Produktspezifikation

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1 Seite 1 von 2 Artikelbezeichnung: Le Parfait Brotaufstrich Rauchzart Deklaration:. Wasser, pflanzliches Öl, Hefe, Stärke, Salz, Modifizierte Stärke, Zwiebeln, Raucharoma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl) Paprikaextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Lobeer Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten 1 /Laktose² Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf der Speisekarte: Inhalt/Ergiebigkeit: Zubereitungsanleitung: Gemäß 9 Abs. 6 ZZulVO nicht erforderlich. 1 Karton á 120 x 25 g verzehrfertig Sensorik: Konsistenz: Farbe Geruch: Geschmack: cremig, streichfähig hellbraun würzig, Räuchergeschmack würzig, Räuchergeschmack Chemische / physikalische Daten: Nährwert Information Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe 3,0g Natrium 0,51 g 100 g Produktmasse 1067 KJ 258 Kcal 5,2 g 7,4 g 0,1 g 22,4 g 11,3 g Bakteriologische Daten: Mindesthaltbarkeit: Lagerbedingungen: kommerziell steril 9Monate In ungeöffnetem Zustand ungekühlt haltbar. NEU_ NP.DOC

2 Seite 2 von 2 Verpackung: Alu-Döschen mit Umkarton Erklärung: Wir bestätigen hiermit, dass alle von der Nestlé Professional hergestellten Lebensmittel inkl. ihrer Verpackungen den Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vom i.d.g.f. sowie angeschlossenen Verordnungen und verwandten Gesetzen einschließlich der relevanten EG-Verordnungen und in nationales Recht umgesetzten EG-Richtlinien entsprechen. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten¹/ Laktose² ¹ Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von glutenhaltigem Getreide sowie daraus hergestellten Erzeugnissen. Dies ist nicht gleichbedeutend mit glutenfrei im Sinne der EU-Verordnung 41/2009. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Gluten durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten ² Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose und laktosehaltigen Erzeugnissen hergestellt. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Laktose durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Nestlé Professional Technische Koordination Stand: April 2011 NEU_ NP.DOC

3 Seite 1 von 2 Artikelbezeichnung: Le Parfait Brotaufstrich Kräuter Deklaration: Wasser, pflanzliches Öl, Hefe, Stärke, Salz, Modifizierte Stärke, Lauch, Kräuter, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl) Knoblauch, Zwiebeln, Säuerungsmittel Citronensäure, Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten 1 /Laktose² Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf der Speisekarte: Inhalt/Ergiebigkeit: Zubereitungsanleitung: Gemäß 9 Abs. 6 ZZuLVO nicht erforderlich 1 Karton á 120 x 25 g verzehrfertig Sensorik: Konsistenz: Farbe Geruch: Geschmack: cremig, streichfähig beige mit sichtbaren Kräutern würzig, nach Kräutern nach Kräutern, würzig, mild Chemische / physikalische Daten: Nährwert Information Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Natrium 100 g Produktmasse 1046 KJ 253 Kcal 5,0 g 6,6 g 0,3 g 22,3 g 11,3 g 2,9 g 0,53 g Bakteriologische Daten: kommerziell steril NEU_ NP.DOC

4 Seite 2 von 2 Mindesthaltbarkeit: Lagerbedingungen: 9 Monate In ungeöffnetem Zustand ungekühlt haltbar. Verpackung: Alu-Döschen mit Umkarton Erklärung: Wir bestätigen hiermit, dass alle von der Nestlé Professional hergestellten Lebensmittel inkl. ihrer Verpackungen den Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vom i.d.g.f. sowie angeschlossenen Verordnungen und verwandten Gesetzen einschließlich der relevanten EG-Verordnungen und in nationales Recht umgesetzten EG-Richtlinien entsprechen. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten¹/ Laktose² ¹ Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von glutenhaltigem Getreide sowie daraus hergestellten Erzeugnissen. Dies ist nicht gleichbedeutend mit glutenfrei im Sinne der EU-Verordnung 41/2009. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Gluten durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten ² Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose und laktosehaltigen Erzeugnissen hergestellt. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Laktose durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Nestlé Professional GmbH Technische Koordination Stand: April 2011 NEU_ NP.DOC

5 Seite 1 von 2 Artikelbezeichnung: Le Parfait Brotaufstrich Champignon Deklaration: Wasser, pflanzliches Öl, Hefe, Stärke, Champignons (2,2%) Salz, Modifizierte Stärke, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl Säuerungsmittel Citronensäure, Kurkuma. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten 1 /Laktose² Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf der Speisekarte: Inhalt/Ergiebigkeit: Zubereitungsanleitung: Gemäß 9 Abs. 6 ZZuLVO nicht erforderlich 1 Karton á 120 x 25 g verzehrfertig Sensorik: Konsistenz: Farbe Geruch: Geschmack: cremig, streichfähig hell-beige mit feinen Champignoneinschlüssen mild würzig nach Champignons mild-würzig Chemische / physikalische Daten: Nährwert Information Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe 3,1g Natrium 0,41 g 100 g Produktmasse 1054 KJ 255 Kcal 5 g 7 g 0,1 g 22,3 g 11,3 g NEU_ NP.DOC

