Frischfischbericht 2003

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1 Frischfischbericht 2003 Bericht über die Anlande- und Erlössituation der deutschen und ausländischen Frischfischanlandungen in der Bundesrepublik Deutschland sowie der deutschen Frischfischanlandungen im Ausland Herausgeber: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Referat Fischwirtschaft Palmaille Hamburg Tel.: 040/ Fax: 040/ (Auszugsweise Veröffentlichung unter Quellenangabe gestattet)

2 INHALTSVERZEICHNIS 1. Einleitung Gesamtübersicht Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei Anlandesituation verschiedener Fischarten Anlandungen der Kutter- und Küstenfischerei Mecklenburg-Vorpommern Krabben- und Muschelfischerei Auslandsanlandungen der deutschen Seefischerei Ausländische Direktanlandungen einschließlich Container... 4 Seite Anhang: Tabellen und Grafiken Nummer Tabellen Gesamtanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im In- und Ausland... 1 Gesamtanlandungen einschließlich ausländische Direktanlandungen... 2 Anlandungen der deutschen Seefischerei (einschließl. Hering, Krebs- u. Weichtiere)... 3 Anlandungen der deutschen Seefischerei (einschließl. Hering, ohne Krebs- u. Weichtiere)... 4 Anlandungen der deutschen Seefischerei (Basis verkaufte Konsumware)... 5 Anlandungen der deutschen Seefischerei nach Fischarten... 6 Marktsituation der deutschen Anlandungen... 7 Eigenanlandungen der See- und Küstenfischerei M/V... 8 Anlandungen in Dänemark und den Niederlanden... 9 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container Marktsituation der ausländischen Anlandungen Grafiken Gesamtanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im In- und Ausland... 1 Gesamtanlandungen einschl.ausländische Direktanlandungen (einschl. Krebs- u. Weichtiere)... 2 Gesamtanlandungen einschließl. ausländische Direktanlandungen (ohne Krebs- u. Weichtiere)... 3 Umsätze im Frischfischsektor... 4 Mengen- und Preisentwicklung deutscher und ausländischer Anlandungen... 5 Preisentwicklung für bestimmte Fischarten der deutschen Anlandungen... 6 Mengen- und Preisentwicklung bei Speisegarnelen... 7 Mengen- und Preisentwicklung bei Miesmuscheln... 8 Preisentwicklung für bestimmte Fischarten der ausländischen Anlandungen... 9

3 1. Einleitung Mit dem vorliegenden Bericht gibt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung einen Überblick über die Situation auf dem deutschen Frischfischmarkt und die Auslandsanlandungen an frischer Ware durch deutsche Fischereifahrzeuge für das Jahr Zugrunde liegen Daten aus allen deutschen Häfen sowie von Anlandestellen in EU- und Drittländern, in denen deutsche Fischereifahrzeuge gelöscht haben. Alle Mengenangaben beziehen sich, von einigen Übersichtstabellen abgesehen, auf das Anlandegewicht auf Basis verkaufte Konsumware. Datenquelle sind die der Statistik zugrundeliegenden Logbuchscheine und Verkaufsabrechnungen, die im Sachgebiet Quotenverwaltung erfasst werden, sowie die Meldungen der Seefischmärkte und Fischereiämter der Bundesländer. 2. Gesamtübersicht Die Gesamtanlandungen von frischen Fischereierzeugnissen (inklusive Krebs- und Weichtiere) am deutschen Markt im Jahr 2003 wurden mit t registriert. Diese angelandete Menge setzt sich aus t Eigenanlandungen und t, die in ausländischen Häfen angelandet wurden, zusammen. Die Menge der Gesamtanlandungen stieg im Vergleich zum Vorjahr um 53%. Eigenanlandungen erhöhten sich im Vergleich zum Vormonat um 23% und Auslandsanlandungen um 118%. Das reine Frischfischaufkommen (ohne Krebs- und Weichtiere) betrug ca t und damit 13% weniger als im Vorjahr. Bei den Direktanlandungen ausländischer Fahrzeuge und Container wurden 18% weniger angelandet als im Jahr Der Durchschnittspreis für deutsche Inlandsanlandungen verschlechterte sich sortimentsbedingt zum Vorjahr um 27% auf 0,96 /kg. Ursache des Preisrückgangs war der um 47% gesunkene Preis für Krebs- und Weichtiere. So wurde für Speisegarnelen ein durchschnittlicher Preis von 2,49 /kg erzielt, 27% weniger als im Vorjahr. Lediglich bei Muscheln- und Muschelfeisch konnte ein Preisansteig zum Vorjahr von 0,45 /kg auf 0,54 /kg verzeichnet werden (+20%). Die Anlandungen von Frischfisch reduzierten sich zum Vorjahr mengenmäßig um 13% und preislich um 10%. Der Erlös im Jahr 2003 lag bei 62 Mio.. Damit wurden ca. 7 Mio. oder 11% weniger als im Jahr zuvor erwirtschaftet. Die deutschen Auslandsanlandungen erreichten im Berichtsjahr 2003 eine Größenordnung von t und damit 118% mehr als im Vorjahr. Dabei stiegen die Anlandungen in EU- Ländern um 118%, die in Drittländer um 87%, an. Es wurden vermehrt Fischereierzeugnisse vor allem in Dänemark (+55%) und den Niederlanden (+101%) angelandet. Dem standen rückläufige Anlandungen in Irland (-96%) und Spanien (-39%) gegenüber. Trotz des um 46% gefallenen Durchschnittspreises konnte ein Erlös von rd. 46 Mio. erzielt werden, der damit nur um 16% unter dem Vorjahreserlös liegt. 3. Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei Die Gesamtanlandungen der deutschen Seefischerei in deutschen Häfen (Konsumware sowie stehengebliebene und beschlagnahmte Ware) von frischen Fischereierzeugnissen betrugen im Jahre 2003 insgesamt rd t und damit 19% mehr als im Jahr 2002 (Tabellen 3, 4 und 5). Diese positive Entwicklung hatte vor allem in der Zunahme der Anlandungen von Miesmuscheln (+202%) und Krebs- und Weichtieren (+84%) ihre Ursache. Seite 1

