Crone cl Merlot, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon Barbengo I Tessin Österreich Zweigelt Föllikberg Kollwentz cl Zweigelt Grosshöflein Neusiedlersee Zweigelt Familie Zull cl Zweigelt Weinviertel-Niederösterreich St. Laurent Römerstein Franz & Elisabeth Lentsch cl St. Laurent Neusiedlersee Italien I Vigneti Rosso, Lagrein IGT Sölva & Söhne cl Lagrein Kaltern Südtirol cl Primitivo Salento Pepe Nero Cigno Moro cl Primitivo Apulien Negroamaro Ottocento Cigno Moro cl Negroamaro Apulien Spanien Petit Hipperia Pago de Vallegarcia cl Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Vino de la Tierra Castilla cl GR-174 Casa Gran Siurana cl Garnacha, Carinyena, Cabernet Sauvignon Priorat Preise in CHF inkl. MWST / 12
6 Kräftige Rotweine Dichte, gut strukturierte Weine, meist mit Barriqueausbau Perpetuum Nobile VdT Lukas Hasler cl Pinot Noir Twann Drei Seen Region Bertholier, Assemblage Barrique AOC Les Hutin cl Gamaret, Cabernet Sauvignon, Merlot Dardagny Genf Méttisage AOC Domaine Chambleau cl Gamaret, Garanoir Colombier Neuchâtel cl Syrah Les Tonneliers AOC Robert Gilliard cl Syrah Sion Wallis Maienfelder Blauburgunder "B" Barrique AOC Markus Stäger cl Pinot Noir Maienfeld Graubünden Casimiro VdT Tenimento dell`ör cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Arinarnoa Arzo Tessin Merlot Prella Riserva Tenimento dell`ör cl Merlot Arzo Tessin Zerozero Az. Vitivinicola Chiappini cl Merlot Brissago Tessin Doppelbürger Giuliano & Marcel Zanolari cl Nebbiolo Bianzone Österreich Blaufränkisch Point Kollwentz cl Blaufränkisch Blaufränkisch Cabernet Günter und Regina Triebaumer cl Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Gillesberg Günter und Regina Triebaumer cl Cabernet Franc Frankreich Terre d'argile Côtes du Rhône Domaine de la Janasse cl Grenache, Mourvedre, Carignan Côtes du Rhône Terre de Bussière VdP Domaine de la Janasse cl Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Côtes du Rhône Château Pas Saint-Georges Château Pas Saint-Georges cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Saint-Emilion, Saint-Georges Château Charmail Bernard D'Halluin cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Haut-Médoc Château Tour de Pez Château Tour de Pez cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Saint-Estephe Preise in CHF inkl. MWST / 12
7 Italien Colle Castagno Colle Castagno cl Sangiovese Toskana Barbera d'alba DOC Azienda Agricola Molino cl Barbera Treiso Piemont Fava Barbera d'asti DOC Superiore Tenuta Garetto cl Barbera Piemont ORSO Barbera d'asti Superiore Azienda Agricola Roberto Ferraris cl Barbera Agliano Terme Piemont cl Lalo Montepulciano d'abruzzo DOC Azienda Agricola Di Ubaldo cl Montepulciano Abruzzen cl Spanien Jg. CHF Einheit Cala No2 Bodegas Vinedos Tinedo cl Tempranillo, Graciano Castilla - La Mancha El Regajal DO Bodegas y Vinas Regajal cl Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot Madrid cl Embruix DO Vall Llach cl Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Priorat Qumràn Selèccion Bodegas Qumràn cl Tempranillo Ribera del Duero Men de Mencia Soto del Vicario cl Mencia El Bierzo Kastilien-Léon Hazienda el Ternero Reserva Hazienda el Ternero cl Tempranillo, Mazuelo Rioja Alta Portugal Faquinha mille vins Selection Miguel Louro cl Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah Alentejo Herdade do Rocim Herdade do Rocim cl Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez, Alentejo Crasto Superiore Duoro DOC Quinta do Crasto cl Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão Quinta do Crasto Reserva Quinta do Crasto cl Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz cl Preise in CHF inkl. MWST / 12
8 Schatzkammer-Weine Unsere gehaltvollen Raritäten Pio della Rocca A. Kaufmann cl Merlot, Cabernet Sauvignon Beride Tessin cl Sottobosco DOC Tenimento dell'ör cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Carminoir Arzo Tessin Merlot Montagna Magica, DOC Daniel Huber cl Merlot Monteggio Tessin cl Irto VdT Cantina Kopp von der Crone cl Merlot, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Barbengo Tessin cl Pinot Noir Pur Sang AOC Domaine de Chambleau cl Pinot Noir Colombier Neuchâtel cl Syrah Osami AOC Didier Joris cl Syrah Chamoson Wallis Grand'Cour Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon AOC Domaine Grand'Cour - Pellegrin cl Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Peissy Genf Frankreich Châteauneuf du Pape AOC Domaine de la Janasse cl Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Côtes du Rhone Châteauneuf du Pape, Vieille Vignes, AOC Domaine de la Janasse cl Grenache, Syrah, Mourvèdre, weitere Traubensorten Côtes du Rhone Château Lagrange Château Lagrange cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Saint-Julien Preise in CHF inkl. MWST / 12