6 Seite 2 von 2 Bakteriologische Daten: Mindesthaltbarkeit: Lagerbedingungen: Verpackung: kommerziell steril 9Monate In ungeöffnetem Zustand ungekühlt haltbar. Alu-Döschen mit Umkarton Erklärung: Wir bestätigen hiermit, dass alle von der Nestlé Professional hergestellten Lebensmittel inkl. ihrer Verpackungen den Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vom i.d.g.f. sowie angeschlossenen Verordnungen und verwandten Gesetzen einschließlich der relevanten EG-Verordnungen und in nationales Recht umgesetzten EG-Richtlinien entsprechen. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten¹/ Laktose² ¹ Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von glutenhaltigem Getreide sowie daraus hergestellten Erzeugnissen. Dies ist nicht gleichbedeutend mit glutenfrei im Sinne der EU-Verordnung 41/2009. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Gluten durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten ² Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose und laktosehaltigen Erzeugnissen hergestellt. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Laktose durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Nestlé Professional Technische Koordination Stand: April 2011 NEU_ NP.DOC

7 Seite 1 von 2 Artikelbezeichnung: Le Parfait Brotaufstrich Mildfein Deklaration: Wasser, pflanzliches Öl, Hefe, Stärke,Tomatenmark,Salz, Modifizierte Stärke, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannesbrotkernmehl) Pfeffer, Säuerungsmittel Citronensäure, Paprikaextrakt. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten 1 /Laktose² Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf der Speisekarte: Inhalt/Ergiebigkeit: Zubereitungsanleitung: Gemäß 9 Abs. 6 ZZuLVO nicht erforderlich 1 Karton á 120 x 25 g verzehrfertig Sensorik: Konsistenz: Farbe Geruch: Geschmack: cremig, streichfähig beige-orange mild, delikat mild, delikat Chemische / physikalische Daten: Nährwert Information Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Natrium Bakteriologische Daten: Mindesthaltbarkeit: Lagerbedingungen: Verpackung: 100 g Produktmasse 1000 KJ 242 Kcal 6,2 g 6,5 g 0,2 g 20,4 g 11,9 g 3,6 g 0,51 g kommerziell steril 9 Monate In ungeöffnetem Zustand ungekühlt haltbar. Alu-Döschen mit Umkarton NEU_ NP.DOC

8 Seite 2 von 2 Erklärung: Wir bestätigen hiermit, dass alle von der Nestlé Professional hergestellten Lebensmittel inkl. ihrer Verpackungen den Vorschriften des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches vom i.d.g.f. sowie angeschlossenen Verordnungen und verwandten Gesetzen einschließlich der relevanten EG-Verordnungen und in nationales Recht umgesetzten EG-Richtlinien entsprechen. Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten¹/ Laktose² ¹ Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von glutenhaltigem Getreide sowie daraus hergestellten Erzeugnissen. Dies ist nicht gleichbedeutend mit glutenfrei im Sinne der EU-Verordnung 41/2009. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Gluten durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten ² Die Produkte, welche mit dem Icon laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose versehen sind, sind laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose und laktosehaltigen Erzeugnissen hergestellt. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Laktose durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Nestlé Professional GmbH Technische Koordination Stand: April 2011 NEU_ NP.DOC

9 LYONER STRAßE FRANKFURT TELEFON NESTLÉ PROFESSIONAL GMBH SERVICE CENTER FRANKFURT Internet: EGV Lebensmittel für Großverbraucher AG Werler Straße Unna BANK DRESDNER BANK AG, FRANKFURT BLZ , KTO STEUER-NR IHRE ZEICHEN/ NACHRICHT VOM UNSER ZEICHEN DURCHWAHL TELEFON TELEFAX DATUM NP-MT Nov Betreff: Le Parfait Brotaufstriche sind rein pflanzliche Produkte Sehr geehrte Damen und Herren, hiermit bestätigen wir Ihnen gerne, dass die folgenden Le Parfait Brotaufstriche rein pflanzliche Produkte sind. Sie enthalten keine tierischen Zutaten. Artikelnummer Marke Sorte LE PARFAIT Mildfein LE PARFAIT Tomate LE PARFAIT Champignon LE PARFAIT Rauchzart LE PARFAIT Hausmacher Würzung LE PARFAIT Kräuter Um Ihnen dem heutigen Stand möglich. Daher empfehlen wir Ihnen, sich auch in Zukunft bei Bedarf durch konkrete Einzelanfragen bei uns über die Zusammensetzung unserer Produkte zu informieren. Daneben sollten Sie dem Zutatenverzeichnis auf der Packung stets besondere Aufmerksamkeit schenken. Mit freundlichen Grüßen aus Frankfurt Service Center Nestlé Professional Tobias Pawlik Ernährungsfachberatung geschäftsführung: max boller (vorsitzender), hermann-josef diederichs sitz: frankfurt am main. registergericht: amtsgericht frankfurt am main, hrb 41945