SPEISE- und Getränkekarte.

Transkript

1 SPEISE- und Getränkekarte

2 Sehr geehrte Damen und Herren, Sehr geehrte Gäste, herzlich willkommen im Orange Restaurant Viva Bavaria Bayerische Lebenskultur steht im Mittelpunkt des Orange Hotel Restaurants. Im Viva Bavaria Restaurant, dem modernen Bierwirtshaus regiert die bayerische Essenskultur, aber auch die Freunde der Steakkultur werden kulinarisch nicht zu kurz kommen. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Sauerbraten, Wiener Schnitzel und gebratener Zander. Abgerundet wird das gastronomische Angebot von verschiedenen bayerischen und regionalen Bierspezialitäten - Augustiner, Paulaner, Andechser und Gold Ochsen. Zusätzlich gibt es jeden Monat ein speziell auf die bajuwarischen Gaumenfreuden ausgelegtes Monatsangebot sowie ein regelmäßiges Weißwurstfrühstück sonntags ab Uhr. Ihr Orange-Team

3 SPEISEKARTE Salate/ Vorspeisen S1 S2 S3 Gemischter SalAT 3,90 kleiner gemischter Salat mit Hausdressing Bayerische Bruschetta 7,50 geröstete Weißbrotscheiben mit Knoblauch, Rauchfleisch, Crème fraîche, Käse und Schnittlauch Gamba SalaT 10,90 marktfrischer Salat mit gebratenen Riesengarnelen Dressing nach wahl: Essig-Öl-Dressing Joghurt-Dressing Himbeer-Dressing Die Empfehlung unseres Chef-Kochs: S4 GroSSe Salatplatte 7,90 mit Putenstreifen, Essig-Öl-Dressing oder Joghurt-Dressing 8: mit Konservierungsstoff

4 Brotzeit B1 B2 Radi (gesalzener Rettich) und butter 4,50 mit frischem Landbrot Schweizer Wurstsalat 5,80 mit frischem Landbrot B3 B4 B5 Bayerischer Wurstsalat 5,80 Von Schinken und Schwarzwurst mit frischem Landbrot Obazda 6,50 mit Brezel 1 Paar Weisswürste 7,80 im Wurzelsud mit Brezel und süßem Senf

5 SUPPEN Z1 Z2 Z3 Leberknödelsuppe 3,90 Flädlesuppe 3,90 Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen Pilzcremesuppe 3,90

6 Hauptgerichte H1 H2 H3 H4 H5 H6 Schweinebraten 11,80 in Dunkelbiersoße mit Bayerisch-Kraut und Semmelknödel Schnitzel Wiener Art 11,80 vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat Wiener Schnitzel 16,90 vom Kalb in Butter gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat Schwäbischer Zwiebelrostbraten 16,90 mit Jus angerichtet auf Kässpätzle Waldpilze 9,80 in Rahm mit Semmelknödel und frischen Kräutern Zander 15,90 gebraten auf Gemüsereis mit Krabbensößchen Bitte beachten Sie unsere Tagesangebote. Immer Donnerstags ab Uhr: Schnitzel TAG NUr 8,90 Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Gurkensalat

7 hauptspeisen grill steaks inklusive einer Beilage und einer Soße G1 G2 G3 G4 ROASTBEEF (RUMPSTEAK) 200 g: 16, g: 19,60 ENTRECÔTE 300 g: 25, g: 28,20 FILET STEAK 200 g: 18, g: 22,50 Hähnchenbrust in Honig-Senfsoße 13,50 Das Perfekte Steak Rare bis medium rare 2 min/ Seite medium 2 min/ Seite + 2 min well done 2 min/ Seite + 6 min Beilagen und SoSSen Kartoffelgratin Ofenkartoffel Brokkoli mit Mandelbutter kleiner grüner Salat (Essig/Öl) Gemüsereis Pfefferrahm-Soße Orange BBQ-Soße (hausgemachte Steaksoße) Sour cream Bratensoße alle Beilagen Einzelpreis: 3,00

8 nachspeisen N1 N2 N3 Gemischtes Eis 3,80 Kaiserschmarrn 5,90 mit Apfelkompott Nougat-Topfen-Knödel 5,90 V4

9 KindeRKARTe Orange Kids K1 K2 K3 K4 K5 Teller Kunterbunt 3,00 Pommes Frites mit Ketchup Seeräuber mahlzeit 5,00 Putengeschnetzeltes in Rahmsoße mit Reis Taka-Tuka-Spaghetti 5,00 mit Tomatensoße Piraten-Schnitzel 6,00 paniertes Putenschnitzel mit Nudeln Räuberteller 0,00 Teller und Besteck zum Mitessen

