Finanzen und Steuern. Oktober Statistisches Bundesamt. Absatz von Bier. Fachserie 14 Reihe 9.2.1

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1 Statistisches Bundesamt Fachserie 14 Reihe Finanzen und Steuern Absatz von Bier Oktober 2016 Erscheinungsfolge: monatlich Erschienen am 28. November 2016 Artikelnummer: Ihr Kontakt zu uns: Telefon: +49 (0) 611 / Statistisches Bundesamt, Wiesbaden 2016 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

2 Inhalt Seite Tabellenteil 1 Absatz von Bier 3 2 Absatz von Biermischungen nach Steuerklassen 3 3 Bierabsatz insgesamt nach Ländern 4 4 Absatz von Biermischungen nach Ländern 4 5 Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Ländern 5 6 Steuerfreier Bierabsatz nach Ländern im Berichtsmonat 6 7 Steuerfreier Bierabsatz nach Ländern kumuliert 6 8 Bierabsatz insgesamt nach Steuerklassen im Berichtsmonat 7 9 Bierabsatz insgesamt nach Steuerklassen kumuliert 7 10 Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Steuerklassen im Berichtsmonat 8 11 Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Steuerklassen kumuliert 8 12 Bierabsatz nach Beteiligten und Ländern (Neu ab dem Berichtsmonat Juni 2016) 9 13 Absatz von Bier im Jahresüberblick 10 Textteil Qualitätsbericht Kurzfassung 12 1 Allgemeine Angaben zur Statistik 13 2 Inhalte und Nutzerbedarf 13 3 Methodik 14 4 Genauigkeit und Zuverlässigkeit 14 5 Aktualität und Pünktlichkeit 14 6 Vergleichbarkeit 14 7 Kohärenz 15 8 Verbreitung und Kommunikation 15 9 Sonstige fachstatistische Hinweise 15 Zeichenerklärung = nichts vorhanden. = Zaenwert unbekannt oder geheim zu halten x = Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll Abkürzungen = Hektoliter (1 = 100 l) l = Liter g = Gramm kg = Kilogramm Abweichungen in den Summen durch Runden der Zaen. Abweichungen zu den im Vorjahr veröffentlichten Zaen infolge von Korrekturen. Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

3 1 Absatz von Bier Steuerklassen Oktober Januar bis Oktober Grad Plato Veränderung Veränderung Gegenstand der Nachweisung % % 1 bis , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,2 22 und darüber , ,6 Insgesamt , ,5 davon... Versteuert , ,3 Steuerfrei , ,4 in EU-Länder , ,5 in Drittländer u.a , ,8 als Haustrunk , ,0 2 Absatz von Biermischungen nach Steuerklassen * Steuerklassen Oktober Januar bis Oktober Grad Plato Veränderung Veränderung Gegenstand der Nachweisung % % 1 bis , , , , , , , , , , , ,3 11 und darüber , ,8 Insgesamt , ,4 * Mengen in Tabelle 1 enthalten. Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

4 3 Bierabsatz insgesamt nach Ländern Oktober Januar bis Oktober Veränderung Veränderung % % Baden-Württemberg , ,9 Bayern , ,2 Berlin / Brandenburg , ,5 Hessen , ,9 Mecklenburg-Vorpommern , ,6 Niedersachsen / Bremen , ,5 Nordrhein-Westfalen , ,2 Rheinland-Pfalz / Saarland , ,6 Sachsen , ,7 Sachsen-Anhalt , ,1 Sceswig-Holstein / Hamburg , ,1 Thüringen , ,5 Deutscand , ,5 4 Absatz von Biermischungen nach Ländern * Oktober Januar bis Oktober Veränderung Veränderung % % Baden-Württemberg , ,5 Bayern , ,7 Berlin / Brandenburg..... x.. x Hessen , ,2 Mecklenburg-Vorpommern , ,1 Niedersachsen / Bremen , ,8 Nordrhein-Westfalen , ,9 Rheinland-Pfalz / Saarland , ,1 Sachsen , ,0 Sachsen-Anhalt..... x.. x Sceswig-Holstein / Hamburg..... x x Thüringen , ,5 Deutscand , ,4 * Mengen in den Tabellen 1 und 3 enthalten. Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

