Weihnachten & Silvester ***** SUPERIOR

Transkript

1 Weihnachten & Silvester 2017 SUPERIOR

2 Weiß sind Türme, Dächer, Zweige, und das Jahr geht auf die Neige, und das schönste Fest ist da! Theodor Fontane

3 Palais Coburg Wintertage DONNERSTAG, FREITAG & SAMSTAG VON 23. NOVEMBER BIS 23. DEZEMBER Jeweils ab Uhr PALAIS COBURG WINTER TAGE 23. November bis 23. Dezember Die Wintertage gehen in ihr fünftes Jahr. Das bedeutet: der beste Punsch der Stadt, Hot Dogs zum Selberbauen, am Feuer gegrillte Marshmallows, heißer Eggnog und allerlei sonstige winterliche Köstlichkeiten! Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag im Garten vor dem festlich beleuchteten Palais: mit kuscheligen Decken, Wärmelampen und wärmender Loungemusik. Zurückgezogen oben auf der Bastei und doch mitten in der Stadt. Punsch, Glühwein, Eggnog 4,50 Heiße Schokolade, Kinderpunsch 3,50 Coburg Christmas Cookies 3,50 Hot Dogs zum Selberbauen 8,50 Kartoffelpuffer 7,50 Und vieles mehr! 4 An zusätzlichen Tagen gerne auch für Gruppenbuchungen verfügbar.

4 Adventbrunch in den Prunkräumen Weihnachtsbrunch in den Prunkräumen Neujahrsbrunch in den Prunkräumen Weihnachtsmusik, offenes Kaminfeuer, festliche Dekoration, prickelnder Genuss mit Pol Roger Champagner aus der Magnumflasche und winterliche Köstlichkeiten machen den Brunch im Advent zu einem ganz besonderen vorweihnachtlichen Erlebnis. FREE FLOW CHAMPAGNER BRUNCH SONNTAG, 17. DEZEMBER bis Uhr Brunch Buffet, Free Flow Champagner Pol Roger, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte. Preis pro Person 105,- Brunch in den Prunkräumen Prickelnder Genuss mit Pol Roger Champagner aus der Magnumflasche und weihnachtliche Kreationen machen den Brunch-Klassiker am Christtag zu einem besonderen Erlebnis! Ein Klavierspieler sorgt mit Live-Musik für Fest-Stimmung. FREE FLOW CHAMPAGNER BRUNCH MONTAG, 25. DEZEMBER bis Uhr Brunch Buffet, Free Flow Champagner Pol Roger, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte. Preis pro Person 125,- Für einen unvergleichlichen Start ins neue Jahr sorgt ein kulinarisches Feuerwerk, Free-Flow Pol Roger Champagner und die Live-Übertragung des Neujahrskonzertes. Anschließend sorgt ein Klavierspieler für Live-Musik. FREE FLOW CHAMPAGNER BRUNCH MONTAG, 1. JÄNNER bis Uhr Brunch Buffet, Free Flow Champagner Pol Roger, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte. Preis pro Person 135,- Kinder von 0-5 Jahren gratis Jahre 35,-; Jahre 59,- und ab 16 Jahren 85,- jeweils ohne Champagner, mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch. Kinder von 0 5 Jahren gratis Jahre 55,-; Jahre 79,- und ab 16 Jahren 105,- jeweils ohne Champagner, mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch. Kinder von 0 5 Jahren gratis Jahre 55,-; Jahre 79,- und ab 16 Jahren 115,- jeweils ohne Champagner, mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch. 7