4 Die Frischfisch- und Garnelenanlandungen reduzierten sich zum Vorjahr um 13% bzw. 4%. Der erreichte Durchschnittspreis fiel im Vergleich zum Jahr 2003 um 27% auf 0,96 /kg, hauptsächlich bedingt durch die gefallenen Preise für Krebs- und Weichtiere (-47%), Speisegarnelen (-27%) und die sortimentsbedingten Preisrückgänge bei den Frischfischanlandungen (-10%). Der Erlös für das Jahr 2003 lag bei 62 Mio. und damit um 11% unter dem Wert vom Vorjahr. Die reinen Frischfischanlandungen lagen mit ca t verkaufter Konsumware um 14% unter denen vom Vorjahr. Der dabei erzielte Durchschnittspreis erreichte nicht das Niveau des Jahres 2002 (-10%). Bei den Speisekrabben wurden für 2002 Anlandungen in Höhe von rund t registriert, welche somit in etwa auf dem Niveau des Vorjahres (-3%) lagen. Der Durchschnittspreis von 2,49 /kg fiel um 27% ab. Die Anlandungen der Sieb- und Futterkrabben verringerten sich zum Vergleichsjahr 2002 um 97% von t auf nur 53 t. Für diese Ware wurde lediglich ein Preis von 0,03 /kg gezahlt Anlandesituation verschiedener Fischarten Die Kabeljau-/Dorschfischerei (Tabelle 6) landete mit ca t etwa 6% weniger an als im Jahr Bei einem Durchschnittspreis von 1,52 /kg (-12% zum Vorjahr) wurde ein Erlös von rd. 10 Mio. erzielt. Die Dorschfischerei in der Ostsee war, wie auch schon im vergangenen Jahr, von zurückgegangenen Fängen gekennzeichnet. Wurden im Vorjahr noch t Dorsch angelandet, so waren es im Jahr 2003 nur t bzw. minus 6%. Der dabei erzielte Durchschnittspreis lag mit 1,52 /kg um 12% unter dem des zurückliegenden Jahres. Die Kabeljaufänge in der Nordsee waren weiterhin auf niedrigem Niveau. Mit den angelandeten 77 t wurden 3% weniger registriert als im Jahr Zum Vergleich: in den Jahren von 1997 bis 2001 wurden durchschnittlich 844 t angelandet. Eine gezielte Fischerei auf Kabeljau fand aufgrund der schlechten Bestandssituation nicht mehr statt. Die geringen Anlandungen waren hauptsächlich Beifänge in der Schollen- und Seelachsfischerei. Der Durchschnittspreis verbesserte sich zum Vorjahr um lediglich 1% auf 1,87 /kg. Die Fischerei auf Hering in der Ostsee gewann wieder an Bedeutung. Mit ca t wurden zwar 12% weniger angelandet als im Vorjahr, jedoch war ein deutlicher Anstieg zu den Vergleichsjahren von erkennbar, wo nur t im Durchschnitt angelandet wurden. Schon im März wurden hohe Fänge registriert. Diese Tendenz hielt in den Folgemonaten an, und erst in der Jahresmitte waren die Fänge saisonbedingt rückläufig. In Mecklenburg-Vorpommern verringerten sich die Anlandungen um 13%. Der erzielte Durchschnittspreis von 0,22 /kg lag um 22% unter dem des Vorjahres. Damit wurde ein Erlös von 3,1 Mio. erwirtschaftet, 32% weniger als im Jahr zuvor. Die Anlandungen von Seelachs waren bestandsbedingt im vergangenen Jahr nur zufriedenstellend. Die vorhandene Quote für Seelachs wurde somit nur zu 56% ausgenutzt. Im Ergebnis wurden t angelandet, 44% weniger als im Jahr zuvor. Der Preis von 0,66 /kg sank um 24% im Vergleich zu den Werten des Jahres. Im abgelaufenen Fischwirtschaftsjahr wurde somit ein Erlös von 1,6 Mio. erwirtschaftet, 2,2 Mio. weniger als in Die Rotbarschanlandungen nahmen zum Vorjahr von 35 t auf 123 t zu, was einen Anstieg von 251% bedeutete. Der erzielte Durchschnittspreis lag mit 1,78 /kg um 2% über dem des vergangenen Jahres. Seite 2