10 Getränke Alkoholfrei Allgäuer Alpenwasser Gourmet 0,2 l 2,80 0,4 l 3,40 Fl. 0,75 l 4,80 Coca Cola 1,4, Coca Cola light 1,2,3,4,6 Fanta 1,7, Sprite und Cola-Mix 1,2,4 0,2 l 2,40 0,4 l 3,40 Schweppes Tonic 5 Fl. 0,2 l 2,90 Schweppes Bitter Lemon 5 Fl. 0,2 l 2,90 Schweppes Ginger Ale Fl. 0,2 l 2,90 Apfelschorle 0,2 l 2,40 0,4 l 3,40 Johannisbeerschorle 0,2 l 2,40 0,4 l 3,40 O-Saft Schorle 0,2 l 2,40 0,4 l 3,40 Burkhart Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 2,60 0,4 l 3,60 Burkhart Orangensaft 0,2 l 2,60 0,4 l 3,60 Burkhart Birne naturtrüb 0,2 l 2,60 0,4 l 3,60 Burkhart Bio Apfel-Holundersaft 0,2 l 2,60 0,4 l 3,60 Burkhart Eistee Pfirsich und Zitrone 0,2 l 2,40 0,4 l 3,40 Red Bull 4 Dose 0,25 l 2,80 1: mit Farbstoff, 2: mit Süßungsmittel(n), 3: enthält eine Phenylalaninquelle, 4: koffeinhaltig, 5: chininhaltig, 6: Nährwertangabe je 100 ml: Brennwert < 1,0 kj (< 0,25 kcal), Eiweiß > 0,1 g, Kohlenhydrate < 0,1 g, Fett 0 g, 7: mit Antioxidationsmittel

11 Biere Gold Ochsen Original 0,3 l 2,60 0,5 l 3,20 Gold Ochsen Hefeweißbier 0,3 l 2,90 0,5 l 3,20 Gold Ochsen Hefeweizen dunkel Fl. 0,5 l 3,20 Gold Ochsen leichtes Hefeweizen Fl. 0,5 l 3,20 Gold Ochsen Kellerbier Fl. 0,5 l 3,20 Gold Ochsen Pils 0,33 l 2,60 Radler 0,3 l 2,90 0,5 l 3,20 Russ Fl. 0,5 l 3,20 Cola-Weizen 1,4 Fl. 0,5 l 3,20 Andechser Berg Bock hell 0,5 l 3,50 Andechser Doppelbock dunkel 0,5 l 3,50 Augustiner Edelstoff 0,3 l 2,80 0,5 l 3,50 Paulaner Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,30 Paulaner Weißbier naturtrüb 0,5 l 3,30 Paulaner Weißbier leicht 0,5 l 3,30 Paulaner Weißbier dunkel 0,5 l 3,30 Paulaner Oktoberfestbier 0,5 l 3,30 Paulaner Original Münchner Urtyp 0,5 l 3,30 1: mit Farbstoff, 2: mit Süßungsmittel(n), 3: enthält eine Phenylalaninquelle, 4: koffeinhaltig, 5: chininhaltig, 6: Nährwertangabe je 100 ml: Brennwert < 1,0 kj (< 0,25 kcal), Eiweiß > 0,1 g, Kohlenhydrate < 0,1 g, Fett 0 g P R OST!

12 Kaffee- und teespezialitäten Kaffee Crema 2,40 Espresso 1,90 Espresso Macchiato 2,20 Doppelter Espresso (doppio) 2,90 Cappuccino 2,90 Latte Macchiato 3,20 Flavoured Latte Macchiato: Macadamia, Vanille, Karamel, Schokolade 3,90 Milchkaffee 3,20 Heiße Schokolade 3,00 Heiße Schokolade mit Sahne 3,20 verschiedene Teesorten 2,80

13 Weisswein Löwensteiner Riesling 9 Kabinett - Halbtrocken ,2 l 4,20 0,75 l 15,50 Weinhaus Löwenstein, Württemberg, Deutschland Filigraner Riesling mit feiner, blumiger Frucht und angenehmer Säure. Sanft-aromatischer Riesling mit blumiger Frucht, sehr harmonisch und gut im Trunk mit wenig Säure. Zu Schweineund Kalbfleischgerichten und zu Spargel. Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau 9 QbA - Trocken ,2 l 4,00 0,75 l 15,00 WV Hagnau, Baden, Deutschland Lichtheller Glanz. Lebendige Müller Thurgau-Art. Frische Zitrusfrucht begleitet von würzigen Noten aus dem Kräutergarten. Schlank, lebendig und trinkfreudig. Zu Gemüseplatte, helle Pasta, Reisgerichten und Süßwasserfischen. Grüner Veltliner 9 QW Trocken ,2 l 4,00 0,75 l 15,00 Weingut Salzl, Burgenland Österreich Ein klassischer Veltliner mit typischen Pfefferl, feinfruchtig-würzig mit angenehmem Säurespiel. Zu Salaten, Nudelgerichten, Cremesuppen und Fisch. Pinot Grigio 9 Del Veneto IGT - Trocken ,2 l 3,20 0,75 l 12,00 Cantina Campagnola, Venetien, Italien Helles Strohgelb. Leicht und saftig, fruchtige Aromen die an Birne erinnern mit angenehmem Nachhall nach grünem Apfel. Lebendig und einfach zu trinken. Zu hellem Fleisch, gebratenem Fisch, Reis- und Nudelgerichten. 9: mit Schwefeldioxid Weißweinschorle 0,2 l 2,60 0,4 l 3,90