5 Heiliger Abend Sonntag, 24. Dezember Christtag Montag, 25. Dezember Restaurant Clementine im Glashaus Weihnachten im Glashaus: Genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte auf Ihrem Teller mit Blick auf den prächtigen Christbaum vor dem festlich beleuchteten Palais - und wer weiß, vielleicht rieselt sogar leise der Schnee vor dem Fenster. 6 Gang Weihnachtsmenü inkl. einem Glas Champagner als Aperitif, Wasser, Kaffee oder Tee 145,- pro Person 6 Gang Weihnachtsmenü inkl. einem Glas Champagner als Aperitif & Weinbegleitung, Wasser, Kaffee oder Tee 215,- pro Person FESTLICHER CHAMPAGNER EMPFANG Bachsaibling_Kaviar, Sauerrahm, Brioche, Karfiol (A, C, D, G, O) Rote Rübe_Suppe, Büffelmozzarella, Basilikum, Röstzwiebel (A, G, L, O) Jakobsmuschel_gegrillt, Honigmelone, Topinambur, Kochsalat (G, L, O, R) Rind_Filet, Kräuterseitling, Kürbis, Kartoffel (A, F, G, L, O) Alpenkräuter_Käse, Grüner Apfel, Quitte, Walnuss (G, H, O) Mandel_Gebrannt, Milch, Schokolade, Zimt (A, C, G, H) MITTAG 3-Gang-Weihnachtsmenü inklusive Wasser, Kaffee oder Tee 57,- pro Person 3-Gang Weihnachtsmenü mit Weinbegleitung, Wasser, Kaffee oder Tee 97,- pro Person Bachsaibling_Kaviar, Sauerrahm, Brioche, Karfiol (A, C, D, G, O) Rind_Filet, Kräuterseitling, Kürbis, Kartoffel (A, F, G, L, O) Mandel_Gebrannt, Milch, Schokolade, Zimt (A, C, G, H) Beginn: Uhr Beginn: 18 Uhr 9

6 Christtag Montag, 25. Dezember ABEND 6 Gang Weihnachtsmenü inkl. einem Glas Champagner als Aperitif, Wasser, Kaffee oder Tee 145,- pro Person 6 Gang Weihnachtsmenü inkl. einem Glas Champagner als Aperitif & Weinbegleitung, Wasser, Kaffee oder Tee 215,- pro Person FESTLICHER CHAMPAGNER EMPFANG Bachsaibling_Kaviar, Sauerrahm, Brioche, Karfiol (A, C, D, G, O) Rote Rübe_Suppe, Büffelmozzarella, Basilikum, Röstzwiebel (A, G, L, O) Jakobsmuschel_gegrillt, Honigmelone, Topinambur, Kochsalat (G, L, O, R) Rind_Filet, Kräuterseitling, Kürbis, Kartoffel (A, F, G, L, O) Alpenkräuter_Käse, Grüner Apfel, Quitte, Walnuss (G, H, O) Mandel_Gebrannt, Milch, Schokolade, Zimt (A, C, G, H) Beginn: 18 Uhr Silvester Nach den kulinarischen Hochgenüssen bei Clementine erwarten Sie um Mitternacht Champagner Toast und Feuerwerk im Garten des Palais Coburg, ehe Sie herzlich zu unserer Silvesterparty (Details auf Seite 17) in die Kasematten eingeladen sind. Stoßen Sie mit uns an auf das Jahr 2018! 7 Gang Silvestermenü inklusive Begrüßungsaperitif, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 175,- pro Person 7 Gang Silvestermenü inklusive Begrüßungsaperitif, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 295,- pro Person BEGRÜSSUNGSAPERITIF Wildgarnele_Radieschen, Sprossen, Physalis (B, F, O) Heilbutt_Erbse, Safran, Fregola (A, D, G, L, O) Wiener Schnecke_Spinat, Röstzwiebel, Kartoffel (A, C, G, L, O, R) Zitrone_Sorbet, Champagner, Granatapfel (O) Kalb_ Filet, Trüffel, Wirsing, Sellerie (A, F, G, L, O) Pecorino_Traube, Feigensenf, Schwarze Nuss (G, H, O) Weiße Schokolade_Vanille, Ribisel, Mango (A, C, G) Beginn: 19 Uhr