5 5 Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Ländern Oktober Januar bis Oktober Veränderung Veränderung % % Baden-Württemberg , ,6 Bayern , ,9 Berlin / Brandenburg , ,5 Hessen , ,9 Mecklenburg-Vorpommern , ,4 Niedersachsen / Bremen , ,9 Nordrhein-Westfalen , ,2 Rheinland-Pfalz / Saarland , ,8 Sachsen , ,1 Sachsen-Anhalt , ,0 Sceswig-Holstein / Hamburg , ,9 Thüringen , ,5 Deutscand , ,3 Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

6 6 Steuerfreier Bierabsatz nach Ländern im Oktober Steuerfreier Bierabsatz in EU-Länder in Drittländer u.a. als Haustrunk Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Steuerfreier Bierabsatz nach Ländern Januar bis Oktober Steuerfreier Bierabsatz in EU-Länder in Drittländer u.a. als Haustrunk Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

7 8 Bierabsatz insgesamt nach Steuerklassen im Oktober Steuerklassen bis bis und darüber Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Bierabsatz insgesamt nach Steuerklassen Januar bis Oktober Steuerklassen bis bis und darüber Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

8 10 Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Steuerklassen im Oktober Steuerklassen bis bis und darüber Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Steuerpflichtiger Bierabsatz nach Steuerklassen Januar bis Oktober Steuerklassen bis bis und darüber Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

9 12 Bierabsatz nach Beteiligten und Ländern Insgesamt Braustätten Bierlager Registrierte Empfänger Insgesamt Oktober Januar bis Oktober Baden-Württemberg Bayern Berlin / Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen / Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz / Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Sceswig-Holstein / Hamburg Thüringen Deutscand Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

10 13 Absatz von Bier im Jahresüberblick * Berichtszeitraum 2015 Insgesamt versteuert steuerfrei insgesamt davon davon steuerfrei in EU-Länder in Drittländer als Haustrunk nachrichtlich: Biermischungen 1 Januar Februar März Quartal April Mai Juni Quartal Halbjahr Juli August September Quartal Oktober November Dezember Quartal Halbjahr Jahr Januar Februar März Quartal April Mai Juni Quartal Halbjahr Juli August September Quartal Oktober Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in % 2016 / 2015 Januar... 5,5 7,3 4,7 2,6 8,6 8,0 6,2 Februar... 4,0 2,4 11,8 10,2 14,4 7,4 0,6 März... 0,5 1,7 4,9 5,3 4,2 16,7 2,8 1. Quartal... 0,6 2,2 7,0 6,0 8,6 1,2 3,1 April... 1,7 1,5 16,3 3,3 36,2 7,0 1,5 Mai... 7,6 7,0 9,9 4,0 19,0 7,7 16,2 Juni... 2,6 1,4 7,3 0,2 19,7 3,1 5,2 2. Quartal... 3,9 2,3 10,9 2,3 24,7 4,9 6,8 1. Halbjahr... 1,9 0,3 9,3 3,8 17,9 2,1 3,4 Juli... 13,1 13,1 13,2 14,6 10,7 20,5 21,9 August... 6,9 7,8 3,0 0,0 8,4 4,7 3,9 September... 7,1 7,2 6,4 4,6 9,7 1,1 37,3 3. Quartal... 0,7 0,2 2,7 4,6 0,7 6,5 4,2 Oktober... 4,1 4,3 2,6 2,3 3,0 7,2 3,3 Jahr * Die Werte für zurückliegende Monate werden laufend korrigiert, daher können die Daten zu früher veröffentlichten Angaben abweichen (s. a. Hinweis unter 9.5 der Vorbemerkungen). 1 Die Mengen sind im Bierabsatz insgesamt enthalten. Statistisches Bundesamt, Fachserie 14, Reihe 9.2.1, Oktober

11 Statistisches Bundesamt Qualitätsbericht Biersteuerstatistik / Brauw wirtschaft 2016 Erscheinungsfolge: unregelmäßig Erschienen am 29. August 2016 Ihr Kontakt zu uns: Telefon:+ 49 (0) 611 / Statistisches Bundesamt, Wiesbadenn 2016 Vervielfältigungen und Verbreitung, auch auszugsweise, mitt Quellenangabee gestattet.

