Sanddorn Ingwer Fruchtaufstrich

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1 Datum: Ersteller: Stefanie Kroeger Deklarationshinweise Bezeichnung des Lebensmittels Verzeichnis der Zutaten, inklusive etwaiger Allergene und der Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten Sanddorn Ingwer Fruchtaufstrich Zutaten: Fruchtmischung (Sanddorn 34%, Aprikose 20%, Ingwer 3%), Zucker, Glukose, Geliermittel: Pektin, Säurerungsmittel: Citronensäure, Aroma Allergene? Wenn ja, welche? Nettofüllmenge gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung 40g 110g 225g Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen. Ursprungsland oder Herkunftsort Deutschland Eine Gebrauchsanleitung, falls es schwierig wäre, das - Für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Vol.-% die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Vol.-% - weitere Hinweise - Mindesthaltbarkeit 18 Monate Nährwertdeklaration Nährwerte pro 100g Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz D:\PR\Produktionslaufzettel\Collier\Fruchtaufstriche\Sanddorn FA\[Sanddorn Ingwer.xls]Deklaration LMIV

2 Druckdatum: Artikel Nummer: Bezeichnung: Früchtetee Sanddorn Ingwer, Kundenmischung,25kg Sack Verkehrsbezeichnung: Zutaten: (in absteigender Reihenfolge) Früchtetee-Mischung, aromatisiert Hibiskusblüten, Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Sanddornbeeren (6%), Korinthen, Ingwerstücke (5%), Zitronengras, Aroma, Sonnenblumenblüten. Sensorische Spezifikation: Aussehen: Tassenfarbe: Geschmacksrichtung: Mischung aus getrockneten Pflanzenteilen rötlich mit Sanddorn-Ingwergeschmack Zubereitung (pro Tasse): Wichtiger Hinweis: Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Beurteilung des Endproduktes: Das Lebensmittel entspricht dem Art. 2 der VO 178/2002. Es handelt sich nicht um Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Novel Food. Lebensmittel-Sicherheitsdaten: Entsprechend Art. 14(7,9) der VO 178/2002 sind Lebensmittel dann sicher, wenn die Vorgaben der zutreffenden VO eingehalten wurden. Sollte es keine zutreffende VO geben, greifen die Industrierichtlinien und Erfahrungen sowie die Qualitätsstandards des Hauses intertee. Das Produkt unterliegt den Rahmenbedingungen des Lebensmittelgesetzes 178/20002, im Einzelnen: - Mikrobiologie (Methoden nach 64 LFGB): stimmt überein mit der gültigen Version der THIE (ehemals EHIA) - Pestizide (Methoden nach 64 LFGB): stimmt überein mit den aktuellen Anforderungen der deutschen Verordnung (RHmV) und mit den aktuellen europäischen Richtlinien sowie den Vorschriften der VO Bestrahlung: Das Produkt wurde nicht im Sinne der LMBestrV behandelt. 2 TL, mit 100 C heißem Wasser übergießen, je nach gewünschter Intensität 6-8 Minuten ziehen lassen. Spezielle Kontaminanten und Mykotoxine: Die Grenzwerte für Kontaminanten und Mykotoxinen der VO 1881/2006 sind eingehalten. Gentechnologie: Nach unserem Wissensstand und den Aussagen unserer Lieferanten können wir bestätigen, dass das Produkt keine GMO entsprechend der VO 258/97, VO 1829/2003 und der VO 1830/2003 enthält und daher auch keine Kennzeichnungspflicht besteht Früchtetee Sanddorn Ingwer, Kundenmischung,25kg Sack page 1 of 3

3 Druckdatum: Nährwerte: Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml Teezubereitung* Energie 1 kcal / 5 kj Fett: davon gesättigte Fettsäuren: Kohlenhydrate: davon Zucker: Eiweiß: < 0,1 g 0,3 g 0,3 g Salz: < 0,01 g * 2 g Tee in einem Teefilter geben, mit 100 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und 8 Minuten ziehen lassen. Informationen über Allergene: Ja Nein - Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, oder deren Hybridstämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse - Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse - Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse - Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse - Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) - Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Queenslandnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse - Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben - Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Bei den o.g. Angaben bedeutet Ja, dass sich das Allergen nach unserem Kenntnisstand in dem Produkt befindet und Nein, dass es sich nicht in dem Produkt befindet. Trotz aller angewandten Sorgfältigkeit bei den gemachten Angaben, können wir die Abwesenheit dieser Allergene, im Sinne von frei von..., nicht garantieren Früchtetee Sanddorn Ingwer, Kundenmischung,25kg Sack page 2 of 3

