S W I S S T A P A S Grissini Bündner Rohschinken. Chnoblibrot 5.50 Tête de Moine Miniburger Rindfleisch Raclettekäse

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1 Einen besonderen Fokus legen wir auf die Schweiz. Speziell bei der Auswahl der Weine. Neben den traditionellen vier Anbaugebieten, der Deutschen Schweiz, dem Waadtland, Wallis und führen wir eine Selektion von Weinen, die unter Schweizer Regie, von Schweizer Winzern, in bekannten ausländischen Weinregionen hergestellt werden. S W I S S T A P A S Grissini Bündner Rohschinken 5.50 Chnoblibrot 5.50 Tête de Moine 6.00 Am Tisch von der Girolle 8001 Miniburger Rindfleisch Raclettekäse 8001 Pouletflügel Zitrone Thymian Federkohl Chips 5.50 Vegetarisch Vegan Glutenfrei Lactosefrei

2 A P E R I T I V e Prosecco di Valdobbiadene Bellussi Champagner Brut Premier Louis Roederer 1dl dl Gespritzter Weisswein 2dl 7.50 Gran Classico Orange Aperol Spritz Negroni 27 Appenzeller Dry Gin 27 Gran Classico Gents Vermouth Lillet Vive Lillet blanc Fever-Tree Tonic Gurke Minze B I E R e Offen Feldschlösschen Original 3dl dl 8.00 Feldschlösschen Amber 3dl dl 8.50 Flasche Züri-Hell, Brauerei Uster 3.3dl 5.50 Turbinenbräu Rekord dunkel 3.3dl 5.50 Feldschlösschen Alkoholfrei 3.3dl 5.00 Schneider Weisse Original 5dl 8.50 Schneider Weisse Alkoholfrei 5dl 8.50

3 Weiss Waadt Rosé Provence Rot Umbrien O f f e n e W e i n e Château du Châtelard Blanc Patrick Fonjallaz Chasselas (CH) Terre Alte Bianco Gialdi Merlot (CH) Encruzado Branco, Quinta das Marias Peter Eckert Encruzado (P) Autan Rosé, Aureto Andy Rihs Grenache, Cinsault (F) Terre dei Castelli Rosso Villa Bucher Cabernet franc, Petit Verdot, Tannat, Marselan (I) Terre Alte Rosso Gialdi Merlot (CH) Lote, Quinta das Marias Peter Eckert Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro (P) dl dl dl dl dl dl dl 7.00 S c h a u m w e i n e Prosecco di Valdobbiadene Bellussi Champagner Brut Premier Louis Roederer 1dl dl dl dl 89.00

4 Zürich Zürichsee Bündner Herrschaft Wallis Waadt Waadt Umbrien Toscana Provence W E I S S W E I N e Zürcher Weiss Zweifel Vidal blanc, Johanniter (CH) Sauvignon Blanc Sélection Weingut Höcklistein (CH) Chardonnay Passion Donatsch (CH) Petite Arvine, Grand Métral Provins SA (CH) Château du Châtelard Blanc Patrick Fonjallaz Chasselas (CH) Dézaley, Chemin de Fer Luc Massy Chasselas (CH) Terre Alte Bianco Gialdi Merlot (CH) Terre dei Castelli bianco Villa Bucher Petit Maseng, Fiano (I) Biancolo, Gagliole Thomas Bär Chardonnay, Trebbiano (I) Tramontane Blanc, Aureto Andy Rihs Viognier, Rousanne (F) Encruzado Branco, Quinta das Marias Peter Eckert Encruzado (P) dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl Provence R O S é W e i n e Autan Rosé, Aureto Andy Rihs Grenache, Cinsault (F) dl 48.00

5 Zürich Zürich Bündner Herrschaft Wallis Umbrien Toscana Provence Bordeaux Utiel- Requena Utiel- Requena R O T W E I N e Pinot Noir, Chillesteig Höngg Zweifel (CH) Ocioto, Cuvée Zweifel Regent, Garanoir, Pinot Noir, etc. (CH) Pinot Noir Passion Donatsch (CH) Cornalin du Valais, Grand Métral Provins SA (CH) Terre Alte Rosso Gialdi Merlot (CH) Sassi Grossi Barrique Gialdi Merlot (CH) Terre dei Castelli Rosso Villa Bucher Cabernet franc, Petit Verdot, etc. (I) Rubiolo Chianti Classico, Gagliole Thomas Bär Sangiovese, Merlot (I) Petit Miracle, Aureto Andy Rihs Grenache, Syrah (F) Château Cap de Faugères Silvio Denz Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon (F) Crianza, Casa Lo Alto Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet (E) Reserva, Casa Lo Alto Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon (E) Lote, Quinta das Marias Peter Eckert Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro (P) Tinto Reserva Cuvée TT Peter Eckert Touriga Nacional, Tinta-Roriz (P) dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl dl 62.00

