Mein Grüner Daumen: Feurige Herbstfärbungen bei Stauden Mit Anne Rostek, Staudengärtnerin und Landschaftsarchitektin aus Sulzburg

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1 Montag, Themenvorschau KW 43/ Moderation: Heike Greis Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Feurige Herbstfärbungen bei Stauden Mit Anne Rostek, Staudengärtnerin und Landschaftsarchitektin aus Sulzburg Der Herbst trumpft gerade noch einmal richtig auf und feuert in allen Rot- und Gelbtönen. Anne Rostek, Staudengärtnerin und Landschaftsarchitektin aus Sulzburg- Laufen zeigt heute die tollsten Pflanzen, die sich jetzt im Herbst noch einmal richtig verausgaben! Mo. 16:15 Uhr Die Kochoriginale - Kochen mit Martina und Moritz: Zwiebeln und Schalotten Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer Zwiebeln sehen nicht nur unterschiedlich aus, sondern sie lassen sich auch vielfältig zubereiten. Zwiebeln sind weltweit das meistgegessene Gemüse. Keine Küche, die ohne Zwiebeln auskommt. Zwiebeln bringen Pep, Würze und Geschmack ins Essen. Meist werden sie nur als Zutat verwendet. Man kann ihnen aber durchaus mal die Hauptrolle zuweisen. Denn auch da machen sie eine glänzende Figur. Zum Beispiel als gebackene Gemüsezwiebeln oder Zwiebel- Chutney. Mo. 16:52 Uhr Kaffee-oder-Tee Quiz Besser leben: Fahrradwerkstatt: Sehen und Gesehen werden Mit Stephan Fischer, Fahrradhändler aus Kirchheim/Teck Der Herbst ist da und ab dem späteren Nachmittag wird es bereits dunkel. Aber dennoch wird das Rad von Pendlern, Schülern, beim abendlichen Besuch von Veranstaltungen immer häufiger auch in dieser Zeit als normales Fortbewegungsmittel eingesetzt. Ein hoher Anteil dieser Nutzergruppen fährt leider ganz ohne, mit defektem oder nicht ausreichendem Licht. Zudem wird auf die Sichtbarkeit insgesamt sehr wenig Wert gelegt. Fahrradfachhändler Stephan Fischer aus Kirchheim/Teck zeigt, wie ein Rad ausgestattet sein muss, damit es die Anforderungen erfüllt und was man sonst noch tun kann, um besser gesehen zu werden. Mo Uhr

2 Mo. 17:07 Uhr Mo. 17:12 Uhr Mo. 17:18 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Badrutt's Palace Hotel St. Moritz Es gibt schon besondere Orte, an denen man seine Urlaubstage verbringen kann, z.b. in Luxus-Hotels die einen legendären Ruf haben und bei denen 5 Sterne nicht mehr ausreichen. Diese Woche werden vier solcher Hotels vorgestellt. Den Anfang macht St. Moritz, wo die Zahl der Promis in den letzten Jahren zwar bedenklich schrumpft, das berühmte Palace-Hotel mitten im Ort aber nach wie vor von seinen glamourösen Zeiten lebt. Tagesthema: Sicheres Einkaufen und bezahlen im Internet Mit Andreas Reinhardt, Multimedia-Fachjournalist aus Mainz Einkaufen im Internet ist eine einfache Sache. Nach ein paar Klicks darf man sich auf seine Bestellung freuen, die dann ein paar Tage später per Post eintrudelt. Was aber, wenn man bei Erhalt der Ware feststellt, dass man einen Fehlkauf getätigt hat? Oder was sollte man tun, wenn man schon bezahlt hat, aber die Ware nicht geliefert wurde. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mo. 17:28 Uhr Mo. 17:33 Uhr Staunen im Südwesten: Opa als Internetstar Sweater und Base Cap - das sind ungewöhnliche Klamotten für einen 71-jährigen. Aber genau das macht den Mainzer Alojz Abram zum Star. Sein Enkel stellt regelmäßig Mode-Fotos von seinem Opa ins Internet und die beiden erhalten viele "Likes", also positive Rückmeldungen. Innerhalb kurzer Zeit hat Opa Alojz Abram viele Fans im Internet gewonnen. Abenteuer Haushalt Einkaufen: Herbst- und Wintersalate Mit Petra Kipp, Ernährungswissenschaftlerin aus Karlsruhe Die Salatzeit ist jetzt vorbei? Nein, sie beginnt jetzt neu mit den Herbst- und Wintersalaten, die bei kühlen Temperaturen bei uns wachsen: Radicchio, Endivien, Chicorée und Feldsalat. Mo. 17:49 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Andreas Maier Mit Andreas Maier, promoviert in Informatik und kommt aus Kaiserslautern Als Kind hat Andreas Maier noch sehen können. Dann erblindet er durch eine Netzhautdegeneration fast vollständig. Jetzt steht er vor seiner Promotion im Bereich Informatik. Andreas Maier aus Kaiserslautern, ein Mensch mit unheimlicher Willenskraft Dienstag, Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Ernte der Süßkartoffeln im Kaffee oder Tee Garten Mit Peter Berg, Gärtnermeister aus Binzen