4 Druckdatum: Verpackung: Die verwendete Verpackung entspricht den Vorgaben der VO 1935/2004. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate bei angemessener Lagerhaltung (original verpackt aufbewahren, trocken und kühl lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen). Lagerbedingungen: Normale Lagerbedingungen mit einer maximalen Raumtemperatur von 20 C und einem maximalen Feuchtigkeitsgrad von 60%. Empfehlung: nicht in unmittelbarer Nähe zu stark riechenden Produkten lagern. Diese Spezifikation wurde elektronisch erstellt und ist ohne Unterschrift gültig. Die in dieser Spezifikation enthaltenen Angaben beruhen auf sorgfältigen Prüfungen und werden nach bestem Wissen wiedergegeben. Diese dienen der Information unserer Kunden über unser Produkt, befreien diese jedoch nicht von einer eigenverantwortlichen Prüfung des beschriebenen Produktes auf seine Eignung für den beabsichtigten Einsatz. Es obliegt dem Kunden/Anwender, vor dem Einsatz eine angemessene Eignungsprüfung ggf. einschließlich der erforderlichen Dokumentation, Früchtetee Sanddorn Ingwer, Kundenmischung,25kg Sack page 3 of 3

5 Druckdatum: Artikel Nummer: Bezeichnung: Grüntee Ingwer-Zitrone 100 g Verkehrsbezeichnung: Mischung aus Grünem Tee und Kräutern, aromatisiert Zutaten: (in absteigender Reihenfolge) Grüner Tee (49%), Zitronenmyrte, Zitronenschalen (14%), Ingwerstücke (5%), Zitronengras, Orangengranulat (Orangensaftkonzentrat, Orangenzellen), Kamillenblüten, natürliches Aroma, Aroma. Sensorische Spezifikation: Aussehen: Tassenfarbe: Geschmacksrichtung: Zubereitung (pro Tasse): Mischung aus Teeblättern und getrockneten Pflanzenteilen gelb - grünlich mit Ingwer-Zitronengeschmack 1 TL, mit 80 C heißem Wasser übergießen, je nach gewünschter Intensität 2-3 Minuten ziehen lassen. Beurteilung des Endproduktes: Das Lebensmittel entspricht dem Art. 2 der VO 178/2002. Es handelt sich nicht um Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Novel Food. Lebensmittel-Sicherheitsdaten: Entsprechend Art. 14(7,9) der VO 178/2002 sind Lebensmittel dann sicher, wenn die Vorgaben der zutreffenden VO eingehalten wurden. Sollte es keine zutreffende VO geben, greifen die Industrierichtlinien und Erfahrungen sowie die Qualitätsstandards des Hauses intertee. Das Produkt unterliegt den Rahmenbedingungen des Lebensmittelgesetzes 178/20002, im Einzelnen: - Mikrobiologie (Methoden nach 64 LFGB): stimmt überein mit der gültigen Version der THIE (ehemals EHIA) - Pestizide (Methoden nach 64 LFGB): stimmt überein mit den aktuellen Anforderungen der deutschen Verordnung (RHmV) und mit den aktuellen europäischen Richtlinien sowie den Vorschriften der VO Bestrahlung: Das Produkt wurde nicht im Sinne der LMBestrV behandelt. Spezielle Kontaminanten und Mykotoxine: Die Grenzwerte für Kontaminanten und Mykotoxinen der VO 1881/2006 sind eingehalten. Gentechnologie: Nach unserem Wissensstand und den Aussagen unserer Lieferanten können wir bestätigen, dass das Produkt keine GMO entsprechend der VO 258/97, VO 1829/2003 und der VO 1830/2003 enthält und daher auch keine Kennzeichnungspflicht besteht Grüntee Ingwer-Zitrone 100 g page 1 of 3

