Produktdatenblatt 6243

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1 Das vorliegende Datenblatt ersetzt alle bisherigen Ausgaben zu diesem Produkt. Produktdatenblatt 6243 Verkehrsbezeichnung Schwarzer Tee Füllgewicht 1,75g Mindesthaltbarkeit TAG SAP-Materialnummer Lagerung Kühl und trocken lagern Verwendungszweck Teebeutel zur Herstellung eines Tee-Heißgetränkes Bereich Lebensmittel Chemisch-physikalische Parameter Koffein: min. 1,5 % Extraktgehalt: min. 32 % Trocknungsverlust: max. 8 % Säureunlösliche Asche: max. 1,0 % Zusatzstoffe Keine Allergene Keine, gemäß Anhang IIIa der Etikettierungsrichtlinie in der jeweils gültigen Fassung. Mikrobiologie Gesamtkeimzahl: max. 10(6) KBE/g Hefen: max. 10(4) KBE/g Schimmelpilze: max. 10(4) KBE/g E. coli: max. 10(2) KBE/g Salmonellen: nicht nachweisbar in 25g Erstellt und gedruckt am um 09:31 Uhr Seite 1 von 5

2 Pflanzenschutzmittelrückstände Das Produkt entspricht der in der zum Zeitpunkt der Lieferung gültigen Fassung der EG-Höchstmengenverordnung (EG) Nr. 396/2005, sowie der nachrangigen nationalen Rückstandshöchstmengenverordnung (RHmV) in der jeweils gültigen Fassung. Genveränderte Organismen Das Produkt enthält keine Zutaten die genetisch veränderte Organismen (GVO) enthalten, daraus bestehen oder daraus hergestellt worden sind gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003. Zutatenliste Schwarzer Tee Sensorik Aussehen: rötliche bis dunkelbraune Mischung getrockneter Pflanzenbestandteile Geschmack: aromatisch, charakteristisch Geruch: rein, charakteristisch Aufgussfarbe: bräunlich Wichtiger Hinweis zur Zubereitung Nehmen Sie für eine Tasse 1 Teebeutel. Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 3-5 Minuten ziehen lassen. Nährwerttabelle Keine Daten vorhanden. Nährwerte Bei den folgenden Nährwerten handelt es sich nicht um produktspezifische Nährwerte sondern um Durchschnittswerte der Produktgruppe "Schwarzer Tee". Abweichungen zu den Nährwertangaben auf der Verpackung sind daher möglich. Erstellt und gedruckt am um 09:31 Uhr Seite 2 von 5

3 durchschnittliche Nährwerte pro 100ml (1 Beutel mit 200ml Wasser zubereitet): Brennwert: 3kJ/1kcal Eiweiß: 0,2g Kohlenhydrate: -davon Zucker: Fett: -davon gesättigte Fettsäuren: Ballaststoffe: Natrium: 0,002g GDA-Werte* pro Portion (200ml): Brennwert: 2kcal 0% Zucker: 0% Fett: 0% Gesättigte Fettsäuren: 0% Natrium: 0,004g 0% *% des Richtwertes für die Tageszufuhr basierend auf eine Ernährung von 2000kcal (Quelle CIAA) Verpackungsdaten Endverbrauchereinheit Inhalt Abmessungen 69x129x80 MM EAN Handelseinheit Inhalt Abmessungen 355x132x165 MM EAN Bruttogewicht 0,852 KG MWST-Satz 7,00 % Erstellt und gedruckt am um 09:31 Uhr Seite 3 von 5

4 Logistikdaten Umkartons je Palette 162 Handelseinheiten je Lage 18 Lagen je Palette 9 Stapelhöhe (incl. Holz) 1.610,000 MM Gesamtgewicht 163,024 Bewertung Bei dem Produkt handelt es sich um ein Lebensmittel gem. Art. 2 VO 178/2002/EG bzw. 2 Abs. 2 LFGB. Tee wird seit Jahrhunderten als Getränk konsumiert. In der Fachliteratur sind keine wissenschaftlichen Untersuchungsergebnisse dokumentiert, die belegen, dass von der Teepflanze eine gesundheitliche Gefährdung ausgeht. Konformität 1. ALLGEMEIN Das Produkt entspricht den allgemeinen lebensmittelrechtlichen Reglungen, d.h. VO 178/2002/EG, LFBG, Leitsätzen für Tee, teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen. 2. HYGIENE Bei der Produktion werden die Bestimmungen der VO 852/2004/EG eingehalten. Dies wird durch externe Institutionen geprüft und zertifiziert. Das in unserem QM-System integrierte QS-System sorgt für eine kontinuierliche Überwachung aller für die Produktsicherheit relevanten Prozesse (HACCP). Ein aktives Freigabesystem verhindert, dass nicht-konforme Rohwaren in die Produktion einfließen und somit die Produktsicherheit gefährden. Um die hygienische Unbedenklichkeit des Produkts zu gewährleisten, werden ferner die Lieferanten der Rohwaren vertraglich zur Einhaltung der ETC-HACCP Guidance Notes for tea producers in the country of origin verpflichtet. 3. BEHANDLUNGSMETHODEN Erstellt und gedruckt am um 09:31 Uhr Seite 4 von 5

5 Für das Produkt sind in SAP Arbeitspläne hinterlegt, die für die eingesetze(n) Rohware(n)/Mischung relevante Behandlungsmethoden aufführen. Die Rohwaren wurden nicht mit ultravioletten oder ionisierenden Strahlen behandelt. 4. VERPACKUNG Für die verwendeten Verpackungsmaterialien liegen entsprechende Unbe denklichkeitserklärungen vor. Aufgrund entsprechender Vorgaben an die Lieferanten, sachgemäßer Lagerung und eigenen Kontrollen ist eine Kontamination der Fertigware mit pathogenen Mikroorganismen vom Verpackungsmaterial bzw. mit chemischen Stoffen, die aus den Materialien migrieren nahezu ausgeschlossen. Die Verpackungsgestaltung entspricht der LMKV sowie der Loskennzeichnungsverordnung. Bei darüber hinausgehenden Angaben werden die Bestimmungen der entsprechenden Verordnungen und Richtlinien, z.b. NKV bzw.rl 90/496/EWG bei Nährwertangaben oder VO(EG)1924/2006 bei Gesundheits- und/oder nährwertbezogener Aussagen, eingehalten. 5. LAGER- UND TRANSPORTBEDINGUNGEN Das Produkt wird so gelagert und transportiert, dass chemische, mikrobiologische und/oder physikalische Kontaminationen/ Veränderungen während der Lagerung bzw. des Transports nahezu ausgeschlossen werden können. Dies wird durch die Verpackung und entsprechenden Vorschriften für Speditionen bzw. Lagerhalter und Kontrollen der LKW und Lagerhallen sichergestellt. Erstellt und gedruckt am um 09:31 Uhr Seite 5 von 5 Dieses Dokument wurde elektronisch erstellt und ist daher ohne Unterschrift gültig.