Vorwort 11. Bäckereien & Bauernbrot 14

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1 Inhalt Vorwort 11 Bäckereien & Bauernbrot 14 Heidelberger Holzofenbäckerei, Heidelberg 16 Bäckerei Kapp, Edingen-Neckarhausen 18 Bäckerei Grimminger, Mannheim 20 Bäckerei Dreschflegel, Mosbach 22 Zum Rebstock, Fürth-Steinbach 24 Backwerk Rauen, Bensheim 25 Brot- und Backkultur, Bensheim 27 Lummertand Backwaren, Mannheim 29 Gemeinschaftsbackhaus, Altrip 30 Bäckerei Gundel, Heidelberg 31 Bäckerei Schirmer, Ludwigshafen 32 Bäckerei Lanzet, Ludwigshafen 33 Metzgereien & Fleisch & Wurst 34 Metzgerei Hauk, Mannheim 36 Metzgerei Bäurle, Mannheim 38 Regionalmarkt Hohenlohe, Weipertshausen 40 Metzgerei Hambel, Wachenheim 42 Bauernladen Schwab, Hockenheim 44 Metzgerei Alt, Ketsch 46 Metzgerei Peter Sinn, Mannheim 47 Metzgerei Gieße, Brühl 49 Hochland und Angus, Zwingenberg-Rodau und Bensheim-Gronau 50 Bauernhof Michael Bauer, Fürth-Weschnitz 52 Metzgerei David, Worms 54 Spanferkelhof Helmling, Plankstadt 55 Metzgerei Ohr, Sinsheim 56 Metzgerei Blüm, Lampertheim 57 Metzgerei Ott, Ludwigshafen 58

2 Fisch 60 Norgelachs, Wilhelmsfeld 62 Deutsche See, Mannheim 64 Kalles Heißrauch, Lobbach-Waldwimmersbach 66 Klosterhof Neuburg, Heidelberg 67 Fisch Vogelmann, Mannheim 69 Fisch-Theke Kagermeier, Lorsch 70 Hofläden & Kräuter 72 Johanneshof, Hockenheim 74 Sägmiihlerhof, Altleiningen 76 Hofladen Blattlaus, Ludwigshafen 78 Guckertshof, Mannheim-Sandtorf 79 Karins Frische-Kiste, Mannheim-Sandhofen 81 Obsthof Bitzel, Hirschberg-Großsachsen 82 Gärtnerei Lenz, Heidelberg 84 Hofladen Zur Mühle, Hirschberg-Großsachsen 86 Baumschule Huben, Ladenburg 87 Gemüsebau Schlicksupp, Heidelberg 88 Hofladen Kästel, Bad Schönborn 89 Edith's Stadthofladen, Mannheim 90 Schafe & Geflügel 92 Hoflädchen Ochsenschläger, Biblis-Wattenheim 94 Straußenfarm Mhou, Rülzheim 96 Nußlocher Schafhof, Nußloch 98 Ullrichs Putenhof, Helmstadt-Bargen 100 Schafhof Drachenhöhle, Seeheim-Ober-Beerbach 101 Kramerhof, Bammental 103 Bauer Karl, Mannheim-Seckenheim 104 Schäfer Gimber, Lobbach 105 Bio-Produkte 106 Reichliches Angebot Region Rhein-Neckar 108 Dirks Bio-Kiste, Mauer 110 Von Markt bis Supermarkt Region Rhein-Neckar 111

3 Vegetarisch 112 Heller*s, Mannheim 114 red - die grüne Küche, Heidelberg 116 Kombüse, Mannheim 118 Säfte & Apfelwein 120 Stiefkind, Edingen 122 Bembel With Care, Mannheim / Bergstraße 124 Obsthof Gieser, Heidelberg 126 Käse & Milch & Quark 128 Molkereilädchen, Mossautal-Hüttenthal 130 Käsemanufaktur Müller, Hockenheim 132 Fromagerie La Flamm, Mannheim 134 Nußlocher Ziegenkäsehof, Nußloch 135 Odenwälder Kochkäserei, Fürth-Lörzenbach 136 Feinkost 138 Weinessiggut Doktorenhof, Venningen 140 L* Epicerie, Heidelberg 142 Wonnegauer Ölmühle, Worms-Hermsheim 144 Trockenfrüchte Kimich, Wachenheim 146 Heidelberger SenfmUhle, Heidelberg 148 Ladenburger Essigmanufaktur, Ladenburg 150 Tellergold, Mannheim 151 Lindenhofer Marmeladenmanufaktur MellaMella, Mannheim 152 Confiserie Biffar, Deidesheim 154 Südlandhaus, Mannheim 156 Emotion Provence, Mannheim 157 Zait factory, Grünstadt 158 Confiserien & Chocolaterien & Marzipan 160 Chocolaterie CACAO, Weinheim 162 Chocolaterie Stoffel, Mannheim 81 Bobenheim am Berg 164 Chocolat noir, Mannheim 166

