vorläufiges Programm zur Pressefahrt Nachhaltigkeit. Einem Trend auf der Spur 20. bis 23. September 2012 Organisation

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Gundi Voss
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1 vorläufiges Programm zur Pressefahrt Nachhaltigkeit. Einem Trend auf der Spur 20. bis 23. September 2012 Organisation Österreich Werbung Deutschland jakob dietachmair Klosterstraße Berlin Alpine Pearls Karmen Mentil Weng 138 A-5453 Werfenweng Naturidyll Hotels Hans Weiß 3203 Rabentein, Warth 20

Alpine Pearls 27 reizvolle Urlaubsorte aus sechs Alpenstaaten haben sich unter dem Namen Alpine Pearls zum größten Netzwerk für Nachhaltigen Tourismus in Europa zusammengeschlossen.

2 Alpine Pearls 27 reizvolle Urlaubsorte aus sechs Alpenstaaten haben sich unter dem Namen Alpine Pearls zum größten Netzwerk für Nachhaltigen Tourismus in Europa zusammengeschlossen. Sanfte Mobilität ist das Zauberwort, das den Gästen eine neue umweltfreundliche Form des Urlaubens erschließt. Im Jahr 2011 gewann Alpine Pearls den Tourism for Tomorrow Award des WTTC in der Kategorie Destination Stewardship. Naturidyll Hotels Die Naturidyll Hotels, 21 Hotels in Österreich und Südtirol, haben sich voll und ganz der Natur und unserer Umwelt verschrieben. Sie setzen ein Zeichen für bewusste Konsumenten. Die Gastgeber stehen für Regionalität & Nachhaltigkeit und leben diese auch, wie wir auf dieser Reise erleben werden. Alle Betriebe sind mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismusbetriebe ausgezeichnet. Donnerstag, 20. September 2012 Vormittags Individuelle Anreise mit der Bahn nach Österreich. 14:52 Uhr Ankunft in Bischofshofen Anschließend kurze Begrüßung durch Karmen Mentil (Alpine Pearls) und Jakob Dietachmair (Österreich Werbung) Fahrt per Werfenweng-Shuttle zum Gut Wenghof Check-In und Zeit zum ankommen und aufleben 16:00 Uhr Begrüßung durch Dr. Peter Brandauer (Präsident der Alpine Pearls) und Vorstellung des touristischen Produktes. Herr Brandauer hat eine Mission, die einer ökologisch-mobilen Zukunft im Alpenraum. Was er dazu schon umgesetzt hat, welche Ideen gerade umgesetzt werden und wie seine Vision aussieht, das wird er uns enthusiastisch und emotional vermitteln. Anschließend Arrow, Bigá, Twip oder E-Frizzi noch nie gehört? Hinter diesen seltsamen Namen verbergen sich die diversen Elektrofahrzeuge des E- Fuhrparks in Werfenweng. Natürlich haben wir ausreichend Zeit für Testfahrten.

3 19:00 Uhr Fahrt mit dem Werfenweng-Shuttle zum Restaurant Obauer in Werfen. Man kann es kurz ausdrücken: Kaum wo in Österreich kann man besser essen als bei den Obauers. Oder lang: Für ihre kulinarischen Kreationen wurden die Brüder neben Dutzenden Preisen mit 4 Hauben bei Gault Millau, 5 Kronen im Gourmetführer A la Carte und 2 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Seit 1979 betreiben Karl und Rudi Obauer ihr Restaurant in Werfen und bis heute präsentiert sich ihre Küche spannend und richtungsweisend. Die Produkte der Region, die handwerklichen Grundsätze der großen Küche und der freie Blick für die Geschmacksharmonien in aller Welt charakterisieren die Kochkunst der Obauers. Freitag, 21. September 2012 Morgens Frühstück im Hotel 09:30 Uhr Fahrt per E-Frizzi (Elektroauto) oder Gasauto Grashüpfer (Biogas aus Wiesengras) zur größten Eishöhle der Welt. 10:00 Uhr Führung in der Eisriesenwelt in Werfen. Das Höhlensystem erstreckt sich über eine Länge von rund 42 Kilometern und gilt somit als die größte Eishöhle der Welt. Dabei ist allerdings nur der erste Kilometer komplett von Eis durchzogen. Ca. 12:00 Uhr Mittagspause 14:30 Uhr Kräuter und Hochprozentiges am Unterleuersberghof Betritt man den Hof von Karin Mayr umströmt einen sofort der wohlig angenehme Duft von diversen Kräutern. Rund 80 dieser besonderen Pflanzen hat die Kräuterpädagogin in ihrem Garten, dazu kommen noch unzählige Wildkräuter die rund um den Bergbauernhof wachsen. Wir lernen am Hof Medizin aus den Kräutern zu machen, sodass der Duft und die Wirkung noch lange nach dem Besuch anhalten. danach Entspannung im Hotel 18:00 Uhr Kleine Wanderung (ca. 1-1,5 Stunden) zum Almstüberl Zan Hascht. Gerhard und Annemarie, Wirt und Wirtin des Almstüberl mögen es gerne übersichtlich, daher haben in der gemütlichen Gaststube auch nur knapp 25 Gäste Platz, um perfekte österreichische Gastfreundschaft zu zelebrieren. Nach der gemütlichen Wanderung sitzen wir also auf der Ofenbank mit Blick auf den Herd, die Holzscheite knistern und wir baden in einem Meer aus Duft. Es gibt nichts, was Nase und Geist mit so viel Vorfreude erfüllen, wie die Spezialität des Hauses der Schweinsbraten mit Knödel und Stöckelkraut. Rücktransfer per Werfenweng-Shuttle ins Hotel Gut Wenghof