12 Kurzfassung 1 Allgemeine Angaben zur Statistik Seite 3 Rechtsgrundlage: Biersteuergesetz in seiner jeweils geltenden Fassung Erhebungseinheiten: Hauptzollamt Stuttgart Berichtszeitraum: Biersteuerstatistik: Monat, Jahr / Brauwirtschaft: Jahr. 2 Inhalte und Nutzerbedarf Seite 3 Erhebungsinhalte: Biersteuerstatistik: Steuerfreie Absatzmenge, steuerpflichtige Absatzmenge nach Steuerklassen; Brauwirtschaft: Anza der Braustätten, Absatzmenge, Absatzmenge nach Steuerklassen, Versteuertes Bier aus Drittländern Zweck der Statistik: Die Biersteuerstatistik dient der Beurteilung des Aufkommens an Biersteuer des Bierabsatzes und der beteiligten Braustätten. Hauptnutzer: Bundesministerium der Finanzen, Wirtschaftsverbände, Interessenvertretungen, Unternehmen, Forschungsinstitute und private Interessenten. 3 Methodik Seite 4 Art der Datengewinnung: Sekundärerhebung Berichtsweg: Die Daten der Steuererklärungen werden beim Hauptzollamt Stuttgart -Sachgebiet B- aufbereitet, mit der Generalzolldirektion abgestimmt und dem Statistischen Bundesamt zur Darstellung und Veröffentlichung für allgemeine Zwecke übermittelt. Stichprobenverfahren: Stichprobenumfang: 4 Genauigkeit und Zuverlässigkeit Seite 4 Stichprobenbedingte Feer: Nicht-stichprobenbedingte Feer: Gesamtbewertung: Es handelt sich um Angaben aus dem Besteuerungsverfahren. Grundsätzliche qualitative Einschränkungen liegen daher nicht vor. 5 Aktualität und Pünktlichkeit Seite 4 Veröffentlichung erster Ergebnisse: Biersteuerstatistik: ca. 4 Wochen nach Ende des Berichtszeitraums / Brauwirtschaft: ca. 6 Wochen nach Ende des Berichtszeitraums. Veröffentlichung endgültiger Ergebnisse: ca. 1 Jahr nach Ende des Berichtszeitraums. 6 Vergleichbarkeit Seite 4 Zeitlich: Keine Einschränkung der Vergleichbarkeit. 7 Kohärenz Seite 5 Amtliche Statistik: Kassenmäßige Steuerstatistik. 8 Verbreitung und Kommunikation Seite 5 Veröffentlichungen und Ansprechpartner zu diesem Produkt unter: AbsatzBier.html 9 Sonstige fachstatistische Hinweise Seite 5 Seite 2

13 1 Allgemeine Angaben zur Statistik 1.1 Grundgesamtheit Erhebungsgesamtheit sind die Herstellungsbetriebe, d. h. jede Betriebsstätte, in der Bier unter Steueraussetzung im Brauverfahren (Brauerei) oder auf andere Weise hergestellt sowie gelagert werden darf. 1.2 Statistische Einheiten (Darstellungs- und Erhebungseinheiten) Hauptzollamt Stuttgart -Sachgebiet B- 1.3 Räumliche Abdeckung Bund, Länder. 1.4 Berichtszeitraum/-zeitpunkt Biersteuerstatistik: Monat, Jahr; Brauwirtschaft: Jahr. 1.5 Periodizität Biersteuerstatistik: Monatlich; Brauwirtschaft: Jährlich. 1.6 Rechtsgrundlagen und andere Vereinbarungen Biersteuergesetz in seiner jeweils geltenden Fassung. 1.7 Geheimhaltung Geheimhaltungsvorschriften Die Einzeldaten der Biersteuerstatistik unterliegen dem Steuer- ( 30 Abgabenordnung) und Statistikgeheimnis ( 16 Bundesstatistikgesetz). Aus diesem Grund werden in den Tabellen Ergebnisse geheim gehalten, bei denen das Steueroder Statistikgeheimnis verletzt wäre Geheimhaltungsverfahren 1.8 Qualitätsmanagement Qualitätssicherung Qualitätsbewertung 2 Inhalte und Nutzerbedarf 2.1 Inhalte der Statistik Inhaltliche Schwerpunkte der Statistik Für die Biersteuerstatistik / Brauwirtschaft werden von den Steuerpflichtigen, die Steuererklärungen abgeben, folgende Erhebungsmerkmale erfasst: Biersteuerstatistik: Steuerfreie Absatzmenge, steuerpflichtige Absatzmenge nach Steuerklassen; Brauwirtschaft: Absatzmenge nach Steuerklassen, versteuerte Absatzmenge und Steuersollbeträge, Anza der Braustätten Klassifikationssysteme Statistische Konzepte und Definitionen 2.2 Nutzerbedarf Zu den Hauptnutzern zät das Bundesministerium der Finanzen. Daneben wird die Statistik von Wirtschaftsverbänden, Interessenvertretungen, Unternehmen, Forschungsinstituten und privaten Interessenten verwendet. Sie dient der Beurteilung des Aufkommens an Biersteuer, des Bierabsatzes und der beteiligten Braustätten. 2.3 Nutzerkonsultation Die Statistik basiert auf Verwaltungsdaten. Die Festlegung der Merkmale und Ausprägungen ergibt sich aus dem Biersteuergesetz. Fachspezifische Fragen oder Anregungen können im Fachausschuss "Finanz- und Steuerstatistik" eingebracht werden. Neben diesem institutionalisierten Gremium stehen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Biersteuerstatistik / Brauwirtschaft in direktem Kontakt mit wichtigen Nutzern. Seite 3

