P R O D U K T P A S S

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1 Stand Seite 1/5 RÜGENWALDER Mühle Telefon: Zentrale 04403/ 66-0 Carl Müller GmbH & Co. KG FAX: Zentrale 04403/ Industriestraße 5 Verkauf 04403/ Bad Zwischenahn Bestellung 04403/ DE EV 67 EG Info@ruegenwalder.de ARTIKELDATEN Artikelbezeichnung: Warengruppe: Mühlen-Trio Pommersche 3x25g Pommersche Leberwurst mix Artikel-Nr. : 212 EAN: Gewicht: Länge x Breite x Höhe: Kühlvermerk: 75 g 170 x 65 x 20 mm Ungeöffnet bei max. + 7 C mindestens haltbar bis: Leitsatz-Nummer: Preiseinheit: MHD/ Restlaufzeit: Qualitätsstufe: Stück 28 / 24 Tage Spitzenqualität Zutaten: Pommersche Gutsleberwurst fein: Schweinefleisch (50%), Schweineleber (24%), Speck, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aroma, Rauch. Kann Spuren von Pistazien enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Pommersche Gutsleberwurst grob: Schweinefleisch (62%), Schweineleber (27%), jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aroma, Rauch. Kann Spuren von Pistazien enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

2 Seite 2/5 Pommersche mit Schnittlauch: Schweinefleisch (49%), Schweineleber (24%), Speck, Schnittlauch (6%), jodiertes Kochsalz, Gewürze, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aroma, Rauch. Kann Spuren von Pistazien enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Produktauslobung: Einfach praktisch: Mit dem Mühlen-Trio Pommersche gibt es drei Sorten unserer räucherfrischen Gutsleberwurst in einer Packung: Grob, fein und mit Schnittlauch jeweils im kleinen 25 g-becher, ideal für Ein- oder Zweipersonenhaushalte. Wie alle Produkte von der Rügenwalder Mühle wird die Pommersche Gutsleberwurst ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Gluten und Lactose hergestellt. Und regelmäßig vom unabhängigen SGS Institut Fresenius kontrolliert. Mühlen-Trio Pommersche 3 kleine Becher in einer Packung. VERKAUFSVERPACKUNG Art der Ausstattung: Taragewicht: Frische-Becher 13g Darm/ Folie: - Darmfarbe: - Kaliber/ Abmessung: - Abbindung: - grüner Punkt: ja

3 Seite 3/5 Pommersche Gutsleberwurst fein Pommersche Gutsleberwurst fein Wasser % 52 Aerobe Gesamtkeimz. KBE/g < 5,0 x 10 E4 Fett % 32 Enterobakteriaceae KBE/g < 1,0 x 10 E3 Gesamteiweiß % 13 Hefen KBE/g < 100 Bindegewebseiw. % 2,16 Staph-aureus KBE/g < 100 Wasser/ FE 4,0 Listerien KBE/g < 100 Kochsalz % 1,7 Salmonellen KBE/g neg. in 25 g Pommersche Gutsleberw. grob Pommersche Gutsleberwurst grob Wasser % 61 Aerobe Gesamtkeimz. KBE/g < 5,0 x 10 E4 Fett % 20 Enterobakteriaceae KBE/g < 1,0 x 10 E3 Gesamteiweiß % 16 Hefen KBE/g < 100 Bindegewebseiw. % 1,67 Staph-aureus KBE/g < 100 Wasser/ FE 3,8 Listerien KBE/g < 100 Kochsalz % 1,9 Salmonellen KBE/g neg. in 25 g Pommersche mit Schnittlauch Pommersche mit Schnittlauch Wasser % 50 Aerobe Gesamtkeimz. KBE/g < 5,0 x 10 E4 Fett % 32 Enterobakteriaceae KBE/g < 1,0 x 10 E3 Gesamteiweiß % 13 Hefen KBE/g < 100 Bindegewebseiw. % 2,13 Staph-aureus KBE/g < 100 Wasser/ FE 3,8 Listerien KBE/g < 100 Kochsalz % 1,7 Salmonellen KBE/g neg. in 25 g