14 Roséwein Bardolino Chiaretto 9 Classico DOC - Trocken ,2 l 3,50 0,75 l 12,50 Corte Olivi, Venetien, Italien RS: Corvina, Rondinella, Molinara Fruchtig-leichtes Bukett mit dem Duft von Pfirsichblüten. Frischer, trockener Geschmack. Vollmundig und lebhaft. Zu Lachs- und hellen Fleischgerichten. Rotwein Michelbacher Lindelberg Trollinger 9 mit Lemberger 9 QbA ,2 l 3,60 0,75 l 12,90 Halbtrocken - Weinkellerei Hohenlohe, Württemberg, Deutschland Vollmundiger, farbkräftiger Rotwein mit blumigem Bukett und würzigem Aroma. Mild, fruchtig und ausgewogen. Zu Vesper und schwäbischen Fleischgerichten. Zinnober Rotweincuvée 9 QbA Trocken ,2 l 4,40 0,75 l 16,20 Weingut Schloss Sommerhausen, Franken, Deutschland RS: Portugieser, Domina Leuchtendes Zinnoberrot. Fruchtbetonte Nase mit Anklängen von Süßkirsche und Zwetschge. Saftigkeit, Leichtigkeit und Spritzigkeit des Portugiesers mit der Eleganz und Fülle der Domina. Zu dunklen Fleischgerichten, Spanferkel und Schweinshaxe. Zweigelt 9 QW Trocken ,2 l 4,00 0,75 l 15,00 Weingut Salzl, Burgenland, Österreich Angenehmer runder Rotwein mit Kirscharomatik sowie würzig-saftiger Frucht. Fein ausbalanciert und dicht. Zu Braten, Bratgeflügel, Gans und Pilzgerichten. Rosso Passo 9, Rosso del Veneto IGT - Trocken ,2 l 3,30 0,75 l 12,20 Cantine Lenotti, Venetien, Italien RS: Merlot, Sangiovese Kräftiges Rubinrot. Typisches und intensives Bukett nach Waldbeeren. Gute Struktur, vollmundig, samtig und harmonisch mit einer starken und unverwechselbaren Persönlichkeit. Zu Braten mit Knödel und Reisgerichten. Toscar 9 Reserva Tinto D.O. - Trocken ,2 l 3,60 0,75 l 12,90 Bodega Salvador Poveda, Alicante, Spanien RS: Monastrell Aus selektierten Trauben erzeugter rebsortenreiner Monastrell mit kraftvollem Charakter. In der Nase dominante Fruchtaromen von dunklen Beeren und an Vanille erinnernde Noten. Ein idealer und unkomplizierter Begleiter rustikaler Fleischgerichte und von scharf Angebratenem. Rotweinschorle 0,2 l 2,60 0,4 l 3,90 9: mit Schwefeldioxid

15 Aperitifs Prosecco Aperol 4,50 Prosecco trocken 4,50 Campari 1 Orange 4,00 Campari 1 Soda 3,50 Martini rosso 3,50 Martini bianco 3,50 Sherry Dry Sack Medium Dry 3,50 Prosecco Zonin Special Cuvee Prosecco Spumante, Brut Fl. 0,75 l 26,90 Spirituosen 2 cl Grappa Chardonnay 3,90 Baileys Irish Cream 1 3,50 Averna Amaro 3,50 Jägermeister 2,90 Sierra Tequila Silver/Gold 3,00 Rémy Martin Grand V.S. 3,50 Glenfiddich Pure single Malt 4,40 12 years old Glenlivet Highland single Malt 4,80 12 years old Edel-Bauernschnäpse Himbeergeist, Kirschwasser, Mirabellenwasser, Obstler, Williamsbirne, Zwetschgenwasser 2,90 Linie Aquavit 3,50 Alpenschnaps Marille 3,50 1: mit Farbstoff, 2: mit Süßungsmittel(n), 3: enthält eine Phenylalaninquelle, 4: koffeinhaltig, 5: chininhaltig, 6: Nährwertangabe je 100 ml: Brennwert < 1,0 kj (< 0,25 kcal), Eiweiß > 0,1 g, Kohlenhydrate < 0,1 g, Fett 0 g