3 Süßkartoffeln sind für viele noch exotisch, sie erobern jedoch unsere Küchen und auch unsere Gärten. Im Mai wurden Süßkartoffeln im Kaffee oder Tee Garten ins Beet gepflanzt. Heute soll geerntet werden. Was man bei der Ernte beachten sollte, erklärt und zeigt Gärtnermeister Peter Berg aus dem Markgräfler Land. Di. 16:15 Uhr Kochoriginale: Marktfrisch: Mainz Der Wochenmarkt in Mainz ist sicher einer der ältesten im Land: Schon im 8. Jahrhundert wurden hier Waren feilgeboten. Heute findet das Markttreiben vor dem Dom immer dienstags, freitags und samstags statt. Rund 85 Anbieter, saisonal sind es manchmal auch mehr als 100, sorgen für eine reiche Auswahl an regionalen Produkten. Hier treffen sich auch Gourmetkoch Frank Brunswig und Moderator Jens Hübschen. Zum Kochduell. Genauer gesagt treffen sich Frank und Jens - und ein Kochpartner. Denn ohne Hilfe wäre Jens in der Küche absolut hilflos: Selbst Kartoffelschälen klappt bei ihm nicht immer verletzungsfrei. Kaffee-oder-Tee Quiz Di. 16:53 Uhr Besser leben: Raus aus der Grübelfalle! Mit Kristina Roth, Coach und Konfliktberaterin aus Göppingen Wie bereite ich alles gut für die Gäste vor? Was habe ich auf der Arbeit noch zu tun? Zuweilen sind es einfache Alltagsfragen, die uns nicht aus dem Kopf gehen. Aber auch ernste Zukunftssorgen beschäftigen uns und rauben uns den Schlaf. Wie kommt man raus aus der Grübelfalle? Kristina Roth, Coach und Konfliktberaterin aus Göppingen weiß Rat. Di. 17:00 Uhr Di. 17:06 Uhr Di. 17:12 Uhr Di. 17:18 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Hotel Sacher Wer den Namen Sacher hört verbindet damit möglicherweise gleich zwei Dinge. Zum einen die leckere Sacher Torte, ein Traum für alle Schokoladenfans und natürlich das berühmte Hotel Sacher in Wien, das heute vorgestellt wird. Tagesthema: Kunst oder Kitsch Mit Jörg Graf Adelmann, Kunst- und Antiquitäten-Sachverständiger aus Abtsgmünd Zuschauer von Kaffee oder Tee haben interessante Fotos und Geschichten ihrer antiquarischen und nostalgischen Schätze an die Redaktion g t. Beispielgebend wird Kunst- und Antiquitäten-Sachverständiger Jörg Graf Adelmann einige Objekte besprechen und damit auch anderen Zuschauern eine Orientierungshilfe geben. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di. 17:25 Uhr Staunen im Südwesten: Mundart im Museum Mundart wird längst nicht nur zu Hause gesprochen. Sie schafft es zum Beispiel ins Museum. Und zwar in all ihrer Vielfalt. Das Historische Museum in Saarbrücken will sie nämlich bewahren, die Vielfalt der saarländischen Dialekte.