14 3 Methodik 3.1 Konzept der Datengewinnung Sekundärerhebung: Erhebungsgrundlage der Statistik sind die Steuererklärungen der Herstellungsbetriebe. 3.2 Vorbereitung und Durchführung der Datengewinnung Die Daten der Steuererklärungen werden vom Hauptzollamt Stuttgart -Sachgebiet B- aufbereitet, mit der Generalzolldirektion abgestimmt und dem Statistischen Bundesamt zur Darstellung und Veröffentlichung für allgemeine Zwecke übermittelt. Die Erhebungsinhalte ergeben sich aus dem Biersteuergesetz. 3.3 Datenaufbereitung (einsc. Hochrechnung) 3.4 Preis- und Saisonbereinigung; andere Analyseverfahren 3.5 Beantwortungsaufwand 4 Genauigkeit und Zuverlässigkeit 4.1 Qualitative Gesamtbewertung der Genauigkeit Es handelt sich um Angaben aus dem Besteuerungsverfahren. Grundsätzliche qualitative Einschränkungen liegen daher nicht vor. 4.2 Stichprobenbedingte Feer 4.3 Nicht-Stichprobenbedingte Feer 4.4 Revisionen Revisionsgrundsätze Revisionsverfahren Biersteuer: (endgültige Ergebnisse): Circa t+ 13 Monate Brauwirtschaft: 1. Revision (revidierte vorläufige Ergebnisse): Circa t+1 Jahr und 6 Wochen 2. Revision (revidierte vorläufige Ergebnisse): Circa t+2 Jahre und 6 Wochen 3. Revision (revidierte vorläufige Ergebnisse): Circa t+3 Jahre und 6 Wochen 4. Revision (endgültige Ergebnisse): Circa t+4 Jahre und 6 Wochen Revisionsanalysen 5 Aktualität und Pünktlichkeit 5.1 Aktualität Die Veröffentlichung erster Ergebnisse der Biersteuerstatistik erfolgt ca. 4 Wochen nach Ende des Berichtszeitraums. Endgültige Ergebnisse liegen ca. 1 Jahr nach der Erstveröffentlichung vor. 5.2 Pünktlichkeit 6 Vergleichbarkeit 6.1 Räumliche Vergleichbarkeit Keine Einschränkung der Vergleichbarkeit. 6.2 Zeitliche Vergleichbarkeit Seite 4

