Aktuelle Arbeiten im Kaffee oder Tee Garten Mit Martina Gräßer, Gärtnerin und Biologin

Transkript

1 Themenvorschau KW 13/ Moderation: Jens Hübschen Montag, Ausfall wegen Ostermontag. Dienstag, Di Uhr Aktuelle Arbeiten im Kaffee oder Tee Garten Mit Martina Gräßer, Gärtnerin und Biologin Langsam erwacht die Natur zu neuem Leben. Was gibt es da Schöneres, als im Garten zu werkeln? Gärtnerin und Biologin Martina Gräßer geht durch den Garten und zeigt und erklärt, was jetzt aktuell zu tun ist. Di Uhr Di Uhr Di Uhr Kochoriginale Lecker aufs Land: Eine kulinarische Reise: Alexandra Damm Fünf moderne Landfrauen, ein Oldtimerbus und leckere Drei-Gänge-Menüs mit besten Zutaten - das ist das Rezept für "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise". Auf der Fahrt durch den Südwesten erwartet die Frauen ein festliches Dinner mit Spezialitäten vom Hof und aus der Region. Die Landfrauen stellen dabei ihre Kochkünste unter Beweis und besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen. Eine Frage beschäftigt auf der Reise alle: Wer kocht das beste Landmenü? Kaffee oder Tee Quiz Besser leben: Stabile und bewegliche Hüften Mit Michael Kutzner, Diplom-Sportlehrer Stabile und bewegliche Hüften sind nicht nur für Tänzerinnen und Tänzer wichtig. Sie schützen auch vor Rückenbeschwerden im Alltag. Damit die Hüften stabil und beweglich bleiben, hilft gezieltes Gesäßmuskeltraining. Der kleine Nebeneffekt - eine wohlgeformte "untere Mitte". Di Uhr

2 Di Uhr Di Uhr Di Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: Bermuda Unsere Reise führt heute zu den Briten auf die Insel. Aber nicht nach Großbritannien, denn eine kleine Inselgruppe vor der amerikanischen Küste gibt sich auch seit vielen Jahrhunderten "very British". Die Bermudas und ihr Dreieck sind vielen bekannt als Ort, wo Schiffe und Flugzeuge verschwinden - oder als tropisches Urlaubsparadies, denn englisches Nieselregen-Wetter ist hier weitgehend unbekannt. Tagesthema: Barrierefreies Wohnen: Was ist sinnvoll und wer vergibt Zuschüsse? Mit Birgid Eberhardt, VdK Stuttgart Barrierefreiheit betrifft alle, nicht nur eingeschränkte bzw. behinderte Menschen. Je früher man sich darum kümmert, desto besser. Häufig garantiert Barrierefreiheit in jungen, gesunden Jahren ein Plus an Komfort und im Alter weniger Einschränkungen. Und je mehr Menschen barrierefrei wohnen, desto eher können z.b. mobil eingeschränkte Großeltern auch ihre Enkel besuchen. Birgid Eberhardt beantwortet Fragen zum Thema Barrierefreies Wohnen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di Uhr Di Uhr Filmbeitrag: Staunen im Südwesten: Schrilles Häusle 15 Prozent aller Deutschen leiden unter Flugangst. Viele Sachen, die man sich in der Welt vielleicht mal anschauen möchte, bleiben dann außer Reichweite oder man guckt bei Kaffee oder Tee jeden Tag die Gute Reise -Filme. Ein Schorndorfer überwindet seine Flugangst nochmal anders, er holt sich die Welt nach Hause. Abenteuer Haushalt - Besser kochen Ravioli auf geschmortem Endiviensalat Mit Martin Gehrlein, Koch aus Neupotz in Rheinland-Pfalz Clever und kreativ veredelt. Martin Gehrlein zeigt, wie sich kleine Reste vom Ostermenü in raffinierte und absolut köstliche Häppchen verwandeln. Di Uhr Di Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten damals und heute Das Dicke Forum Mit Martina Mahner, Gründerin des Dicken Forums Dicke Menschen haben keine Disziplin. Sie essen, um sich schöne Gefühle zu machen. Vor allem dumme Menschen sind dick. Wer dick ist, stirbt früher, so die Vorurteile. Die Realität ist vielschichtiger, wer sie nicht anerkennt, diskriminiert füllige Menschen. Martina Mahner, Mitgründerin des Dicken Forums, spricht in der