7 Weihnachten Silvester Silvio Nickol Gourmet Restaurant 7 Gang Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner 295,- pro Person 7 Gang Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner als Aperitif & Weinbegleitung 495,- pro Person 7 Gang Weihnachtsmenü inklusive einem Glas Champagner als Aperitif & Raritäten Weinbegleitung für Weinliebhaber 795,- pro Person AUFTAKT ENTENLEBER fichtenwipfel pilz schokolade JAKOBSMUSCHEL mangold dashi limette HEILBUTT salat petersilienwurzel consommé SCHWEINEBAUCH kohlsprossen rauchöl zwiebel REH kürbis amaranth sauce rouennaise FOURME D AMBERT preiselbeere schwarze nuss schnittlauch SCHOKOLADE sauerrahm orange kardamom AUSKLANG 24. UND 25. DEZEMBER, ab 18 Uhr SILVIO NICKOL WEIHNACHTS-LUNCH Am 25. Dezember verwöhnt Silvio Nickol seine Gäste mit einem weihnachtlichen 4-Gang Mittagsmenü inkl. Happen und Pre-Dessert. 97,- pro Person 157,- pro Person inkl. Weinbegleitung Beginn Uhr GALAABEND IN DEN PRUNKRÄUMEN: PROSIT 2018! Silvester im Palais Coburg steht dieses Jahr ganz unter dem Motto Robert Stolz und Wienerlieder. Gleiten Sie mit diesen schwungvollen Melodien - traditionell und neu interpretiert - im Rahmen unserer rauschenden Silvestergala beschwingt ins Neue Jahr. Nach dem Champagner-Empfang zu Beginn serviert Sternekoch Silvio Nickol beim Grande Finale des Jahres einen Querschnitt seiner besten Gerichte Belgeitet wird dieser kulinarische Hochgenuss durch einen Klavierspieler. Um Punkt Mitternacht begrüßen wir das neue Jahr auf der Prunkterrasse mit Champagner, Feuerwerk und den Klängen von Donauwalzer und Pummerin. Im Anschluss geht es zu unserer rauschenden Silvester Party in die Kasematten (Details S. 17), wo Sie mit der Mitternachtseinlage bereits der nächste Höhepunkt erwartet ein Auftritt von Mitgliedern des Wiener Staatsopernballets mit einer eigens für diese Nacht choreographierten Aufführung. Dresscode: Elegant 9 Gang Silvestermenü inklusive Champagner, Weinbegleitung, Rahmenprogramm und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 795,- pro Person Beginn: Uhr

8 Weinbar Silvester Fondue Wer sich nicht für ein großes Menü entscheiden möchte, ist in der Palais Coburg Weinbar genau richtig. Dort servieren wir ein köstliches Fondue-Menü mit Getränken und Dessert und nach Mitternacht heißt es dann im Garten bei Feuerwerk, Champagner und Donauwalzer das neue Jahr begrüßen, ehe es zur Party in die Kasematten geht. Weinbar und Hotellobby verwandeln sich an diesem Abend zur ausgelassenen Silvesterzone. FONDUEAUSWAHL: Rinderfilet 155,- für 2 Personen Kalbslungenbraten 165,- für 2 Personen Meeresfrüchte 175,- für 2 Personen inklusive Beilagen, Saucen & Dessert sowie einem Glas Champagner als Aperitif, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty. SONNTAG, 31. DEZEMBER, ab Uhr 14

9 Palais Coburg Silvester Party Prosit Neujahr 2018! SILVESTER IM PALAIS COBURG STEHT DIESES JAHR GANZ UNTER DEM MOTTO ROBERT STOLZ UND WIENERLIEDER. Um Punkt Mitternacht begrüßen wir das neue Jahr im Garten mit einem prächtigen Feuerwerk und den Klängen von Pummerin und Donauwalzer. Danach wird in den Kasematten die Palais Coburg Silvesterparty mit einer eigens für Sie choreographierten Ballettaufführung eröffnet. Anschließend heißt es aber selber ab auf die Tanzfläche! Ein DJ sorgt für Stimmung bis in die frühen Morgenstunden, das Palais Coburg Team sorgt für das leibliche Wohl. 16

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11 Gutscheine Freude schenken! Ein Frühstück im Garten, eine Führung mit Verkostung durch eine der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt, einen prickelnden Sonntag beim Free Flow Champagner Brunch oder eine köstliche Mittagsstunde im Glashaus? Oder doch lieber die Sterne vom Himmel holen mit einem Dinner bei Silvio Nickol und einem romantischen Aufenthalt in einer Suite? Wofür auch immer Sie sich entscheiden, mit den edlen Palais Coburg Gutscheinen schenken Sie auf jeden Fall eines: Genussvolle Erinnerungen! PALAIS COBURG GUTSCHEINE - BEISPIELE: Frühstückspackage Clementine im Glashaus ab 19,- Mittagsmenü Clementine im Glashaus ab 19,- Weinkellerführung & Verkostung ab 89,- 5-Gang Sternedinner Silvio Nickol ab 148,- Ob Wert- oder Themengutschein, kontaktieren Sie uns -wir beraten Sie gerne! Sie können alle Gutscheine persönlich bei uns abholen oder wir senden Sie auf Wunsch per Post zu. RESERVIERUNG@PALAIS-COBURG.COM ODER T E L : +43 (0)