15 7 Kohärenz 7.1 Statistikübergreifende Kohärenz In der Statistik der kassenmäßigen Steuereinnahmen werden die in einem Berichtsjahr dem Bund zufließenden Steuereinnahmen aus der Biersteuer nachgewiesen. Da der kassenmäßige Steuereingang (SteuerIst) von dem für die Biersteuerstatistik relevanten Anmeldezeitraum (SteuerSoll) abweichen kann, weichen auch die Ergebnisse der kassenmäßigen Steuereinnahmen von denen der Biersteuerstatistik ab. 7.2 Statistikinterne Kohärenz 7.3 Input für andere Statistiken 8 Verbreitung und Kommunikation 8.1 Verbreitungswege Pressemitteilungen Die Pressemitteilungen zur Biersteuerstatistik werden vierteljährlich veröffentlicht. Veröffentlichungen Die Biersteuerstatistik wird nur noch online veröffentlicht, es gibt keine gedruckten Veröffentlichungen mehr. Die Ergebnisse können über folgende Fundstelle abgerufen werden: Online-Datenbank Zeitreihenergebnisse: Zugang zu Mikrodaten Kein Zugang zu Mikrodaten. Sonstige Verbreitungswege Bei Fragen oder Anmerkungen zur Biersteuerstatistik wenden Sie sich bitte an folgende Adresse: Statistisches Bundesamt Gruppe Steuern (F 3) Wiesbaden Tel.: 0611/ (Allgemeiner Auskunftsdienst) Fax: 0611/ Methodenpapiere/Dokumentation der Methodik 8.3 Richtlinien der Verbreitung Veröffentlichungskalender Zugriff auf den Veröffentlichungskalender Zugangsmöglichkeiten der Nutzer/-innen 9 Sonstige fachstatistische Hinweise 9.1 Steuergegenstand und Steuergebiet Bier unterliegt im Steuergebiet der Biersteuer. Steuergebiet ist das Gebiet der Bundesrepublik Deutscand ohne das Gebiet von Büsingen und ohne die Insel Helgoland. Die Biersteuer ist eine Verbrauchsteuer im Sinne der Abgabenordnung. Bier im Sinne des Biersteuergesetzes sind die Erzeugnisse der Position 2203 der Kombinierten Nomenklatur (KN) sowie Mischungen von Bier mit nichtalkoholischen Getränken, die der Position 2206 der KN zuzuordnen sind. Seite 5

16 9.2 Steuertarif Das Bier wird nach Grad Plato in Steuerklassen eingeteilt. Die Biersteuer beträgt für einen Hektoliter Bier 0,787 Euro je Grad Plato. Grad Plato ist der Stammwürzegehalt des Bieres in Gramm je 100 g Bier, wie er sich aus dem im Bier vorhandenen Alkohol- und Extraktgehalt errechnet. Ein Hektoliter übliches Vollbier (z. B. Pils, Kölsch, Alt) mit einem Stammwürzegehalt von 12 Grad Plato ist also mit 9,444 Euro Biersteuer belastet. Das bedeutet 1,9 Cent für ein 0,2 l Glas. Eine Mengenstaffel, die kleineren Brauereien einen Nachteilsausgleich verschaffen soll, wird unabhängigen Brauereien mit weniger als Hektoliter Jahresausstoß gewährt. Als unabhängig gilt eine Brauerei dann, wenn sie rechtlich und wirtschaftlich von einer anderen Brauerei unabhängig ist, Betriebsräume benutzt, die räumlich von anderen Brauereien getrennt sind und Bier nicht unter Lizenz braut. Der Steuersatz ermäßigt sich für im Brauverfahren hergestelltes Bier aus unabhängigen Brauereien mit einer Gesamtjahreserzeugung von weniger als Bier in Stufen von zu gleichmäßig seit 1. Januar auf 84 % bei einer Jahreserzeugung von , - auf 78,4 % bei einer Jahreserzeugung von , - auf 67,2 % bei einer Jahreserzeugung von , - auf 56 % bei einer Jahreserzeugung von Unter bleibt der ermäßigte Steuersatz von 56 % unverändert. Die Steuerermäßigung gilt nur für den Inhaber der herstellenden Brauerei. 