4 Di. 17:30 Uhr Abenteuer Haushalt Besser kochen: Ziegenkäseravioli mit gebratener Forelle Mit Simon Tress, Koch aus Hayingen-Ehestetten Simon Tress bereitet sanft gebratenes Forellenfilet zu. Der feine Fisch verträgt kräftige Aromen. Fenchel-Orangen-Gemüse und Ziegenkäseravioli passen großartig dazu. Di. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Die Käsemacher Mit Paul und Eugenie Brandsma, Käsemacher aus Wittlich Die Familie Brandsma, gebürtige Niederländer, haben sich in Wittlich in der Eifel einen ganz besonderen Traum erfüllt. Die sympathischen Hofladen-Betreiber halten Milchkühe, Rinder, Schweine, Hühner, Schafe und Pferde alles zum Anschauen und Anfassen. In den Sommermonaten bringt Paul Brandsma Kindergarten- und Grundschulkindern die Arbeitsabläufe auf seinem Bio-Hof nahe. Jetzt haben Leser einer Naturkostzeitschrift das 250qm große Geschäft der Brandsmas zum besten Bio-Hofladen Deutschlands gewählt. Mittwoch, Mi. 16:07 Uhr Mein Grüner Daumen: Winterfester Rosmarin für den Garten ein Wunschtraum? Mit Birgit Wonneberger, Gärtnermeisterin aus Hilzingen Winterfester Rosmarin für den Garten, ein unerfüllbarer Wunschtraum? Auf keinen Fall: Stimmen Sorte und Standort, kann man auch zuhause Rosmarin im Freien überwintern. Wertvolle Tipps dazu gibt Kräutergärtnerin und Gärtnermeisterin Birgit Wonneberger aus dem Hegau. Mi. 16:15 Uhr Mi. 16:25 Uhr Filmbeitrag: Mein Mallorca: Tina Ritter und Stefan Niedenzu Wer auswandert, unternimmt durchaus auch einen Neustart. Hairstylist Stefan Niedenzu braucht nicht lange, um sich für Mallorca als zukünftigen Wohnort zu entscheiden. Und auch Tanzlehrerin Tina Ritter startet auf der beliebten Ferieninsel richtig durch. Abenteuer Haushalt - Kochen am Mittwoch: Pasta mit mediterranem Gemüse und Parmesan Mit Petra Bühler, Köchin aus Ulm Petra Bühler bringt Farbe und viel Aroma auf den Teller. Ihre selbstgemachten Nudeln vereinen sich mit knackigem Gemüse und knusprigen Parmesanchips zu einem fabelhaften Herbstgenuss. Mi. 16:50 Uhr Besser Leben: Typberatung Mit Stefanie Welsch, Friseurmeisterin aus Karlsruhe und Martina Martin, Kaffee oder Tee Zuschauerin Einen Blick hinter die Kulissen des Kaffee oder Tee-Studios inklusive einer Typberatung, diesen Wunsch bekommt heute Zuschauerin Martina Martin erfüllt.

5 Stefanie Welsch, Friseurin aus Karlsruhe und Haarexpertin bei Kaffee-oder-Tee hat auch für Frau Martin die individuelle Lösung. Mi. 17:00 Uhr Mi. 17:05 Uhr Mi. 17:12 Uhr Mi. 17:18 Uhr Kaffee-oder-Tee Quiz Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Aus aller Welt: Hotel Danieli Venedig Commissario Brunetti, wer kennt ihn nicht, löst seine Fälle in Venedig. Ausgedacht hat ihn sich die amerikanische Schriftstellerin Donna Leon, die lange Zeit in Venedig gewohnt hat. Sicherlich aber nicht im Hotel Danieli, dem Luxushotel im Herzen von Venedig. Tagesthema: Vitamin D Mit Prof. Dr. med. Daniel König, Uni Freiburg, Institut für Sport und Sportwissenschaft Erst Sonnenlicht ermöglicht es dem Körper Vitamin D zu produzieren. Und Vitamin D hat eine Schlüsselfunktion für unseren Körper. Es beeinflusst nicht nur den Knochenstoffwechsel. Es stärkt unser Immunsystem und stimuliert das Zellwachstum. Wie wichtig dieses Vitamin für die Gesundheit ist, erklärt heute Prof. Daniel König, Sport- und Ernährungsmediziner aus Freiburg. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi. 17:29 Uhr Mi. 17:35 Uhr Staunen im Südwesten: Fahrrad gefunden Harald Wiedemann aus Ubstadt-Weiher bei Karlsruhe war 15 Jahre jung, als ihm sein niegelnagelneues, über alles geliebtes Fahrrad gestohlen wurde. Jetzt, 25 Jahre später, erhielt er plötzlich einen Anruf von der Polizei in Heidelberg, dass das Rad gefunden wurde. Abenteuer Haushalt Tipp: Daunenjacken und -westen: Kauf und Pflege Mit Martina Schäfer, Hauswirtschaftliche Fachberaterin aus Ostrach-Wangen Die Daune ist entweder grau oder weiß und bildet das Untergefieder von Ente und Gans. Im Unterschied zur Feder hat sie eine dreidimensionale Struktur, ähnlich einer Schneeflocke. Sie ist mit ungefähr zwei tausendstel Gramm pro Daune deutlich leichter als die Feder. Für den Kauf einer Daunenjacke sind unter anderem die Höhe der Bauschfähigkeit und das Verhältnis von Daune zu Federn ausschlaggebend. Leider ist aber auch schlimme Tierquälerei beim Daunengewinnen immer noch ein Thema, daher ist ein bewusster Kauf bei Daunenjacken unerlässlich. Anschließend Mi. 17:48 Uhr die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Auf sozialer Weltreise: Reiner Meutsch Mit Reiner Meutsch, Privatier aus Kroppach im Westerwald