6 L O N G D R I N K S Gin Tonic Tanqueray Gin Fever-Tree Tonic Swiss Alpine Gin & Tonic Modernist Alpine Dry Gin Gents Tonic Cuba Libre Havana Club Añejo Reserva Cola Horses Neck Bulleit Kentucky Straight Bourbon Gents Ginger Ale Tequilla Tonic Don Julio blanco Fever-Tree Tonic Swiss Vodka Lemon Xellent Swiss Vodka Gents Bitter Lemon S P I R I T U O S E N Aperitiv & Likör Bündner Alpenbitter, Kindschi 23% 2cl 6.00 Gran Clasico Bitter, Matter-Luginbühl 28% 4cl 9.00 Lillet blanc 17% 4cl 8.50 Vermouth Bianco, Matter-Luginbühl 18% 4cl 7.50 Vermouth de Gents 18% 4cl 9.50 Pastis Grand Cru, Henry Bardouin 45% 4cl 8.50 Braulio Amaro Alpino 21% 2cl 6.00 Bündner Röteli 17% 2cl 6.00 Bailey s 17% 4cl 9.50

7 Gin England Tanqueray London Dry Gin 43% 4cl Schottland Hendrick s Gin 41% 4cl Schweiz Turicum No.3 Dry Gin 41% 4cl Schweiz Appenzeller Dry Gin 27 43% 4cl Schweiz Modernist Alpine Dry Gin 44% 4cl Rum Kuba Rhum Havana Club Añejo Reserva 40% 4cl Venezuela Ron Diplomático Reserva Exclusiva 40% 4cl Schottland Whisky Johnnie Walker Red Label blended Scotch 40% 4cl 9.50 Schweiz Säntis Malt Edition Himmelberg 43% 4cl Schottland Lagavulin Single Malt 16 J. 43% 4cl Amerika Bulleit Kentucky Straight Burbon 45% 4cl 9.50 Vodka Holland Ketel One 40% 2cl 6.00 Schweiz Xellent Swiss Vodka 40% 2cl 6.50 Tequilla Mexico Don Julio Blanco reine Agave 38% 2cl 6.00

8 Cognac Frankreich Hennessy Fine Cognac 40% 2cl Grappa Schweiz Grappa di Sassi Grossi, Gialdi 45% 2cl 9.50 Italien Berta Roccanivo 43% 2cl Obstbrände Schweiz Williams, Willisauer 37% 2cl 8.50 Schweiz Kirsch, Willisauer 37% 2cl 8.50 Schweiz Zwetschgen, Willisauer 37% 2cl 8.50 Schweiz Kirsch Basler Dybli, Nebiker 40% 2cl 9.50 Schweiz Vieille Prune, Etter 41% 2cl 9.50 Zusatzgetränk Coca Cola Fever-Tree Tonic Gents Tonic Gents Bitter Lemon Gents Ginger Ale 4.00

9 A l k o h o l f r e i e G e t r ä n k e Valser Classic Silence 5dl 6.00 Coca Cola Cola Zero 3.3dl 4.90 Sprite 3dl 4.90 Rivella rot blau grün 3.3dl 4.90 Nestea Lemon 3dl 4.90 Gazosa 1883 Mandarino Mirtillo 3.5dl 6.20 Pepita Grapefruit 3.3dl 4.90 Fever-Tree Tonic 2dl 5.20 Gents Tonic Bitterlemon Gingerale 2dl 5.20 Süssmost Ramseier Schorle 3dl 4.90 Säfte Michel Orange Bodyguard Pink Grapefruit Tomate 3dl 4.90 W a r m e G E T R Ä N K E Café Espresso 4.60 Espresso doppio 5.90 Schale 4.90 Cappuccino 5.50 Latte Macchiato 6.00 Schoggi Ovo 5.50 Tee English Breakfast Darjeeling Pfefferminz Verveine Grün Kamille Hagebutte Früchte 4.60