Seminar Fortbildungsreihe Lebensmitteltechnologie" Produktionsmethoden in der biologischen und konventionellen Landwirtschaft

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1 Mag. Renate Lorenz (Schmid Vender) Mitarbeiterin D5: Theorie und Praxis der Unterrichtsfächer noe.ac.at +43 (0) Zl.: 351B5SLZ03 Version 2 Hollabrunn, Bundesweite Veranstaltung für humanberufliche Lehranstalten Seminar Fortbildungsreihe Lebensmitteltechnologie" Produktionsmethoden in der biologischen und konventionellen Landwirtschaft Juli 2015 in Linz PH Online Nr.: 351B5SLZ03 Zielgruppe: Lehrer/innen für EW HÖK, Praxislehrer/innen, Lehrer/innen der UG Biologie, Chemie, Wirtschaftsgeografie, Psychologie, Ethik, sonstige interessierte Lehrer/innen Beginn: Montag, 13. Juli 2015, Uhr Ende: Mittwoch, 15. Juli 2015, Uhr Seminarort: Quartier: Landwirtschaftskammer Oberösterreich Auf der Gugl 3, 4021 Linz Hotel IBIS City Kärntnerstraße 18 20, 4020 Linz Tel.: h1722@accor.com Hotel Kolping Gesellenhausstraße 5, 4020 Linz Tel.: office@hotel kolping.at Zimmer wurden von der PH NÖ vorreserviert sie müssen bei Bedarf bis spätestens Mitte März von den Teilnehmer/innen selbst verbindlich im Seminarhotel schriftlich bestellt werden! Bei Absage der Veranstaltung müssen die Zimmer von den Teilnehmer/innen selbst storniert werden. Eventuelle Stornokosten sind von den Teilnehmer/innen selbst zu tragen.

2 Seminarleiterin: Lehrbeauftragte: Mag. Renate Lorenz, HBLW St. Pölten, PH NÖ Manuel Böhm, Bio Austria, LK OÖ Mag. Maria Dachs, Abteilungsleiterin Abt. Ernährung u. Direktvermarktung, LK OÖ Bettina Grasböck, Projektleiterin Schule am Bauernhof OÖ, LK OÖ Dipl.-Ing. Christian Krumphuber, Pflanzenbaudirektor LK OÖ Ing. Dipl.-Päd. Martin Mayringer, Referent für Geflügel und Teichwirtschaft, LK OÖ Ing. Mag. Friedrich Pernkopf, Kammerdirektor LK OÖ Stefan Rudlstorfer, Bio Austria, LK OÖ Dr. Gottfried Schoder, Tierarzt DI Johann Stinglmayr, Referatsleiter Beratungsstelle Schweineproduktion, LK OÖ DI Maria Wieser, LFI OÖ, Fachbereich Naturschutz DI Michael Wöckinger, Referatsleiter Beratungsstelle Rinderproduktion, LK OÖ Programm: Siehe Beilage Anmeldung: Die Anmeldung erfolgt durch die Teilnehmer/innen direkt über noe.ac.at und den Button ph online. Bitte vergessen Sie nicht elektronisches Dienstauftragsverfahren anzuklicken! MELDESCHLUSS: 30. November 2014 i. A. Mag. Renate Lorenz Mitarbeiterin, Department 5 Theorie und Praxis der Unterrichtsfächer

3 Fortbildungsreihe Lebensmitteltechnologie: Produktionsmethoden in der biologischen und konventionelle Landwirtschaft Juli 2015 in der Landwirtschaftskammer OÖ Zusammenarbeit der Pädagogischen Hochschule Niederösterreich mit der Landwirtschaftskammer Oberösterreich, LFI Bildquelle: Ackerbau_04_(c)paretta

4 Erster Kurstag: Mo, 13. Juli 2015 von - bis / UE Inhalt / Referent/-in 8:30 8:45 Begrüßung, Organisatorisches, Überblick Weiterbildung, Termine/Orte 8:45 9:30 9:30 10:15 10:15 10:45 Pause 10:45 12:15 Referenten: Mag. Renate Lorenz und Ing. Mag. Friedrich Pernkopf, Bettina Grasböck Landwirtschaft in OÖ/Ö/EU: Grundzüge der EU- Agrarpolitik, Zusammenhänge, Strukturen der Betriebe im Vergleich (Voll-/Nebenerwerb, etc.), Unternehmer Landwirt Referent: Ing. Mag. Friedrich Pernkopf, Kammerdirektor LK OÖ Richtlinien der biologischen Landwirtschaft, Boden, Pflanzenbau, Gemüse Referent: Manuel Böhm, LK OÖ Möglichkeit zur Besichtigung der Wanderausstellung Land-und Forstwirtschaft in Ö Tierproduktion Schweine bio und konventionell Referenten: DI Johann Stinglmayr, Referatsleiter Beratungsstelle Schweineproduktion LK OÖ und Manuel Böhm, LK OÖ Kursort Landwirtschaftskammer OÖ, Auf der Gugl 3, 4021 Linz, 12:15 13:15 Mittagspause LK Gästehaus 13:15 14:00 14:00 14:15 Pause Tierproduktion Geflügel bio und konventionell Referent: Ing. Dipl.-Päd. Martin Mayringer, Referent Geflügel und Teichwirtschaft LK OÖ 14:15 14:45 Abfahrt mit Bus 14:45 bis ca. 17:20 Exkursion auf zwei landwirtschaftliche Betriebe in Begleitung der Fachreferenten Johann Stinglmayr und Michael Wöckinger 17:20 18:10 Rückfahrt mit Bus in die LK OÖ Markus Altmüller: Schweinezucht, Piberbach Betrieb Reinhard Postlmayr: Milchviehhaltung, Garsten ca. 19:00 Abendessen und Ausklang Mostheuriger Zweiter Kurstag: Di, 14. Juli 2015 von - bis / UE Inhalt / Referent/in 8:30 10:00 10:00 10:30 Pause Tierproduktion Rinder, Milch bio und konventionell Referenten: DI Michael Wöckinger, Referatsleiter Beratungsstelle Rinderproduktion und Stefan Rudlstorfer, LK OÖ Kursort Landwirtschaftskammer OÖ, Auf der Gugl 3, 4021 Linz,

