Produktspezifikation

Transkript

1 Banane-Apfel 1. Produktbeschreibung Verkehrsbezeichnung: Verwendungszweck: Joghurt mild mit 20% Banane-Apfel-Getreide-Zubereitung; 3,5% Fett im Milchanteil Dieses Produkt ist für den menschlichen Verzehr geeignet und bedarf keiner weiteren Zubereitung. Einschränkungen für bestimmte Personengruppen (z.b. Allergiker) sind möglich. EG-Nummer: Füllmenge: MHD-Kennzeichnung: Lagerbedingungen: DE-BY EG 150g Tag/Monat/Jahr + BF + Uhrzeit + Kalendertag + 8 C Toleranz nach FPVO E-Nr. Zutaten: Joghurt mild 77,8 % Banane-Apfel-Getreide-Zubereitung* 20,0 % - Zucker 6,1 % - Äpfel 3,0 % - Bananenmark 3,0 % - Wasser 2,74 % - Rosinen 1,4 % - Haselnüsse 0,8 % - Hafer 0,8 % - Haferflocken 0,8 % - modifizierte Stärke E1442 0,4 % - Gerste 0,4 % - Roggen 0,2 % - Weizen 0,2 % - natürliches Aroma 0,1 % - Säureregulator: Citronensäure E330 0,06 % Zucker 2,2 % *hergestellt in Deutschland Deklaration: 2. Sensorische Merkmale Aussehen / Farbe: Konsistenz: Geruch: Geschmack: 3. Verpackung Bechermaterial: Deckel: Joghurt mild, Banane-Apfel-Getreide-Zubereitung (Zucker, Äpfel, Bananenmark, Wasser, Rosinen, Haselnüsse, Haferflocken, Hafer-, Gersten-, Weizen- und Roggenkörner, modifizierte Stärke, Säureregulator: Citronensäure; natürliches Aroma), Zucker. cremig gerührt, glatt, sortentypischer Farbton, sichtbare Körner gleichmäßig sämig, ohne Synärese, ohne Eiweißflockung sortentypisch sortentypischer, ausgeprägter Geschmack, leicht säuerlich PP Alu beschichtet und bedruckt 4. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g je Portion (150g) [%] GDA je Portion GDA* Brennwert 101 kcal 151 kcal 8 % 2000 Brennwert 424 kj 636 kj Eiweiß 3,5 g 5,3 g 11 % 50 Kohlenhydrate 14,2 g 21,3 g 8 % davon Zucker 13,1 g 19,7 g 22 % 90 Fett 3,2 g 4,8 g 7 % 70 - davon gesättigte FS 2,2 g 3,3 g 17 % 20 Ballaststoffe 0,6 g 0,9 g 4 % 25 Natrium 0,03 g 0,05 g 2 % 2,4 5. Mikrobiologische / Physikalische Parameter Hefen / Schimmel: Enterobakterien: Salmonellen: Listerien: Staphylococcus aureus: ph-wert: *Guideline Daily Amount = Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge < 10 KbE/g 4,25 +/-0,25 1

2 Banane-Apfel 6. Allergieauslösende Inhaltsstoffe Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Kennzeichnungsrichtlinie 2000/13 Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse Krebstiere und -erzeugnisse Eier und Eierzeugnisse Fisch und -erzeugnisse Erdnüsse und -erzeugnisse Soja und -erzeugnisse Milch und -erzeugnisse einschl. Laktose Schalenfrüchte (z.b. Nüsse) und -erzeugn. Sellerie und -erzeugnisse Senf und -erzeugnisse Sesamsamen und -erzeugnisse Schwefeldioid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO 2 angegeben Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Nein Ja Angabe des Inhaltsstoffes Hafer, Gerste, Roggen, Weizen Milch/Laktose Haselnüsse 7. Lebensmittel- und Verpackungsmittelrechtliche Angaben Dieses Produkt entspricht dem europäischen und deutschen Lebensmittelrecht in den geltenden Fassungen. Es enthält keine Zutaten, die GVO enthalten, daraus bestehen oder durch GVO hergestellt werden. Somit besteht keine Kennzeichnungspflicht gemäß den EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003. Die gesetzlich festgelegten Richt- und Höchstwerte für Kontaminanten, Schwermetalle, Rückstände und Mykotoine werden eingehalten. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Materialien (auch die Druckfarben) entsprechen den aktuellen lebensmittel- und verpackungsmittelrechtlichen Anforderungen Datum / Unterschrift / Firmenstempel 2