9.3 Steuerbefreiungen Gemäß dem Biersteuergesetz ist Bier von der Steuer befreit, wenn es gewerblich verwendet wird - zur Herstellung von Essig, - unmittelbar oder als Bestandteil von Halbfertigerzeugnissen für die Herstellung von Lebensmitteln, sofern jeweils der Alkoholgehalt 5 l reinen Alkohol je 100 kg des Erzeugnisses nicht überschreitet, - vergällt zur Herstellung von anderen Erzeugnissen als Lebensmitteln, - zur Herstellung von Arzneimitteln. Bier ist ebenfalls von der Steuer befreit, wenn es - von Brauereien an ihre Angestellten und Arbeiter als Haustrunk unentgeltlich abgegeben wird oder - als Probe innerhalb oder außerhalb des Steuerlagers zu den erforderlichen technischen Untersuchungen und Prüfungen verbraucht oder für Zwecke der Steuer- oder Gewerbeaufsicht entnommen wird. Gemäß der Biersteuerverordnung ist Bier, das von Haus- und Hobbybrauern in ihren Haushalten ausscießlich zum eigenen Verbrauch bereitet und nicht verkauft wird, von der Steuer bis zu einer Menge von 2 im Kalenderjahr befreit. Bier, das von Hausbrauern in nicht gewerblichen Gemeindebrauhäusern hergestellt wird, gilt als in den Haushalten der Hausbrauer hergestellt. 9.4 Weitere steuerrechtliche Tatbestände Für Bier, das sich in einem Steuerlager befindet oder zwischen Steuerlagern befördert wird, ist die Biersteuer ausgesetzt (Steueraussetzungsverfahren). Steuerlager sind die Braustätten (auch Herstellungsbetriebe, Brauereibetriebe oder Brauereien genannt) und die Bierlager. Als Braustätte wird statistisch jede von der Biersteuer erfasste Produktionsstätte nachgewiesen. Das Steueraussetzungsverfahren kommt nicht nur zwischen Steuerlagen im Inland, sondern auch im Verkehr mit anderen EU-Mitgliedstaaten zur Anwendung. Auch die Einfuhr aus Drittländern und die anscießende Aufnahme in Steuerlager sowie die Ausfuhr in Drittländer aus Steuerlagern ist unter bestimmten Voraussetzungen möglich. Die Steuer entsteht dadurch, dass Bier aus dem Steuerlager entfernt wird, ohne dass sich ein weiteres Steueraussetzungsverfahren anscießt. Steuerschuldner ist der Inhaber des Steuerlagers. Dieser hat über das Bier, für das in einem Monat die Steuer entstanden ist, bis zum siebten Tag des folgenden Monats eine Steuererklärung abzugeben. In der Steuererklärung ist das Bier nach Menge und Steuerklassen aufzugliedern. Bier darf aus Steuerlagern anderer EU-Mitgliedstaaten unter Steueraussetzung auch von sog. registrierten Empfängern bezogen werden. Registrierte Empfänger sind Personen, die kein eigenes Steuerlager unterhalten, denen die Zulassung erteilt worden ist, Bier unter Steueraussetzung aus einem Mitgliedstaat zu gewerblichen Zwecken zu beziehen. Die Steuer entsteht mit der Aufnahme des Bieres in den Betrieb des registrierten Empfängers. Steuerschuldner ist der registrierte Empfänger, der gemäß dem Biersteuergesetz, ebenso wie der Inhaber eines Steuerlagers, eine Steuererklärung abzugeben hat. Seite 6