6 Reiner Meutsch aus Kroppach im Westerwald hat als Geschäftsmann viel erreicht. Er hat ein Reiseunternehmen aufgebaut, sehr gut verkauft und könnte als Privatier einfach auch nichts tun! Stattdessen erwirbt er eine Pilotenlizenz, umrundet mit einem Kleinflugzeug die Welt und beginnt, in Entwicklungsländern Schulen zu bauen. 100 sollten es sein, 137 sind jetzt schon fertig, 60 weitere im Bau. Meutsch organisiert unter anderem Flugreisen, Multivisionsshows und Schlagerfestivals, um Spenden für seine Hilfsorganisation Fly & Help zu gewinnen. Donnerstag, Do. 16:07 Uhr Mein Grüner Daumen: Grabbepflanzung Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin aus Rheinböllen Gepflegt soll es sein, aber nicht zu viel Pflege erfordern. Es soll gut aussehen und dem Andenken an die gestorbenen Verwandten oder Freunde gerecht werden und es soll Freude machen, es anzuschauen und zu bepflanzen. Mit der richtigen Auswahl ist das Bepflanzen auch wirklich eine kleine Meditation und Gedenken an die Toten. Do. 16:16 Uhr Wochenend-Wetter Mit Harry Röhrle, SWR Wetterreporter Harry Röhrle spricht über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenend- Wetter. Do Uhr Tiervermittlung: Tiere brauchen Freunde e.v. Mit Waltraud Siebeneicher, Tiere brauchen Freunde e.v. Waltraud Siebeneicher hofft, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden. Do. 16:31 Uhr Filmbeitrag: Die härtesten Jobs von damals - Reisen wie vor 300 Jahren Eine filmische Reise in die Vergangenheit des Südwestens. Begleiten Sie heute Florian Weber auf einer Kutschfahrt wie vor 300 Jahren. Wie ein Handlungsreisender aus dieser Zeit sucht er eine nächtliche Unterkunft in einem Gasthaus, das typisch ist für diese Epoche und wird hier so einiges erleben. Kaffee-oder-Tee Quiz Do. 16:50 Uhr Besser Leben: Baden mit Heilpflanzen und anderen Badezusätzen Mit Astrid Fiebig, Heilpraktikerin Mit dem Herbst kommt auch die Jahreszeit, in der man es sich wunderbar gemütlich machen kann. Wenn draußen der Wind pfeift und der Nebel in den Straßen hängt, dann tut zum Beispiel ein schönes warmes Bad gut! Astrid Fiebich, Heilpraktikerin aus Eschbach bei Freiburg gibt tolle Tipps für Badezusätze! Do. 17:00 Uhr Do. 17:05 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