4 Chocolaterie SL Anna No. 1, Heidelberg 168 Chocami, Heidelberg 170 Cafe Confiserie Sixt, Neustadt a.d.weinstraße 171 Heidelberger Zuckerladen, Heidelberg 173 Odenwälder Marzipankonditorei, Weilbach 174 Süße Werkstatt, Lorsch 176 Dessert-Werkstatt, Mannheim 177 Rebert im Engelhom, Mannheim 178 Königsberger Marzipan, Sinsheim-Dühren 179 Confiserie Freundt, Mannheim 180 Pralissimo, Mannheim 181 Freinsheimer Chocolaterie, Freinsheim 182 Cafes & Kuchen & Lebkuchen 184 Cafä Siefert, Michelstadt 186 Coffee Bar Blum, Mannheim 188 Cafe Mohrenköpfle, Mannheim 190 Cafe Herrdegen, Mannheim 192 CafS Orchidee, Birkenau 194 Conditorei Glaubach, Bensheim 195 MuseChocolat, Heppenheim 197 Die Lebkuchenbäcker, Mannheim 198 Lebkuchenbäckerei Baumann, Reichelsheim-Beerfurth 200 Cafe Wissenbach, Mannheim 202 Cafe Leisinger, Schwetzingen 203 Cafe Pfau, Mannheim 204 Cafe Schafheutie, Heidelberg 205 Kaffee & Röstereien & Tee 206 Helder & Leeuwen, Mannheim 208 Bonafede Privatrösterei, Hockenheim-Talhaus 210 Rösterei Mohrbacher, Ludwigshafen 212 Atelier Stefan Kern, Schwetzingen 214 Der TeeGarten, Heidelberg 215 Varietee, Ladenburg 217 Florian Steiner, Heidelberg 219 Coffee Store, Mannheim 220 Beans of Joy, Heidelberg 221 Schramms Kaffeerösterei, Speyer 222 New Coffee Store, Bensheim 223

5 Eis 224 Eis Fontanella, Mannheim 226 Vannini, Worms & Weinheim & Neustadt a. d. W. 228 Gelato go, Heidelberg 229 Bio-Eismanufaktur, Heidelberg 231 Wein & Sekt 232 BASF Weinkeller, Ludwigshafen 234 Extraprima, Mannheim 236 Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim 238 Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim 240 Weinkontor Schwarz, Speyer 241 Tischmacher Weine, Schwetzingen 243 Divino, Bensheim 245 Wein- und Sektgut Wilhelmshof, Siebeldingen 246 Weinhaus Fehser, Heidelberg 247 Bier 248 Brauerei zum Klosterhof, Heidelberg 250 Brau-Spezialitäten, Region Rhein-Neckar 252 Dachsenfranz Biermanufaktur, Zuzenhausen 255 Spirituosen 256 Apfelwalzer, Fürth 258 Nordpfälzer Edelobst- und Whiskydestille, Winnweiler 260 Die Südpfalz-Destillerie, Oberotterbach 262 Obstbrennerei Mück, Birkenau / Nieder-Liebersbach 264 Obsthof Volk, Hirschberg-Leutershausen 265 Axel Hubach, Bad Dürkheim 267 Rudolf Futterer, Schwetzingen 268 Getränke-Welt Weiser, Heppenheim 269

6 Von Honig bis Wild 270 Imkerei Kieselbusch, Hemsbach 272 Weinbergschneckenfarm Pfalzschnecke, Grünstadt-Asselheim Kurgestüt Hoher Odenwald, Waldbrunn-Mülben 276 Hammermühle, Kirrweiler 277 Bienen-Kraut, Oftersheim 278 Odenwälder Wildgenuss, Mossautal 279 Küchengeräte 280 Topf & Pfanne, Mannheim 282 Straub. Das Fachgeschäft, Heppenheim 284 Christmann, Speyer 286 Die Autoren 287