6 Druckdatum: Nährwerte: Durchschn. Nährwerte pro 100 ml Teezubereitung* Energie Fett: davon gesättigte Fettsäuren: Kohlenhydrate: davon Zucker: Eiweiß: 1 kcal / 3 kj < 0,1 g < 0,1 g Salz: < 0,01 g * 2 g Tee mit 100 ml 80 C heißem Wasser aufgießen und 3 Minuten ziehen lassen. Informationen über Allergene: Ja Nein - Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, oder deren Hybridstämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse - Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse - Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse - Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse - Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) - Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Queenslandnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse - Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse - Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben - Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse - Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Bei den o.g. Angaben bedeutet Ja, dass sich das Allergen nach unserem Kenntnisstand in dem Produkt befindet und Nein, dass es sich nicht in dem Produkt befindet. Trotz aller angewandten Sorgfältigkeit bei den gemachten Angaben, können wir die Abwesenheit dieser Allergene, im Sinne von frei von..., nicht garantieren Grüntee Ingwer-Zitrone 100 g page 2 of 3

7 Druckdatum: Verpackung: Die verwendete Verpackung entspricht den Vorgaben der VO 1935/2004. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate bei angemessener Lagerhaltung (original verpackt aufbewahren, trocken und kühl lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen). Lagerbedingungen: Normale Lagerbedingungen mit einer maximalen Raumtemperatur von 20 C und einem maximalen Feuchtigkeitsgrad von 60%. Empfehlung: nicht in unmittelbarer Nähe zu stark riechenden Produkten lagern. Diese Spezifikation wurde elektronisch erstellt und ist ohne Unterschrift gültig. Die in dieser Spezifikation enthaltenen Angaben beruhen auf sorgfältigen Prüfungen und werden nach bestem Wissen wiedergegeben. Diese dienen der Information unserer Kunden über unser Produkt, befreien diese jedoch nicht von einer eigenverantwortlichen Prüfung des beschriebenen Produktes auf seine Eignung für den beabsichtigten Einsatz. Es obliegt dem Kunden/Anwender, vor dem Einsatz eine angemessene Eignungsprüfung ggf. einschließlich der erforderlichen Dokumentation, Grüntee Ingwer-Zitrone 100 g page 3 of 3

8 Datum: Ersteller: Tristan Tangermann Deklarationshinweise Bezeichnung des Lebensmittels Verzeichnis der Zutaten, inklusive etwaiger Allergene und der Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten Ingwer Fruchtaufstrich Zutaten: Ingwer 28%, Zucker, Glucose, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Allergene? Wenn ja, welche? - Nettofüllmenge gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung 40g 110g 225g Kühl und trocken lagern, ohne direkte Sonneneinstrahlung Zugekauft? Wenn ja, Lieferant - Ursprungsland oder Herkunftsort Deutschland Eine Gebrauchsanleitung, falls es schwierig wäre, das Lebensmittel ohne eine solche angemessen zu verwenden - Für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Vol.-% die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Vol.-% weitere Hinweise Mindesthaltbarkeit - 18 Monate Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz Nährwertdeklaration Nährwerte pro 100g 1025 kj/ 243 kcal <0,01 g <0,01 g 59,6 g 50 g 0,02 g <0,01 g

9 Bezeichnung des Lebensmittel Ingwer Stücke kandiert Verzeichnis der Zutaten, inklusive etwaiger Allergene und der Menge bestimmter Zutaten oder Klassen Zutaten: Ingwer (55%), Zucker von Zutaten Nettofüllmenge 225g Der optimale Lagerzustand für kristallisierter Ingwer ist kühl und trocken mit einem Temperaturbereich von C mit einer relativen Feuchtigkeit von 40- gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung; 50%. Von Wärmequellen fernhalten, einschließlich Sonnenlicht und kontaminierenden Gerüchen. Collier Spezialitäten Manufaktur GmbH, Gewerbering 13, Name oder Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmers; Oststeinbek Ursprungsland oder Herkunftsort Australien Eine Gebrauchsanleitung, falls es schwierig wäre, das Lebensmittel ohne eine solche angemessen zu verwenden - Für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Vol.-% die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Vol.-% - Nährwertdeklaration Nährwerte per 100 g Pro 100 g Brennwert/Energie 1321 KJ / 316 kcal Fett < 1 davon gesättigte Fettsäuren < 0,01 Kohlenhydrate 79 davon Zucker 77 Eiweiß < 1 Salz 0,04