5 Die Fänge von Schollen verringerten sich zum Vorjahr um 39% bei einem Preisanstieg um 24% auf 1,60 /kg. Die Anlandungen von t Sonstigen Fischen bewegten sich auf dem Niveau des Vorjahres (-0,1%), preislich gaben sie um 6% nach. Das Sortiment setzte sich unter anderem aus t Flunder, 480 t Scharbe, 366 t Pötze und 143 t Wittling zusammen Anlandungen der Kutter- und Küstenfischerei Mecklenburg- Vorpommerns Die Anlandungen der Fischereibetriebe Mecklenburg-Vorpommerns (Tabelle 8) erreichten im Jahr 2003 ein mengenmäßiges Ergebnis von rd t und damit 13% weniger als In der Statistik sind auch anteilig Anlandungen in Dänemark enthalten. Der durchschnittlich erzielte Preis sank aufgrund des erhöhten Heringsanteils um 11% auf 0,58 /kg. So wurde ein Gesamterlös von rund 11,3 Mio. erwirtschaftet, ein Minus zum Vorjahr von 3,3 Mio.. Mengenmäßig wichtigste Fischart in den Anlandungen war Hering mit einem Anteil von 73% (-13% zu 2002). Es folgten Dorsch mit 10% (+9%) und Flunder mit 5% (-43%). Bei den Süßwasserfischen mussten bis auf Zander (+8%) und Barsch (+13%) mengenmäßige Einbußen hingenommen werden: Lachs/Meerforelle (-42%), Hecht (-15%) und Aal (-5%). Die Durchschnittspreise der aufgeführten Fischarten waren, bis auf Flunder (+25%), durchweg negativ: Kabeljau (-0,2%), Dorsch (-9%), Seelachs (-6%), Hering (-22%) und Aal (-1%). Die Preise für Süßwasserfische entwickelten sich wie folgt: Zander (+0,3%), Hecht (+4%) und Barsch (-19%) Krabben- und Muschelfischerei Die deutschen Krabbenfischer (Tabelle 5) konnten im Jahr 2003 nicht an das Vorjahresergebnis anknüpfen. Während im Jahr 2002 rund t angelandet wurden, konnten im vergangenen Jahr nur t (-3,4%) registriert werden. Der erzielte Durchschnittspreis fiel dabei um 27% auf 2,49 /kg. Somit wurde ein Erlös von rd. 26,8 Mio. erwirtschaftet, ein Minus zum Vorjahr um 29% bzw. rund 11 Mio.. In Schleswig-Holstein wurden 2003 etwa t Speisekrabben bei einem Durchschnittspreis von 2,53 /kg angelandet (Mengenanstieg zum Vorjahr: -13%, Preisrückgang zum Vorjahr: -26%). Die Krabbensaison begann witterungsbedingt, wie auch in den Jahren zuvor, erst im letzten Drittel des Monat März mit guten Fangergebnissen. Die Preise lagen dabei nur knapp über dem Interventionspreis und erhöhten sich bis zum Sommer kaum. Der Durchschnittspreis bewegte sich bei 2,53 /kg, ein Minus zum Vorjahr von 1 /kg oder minus 26%. Die Krabbenfischerei in Niedersachsen erreichte ein Jahresergebnis von rd t Speisekrabben bei einem durchschnittlichen Preis von 2,44 /kg. Damit wurde das Ergebnis des Vorjahres um 3% gesteigert, der Durchschnittspreis lag um 28% unter dem von Die Fangsaison für die Krabbenfischerei der Nordsee begann im Januar, wurde aber nur vereinzelt von wenigen Betrieben ausgeübt. Ab März wurden die Fänge von allen Häfen aus, mit guten Anlandungen, durchgeführt. Bis Juni wurden dann überdurchschnittlich gute Fänge registriert, die sogar über den Ergebnissen der Herbstfänge lagen. Nach dem Sommer stiegen Seite 3