4 Samstag, 22. September 2012 Morgens Frühstück im Hotel 08:45 Uhr Abfahrt per Werfenweng-Shuttle zum Bahnhof Bischofshofen 09:08 Uhr Abfahrt nach Rabenstein an der Pielach, Umsteigen in St. Pölten 13:16 Uhr Ankunft im Dirndltal in Rabenstein an der Pielach im Naturidyll Hotel Steinschalerhof und Begrüßung durch Hans Weiß, Chef der Naturidyll Hotels und Wirt des Steinschalerhofs mit Salz&Brot Zeremonie. 13:30 Uhr Check-In und Mittagessen (regional und saisonal) Das Fundament der Steinschaler Landküche liegt auf den Prinzipien gesund schmackhaft und dabei so regional und biologisch wie möglich. Durch die tiefe Verwurzelung des Betriebes mit der Region werden viele Lebensmittel aus der Region bezogen. Obst, Gemüse und Küchenkräuter kommen aber zunehmend aus dem eigenen biozertifizierten Garten. Ein besonderes kulinarisches Erlebnis sind die verschiedensten Gerichte aus Wildkräutern. Nun haben wir Zeit die ersten Eindrücke bei einer kurzen Rast auf uns wirken zu lassen. 15:30 Uhr Wie ist das mit der Nachhaltigkeit eigentlich? Zur Einführung in das Naturhotel Steinschalerhof und den Naturidyll Hotels philosophiert Hans Weiß mit uns über sein Verständnis von Nachhaltigkeit. Anschließend Abends Führung durch die Steinschaler Biogärten. Motto: Erholung für die Gäste und nachhaltige Produktion für die Steinschaler Küche. Die ausgedehnten und vielgestaltigen naturnahen Gärten sind ein Unikum, da sie so innig mit der Ideologie und dem Betriebsalltag des Hotels verbunden sind. Die Gärten sind dabei keine formalen Gärten und schon gar nicht architektonisch angelegte Grünbereiche. Dynamisch wie der ganze Hotelbetrieb, sehen sie immer ein bisschen anders aus, wechseln saisonal ihr Aussehen und ihre Gestalt und werden von Jahr zu Jahr artenreicher und strukturell vielfältiger. Abendessen im Restaurant und Diskussion zum Thema Nachhaltigkeit mit Akteuren aus der Region Dirndltal!

5 Sonntag, 23. September :00 Uhr Weckruf in der Natur und ein kurzer Espresso 05:30 Uhr Start zu einer kleinen Sonnenaufgangswanderung auf den Eisenstein. Der Eisenstein ist ein gemütlicher Ausflugsberg, der in einer anderen Welt liegt. Hans Weiß, der auch Naturführer ist, wird uns auf dem Weg begleiten und uns seinen Lieblingsberg in allen Details näher bringen. Für den Aufstieg überwinden wir in ca. 1,5 Stunden 300 Höhenmeter. Am Gipfel des Eisenstein (=Panoramastein!) befindet sich die Julius- Seitner Hütte, wo wir uns mit kulinarischen Kleinigkeiten stärken können. Ca. 09:30 Uhr Mittags Rückkehr ins Hotel und Zeit für s 2. Frühstück Der Steinschalerhof hat ein vielfältiges Angebot für seine Gäste, wobei kein Erlebnis ohne regionalen Bezug bleibt. So reichen die Angebote vom schneidern (nähen) des eigenen Dirndlkleides, bis zur Dirndlverkostung über die Almolympiade bis zum Volkstanz. Wildkräuter-Mittagessen Heimreise ab Bahnhof Rabenstein an der Pielach bzw. St. Pölten Weiterführende Links und Informationen Gut Wenghof Steinschaler Hof Alpine Pearls Naturidyll Hotels Österreich Werbung und Werfenweng Dirndltal und und

6 Leichte Wanderschuhe Regenschutz bzw. Regenschirm Sportliche Kleidung Legere Abendkleidung Warme Jacke für die Eishöhle und Wanderung Das gehört in den Koffer

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