9 Italien Jg. CHF Einheit Amistar rosso VdT Sölva & Söhne cl Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc, Petit Verdot Kaltern Südtirol Vineargenti IGT delle Venezie Bosco del Merlot cl Refosco, Merlot Venetien Barbaresco Ausario DOCG Molino cl Nebbiolo Treiso Piemont Amarone della Valpolicella DOC Corte dei Signori cl Rondinella, Corvina, Molinara Venetien Barolo Cannubi Boschis DOCG Az. Agr. Virna di Borgogno Virna cl Nebbiolo Piemont Sassicaia DOC Tenuta San Guido cl Cabernet Sauvignon Bolgheri Toscana Le Serre Nuove DOC Ornellaia cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Bolgheri Toscana Spanien Hipperia DO Pago de Vallegarcia cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Vino de la Tierra Castilla cl Idus DOC Vall Lach cl Carinena, Syrah, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon Priorat Hush Xose Lois Sebio cl Assemblage aus autochtonen Trauben D.O. Ribeiro Portugal Xisto DOC Roquette & Cazes cl Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca Preise in CHF inkl. MWST / 12
10 Grossflaschen Pio della Rocca, VdT Adriano Kaufmann cl Merlot, Cabernet Sauvignon Beride Tessin Méttisage AOC Domaine Chambleau cl Gamaret, Garanoir Colombier Neuchâtel Merlot Montagna Magica, DOC Daniel Huber cl Merlot Monteggio Tessin Italien I Vigneti Rosso, Lagrein IGT Sölva & Söhne cl Lagrein Kaltern Südtirol Lalo Montepulciano d'abruzzo DOC Azienda Agricola Di Ubaldo cl Montepulciano Abruzzen ORSO Barbera d'asti Superiore Azienda Agricola Roberto Ferraris cl Barbera Agliano Terme Piemont Spanien El Regajal DO Bodegas y Vinas Regajal cl Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot Madrid Petit Hipperia Pago de Vallegarcia cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Vino de la Tierra Castilla Hipperia DO Pago de Vallegarcia cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Vino de la Tierra Castilla cl Portugal Quinta do Crasto Reserva Quinta do Crasto cl Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Preise in CHF inkl. MWST / 12
11 Süssweine Gewürztraminer vendange tardive AOC Cave Berthaudin cl Gewürztraminer Tartegnin Waadt Österreich Traminer Spätlese Günter und Regina Triebaumer cl Traminer Ruster Ausbruch Günter und Regina Triebaumer cl Welschriesling Portweine Portugal Jg. CHF Einheit Porto Quinta do Javali LBV 2008 Quinta do Javali cl Porto Fonseca Vintage Port 2007 Fonseca cl Porto Morgadio de Calçada Morgadio de Calçada cl Dry White Champagner & Spumante Spumante Jg. CHF Einheit Contessa Doria, Lombardei Az. Doria cl Pinot Nero, Chardonnay Lombardei Franciacorta "Cru Perdu" Castello Bonomi cl Pinot Nero, Chardonnay Lombardei Moscato d'asti Azienda Agricola Molino cl Moscato Piemont Muscato Günter und Regina Triebaumer cl Gelber Muskateller, Muskat Ottonel Champagner Pierre Vaudon 1er Cru Brut cl Pinot Noir, Pinot Meunière, Chardonnay Champagne cl Preise in CHF inkl. MWST / 12
12 Offenweine Weisswein 1dl Fl. Einheit NOA No.3 Christian Crittin & Urs Messerli cl Chasselas (ohne Säureabbau), Petite Arvine, Sauvignon blanc St. Pierre de Clages Wallis Frischling Marc Casanova cl Riesling x Silvaner Zizers St. Gallen Grüner Veltliner Familie Zull cl Grüner Veltliner Weinviertel-Niederösterreich Viognier Pago de Vallegarcia cl Viognier Vino de la Tierra Castilla Rotwein 1dl Fl. Einheit NOA No.2 Tenimento dell'ör cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Gamaret, Syrah Arzo, Tessin I Schweiz Gamaret Jean-Louis Mathieu cl Gamaret Chalais-Sierre Wallis Doppelbürger Giuliano & Marcel Zanolari cl Nebbiolo Bianzone Valtellina Faquinha mille vins Selection Miguel Louro cl Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah Alentejo Men de Mencia Soto del Vicario cl Mencia El Bierzo Kastilien-Léon Spumante Contessa Doria, Lombardei Az. Doria cl Pinot Nero, Chardonnay Lombardei Italien Muscato Günter und Regina Triebaumer cl Gelber Muskateller, Muskat Ottonel Preise in CHF inkl. MWST / 12
Chasselas VdP Lukas Hasler cl Twann Drei Seen Region
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