6 die Fangmengen nochmals leicht an, erreichten aber nicht die Vergleichswerte der Vorjahresmonate. Die Muschelfischer (Tabelle 5) erreichten im Jahr 2002 ein Anlandeergebnis von t, das entspricht der 4-fachen Menge des Vorjahres. Der dabei erzielte Durchschnittspreis erhöhte sich um 20% auf 0,54 /kg. Der Gesamterlös von 13,3 Mio. lag damit deutlich über Vorjahresniveau (+261%). In Schleswig-Holstein wurden t angelandet, 171% mehr als im Jahr zuvor. Der Durchschnittspreis stieg im Vergleich zum Vorjahr um 16% auf 0,51 /kg. Die Anlandungen in Niedersachsen erhöhten sich von 206 t im Vorjahr auf t. Der Durchschnittspreis für die angelandete Ware verringerte sich von 0,79 /kg (2002) auf 0,71 /kg. 4. Auslandsanlandungen der deutschen Seefischerei Die Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge in ausländischen Häfen (Tabellen 1 und 9) erreichten in 2003 eine Größenordnung von rd t und damit 118% mehr als im Vergleich zu Deutlich erhöhte Anlandemengen konnten beim Hering (+114%), Muscheln (+312%) und Garnelen (+53%) registriert werden. Dem gegenüber standen geringere Anlandungen bei Flunder (-64%), Leng (-34%), Seelachs (-11%) und Kabeljau/Dorsch (-4%) als im Jahr zuvor. Die Anlandungen in EU-Ländern (vor allem in Dänemark und in den Niederlanden) und in Drittländern (vor allem Island) stiegen um 119% bzw. 87% an. Der erzielte Durchschnittspreis erreichte 0,88 /kg und damit 47% weniger als im Vorjahr. Für Anlandungen in EU- Ländern (0,86 /kg) wurden 48% und für Anlandungen in Drittländern (1,57 /kg) 5% weniger gezahlt. 5. Ausländische Direktanlandungen einschließlich Container Die Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge einschließlich Container in den deutschen Häfen (Tabellen 2 und 10) erreichten im Jahr 2003 rd t, die ausschließlich handelsfähig waren. Damit lag die Anlandemenge um 18% unter der des Vorjahres. Der erzielte Durchschnittspreis (Basis verkaufte Konsumware) verringerte sich um 8% auf 1,54 /kg. Der überwiegende Teil der Anlandungen auf Basis verkaufte Konsumware stammte aus EU-Ländern (75%). Sie stiegen im Vergleich zum Vorjahr um 156% an. Die Zufuhren aus Drittländern verringerten sich dagegen um 55%. Die dabei erzielten Durchschnittspreise fielen sowohl für EU-Ware (-9%) als auch für Drittlandsware (-6%). Rotbarschlieferungen machten 87% der Direktanlandungen ausländischer Fahrzeuge aus. Dabei wurden 88% aus Drittländern und die restliche Ware aus EU-Ländern eingeführt. Die Gesamtmenge verringerte sich um 20%, der Preis fiel gegenüber dem Vorjahr um 6%. Mit deutlichem Abstand wurde Seelachs (6%), größtenteils aus EU-Ländern (69%), eingeführt. Im Vergleich zum Jahr 2002 erhöhte sich die angelandete Menge um 36%, auch hier fiel der Preis um 12%. Die Anlandungen von Leng (2%) konnten nicht an die Ergebnisse des Vorjahres anknüpfen (-36%). Auch der Preis in diesem Segment ging um 5% zurück. Kabeljau, Schellfisch und Schwarzer Heilbutt hatten nur einen geringen Anteil an den Gesamt- Seite 4