7 Do. 17:13 Uhr Do. 17:18 Uhr Aus aller Welt: Hotel Savoy London Heute endet die kleine Reihe mit Hotels, die einen legendären Ruf haben. Für den Abschluss wurde das Hotel Savoy in London ausgewählt. Hier muss man schon richtig aufpassen, wenn man nur vorfahren will. Tagesthema: Wie findet man das richtige Pflegeheim? Mit Gottlob Schober, SWR Journalist, Report Mainz Keiner möchte hin, aber für viele ist es dann doch unabwendbar: ein Leben im Pflegeheim. Natürlich wollen wir für unsere Angehörigen einen Platz in einem super Pflegeheim, wir wollen sie gut versorgt wissen, wollen, dass sie ein hohes Maß an Lebensqualität und Zuwendung erfahren. Nur wie findet man das? Was kostet das? Wer bezahlt? Welche Standards müssen/sollten/dürfen gelten? Worauf müssen Angehörige achten? SWR Journalist Gottlob Schober gibt Antworten auf die wichtigsten Fragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do. 17:28 Uhr Do. 17:33 Uhr Staunen im Südwesten: Goodtimes Crew Momentan kursiert im Internet ein Video, das zwei Stuttgarter über ihre Stadt gedreht haben. Eine Art Rundgang. Aber es ist so ganz anders, als man es erwartet. Abenteuer Haushalt Genießen: Craft Beer-Trend aus dem Südwesten Mit Oliver Feik, Braumeister Craft Beer, das ist handwerklich gebrautes Bier, bei dem hochwertige Zutaten, das Wiederbeleben alter Brau-Traditionen und ausgefallene Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Beeren im Fokus stehen. Die Vielfalt an diesen Biersorten im Südwesten ist gewaltig. Braumeister Oliver Feik aus Lahr stellt einige Biere dieser Art vor. Do. 17:48 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten: Syrischer Arzt Salem El-Hamid Mit Salem El-Hamid, Chefarzt der Kinderklinik in Kirchen/Westerwald Salem El-Hamid ist der Chefarzt der Kinderklinik in Kirchen an der Sieg im Westerwald. Der gebürtige Syrer kam 1975 nach Deutschland und wollte nach seiner Facharztausbildung eigentlich wieder zurück in seine Heimat. Doch er blieb in Deutschland, heiratete eine Deutsche, bekam zwei Kinder. Jetzt mit 66 könnte er in Rente gehen - doch er liebt seinen Beruf, seine Patienten und seine "zweite" Heimat, den Westerwald, und trägt Syrien dabei im Herzen. Ein Beispiel gelungener Integration. Freitag, Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Herbststrauß mit Astern Mit Marlen Dürrschnabel, Floristmeisterin aus Steinmauern

8 Die Blätter fallen, richtig Herbst ist es schon - diese Stimmung wollen wir uns in die Wohnung holen. Marlen Dürrschnabel hat einen Strauß mitgebracht und gesammelten Blätter hineingearbeitet. Fr Uhr Fr Uhr Grünzeug: Gärtnern wie die Profis - Im Blühenden Barock Ludwigsburg Das Blühende Barock in Ludwigsburg ist das ganze Jahr hindurch für viele Besucher ein lohnendes Ausflugsziel. Gärtnerisch durchdacht, blüht und gedeiht es hier üppig. Viele Gärtner sind am Werk, damit die Pracht erhalten bleibt. "Grünzeug" schaut den Profis über die Schulter. Gartendirektor Volker Kugel demonstriert viele Tricks zur Pflege damit gerade jetzt im Herbst die Blütenpracht erhalten bleibt. Kaffee-oder-Tee Quiz Besser Leben: Basteln und Dekorieren: Barett Mit Karin Laible Wurz, Schneidermeisterin aus Rastatt Für die kalten Tage, die vor der Tür stehen, zeigt Schneidermeisterin Karin Laible- Wurz, wie man ein Barett, das Catwalk-Accessoire des Winters, im Handumdrehen selbst nähen kann. Fr. 17:00 Uhr Fr. 17:05 Uhr Fr. 17:16 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Sonntagskuchen: Walnusstorte mit Marzipan Mit Hannes Weber, Bäckermeister aus Friedrichshafen Hannes Weber, Bäckermeister aus Friedrichshafen backt heute bei Kaffee oder Tee eine Walnusstorte mit Marzipan. Fr. 17:17 Uhr Fr. 17:30 Uhr Anschließend Fr. 17:40 Uhr Aus aller Welt: Markus spielt mit dem Wind - Drachen bauen Staunen im Südwesten: Garten-ABC: Tulpe Welche Blume kann wohl mit einem eigenen Museum aufwarten? Die Tulpe. In Amsterdam gibt es ein kleines, feines, privat geführtes Museum, das die bewegte Geschichte der Knollenblume nachzeichnet. die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Promiklatsch Mit Kristina Hortenbach, SWR3 Promireporterin Kristina Hortenbach berichtet von Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, Schönen und den Royals. Fr. 17:54 Uhr Musik aus dem Südwesten Mit Andy Susemihl aus Ulm

9 Was haben Rock-Ikonen wie Ozzy Osbourne, Gun s n Roses, Deep Purple und Lita Ford allesamt gemeinsam? Andy Susemihl hat sich mit Ihnen die Bühnen geteilt. Er hat selbst über 20 Alben produziert und eingespielt und weit über Tonträger verkauft. Seine Songs und sein virtuoses Gitarrenspiel sind auf CDs neben renommierten Guitarheroes wie Steve Vai, Joe Satriani und Steve Stevens zu hören. SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de