12 Stimmungsvolle Aufenthalte im PALAIS COBURG Advent- Arrangement Erleben Sie die stimmungsvolle Vorweihnachtszeit in einem der schönsten Palais im winterlich-romantischen Wien. Zwei Übernachtungen in einer unserer luxuriösen Suiten, inklusive erlesener Köstlichkeiten und einer Flasche Champagner bei Ankunft Punsch und Snack bei den Palais Coburg Wintertagen oder an der Palais Coburg Weinbar Eintritt in das Kunsthistorische Museum, eine der bedeutendsten Kunstsammlungen der Welt Romantisches Dinner im Restaurant Clementine im Glashaus mit Blick auf das herrlich beleuchtete Palais Limousinen-Flughafen-Transfer Preis für 2 Personen ab 1.995, Weihnachts- Arrangement Erleben Sie die stimmungsvolle Weihnachtszeit in einem der schönsten Palais im winterlich-romantischen Wien mit einem kulinarischen Weihnachtsfest in einem unserer Restaurants. Drei Übernachtungen in einer unserer luxuriösen Suiten, inklusive erlesener Köstlichkeiten und einer Flasche Champagner bei Ankunft Punsch und Snack bei den Palais Coburg Wintertagen oder an der Palais Coburg Weinbar Stilvoll geschmückter Christbaum und ein Weihnachtsgeschenk des Hauses in der Suite Am Heiligen Abend 6-Gang Weihnachtsmenü im Restaurant Clementine im Glashaus inklusive Weinbegleitung oder 7-Gang Weihnachtsmenü im Silvio Nickol Gourmetrestaurant inklusive Weinbegleitung Limousinen-Flughafen Transfer Preis für 2 Personen ab 3.495, oder ab 3.995, 22 23

13 Gala- Arrangement Neujahrskonzert- Arrangement Gleiten Sie beschwingt und genussvoll in das neue Jahr mit der großen Palais Coburg Silvestergala. Vier Nächte in einer unserer eleganten Suiten, inklusive erlesener Köstlichkeiten und einer Flasche Champagner bei Ankunft Die große Silvester-Gala in unseren Prunkräumen: ein grandioser Abend mit Gourmetmenü von Sternekoch Silvio Nickol, Weinbegleitung aus dem Palais Coburg Weinarchiv, Entertainment und vieles mehr Einladung zur Silvester Party in den Kasematten Neujahrsbrunch in den Prunkräumen am 1. Jänner Limousinen-Flughafen-Transfer Preis für 2 Personen ab 6.695,- Feiern Sie Silvester im einzigartigen Ambiente des Palais Coburg und besuchen Sie das Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker. Vier Übernachtungen in einer unserer luxuriösen Suiten ab der Palais Kategorie, inklusive erlesener Köstlichkeiten und einer Flasche Champagner bei Ankunft Zwei Karten für das weltbekannte Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker, inklusive Limousinen-Transfer zum Musikverein Die große Silvester-Gala in unseren Prunkräumen: ein grandioser Abend mit Gourmetmenü von Sternekoch Silvio Nickol, Weinbegleitung aus dem Palais Coburg Weinarchiv, Entertainment und vieles mehr Einladung zur Palais Coburg Silvester Party in den Kasematten Neujahrsbrunch in den Prunkräumen am 1. Jänner Limousinen-Flughafen-Transfer (c) Terry Linke Preis für 2 Personen ab , 24 25

14 Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr Palais Coburg Team BEI FRAGEN ODER FÜR RESERVIERUNGEN SIND WIR JEDERZEIT SEHR GERNE FÜR SIE DA: Bei den verschiedenen Menüs kann es bei einzelnen Gängen möglicherweise noch zu kleinen Änderungen kommen. Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere 26

15 PALAIS COBURG RESIDENZ GMBH COBURGBASTEI 4 A-1010 WIEN TEL: +43 (0) RESERVATIONS@PALAIS-COBURG.COM