7 anlandungen (>1%). Der Mengen- und Preisvergleich zum Vorjahr: Kabeljau (+18%; -9%), Schellfisch (-44%; -21%), Schwarzer Heilbutt (-31%; -14%). Seite 5

8 BLE Tabelle 1 Gesamtanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge an Fischereierzeugnissen, frisch (einschließlich Krebs- und Weichtiere), im In- und Ausland (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,92 52,7-35,3 Inland , , ,96 22,7-27,3 Ausland , , ,88 117,8-46,9 Inlandsanlandungen , , ,96 22,7-27,3 davon Krebs- und Weichtiere , , ,13 83,8-47,3 Auslandsanlandungen , , ,88 117,8-46,9 Anlandungen in - EU-Ländern , , ,86 118,6-47,8 Dänemark , , ,70 55,0-40,8 Niederlande , , ,86 100,5-34,7 Schweden 0 7, England 199 1, , ,13.. Irland 54 1, , ,27-96,0 248,6 Spanien 409 3, , ,31-39,2-8,4 Anlandungen in - Drittländern , , ,57 87,4-5,0 Färöer , , ,63-57,0 128,7 Island , , ,57 126,2-17,7 Norwegen 547 0, , ,00 0,0 0,0

9 BLE Tabelle 2 Gesamtanlandungen von Fischereierzeugnissen, frisch (ohne Krebs- und Weichtiere), in der Bundesrepublik Deutschland, einschließlich Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container, die über die Seefischmärkte angeboten wurden - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,95-14,5-9,8 Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge , , ,76-13,4-10,2 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge , , ,54-17,7-7,5 EU 704 1, , ,47 39,7-11,3 Drittländer , , ,55-24,0-6,7

10 BLE Tabelle 3 Anlandungen der deutschen Seefischerei von Fischereierzeugnissen, frisch (einschließlich Hering, Krebs- und Weichtiere), in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,96 19,1-25,1 Konsumfähige Ware , , ,96 22,7-27,3 Verkauft , , ,96 22,7-27,3 Stehengeblieben 53 0, , ,02-28,0-20,1 Sonstige Ware Beschlagnahmte Ware 3 0, , ,00-75,6. Industrie- und Futterfisch Futterkrabben/Siebkrabben , , ,03-96,8-6,0

11 BLE Tabelle 4 Anlandungen der deutschen Seefischerei von Fischereierzeugnissen, frisch (einschließlich Hering, ohne Krebs- und Weichtiere), in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,76-13,5-10,2 Konsumfähige Ware , , ,76-13,5-10,2 Verkauft , , ,76-13,4-10,2 Stehengeblieben , , ,02-37,9. Sonstige Ware Beschlagnahmte Ware 3 0, , ,00-75,6. Industrie- und Futterfisch

12 BLE Tabelle 5 Anlandungen der deutschen Seefischerei von Fischereierzeugnissen, frisch, in der Bundesrepublik Deutschland (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,96 22,7-27,3 Frischfisch (incl. Hering) , , ,76-13,4-10,2 Krebs- und Weichtiere , , ,13 83,8-47,3 davon: Speisegarnelen , , ,49-3,4-26,5 Muscheln und -fleisch , , ,54 202,2 19,5 Sonstige 20 2, , ,50-12,6-43,4

13 BLE Tabelle 6 Anlandungen der deutschen Seefischerei von Seefischen, frisch, nach den wichtigsten Fischarten, in der Bundesrepublik Deutschland (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,76-13,4-10,2 Kabeljau/Dorsch , , ,52-5,6-12,2 davon Kabeljau 844 1, , ,87-2,8 0,9 Dorsch , , ,52-5,6-12,3 Köhler/Seelachs , , ,66-43,6-23,9 Rotbarsch 218 1, , ,78 251,3 2,0 Leng/Blauleng 82 0, , ,28-44,7 8,7 Schwarzer Heilbutt 9 2, , ,04 139,8-10,2 Schellfisch 218 0, , ,96-22,8-15,2 Schollen 560 1, , ,60-39,0 23,9 Makrelen 3 1, , ,04-61,0 67,0 Hering , , ,23-12,3-22,1 Sonstige Fische , , ,26-0,1-6,2

14 BLE Tabelle 7 Marktsituation der Anlandungen der deutschen Seefischerei nach Güte- und Größenklassen in der Bundesrepublik Deutschland, nur klassifizierte Ware (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht - Kabeljau/Dorsch Köhler/Seelachs Hering Güte- Größen- Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis klasse klasse t T /kg t T /kg t T /kg t T /kg t T /kg t T /kg Insgesamt , , , , , ,23 E , , , ,45 A , , , , , ,21 B , , , , E , , , ,34 A , , , , , ,27 B , , , , E , , , , ,14 A , , , , , ,14 B , , , , E , , , , , ,13 A , , , , , ,10 B , , E , , A , , B ,