4 Seite 4/5 NÄHRWERTANGABEN pro 100 g Pommersche Gutsleberw. fein Pommersche Gutsleberw. grob Pommersche m. Schnittlauch Fettgehalt Eiweiß Kohlenhydrate kcal KJ 32 % 13 % 1 % % 16 % 1 % % 13 % 1 % TRANSPORTVERPACKUNG Verpackungsart Standard: Alternative: Karton Inhalt 1 x 8 Stck. 15 x 8 Stck. im Btl in E2 EAN Verpackungsnummer Maße in mm (LXBXH) 175 x 70 x x 400 x 200 Gewicht in g Einheiten je Lage 24 4 Lagen je Palette 12 5 Einheiten je Palette Palettenhöhe in mm

5 Seite 5/5 Anlage zu Allergenen Inhaltsstoffen KAT. ALLERGEN Erläuterung / Beispiele 1 Milch und daraus hergestellte 2 Lactose 3 Eier und daraus hergestellte 4 Soja und daraus hergestellte 5 Glutenhaltiges Getreide oder daraus Butter, Sahne, Käse, Frischkäse, Frischmilch Mayonnaise, Eiklar, Vollei, Ovalbumin Sojaöl, Sojabasiertes pflanzliches Protein, Tofu Weizen, Weizenprodukte, Kleie, Malz, Weizenstärke, Grieß, Weizenkeime, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon 6 Mais maishaltige 7 Sesamsamen und daraus hergestellte 8 Rindfleisch bzw. Rindfleischprotein 9 Schweinefleisch bzw. Schweinefleischprotein 10 Hühnerfleisch bzw. Geflügelfleischprotein 11 Fisch und daraus hergestellte 12 Krebstiere und daraus hergestellte 13 Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Krustentiere: Krebse, Garnelen, Krabben, Shrimps Mandeln, Paranuss, Cashew- Kerne, Haselnuss, Macadamia Nuss, Pecannuss, Pistazie, Walnuss, Queenslandnuss Erdnussbutter, -protein, unraffiniertes Öl 14 Erdnüsse und daraus hergestellte 15 Glutaminat E 620 (Glutaminsäure) E 621 (Natriumglutamat) E 622 (Kaliumglutamat) E 623 (Calciumglutamat) E 624 (Monoammoniumglutamat) E 625 (Magnesiumdiglutamat) 16 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO 2 angegeben Natriumhydrogensulfit (NaHSO 3 ), Natriumdisulfit (NaS 2 O 5 ), Schwefeldioxid (SO 2 ) FREI VON JA KOMMENTAR Kann Spuren von Pistazien enthalten. 17 BHA / BHT E 320 (Butylhydroxyanisol) E 321 (Butlhydroxytoluol) 18 Sorbinsäure E 200 (Sorbinsäure) E 202 (Kaliumsorbat) E203 ( Calciumsorbat) 19 Benzoesäure E 210 (Benzoesäure) E 211 (Natriumbenzoat) E 212 (Kaliumbenzoat) E 213 (Calciumbenzoat) 20 Azofarbstoffe E 102 (Tartrazin) E 110 (Gelborange) E 122 (Azorubin) E 123 (Amaranth) E 124 (Chochinellerot) E 151 (Brilliantschwarz) 21 Gewürze, Extrakte Anis, Dill, Kümmel, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, aus Gewürzmischung Aromen Myrrhe, Petersilie, Fenchel, Vanille, Zimt 22 jodierte Nitritpökelsalz 23 Senf und daraus hergestellte Senf, Senfmehl, Senfkörner 24 Sellerie und daraus hergestellte Sellerie, Selleriesalz, Sellerieextrakt, Würze, Aromen 25 Lupine und daraus hergestellte Süßlupine, Lupinenmehl 26 Weichtiere und daraus hergestellte Schnecken, Muscheln, Kopffüßer