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Chantal Hausler
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Edles, Bodenständiges als harmonisches Genuss-Erlebnis Beim Anblick dieses jahrhundertealten, wuchtigen, aber elegant gegliederten Ansitzes der Fam.

2 Edles, Bodenständiges als harmonisches Genuss-Erlebnis Beim Anblick dieses jahrhundertealten, wuchtigen, aber elegant gegliederten Ansitzes der Fam. Luis und Anna Rabensteiner inmitten des ursprünglichen Dorfes Villanders und umgeben von dieser reizenden Landschaft, ist man ebenso überrascht, wie von den Künsten des Chefkochs des Steinbock. Eine neu interpretierte leichte Küche, die es versteht, Traditionelles und Modernes, Bodenständiges und Mediterranes in raffinierten Variationen zu verbinden. Und darauf achtet, die Ursprünglichkeit des Geschmacks zu bewahren, indem der obersten Qualität folgend vor allem regionale und Produkte vom eigenen Bauernhof verwendet werden. Prospekt dt.indd :13:22 Uhr

3 Der Ansitz zum Steinbock kann auf eine besondere Auszeichung verweisen; so wurde er zum Historischen Gasthof des Jahres 2009 gekürt. Eine weitere Ehre wird ihm durch den Eintrag in Gault Millau und Guida dell Espresso zugesprochen, die besonders die hervorragende Küche hervorheben. Hervorragend unterstützt von seinem Service-Team um Sommelier Othmar, welcher vorzügliche Weine aus dem neu ausgebauten und reich bestückten Weinkeller zu empfehlen weiß. Jede Veranstaltung wie etwa Hochzeiten, Firmen-Feiern, Familienfeste oder dergleichen versprechen ein wahres Genuss-Erlebnis zu werden. Die Besitzer- und Gastgeberfamilie Rabensteiner, welche den Ansitz mit viel Liebe und Einsatz führt und erhält, wünscht genüssliche Momente. Prospekt dt.indd :13:24 Uhr

Gourmeterlebnisse an einem historischen Platz, der Geschichte, Kunst und Romantik verbindet Als Stainbock Wirtstavern schon um 1750 bekannt, galt dieses romantische Haus mit seinen schlicht aber sehr

4 Gourmeterlebnisse an einem historischen Platz, der Geschichte, Kunst und Romantik verbindet Als Stainbock Wirtstavern schon um 1750 bekannt, galt dieses romantische Haus mit seinen schlicht aber sehr edel wirkenden holzgetäfelten Stuben aus dem 16. Jahrhundert schon jeher als ein Treffpunkt von Historie und Kunst. Andreas Hofer versammelte hier seine tapferen Mannen zu einer letzten Schlacht gegen die Franzosen, was Franz von Defregger in einem der berühmtesten Ölbilder Südtirols Das letzte Aufgebot festhielt. Viele Malereien und Reliquien aus dieser Zeit sind heute noch erhalten und ergeben dieses einzigartige Ambiente. Prospekt dt.indd :13:26 Uhr

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Romantische Träume in gräﬂichen Gemächern Dieses Empﬁnden setzt sich in den Aufenthaltsräumen sowie geschmackvoll eingerichteten Zimmern und Suiten fort, wo man sich nach einem wahren GourmetFestival

6 Romantische Träume in gräflichen Gemächern Dieses Empfinden setzt sich in den Aufenthaltsräumen sowie geschmackvoll eingerichteten Zimmern und Suiten fort, wo man sich nach einem wahren GourmetFestival in einer der Stuben oder auf der neu gestalteten Garten-Terrasse mit herrlichen Ausblicken auf die Dolomiten zurückziehen kann und viel Zeit und Ruhe findet. Prospekt dt.indd :13:32 Uhr

7 Steinbock Junior Suite Prospekt dt.indd :13:36 Uhr

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auf der Villanderer Alm einer der schönsten Hochalmen im Alpenraum Wenn man an der Waldgrenze von der Gasser Hütte weg Richtung Mair in Plun startet, sieht man schon die ersten Hütten und

Weiter wandernd Richtung Toten See und Toten Kirchl öffnet sich das beeindruckende Panorama der unzähligen Almen zwischen Latschen und Almwiesen, deren saftige Kräuter das beste Futter für die

9 auf der Villanderer Alm einer der schönsten Hochalmen im Alpenraum Wenn man an der Waldgrenze von der Gasser Hütte weg Richtung Mair in Plun startet, sieht man schon die ersten Hütten und Heuschupfen, die sanft in den weiten Almböden liegen. Weiter wandernd Richtung Toten See und Toten Kirchl öffnet sich das beeindruckende Panorama der unzähligen Almen zwischen Latschen und Almwiesen, deren saftige Kräuter das beste Futter für die weidenden Kühe, Schafe und Pferde sind. Nach dieser gemütlichen Wanderung am Kamm angelangt, erweitert sich das Panorama Richtung Sarntaler Alpen mit Hirzer und Iﬁnger sowie das unglaubliche Panorama der vielen Dolomitengruppen von Peitler Kofel über Villnösser Geisler, den Sellastock, Lang- und Plattkofel bis zu Seiser Alm und Schlern in seinem gewaltigen Ausmaß. Nordic Walking Prospekt dt.indd 9 Sonnen-Picknick Kultur- & Weinbergwanderungen :13:41 Uhr

Sanfte Winter-Aktivitäten auf unserer schneesicheren Hochebene Wer schon einmal im Neuschnee der Villanderer Alm dahingestapft ist, mit Schneeschuhen und bei kristallklarem Himmel, oder mit den

10 Sanfte Winter-Aktivitäten auf unserer schneesicheren Hochebene Wer schon einmal im Neuschnee der Villanderer Alm dahingestapft ist, mit Schneeschuhen und bei kristallklarem Himmel, oder mit den Langlaufskiern elegante Spuren in das Weit der Almen gezogen hat, wird diese Erlebnisse in sich aufnehmen, um sie immer wieder abzurufen. 2 Rodelbahnen und viele Kilometer Winterwanderwege ergänzen dieses wunderschöne Schneesportangebot. Abgeschlossen wird ein so eindrucksvoller Tag meist mit der Einkehr auf einer gemütlichen Hütte, bei Glühwein und Südtiroler Kostproben am wärmenden Kamin. Und wer als willkommene Abwechslung rasante Schwünge liebt, kann in nur 25 km Entfernung die Plose, eines der sonnigsten Skigebiete Südtirols, genießen oder in eines der weltweit größten Winterkarussels, dem Dolomiti Superski im nahen Grödental, einsteigen. Lustige Rodelpartie Tiefverschneite Winterlandschaft Prospekt dt.indd :13:42 Uhr

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Konzept & Text info@tourismusberatung.it_design info@visionc.

12 Konzept & Text Brenner Sterzing Brixen Villanders Klausen Autobahnausfahrt Klausen Villanderer Alm I Villanders (BZ) F.-v.-Defregger-Gasse 14 Tel Fax Bozen Prospekt dt.indd :13:49 Uhr

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