15 BLE Tabelle 8 Eigenanlandungen der See- und Küstenfischerei Mecklenburg - Vorpommerns von Frischfisch nach Fischarten - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,58-13,0-11,3 Kabeljau/Dorsch , , ,73-7,2-19,4 davon Kabeljau 212 3, , ,69-76,4-0,2 Dorsch , , ,63 8,8-8,6 Köhler/Seelachs 317 0, , ,00-29,3-5,9 Hering , , ,22-13,1-22,1 Sprott 123 0, , , ,0 Flunder , , ,66-42,7 24,5 Zander 262 3, , ,89 7,7 0,3 Hecht 108 1, , ,02-15,1 4,1 Barsch 442 1, , ,43 13,2-19,2 Aal 119 8, , ,05-5,3-1,4 Lachs/Meerforelle 17 4, , ,41-42,4-5,8 Sonstige 896 0, , ,08-10,4-7,8 Quelle: Landesamt für Fischerei M/V

16 BLE Tabelle 9 Blatt Veränderung 2003/2002 Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t T /kg t T /kg % % Insgesamt , ,88 117,8-46,9 Kabeljau/Dorsch , ,02-4,1-0,5 Schellfisch , ,15 73,3 1,3 Köhler/Seelachs , ,67-10,7-20,7 Leng , ,34-34,1-14,2 Limande , ,32 19,3-24,6 Scholle , ,14-0,7 16,5 Scharbe , ,87 10,7-18,4 Flunder , ,32-63,7-35,3 Seezunge , ,10 0,9-1,2 Hering , ,17 114,3-19,9 Sonstige , ,47 586,7-81,2 Garnelen , ,57 35,0-26,9 Muscheln , ,72 312,4 21,5 Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge an Seefischen im Ausland (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht -

17 BLE Tabelle 9 Blatt Veränderung 2003/2002 Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t T /kg t T /kg % % Insgesamt , ,70 55,6-40,8 Kabeljau/Dorsch , ,12-25,0 2,3 Schellfisch , ,14 75,9-0,3 Köhler/Seelachs , ,67-8,7-20,8 Leng , ,33 0,8-25,2 Limande , ,56 28,6-17,4 Scholle , ,13. 12,8 Scharbe , ,98-20,2 4,0 Flunder , ,32-44,1-14,1 Seezunge , ,73 51,8 4,3 Hering , ,17 66,9. Sonstige , , ,1 Garnelen , ,57 39,2-26,9 Muscheln , ,65-99,9 39,9 Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge an Seefischen in Dänemark (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht -

18 BLE Tabelle 9 Blatt Veränderung 2003/2002 Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t T /kg t T /kg % % Insgesamt , ,86 101,2-34,7 Kabeljau/Dorsch , ,98 126,0 1,0 Schellfisch , ,33 46,5 25,4 Wittling , ,77-0,1-4,5 Flunder , ,51-22,6-14,2 Scharbe , ,86 15,3-20,7 Scholle , ,14 3,8 16,8 Seezunge , ,06-1,0-1,5 Steinbutt , ,00 5,3 1,6 Limande , ,27 19,1-25,4 Sonstige , ,81 20,9-37,8 Garnelen , ,61-23,6-26,8 Muscheln , , ,7 Quelle: BLE Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge an Seefischen in den Niederlanden (Basis verkaufte Konsumware) - Anlandegewicht -

19 BLE Tabelle 10 Blatt 1 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Fischarten, in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , ,54-17,7-7,5 Konsumfähige Ware , , ,54-17,6-7,6 davon verkauft , , ,54-17,6-7,6 stehengeblieben 53 0, , ,00.. Beschlagnahmte Ware 104 0, , ,02-41,3 89,0 verkaufte Konsumware: Kabeljau 114 1, , ,87 18,4-9,1 EG/EU 16 1, , ,84 156,0-7,6 Vereinigtes Königreich 15 1, , ,84 155,8-7,6 Niederlande 1 2, Drittländer 98 1, , ,97-54,5-6,0 Färöer 21 1, , ,00.. Island 71 1, , ,97-52,8-6,1 Norwegen 6 1, Quelle: Seefischmärkte und Fischereiämter

