PRODUKT - INFORMATION
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1 PRODUKT INFORMATION Blatt 1 von 2 Beschreibung/ Anwendung Methode / Dosierung Äusserliche Eigenschaften Trennmittel für Backwaren, die sich schwer aus der Form oder vom Blech lösen lassen Mit den Händen anwenden. Die Dosierung hängt von dem freizugebenden Produkt sowie der Zusammensetzung des Backblechmaterials ab. Trockenmasse 100% Flüssig Gelbe Farbe Viskosität bei 20 C : 170 (mpas) Rauchpunkt : ca. 220 ( C) Peroxydzahl (max.) : 5 (meq O2/kg Produkt) * Keimzahl (max.) : 1000 (nach 48 Stunden bei 30 C) Hafteigenschaften : sehr gut Spezifisches Gewicht : ca (kg/liter) Jodzahl : ca. 113 (g Jod/ 100g Produkt) Bestandteile *: beim Verpacken pflanzliches Öl (Raps) (90%) Emulgator (Lecithin) (4%) Verdickungsmittel (pflanzliche Wachs: E903) (4%) Die oben aufgeführten Prozentsätze betreffen abgerundete Zahlen. Alles über 10% wird auf volle Zahlen (Vielfache von 5) auf oder abgerundet. Unsere Produkte entsprechen den EURichtlinien. Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
2 PRODUKT INFORMATION Blatt 2 von 2 Verpackung / Netto Spraydosen im Karton st Gewicht Lagerung Optimale Lagertemperatur: C Vor Gebrauch gut schütteln Haltbarkeit 24 Monate Sonneveld ist im Besitz der folgenden Zertifikate. Für weitere Informationen siehe Allergenendeklaration nach Richtlinie 2003/89/EC und Richtlinie 2007/68/EC. Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut 1 8 Pecannuss, Paranuss, Pistazie. oder hybridstämme davon) sowie Macadamianus ud Queenslandnuss) daraus hergestellte Erzeugnisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 2 Kerbstiere und Krebstiererzeugnisse 9 Sellerie und Sellerieerzeugnisse 3 Eier und Eiererzeugnisse 10 Senf und Senferzeugnisse Sesamsamen und 4 Fisch und Fischerzeugnisse 11 Sesamsamenerzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer 5 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 12 Konzentration von mehr als 10 mg/kg als SO2 angegeben 6 Soja und Sojaerzeugnisse 13 Lupine un Lupinenerzeugnisse Milch und Milcherzeugnisse 7 14 Weichtiere udn Weichtiererzuegnisse (einschliesslich Laktose) Produkt ausschliesslich bestimmt zur gewerblichen Weiterverarbeitung. An diese Angaben können keine Rechte abgeleitet werden, diese werden von Sonneveld Group B.V. unverbindlich zur Verfügung gestellt. wurden. Die Produkt und Etikett Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
3 ANALYSE NÄHRWERT DATEN Analyse GESAMT FETTGEHALT Gesättigte Fettsäuren Einfach ungesättigte Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren wovon Linolsäure Wachse Übrige Fettstoffe wovon Cholesterol > Tierische Fette > Pflanzliche Fette Transfettsäuren (per 100 g Produkt) => SMB GESAMT EIWEISS GEHALT > Tierisches Eiweiss > Pflanzliches Eiweiss => StickstoffFaktor Kjeldahl GESAMT KOHLENHYDRAT Monosaccharide Disaccharide wovon reduzierend wovon Lactose Oligosaccharide Polysaccharide Übrige Kohlenhydrate wovon Polyole GESAMTGEHALT BALLASTSTOFFE GESAMTGEHALT WASSER GESAMTGEHALT SÄUREN UND SALZE Salzgehalt (=Sodium x 2,5) Calcium Asche Hinzugefügt Salz GESAMTE MENGE Blatt 1 von % <=1% 0.0 % % % 0.0 % 0.1 % % Kalorischer Wert pro 100 gram kj Daten sind gemäss Lebensmittelgesetz berechnet. Fluktuationen können auftreten durch natürliche Rohstoffe. wurden. Die Produkt und Etikett Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
4 ALLERGEN AUSKUNFT Blatt 1 von 1 Anwesenheit/Abwesenheit von Allergenen Kode +: Ist Bestandteil des Artikels oder kann indirekt enthalten sein : Ist nicht Rezepturbestandteil des Artikels?: Das Artikel kann spuren enthalten (CrossKontamination) Milcheiweiss Lactose Ei Sojaeiweiss Sojalecithin Gluten Weizen Roggen Gerste Hafer Dinkel Kamut Rind Schwein Hühner Fisch Krust und Schalentiere Mais Kakao Hülsenfrüchte Nüsse Nussöl Erdnüsse Erdnussöl Sesam Sesamöl Karotte Glutamat Sulfit (E220 bis E228) Koriander Sellerie Lupine Senf Weichtier Die obenstehende Liste is ausgefüllt mit Einhaltung der Erläuterung von ALBA. wurden. Sonneveld Group B.V. macht innerhalb de Produktion kein Gebrauch von Rohstoffen, die folgend Allergene enthalten: Erdnüsse, Fisch, Krust und Schalentiere, Rind, Schwein, Hühner und Sulfit. Sonneveld Group B.V. kan für alle anderen genannten Allergene nicht auschliessen, dass Spuren davon im Produkt durch mögliche Kreuzkontamination anwesend sein können. An diese Angaben können keine Rechte abgeleitet werden, diese werden von Sonneveld Group B.V. unverbindlich zur Verfügung gestellt. Die Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