5 (30 Min.) 10:30 11:15 11:15 12:00 Tiergesundheit Referent: Dr. Gottfried Schoder, Tierarzt Naturschutz Referentin: DI Wiener Maria, LFI OÖ, Fachbereich Naturschutz 12:00 13:00 Mittagspause LK Gästehaus 13:00 13:30 Anfahrt mit Bus 13:30 17:30 Exkursion auf zwei landwirtschaftliche Betriebe in Begleitung des Fachreferenten Manuel Böhm 17:30 18:00 Rückfahrt mit Bus Betrieb Christoph Stadler: Bio Schweinezucht, Ackerbau Betrieb Gabriele Wild- Obermayr: Bio Gemüseund Obstanbau 18:00 19:00 Abendessen LK Gästehaus Dritter Kurstag: Mi, 15. Juli 2015 von - bis / UE Inhalt / Referent 8:30 10:00 10:00 10:15 Pause Grundlagen der Pflanzenproduktion, Überblick pflanzenbauliche Agrarmärkte Ö/EU Referent: Dipl.-Ing. Christian Krumphuber, Pflanzenbaudirektor LK OÖ Kursort Landwirtschaftskammer OÖ, Auf der Gugl 3, 4021 Linz, 10:15 11:45 11:45 12:30 Gentechnik in der Agrarwirtschaft Referent: Dipl.-Ing. Christian Krumphuber Vorstellung Angebote/Filme/Materialien für die Schule Referentin: Bettina Grasböck, MA, Projektleiterin Schule am Bauernhof OÖ 12:30 13:30 Mittagspause LK Gästehaus 13:30 15:45 Workshop mit Nachbesprechung und Verdichtung der Inputs der letzten Kurstage bzw. Exkursionen, Berichte aus den Gruppen über die Eindrücke, vor allem bei den Gruppenteilungen Methodisch-didaktische Überlegungen zu den Fachinhalten Referentin: Mag. Maria Dachs, Abteilungsleiterin Abt. Ernährung und Direktvermarktung, LK OÖ 15:45 16:00 Zusammenfassung und Schlussbesprechung Referentin: Mag. Renate Lorenz

6 Exkursionen: Mo, 13. und Di, 14. Juli 2015 Fortbildungsreihe Lebensmitteltechnologie In Kooperation mit der PH NÖ/Fr. Mag. Renate Lorenz Mo, 13. Juli :15 Uhr: Abfahrt von der LK OÖ (ca. 30 Min. Fahrtzeit) 14:45 Uhr: Ankunft Betrieb Markus Altmüller: Schweinezucht, Adresse: Piberbach 39, 4533 Piberbach 15:45 Uhr: Weiterfahrt zum Betrieb Postlmayr (ca. 35 Min. Fahrtzeit) 16:20 Uhr: Betrieb Reinhard Postlmayr: Milchviehhaltung Adresse: Angernstraße 15, 4451 Garsten 17:20 Uhr: Abfahrt vom Betrieb Postlmayr (ca. 50 Min. Fahrtzeit) ca. 18:10 Uhr: Ankunft in der LK OÖ Di, 14. Juli :00 Uhr: Abfahrt von der LK OÖ (ca. 30 Min. Fahrtzeit) 13:30 Uhr: Ankunft Betrieb Christoph Stadler: Bio-Schweinezucht und Ackerbau; Adresse: Wolferner Straße 2, 4490 St. Florian bei Linz 15:45 Uhr: Abfahrt vom Betrieb Stadler (ca. 15 Min. Fahrtzeit) 16:00 Uhr: Betrieb Gabriele Wild-Obermayr; Adresse: Ipftal 29, 4491 Niederneukirchen 17:30 Uhr: Abfahrt vom Betrieb Wild-Obermayr (ca. 30 Min. Fahrtzeit) ca. 18:00 Uhr: Ankunft in der LK OÖ