20 BLE Tabelle 10 Blatt 2 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Fischarten, in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Köhler/Seelachs 531 0, , ,78 36,1-11,7 EG/EU 156 0, , , ,6 Vereinigtes Königreich 113 0, , , ,6 Frankreich 43 0, Niederlande 1 1, Drittländer 375 1, , ,91-55,2 2,9 Färöer 149 0, , ,00.. Island 211 1, , ,91-12,5-14,1 Norwegen 14 1, Rotbarsch , , ,58-19,5-6,3 EG/EU 336 1, , ,70 1,7 6,0 Belgien/Luxemburg Vereinigtes Königreich 317 1, , ,72-0,3 6,9 Frankreich 16 1, , ,21.. Niederlande 2 1, Drittländer , , ,56-21,8-7,8 Färöer 260 1, , ,00.. Island , , ,56-20,6-8,3 Norwegen 32 1, ,52..

21 BLE Tabelle 10 Blatt 3 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Fischarten, in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Schellfisch 75 1, , ,52-44,3-20,6 EG/EU 8 0, ,15.. Vereinigtes Königreich 4 1, ,15.. Frankreich 4 0, Drittländer 67 1, , ,58-52,3-17,4 Färöer 13 1, , ,00.. Island 42 1, , ,58-51,0-18,2 Norwegen 12 1, Leng/Blauleng 179 1, , ,38-35,6-4,6 EG/EU 19 1, , ,83 55,7 1,4 Belgien/Luxemburg 8 0, Vereinigtes Königreich 11 1, , ,83 55,7 1,4 Drittländer 160 1, , ,32-40,0-7,4 Färöer 11 1, , ,00.. Island 143 1, , ,32-39,6-7,6 Norwegen 6 0,

22 BLE Tabelle 10 Blatt 4 Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Fischarten, in der Bundesrepublik Deutschland - Anlandegewicht - Durchschnitt Veränderung /2002 Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis t /kg t T /kg t T /kg % % Schwarzer Heilbutt 127 2, , ,48-30,6-14,0 EG/EU 42 2, , ,91-58,1 3,1 Belgien/Luxemburg Vereinigtes Königreich 42 2, , ,91-58,1 3,1 Drittländer 84 2, , ,18 28,1-27,9 Färöer 45 2, , ,00.. Island 37 2, , ,18 120,0-22,7 Norwegen 2 2, Sonstige Fische 143 2, , ,53-13,9-4,9 EG/EU 21 2, , ,36 40,9-9,6 Dänemark 1 2, , ,16. -3,9 Vereinigtes Königreich 17 2, , ,39 12,6-8,8 Niederlande 1 5, Drittländer 123 2, , ,59-24,5-2,9 Färöer 17 2, , ,00.. Island 96 2, , ,60-23,2-3,3 Norwegen 10 1, ,53..

23 BLE Übersicht 11 Blatt 1 Marktsituation der Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Güte- und Größenklassen in der Bundesrepublik Deutschland, nur klassifizierte Ware (Basis verkaufte Konsumware) - Kabeljau - Vereinigtes Königreich Island Veränderung Veränderung / /2002 Güte- Größen- Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis klasse klasse t T /kg t T /kg % % t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , , ,96-6,2-6,9 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,91-37,8-1,0 B , , , ,71 172,7-16,5 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,06 83,6-5,6 B , , , ,26 34,8 2,3 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,08-26,3-6,9 B , , , ,86 188,6-28,8 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,96-79,6 1,1 B , , , ,92-34,0 3,1 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,79-95,4 1,2 B , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0

24 BLE Übersicht 11 Blatt 2 Marktsituation der Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Güte- und Größenklassen in der Bundesrepublik Deutschland, nur klassifizierte Ware (Basis verkaufte Konsumware) - Rotbarsch - Vereinigtes Königreich Island Veränderung Veränderung / /2002 Güte- Größen- Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis klasse klasse t T /kg t T /kg % % t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , , ,49-92,9-12,3 E , ,00 0,0 0, , ,00.. A , , , ,57-94,6-18,2 B , ,00 0,0 0, , ,66-73,8-58,5 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,58-92,5-13,8 B , , , ,84-86,8-26,2 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,37-96,7 11,9 B , , , ,54-88,3-14,3 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 B , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 B , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 Quelle: Seefischmärkte und Fischereiämter