3 Bircher Müsli 1. Produktbeschreibung Verkehrsbezeichnung: Verwendungszweck: Joghurt mild mit 20% Bircher Müsli-Getreide-Zubereitung; 3,5% Fett im Milchanteil Dieses Produkt ist für den menschlichen Verzehr geeignet und bedarf keiner weiteren Zubereitung. Einschränkungen für bestimmte Personengruppen (z.b. Allergiker) sind möglich. EG-Nummer: Füllmenge: MHD-Kennzeichnung: Lagerbedingungen: DE-BY EG 150g Tag/Monat/Jahr + BF + Uhrzeit + Kalendertag + 8 C Toleranz nach FPVO E-Nr. Zutaten: Joghurt mild 77,8 % Bircher Müsli-Getreide-Zubereitung* 20,0 % - Zucker 6,4 % - Apfelsaft (aus Konzentrat) 3,0 % - Wasser 2,7 % - Rosinen 1,4 % - Äpfel 1,2 % - Orangen 0,8 % - Haselnüsse 0,8 % - Hafer 0,8 % - Haferflocken 0,8 % - Apfelmark 0,6 % - modifizierte Stärke E1442 0,4 % - Gerste 0,4 % - Roggen 0,2 % - Weizen 0,2 % - natürliches Aroma 0,2 % - Säureregulator: Citronensäure E330 0,1 % Zucker 2,2 % *hergestellt in Österreich Deklaration: 2. Sensorische Merkmale Aussehen / Farbe: Konsistenz: Geruch: Geschmack: 3. Verpackung Bechermaterial: Deckel: Joghurt mild, Bircher Müsli-Getreide-Zubereitung (Zucker, Apfelsaft, Wasser, Rosinen, Äpfel, Apfelmark, Orangen, Haselnüsse, Haferflocken, Hafer-, Gersten-, Weizen- und Roggenkörner, modifizierte Stärke, Säureregulator: Citronensäure; natürliches Aroma), Zucker. cremig gerührt, glatt, sortentypischer Farbton, sichtbare Körner gleichmäßig sämig, ohne Synärese, ohne Eiweißflockung sortentypisch sortentypischer, ausgeprägter Geschmack, leicht säuerlich PP Alu beschichtet und bedruckt 4. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g je Portion (150g) [%] GDA je Portion GDA* Brennwert 101 kcal 151 kcal 8 % 2000 Brennwert 424 kj 636 kj Eiweiß 3,5 g 5,3 g 11 % 50 Kohlenhydrate 14,2 g 21,3 g 8 % davon Zucker 13,1 g 19,7 g 22 % 90 Fett 3,2 g 4,8 g 7 % 70 - davon gesättigte FS 2,2 g 3,3 g 17 % 20 Ballaststoffe 0,6 g 0,9 g 4 % 25 Natrium 0,03 g 0,05 g 2 % 2,4 5. Mikrobiologische / Physikalische Parameter Hefen / Schimmel: Enterobakterien: Salmonellen: Listerien: Staphylococcus aureus: ph-wert: *Guideline Daily Amount = Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge < 10 KbE/g 4,25 +/-0,25 1

4 Bircher Müsli 6. Allergieauslösende Inhaltsstoffe Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Kennzeichnungsrichtlinie 2000/13 Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse Krebstiere und -erzeugnisse Eier und Eierzeugnisse Fisch und -erzeugnisse Erdnüsse und -erzeugnisse Soja und -erzeugnisse Milch und -erzeugnisse einschl. Laktose Schalenfrüchte (z.b. Nüsse) und -erzeugn. Sellerie und -erzeugnisse Senf und -erzeugnisse Sesamsamen und -erzeugnisse Schwefeldioid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO 2 angegeben Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Nein Ja Angabe des Inhaltsstoffes Hafer, Gerste, Roggen, Weizen Milch/Laktose Haselnüsse 7. Lebensmittel- und Verpackungsmittelrechtliche Angaben Dieses Produkt entspricht dem europäischen und deutschen Lebensmittelrecht in den geltenden Fassungen. Es enthält keine Zutaten, die GVO enthalten, daraus bestehen oder durch GVO hergestellt werden. Somit besteht keine Kennzeichnungspflicht gemäß den EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003. Die gesetzlich festgelegten Richt- und Höchstwerte für Kontaminanten, Schwermetalle, Rückstände und Mykotoine werden eingehalten. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Materialien (auch die Druckfarben) entsprechen den aktuellen lebensmittel- und verpackungsmittelrechtlichen Anforderungen Datum / Unterschrift / Firmenstempel 2

