Friaul. Devetak, San Michele del Carso Slowenisch-friulische Küche vom Allerfeinsten!

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1 Friaul Das Friaul ist ein wenig im Eck und deshalb wenig bekannt. Aber es ist auf jeden Fall eine Entdeckung wert. Im Friaul gibt es große Vielfalt verschiedener Weine und jede Menge Restaurant mit hervorragendem Essen zu zivilen Preisen. Herausragende Ziele sind Udine und Cividale, sowie die Altstadt von Grado. Devetak, San Michele del Carso Slowenisch-friulische Küche vom Allerfeinsten! Das Restaurant zu finden ist ein Abenteuer, denn es liegt ganz oben auf dem Berg in the middle of nowhere. Aber mit Geduld und einer guten Karte findet man es. I Savogna d Isonzo, San Michele del Carso 49, Tel , info@devetak.com

2 Le Dune, Mariano del Friuli Ein Super Fischrestaurant (7-8 Fischvorspeisen roh und gekocht) in einem abstoßenden Ort nicht ganz billig! Mariano liegt auf der Strasse zwischen Udine und Triest (wenn man von Mariano nach Corona fährt, Abzweigung in der Ortsmitte kommt man bei Luisa vorbei) I Mariano del Friuli, Via Dante 41, Tel , Trattoria al Piave, Corona Eine echte Dorfkneipe mit Bar und Nebenzimmer. Nicht auf den ersten Blick als Restaurant erkennbar. Super schmackhafte Kalbskoteletts im XXL-Format und viele andere Überraschungen. I Corona, Via Cormons 6, Tel

3 Villa de Finetti, Corona Eine traumhafte Villa inmitten eines Parks. Sehr geschmackvoll eingerichtete Zimmer und ein verrückter Frühstücksraum (sehr gutes und reichliches Frühstück). Man spricht deutsch. Die Villa betreibt eigenen biologischen Weinanbau und verfügt auch über eine Enoteca mit Essen. Die Unterkunft liegt in Corona, das man über Mariano del Friuli (an der Landstrasse Udine-Triest) erreicht. Auf dem Weg dorthin kommt man bei Luisa vorbei und in Corona gibt es eine urige Kneipe. I Corona, Via Trieste 1, , Agriturismo Luisa, Corona Das Weingut Luisa hat bietet jetzt auch eine Übernachtungsmöglichkeit an: ein traumhaftes Ensemble aus mehreren Häusern. Innen der pure Luxus: Die Zimmer sind nicht ganz billig (EUR 95,-), es gibt auch Appartements für 4 Personen. Man sollte einfach mal da gewesen sein.

4 Anmelden muss man sich beim Weingut Luisa an der Strasse zwichen Mariano und Corona. I34070 Corona, Via Cormons 19, ; Agriturismo Magnas, Cormons Ganz in der Nähe der beiden Unterkünfte von Luisa und der Villa Finetti steht inmitten der Landschaft ein schmuckes Bauernhaus mit gemütlichen Zimmern. Es gibt ein grandioses Frühstücksbuffet und eine kleine Terrasse auf der man die Weine des Hauses probieren kann. I Cormons, Via Corona 47, Tel ,

5 Vecchie Province Das Restaurant ist wirklich nicht einfach zu finden. Von außen sieht es auch nicht wie ein Restaurant aus und bei den Einheimischen läuft es nur unter dem Namen Mic. Innen ist es sehr gemütlich mit Fogar (offenem Feuer) und im Sommer kann man draußen im Garten sitzen. Es gibt standardmäßig verschiedene delikate Vorspeisen bis man abwinkt. Alle Speisen sind sehr typisch und von bester Qualität. Auch der offene Wein ist wirklich gut. I Mossa, Via P. Zorutti 18, Tel Da Mario, Prepotto Die Spezialität dieses Restaurants sind alle Spielarten von Schiopettino-Weinen und eine exzellente Küche (im Sommer gibt es ein Weinfest vor dem Restaurant) Auch hier ist Kreativität angesagt, wobei der Ort noch relativ leicht zu finden ist, aber im Ort wird es dann schwierig einfach fragen! I Prepotto, Via XXIV Maggio 16, Tel ,

6 Al Capello, Udine In Udine gibt es jede Menge kleine Trattorien in denen man köstliche Imbisse und eine große Auswahl von exzellenten Weinen bekommt. Das Al Capello in der Via Sarpi 5 (direkt vom Marktplatz) ist eine davon. Die Decke der Trattoria ist mit Hüten aus aller Welt dekoriert (daher der Name). I Udine, Via Pado Sarpi 5, Tel.: , info@osteriaalcappello.it Enoteca La Trappola, San Daniele del Friuli In der Schinkenstadt San Daniele del Friuli gibt es jede Menge kleine Bars in denen man vorzugsweise Schicken und Käse, aber auch andere kleine Gerichte bekommt. Natürlich wir auch friuler Wein ausgeschenkt und das alles zu sehr zivilen Preisen. Die Enoteca La Trappola liegt mitten im Zentrum unterhalb der Kirche in einer kleinen Seitengasse. I San Daniele del Friuli, via Cairoli 2,

7 Rosenbar, Gorizia (Görz) Äußerlich unscheinbar, aber ganz feines Essen. Wenn das Restaurant voll ist, muss man ein bisschen Geduld mitbringen! An der Strasse (Via Duca d Aosta 96), die von der Stadtmitte Richtung Süden geht. I Gorizia, Via Duca d Aosta 96, Tel Sale e Pepe, Stregna (Valli del Natisone) Hoch oben in den Bergen. Aber die Fahrt auf der engen, kurvenreichen Strasse lohnt sich absolut. Die Entenkeule und die Kalbsbacke waren butterweich. Es gibt keine Speisekarte, sondern eine kleine Auswahl von Gerichten. Top Weinangebot zu zivilen Preisen. Stregna, Via Capoluogo 19, Tel , alsalepepe@libero.it

8 B&B al Gloriet, Villanova di Farra d Isonzo Ein umgebauter Bauernhof, den die Nichte von Jerman (Top Winzer im Friaul) führt. Wenige geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Ausgiebiges Frühstück. Die Unterkunft liegt in der Nähe von Gorizia, es ist ein bisschen schwierig, aber man kann es schon finden (Googeln!) I Villanova di Farra d Isonzo, Via Guido Pelizzari 4, , info@algloriet.it Borgo Colmello, Farra d Isonzo Ein Haus mitten in der Wiese, neben einem Agrarmuseum. Hier gibt es auch ausgezeichneten Wein und gutes Essen. Die Unterkunft liegt in der Nähe von Gorizia, es ist ein bisschen schwierig, aber man kann es schon finden (Googlen!) I Farra d Ísonzo, Strada della Grotta 8, , info@borgocolmello.it

9 Locanda Al Castello, Cividale del Friuli Übernachten im Schloss. Die Zimmer sind sehr einfach, aber das sonstige Ambiente ist sehr typisch. Das Restaurant ist nicht unbedingt zu empfehlen.. Von Cividale zunächst Richtung Tarcento und dann noch im Ortsbereich auf die Beschilderung achten. I Cividale del Friuli, Via del Castello 12, , Trattotia alla Borsa, Grado Ein Lichtblick inmitten der Vielzahl von Touristenfallen. Sehr gute Fischgerichte zu zivilen Preisen. In der Altstadt von Grado. I Grado, Via Conte di Grado 1, ,