25 BLE Übersicht 11 Blatt 3 Marktsituation der Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container nach Güte- und Größenklassen in der Bundesrepublik Deutschland, nur klassifizierte Ware (Basis verkaufte Konsumware) - Köhler/Seelachs - Vereinigtes Königreich Island Veränderung Veränderung / /2002 Güte- Größen- Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis Menge Wert Preis Menge Wert Preis Menge Preis klasse klasse t T /kg t T /kg % % t T /kg t T /kg % % Insgesamt , , , ,77-87,6-27,6 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,71-85,9-36,0 B , , , ,39 6,6-36,8 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,88-82,7-23,5 B , , , ,65 96,6-18,0 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,91-94,0-15,1 B , , , ,63-26,3-24,9 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , , , ,73-98,0-21,3 B , , , ,50-45,6-3,0 E , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 A , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 B , ,00 0,0 0, , ,00 0,0 0,0 Quelle: Seefischmärkte und Fischereiämter

26 BLE -521 Grafik 1 Gesamtanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge an Fischereierzeugnissen, frisch (einschließlich Krebs- und Weichtiere), im In- und Ausland Tonnen Jahr Auslandsanlandungen Inlandsanlandungen Insgesamt

27 BLE Grafik 2 Gesamtanlandungen von Fischereierzeugnissen, frisch (einschließlich Krebs- und Weichtiere) in der Bundesrepublik Deutschland, einschließlich Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container Tonnen Jahr Anlandungen aus EU-Ländern Anlandungen aus Drittländern Eigenanlandungen Insgesamt Quelle: BLE -522

28 BLE Grafik 3 Gesamtanlandungen von Seefischen, frisch (ohne Krebs- und Weichtiere) in der Bundesrepublik Deutschland, einschließlich Direktanlandungen ausländischer Fischereifahrzeuge und Container Tonnen Jahr Anlandungen aus EU-Ländern Anlandungen aus Drittländern Eigenanlandungen Insgesamt

29 BLE Grafik 4 Umsatz aus deutschen Anlandungen 2002 in Mio. Gesamtumsatz im Frischfischsektor 2002 in Mio. Gesamt: 52,1 Gesamt: 95,6 52,2 32,8 11,1 8,2 11,1 8,2 24,0 Muscheln Speisegarnelen Muscheln Speisegarnelen Frischfisch im Inland Frischfisch im Inland Frischfisch im Ausland Umsatz aus deutschen Anlandungen 2003 in Mio. Gesamtumsatz im Frischfischsektor 2003 in Mio. Gesamt: 64,0 Gesamt: 152,0 10,8 28,3 24,9 64,0 10,8 24,9 52,3 Muscheln Speisegarnelen Frischfisch im Inland Muscheln Frischfisch im Inland Speisegarnelen Frischfisch im Ausland

30 BLE Grafik 5 Mengen- und Preisentwicklung deutscher und ausländischer Anlandungen ,79 2,00 1,80 Tonnen ,32 1,32 0,87 0,82 1,37 0,82 1,31 0,86 1,49 0,87 1,58 1,10 1,18 1,12 1,54 1,18 1,13 1,66 0,85 1,54 0,76 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 /kg , , , Jahr 0,00 Eigenanlandungen ausländische Anlandungen Preis der Eigenanlandungen Preis der ausländischen Anlandungen

31 BLE Grafik 6 2,50 Preisentwicklung für bestimmte Fischarten sowie Durchschnittspreis Gesamt der deutschen Frischfischanlandungen in der Bundesrepublik Deutschland (Basis verkaufte Konsumware) 2,00 1,50 /kg 1,00 0,50 0, Kabeljau/Dorsch Köhler Rotbarsch Schellfisch Gesamt Jahr

32 BLE Grafik 7 Mengen- und Preisentwicklung bei Speisegarnelen , ,39 3,50 Tonnen ,24 2,34 2,70 2,56 1,74 2,34 3,15 2,87 3,23 2,49 3,00 2,50 2,00 1,50 /kg , , Jahr 0,00 Menge in t Preis in /kg

33 BLE Grafik 8 Mengen- und Preisentwicklung bei Miesmuscheln 40,0 1,40 35,0 1,21 1,20 30,0 1,00 Tonnen 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,34 0,20 0,24 0,26 0,49 0,29 0,36 0,61 0,45 0,54 0,80 0,60 0,40 0,20 /kg 0, Jahr Menge in t Preis in /kg 0,00

34 BLE Grafik 9 Preisentwicklung für bestimmte Fischarten sowie Durchschnittspreis Gesamt der ausländischen Frischfischanlandungen in der Bundesrepublik Deutschland (Basis verkaufte Konsumware) 2,50 2,00 1,50 /kg 1,00 0,50 0, Kabeljau Köhler Rotbarsch Schellfisch Gesamt Jahr