5 Mango 1. Produktbeschreibung Verkehrsbezeichnung: Verwendungszweck: Joghurt mild mit 20% Mango-Getreide-Zubereitung; 3,5% Fett im Milchanteil Dieses Produkt ist für den menschlichen Verzehr geeignet und bedarf keiner weiteren Zubereitung. Einschränkungen für bestimmte Personengruppen (z.b. Allergiker) sind möglich. EG-Nummer: Füllmenge: MHD-Kennzeichnung: Lagerbedingungen: DE-BY EG 150g Tag/Monat/Jahr + BF + Uhrzeit + Kalendertag + 8 C Toleranz nach FPVO E-Nr. Zutaten: Joghurt mild 77,8 % Mango-Getreide-Zubereitung* 20,0 % - Zucker 6,2 % - Mangomark (aus Konzentrat) 4,6 % - Wasser 3,2 % - Rosinen 1,4 % - Mango 0,8 % - Hafer 0,8 % - Haferflocken 0,8 % - Haselnüsse 0,6 % - modifizierte Stärke E1442 0,4 % - Gerste 0,4 % - Roggen 0,2 % - Weizen 0,2 % - natürliches Aroma 0,2 % - Säureregulator: Citronensäure E330 0,1 % - färbende Pflanzenkonzentrate: 0,1 % - Karotte - Kürbis Zucker 2,2 % *hergestellt in Österreich Deklaration: 2. Sensorische Merkmale Aussehen / Farbe: Konsistenz: Geruch: Geschmack: 3. Verpackung Bechermaterial: Deckel: Joghurt mild, Mango-Getreide-Zubereitung (Zucker, Mangomark, Wasser, Rosinen, Mango, Haselnüsse, Haferflocken, Hafer-, Gersten-, Weizen- und Roggenkörner, modifizierte Stärke, Säureregulator: Citronensäure; färbende Pflanzenkonzentrate: Karotte, Kürbis; natürliches Aroma), Zucker. cremig gerührt, glatt, sortentypischer Farbton, sichtbare Körner gleichmäßig sämig, ohne Synärese, ohne Eiweißflockung sortentypisch sortentypischer, ausgeprägter Geschmack, leicht säuerlich PP Alu beschichtet und bedruckt 4. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g je Portion (150g) [%] GDA je Portion GDA* Brennwert 101 kcal 151 kcal 8 % 2000 Brennwert 424 kj 636 kj Eiweiß 3,5 g 5,3 g 11 % 50 Kohlenhydrate 14,2 g 21,3 g 8 % davon Zucker 13,1 g 19,7 g 22 % 90 Fett 3,2 g 4,8 g 7 % 70 - davon gesättigte FS 2,2 g 3,3 g 17 % 20 Ballaststoffe 0,6 g 0,9 g 4 % 25 Natrium 0,03 g 0,05 g 2 % 2,4 5. Mikrobiologische / Physikalische Parameter Hefen / Schimmel: Enterobakterien: Salmonellen: Listerien: Staphylococcus aureus: ph-wert: *Guideline Daily Amount = Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge < 10 KbE/g 4,25 +/-0,25 1

6 Mango 6. Allergieauslösende Inhaltsstoffe Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Kennzeichnungsrichtlinie 2000/13 Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse Krebstiere und -erzeugnisse Eier und Eierzeugnisse Fisch und -erzeugnisse Erdnüsse und -erzeugnisse Soja und -erzeugnisse Milch und -erzeugnisse einschl. Laktose Schalenfrüchte (z.b. Nüsse) und -erzeugn. Sellerie und -erzeugnisse Senf und -erzeugnisse Sesamsamen und -erzeugnisse Schwefeldioid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO 2 angegeben Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Nein Ja Angabe des Inhaltsstoffes Hafer, Gerste, Roggen, Weizen Milch/Laktose Haselnüsse 7. Lebensmittel- und Verpackungsmittelrechtliche Angaben Dieses Produkt entspricht dem europäischen und deutschen Lebensmittelrecht in den geltenden Fassungen. Es enthält keine Zutaten, die GVO enthalten, daraus bestehen oder durch GVO hergestellt werden. Somit besteht keine Kennzeichnungspflicht gemäß den EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003. Die gesetzlich festgelegten Richt- und Höchstwerte für Kontaminanten, Schwermetalle, Rückstände und Mykotoine werden eingehalten. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Materialien (auch die Druckfarben) entsprechen den aktuellen lebensmittel- und verpackungsmittelrechtlichen Anforderungen Datum / Unterschrift / Firmenstempel 2