17 Bier darf unter Steueraussetzung aus einem Steuerlager in Betriebe von Erlaubnisinhabern gemäß dem Biersteuergesetz (steuerfreie Herstellung von Essig, Arzneimitteln usw.), verbracht werden. Bier kann auch aus dem freien Verkehr eines Mitgliedstaates zu gewerblichen Zwecken bezogen werden; in diesem Fall entsteht die Steuer dadurch, dass der Bezieher das Bier im Steuergebiet in Empfang nimmt bzw. in das Steuergebiet verbringt. Steuerschuldner ist der Bezieher. Bier, das eine Privatperson für ihren Bedarf in einem anderen Mitgliedstaat im freien Verkehr erwirbt und selbst in das Steuergebiet verbringt, ist steuerfrei. Bei der Beurteilung, ob private oder gewerbliche Zwecke vorliegen, sind nähere, im Gesetz beschriebene Umstände zu berücksichtigen. Bier kann auch im Wege des Versandhandels über die Grenzen des Steuergebietes in bzw. von andere(n) Mitgliedstaaten verbracht werden. Versandhandel liegt vor, wenn Bier aus dem freien Verkehr eines Mitgliedstaates an Privatpersonen in andere Mitgliedstaaten geliefert wird. Im Falle des Bezugs entsteht die Steuer mit der Auslieferung des Bieres an die Privatperson im Steuergebiet. Steuerschuldner ist der Versandhändler. Für nachweislich versteuertes Bier, das zu gewerblichen Zwecken - einscießlich Versandhandel - in einen anderen Mitgliedstaat verbracht worden ist, wird die Steuer auf Antrag erlassen, erstattet oder vergütet. Für im Steuergebiet versteuertes Bier wird die Steuer auf Antrag erlassen oder erstattet, wenn es in das Steuerlager wieder zurückgenommen worden ist. 9.5 Sonstiges Rechtliche Grundlage der Statistik ist 27 Biersteuergesetz (BierStG) "Geschäftsstatistik": (1) Nach näherer Bestimmung des Bundesministers der Finanzen stellen die Hauptzollämter für statistische Zwecke Erhebungen an und teilen die Ergebnisse dem Statistischen Bundesamt zur Auswertung mit. (2) Die Bundesfinanzbehörden können auch bereits aufbereitete Daten dem Statistischen Bundesamt und den Statistischen esämtern zur Darstellung und Veröffentlichung für allgemeine Zwecke übermitteln. Für die Biersteuerstatistik kommt z. Z. nur Abs. 2 in Betracht, denn die beim Hauptzollamt Stuttgart -Sachgebiet B- eingerichtete Stelle fertigt die Biersteuerstatistik und teilt die Ergebnisse dem Statistischen Bundesamt zur Veröffentlichung mit. Grundlage der Statistik sind die von den Inhabern eines Steuerlagers sowie von berechtigten Empfängern bei dem Hauptzollamt Stuttgart abgegebenen Steuererklärungen. Der Absatz der Steuerlager (Herstellungsbetriebe und Bierlager) kann neben der Eigenproduktion der Brauereien auch Bezüge aus dem nationalen Bereich, aus anderen EU-Mitgliedstaaten sowie Importe aus Drittstaaten enthalten, ohne dass bei der Versteuerung zu normalen Steuersätzen nach diesen Merkmalen differenziert wird. In den statistisch erfassten Absatzzaen sind folgende Mengen nicht enthalten: - Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 % volumen oder weniger (Alkoholfreie Biere, Malztrunk) - Bier, das steuerfrei an Erlaubnisinhaber gemäß dem Biersteuergesetz geliefert wurde - Bier, das von Haus- und Hobbybrauern zum eigenen Verbrauch hergestellt wurde - Bier, das gewerbliche Bezieher aus dem freien Verkehr anderer Mitgliedstaaten bezogen haben - Bier, das Privatpersonen für ihren Bedarf in anderen Mitgliedstaaten im freien Verkehr erworben und selbst in das Steuergebiet verbracht haben - Bier, das Privatpersonen aus dem freien Verkehr anderer Mitgliedstaaten von Versandhändlern bezogen haben. Darüber hinaus ist in den monatlich erfassten Daten nicht das über die Zollstellen versteuerte Bier aus Drittländern enthalten; hierüber wird jedoch ein jährlicher Nachweis geführt (siehe unten "Brauwirtschaft"). Lieferungen an ausländische Streitkräfte werden nicht separat ausgewiesen, sie sind unter dem steuerfreien Bierabsatz in Drittländer mit enthalten. Im Vergleich zum Vorjahr haben sich keine Veränderungen inhaltlicher oder methodischer Art ergeben, so dass die Daten vollständig miteinander vergleichbar sind. Die Zeitreihenergebnisse (Absatz von Bier im Jahresüberblick) berücksichtigen Nachmeldungen und Korrekturen zu den früheren Berichtsmonaten, so dass die Angaben zu früher veröffentlichten Werten abweichen können. Da uns keine Änderungsmeldungen vorliegen um die Monatsangaben laufend zu aktualisieren, können diese nur einmalig über den Vorjahresvergleich angezeigt werden (bspw. im Juni 2016 geänderte Angaben zum Juni 2015, 2. Quartal 2015 und 1. Halbjahr 2015). Letztmalig werden die Angaben für 2015 dann im Dezember 2016 aktualisiert. Der Jahreswert 2015, mit dem Stand 12/2016, enthält dann alle Änderungen aus den Monaten Februar Dezember Somit können über die in der Tabelle Absatz von Bier im Jahresüberblick aufgeführten Monatsdaten die ebenfalls dargestellten Quartals-, Halbjahres- oder Jahresergebnisse rechnerisch nicht ermittelt werden. Außer der Fachserie 14 Reihe "Absatz von Bier", der monatliche Daten zu Grunde liegen, veröffentlicht das Statistische Bundesamt einen jährlichen Bericht (Fachserie 14 Reihe "Brauwirtschaft"), der Angaben über Seite 7

18 Braustätten, Bierlager und registrierte Empfänger, Importbier aus Drittländern, Steuersollbeträge nach Bundesländern sowie den Verbrauch von Bier enthält. Neuaufnahme der Tabelle 12 Bierabsatz nach Beteiligten und Ländern Mit dem Berichtsmonat Juni 2016 wurde erstmals die Tabelle 12 Bierabsatz nach Beteiligten und Ländern in der Fachserie 14, Reihe Absatz von Bier veröffentlicht. Seite 8