5 GVO INFORMATION Blatt 1 von 2 Betrifft Zutaten von Soja und Mais, Zusatzstoffe und Aromen Kode Status G = GVO P = PCRnegatif I = IP = keine der obengenannten Status GVO Zutaten aus Soja Soja Zutaten mit Proteine Sojamehl Sojabohnen, schrot, grütze, usw. Soja Zutaten ohne Proteine Raffinierte Sojaöle Mais Zutaten mit Proteine Maisgrütze, mehl Native Maisstärke Physisch modifizierte Stärke GVO Deklaration + = GVODeklaration = keine GVODeklaration Zutaten aus Mais Mais Zutaten ohne Proteine Raffinierte Maisöl Stärkehydrolysaten Maltodextrin Dextrose Zusatzstoffen und Glukosesirup Aromen Zusatzstoffen und Aromen Emulgator (Zusatzstoffe) Chemisch modifiz. Stärke Übrige (Zusatzstoffe) Aroma Zusatzstoffe (Prozesshilfstoffe) * Übrige (Prozesshilfstoffe) Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
6 Fortsetzung GVO INFORMATION Blatt 2 von 2 Betrifft Zutaten von Soja und Mais, Zusatzstoffe und Aromen Identity Preserved: garantiert mittels Zertifikat den nongvo Status von dem Gewächs, woraus Zutaten, Zusatzstoffe oder Aromen hergestellt sind. Deklaration GVO: Ratschlag für zusätzliche Etikettierung gemäss (EC) 1829/2003. * Prozesshilfstoffe fallen aus Verordnung ()EC) 1829/2003. Deshalb ist eine zusätzliche Etikettierung nicht verpflichtend. Referenz: Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel. Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen und über die Rückverfolgbarkeit von aus genetisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln sowie zur nderung der Richtlinie 2001/18/EG. wurden. An diese Angaben können keine Rechte abgeleitet werden, diese werden von Sonneveld Group B.V. unverbindlich zur Verfügung gestellt. Die Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
7 HERKUNFTSLAND Blatt 1 von 1 Beschreibung/ Trennmittel für Backwaren, die sich schwer aus der Form oder vom Blech Anwendung lösen lassen Methode / Dosierung Mit den Händen anwenden. Die Dosierung hängt von dem freizugebenden Produkt sowie der Zusammensetzung des Backblechmaterials ab. Äusserliche Trockenmasse 100% Eigenschaften Flüssig Gelbe Farbe Viskosität bei 20 C : 170 (mpas) Rauchpunkt : ca. 220 ( C) Peroxydzahl (max.) : 5 (meq O2/kg Produkt) * Keimzahl (max.) : 1000 (nach 48 Stunden bei 30 C) Hafteigenschaften : sehr gut Spezifisches Gewicht : ca (kg/liter) Jodzahl : ca. 113 (g Jod/ 100g Produkt) Bestandteile (inklusive Herkunftsland) *: beim Verpacken pflanzliches Öl (Australien, Belgien, Deutschland, Dänemark, Frankreich, Polen, Russland, Slowakei, Tschechien, Ukraine, Ungarn, die Niederlande, Österreich) Emulgator (Niederlande) Verdickungsmittel (Brasilien) Verpackung / Netto Spraydosen im Karton st Gewicht Lagerung Optimale Lagertemperatur: C Vor Gebrauch gut schütteln Haltbarkeit 24 Monate Sonneveld ist im Besitz der folgenden Zertifikate. Für weitere Informationen siehe Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com
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PRODUKT INFORMATION Blatt 1 von 2 Beschreibung/ Anwendung Äusserliche Eigenschaften Bestandteile Brot Marinade Trockenmasse 99% pflanzliches Öl (teilweise gehärtet) (Raps) (90%) Spezerei (8%) Spinatpulver
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PRODUKT - INFORMATION Blatt 1 von 2 Beschreibung/ Anwendung Methode / Dosierung Äusserliche Eigenschaften Abhängig von die Anwendung Trockenmasse 87% Flocken Trockene Form Hellbraun Bestandteile Roggen
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PRODUKT - INFORMATION Blatt 1 von 1 Beschreibung/ Anwendung Äusserliche Eigenschaften Hochwertiges, 100 % pflanzliches Trennmittel für leicht abzulösende Produkte. Trockenmasse 100% Dünnflüssig Klare,
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PRODUKT INFORMATION Blatt 1 von 2 Beschreibung/ Anwendung Methode / Dosierung Äusserliche Eigenschaften Vormischung ohne Salz und ohne Brotverbesserer für die Zubereitung von Brotprodukten, die den typischen
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