7 Stracciatella-Schokoballs 1. Produktbeschreibung Verkehrsbezeichnung: Verwendungszweck: Joghurt mild mit 20% Stracciatella-Schokoballs-Getreide-Zubereitung; 3,5% Fett im Milchanteil Dieses Produkt ist für den menschlichen Verzehr geeignet und bedarf keiner weiteren Zubereitung. Einschränkungen für bestimmte Personengruppen (z.b. Allergiker) sind möglich. EG-Nummer: Füllmenge: MHD-Kennzeichnung: Lagerbedingungen: DE-BY EG 150g Tag/Monat/Jahr + BF + Uhrzeit + Kalendertag + 8 C Toleranz nach FPVO E-Nr. Zutaten: Joghurt mild 77,8 % Stracciatella-Schokoballs-Getreide-Zubereitung* 20,0 % - Wasser 7,9 % - Zucker 6,9 % - Schokoballs 2,1 % - pflanzliches Fett - Bitterschokolade - Weizencrispies - Kakaopulver - natürliches Aroma - modifizierte Stärke E1442 0,6 % - Haselnüsse 0,5 % - Hafer 0,5 % - Haferflocken 0,5 % - Gerste 0,3 % - natürliches Aroma 0,2 % - Verdickungsmittel 0,2 % - Johannisbrotkernmehl E410 - Xanthan E415 - Roggen 0,1 % - Weizen 0,1 % - Säureregulator: Citronensäure E330 0,1 % Zucker 2,2 % *hergestellt in Österreich Deklaration: Joghurt mild, Stracciatella-Schokoballs-Getreide-Zubereitung (Wasser, Zucker, Schokoladenballs [pflanzliches Fett, Bitterschokolade, Weizencrispies, Kakaopulver, natürliches Aroma], Haselnüsse, Haferflocken, Hafer-, Gersten-, Weizen- und Roggenkörner, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Säureregulator: Citronensäure; natürliches Aroma), Zucker. 2. Sensorische Merkmale Aussehen / Farbe: Konsistenz: Geruch: Geschmack: 3. Verpackung Bechermaterial: Deckel: cremig gerührt, glatt, sortentypischer Farbton, sichtbare Körner gleichmäßig sämig, ohne Synärese, ohne Eiweißflockung sortentypisch sortentypischer, ausgeprägter Geschmack, leicht säuerlich PP Alu beschichtet und bedruckt 4. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g je Portion (150g) [%] GDA je Portion GDA* Brennwert 101 kcal 151 kcal 8 % 2000 Brennwert 424 kj 636 kj Eiweiß 3,5 g 5,3 g 11 % 50 Kohlenhydrate 14,2 g 21,3 g 8 % davon Zucker 13,1 g 19,7 g 22 % 90 Fett 3,2 g 4,8 g 7 % 70 - davon gesättigte FS 2,2 g 3,3 g 17 % 20 Ballaststoffe 0,6 g 0,9 g 4 % 25 Natrium 0,03 g 0,05 g 2 % 2,4 5. Mikrobiologische / Physikalische Parameter Hefen / Schimmel: Enterobakterien: Salmonellen: Listerien: Staphylococcus aureus: ph-wert: *Guideline Daily Amount = Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge < 10 KbE/g 4,25 +/-0,25 1

8 Stracciatella-Schokoballs 6. Allergieauslösende Inhaltsstoffe Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Kennzeichnungsrichtlinie 2000/13 Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse Krebstiere und -erzeugnisse Eier und Eierzeugnisse Fisch und -erzeugnisse Erdnüsse und -erzeugnisse Soja und -erzeugnisse Milch und -erzeugnisse einschl. Laktose Schalenfrüchte (z.b. Nüsse) und -erzeugn. Sellerie und -erzeugnisse Senf und -erzeugnisse Sesamsamen und -erzeugnisse Schwefeldioid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO 2 angegeben Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Nein Ja Angabe des Inhaltsstoffes Hafer, Gerste, Roggen, Weizen Milch/Laktose Haselnüsse 7. Lebensmittel- und Verpackungsmittelrechtliche Angaben Dieses Produkt entspricht dem europäischen und deutschen Lebensmittelrecht in den geltenden Fassungen. Es enthält keine Zutaten, die GVO enthalten, daraus bestehen oder durch GVO hergestellt werden. Somit besteht keine Kennzeichnungspflicht gemäß den EU-Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003. Die gesetzlich festgelegten Richt- und Höchstwerte für Kontaminanten, Schwermetalle, Rückstände und Mykotoine werden eingehalten. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Materialien (auch die Druckfarben) entsprechen den aktuellen lebensmittel- und verpackungsmittelrechtlichen Anforderungen Datum / Unterschrift / Firmenstempel 2