3 Sendung über die subtilen Anfeindungen, mit denen Menschen aufgrund ihres Körperbaus zu kämpfen haben. Mittwoch, Mi Uhr Kulinarische Kräuter: Sauerampfer Mit Birgit Wonneberger, Gärtnermeisterin Sauerampfer: Seine frische Säure belebt die Sinne und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit. Kein Wunder also, dass er von Gourmetköchen und Hobbygärtnern gleichermaßen geschätzt wird. Was man beim anpflanzen im eigenen Garten beachten sollte, erklärt Gärtnermeisterin Birgit Wonneberger. Mi Uhr Mi Uhr bis 17 Uhr Filmbeitrag: Unterwegs im Schwarzwälder Hochwald Der Schwarzwälder Hochwald, nicht zu verwechseln mit dem Hoch-Schwarzwald, liegt im südwestlichen Teil des Hunsrücks! Er ist seit März 2015 ein Teil des neuen rheinland-pfälzischen Nationalparks Hundsrück-Hochwald. Karen Markward hat ihn besucht und ist dabei gleich auf eine uralte Tradition gestoßen. Live Kochen am Mittwoch Kichererbsenpolenta mit warmem Ziegenkäse Mit Bernd Bachofer, Koch aus Waiblingen Frische auf Asiatisch! Bernd Bachofer bringt knackige Wasabi-Erbsen auf den Teller. Dazu serviert er eine Polenta aus Kichererbsenmehl und warmen Ziegenkäse. Mi Uhr Mi Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Besser Leben: Frühlings-Make-up: Die richtige Grundierung Mit Patrick Maldinger, Visagist und Model Marissa Meier Damit das Gesicht noch schöner wird, gibt es einen Trick, der heißt Contouring und Strobing. Es ist das kunstvolle Spiel mit Licht und Schatten. Wie man beide Trends Contouring, die Königsdisziplin des Make-ups sowie Strobing, die einfache Art Gesichtspartien hervorzuheben, selbst und einfach umsetzen kann, zeigt heute Visagist Patrick Maldinger aus Ravensburg. Mi Uhr Mi Uhr Mi Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: Nizza Die Côte d'azur, das ist der Streifen Mittelmeerküste zwischen Toulon und Monaco, über dessen Gäste aus dem Jetset die bunten Blätter gern berichten. Côte d'azur, das sind natürlich auch Saint Tropez und die Filmstadt Cannes. Dass der Teil der Côte d'azur mit der Stadt Nizza noch vor gut 200 Jahren zu Italien gehörte, wissen die wenigsten. Gerade in den Gassen Nizzas kann man davon

4 noch etwas spüren. Und auch die Belle Époque hat in der Stadt Spuren hinterlassen. Mi Uhr Tagesthema: Ursachen und Therapie der sogenannten Reizblase Mit Dr. med. Ulrike Hohenfellner, Urologin aus Heidelberg Öfter zur Toilette müssen, das hört sich im ersten Moment nicht gerade besonders schlimm an. Doch für Menschen mit einer Reizblase bedeutet das eine dramatische Einschränkung ihrer Lebensqualität. Sie müssen ständig zur Toilette, auch wenn ihre Blase wenig gefüllt ist. Wie man einer Reizblase vorbeugen kann und welche Therapiemöglichkeiten es gibt, erklärt Dr. med Ulrike Hohenfellner, Fachärztin für Urologie. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi Uhr Mi Uhr Filmbeitrag- Staunen im Südwesten Lebensmittelretter 82 Kilo Lebensmittel schmeißt durchschnittlich jeder von uns im Jahr weg. Das muss nicht sein und daher gibt es schon seit einiger Zeit Kampagnen, die aufklären und helfen wollen, dass sich da was ändert. Gut ist da immer die Arbeit im Kleinen: Nicht wenige Menschen engagieren sich mittlerweile als Lebensmittelretter. Der Filmbeitrag zeigt ein Beispiel aus Pforzheim. Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Schonend garen im Schnellkochtopf Mit Martina Schäfer, Hauswirtschaftliche Fachberaterin Ein Schnellkochtopf leistet gute Dienste, wenn es darum geht, vitaminschonend und energiesparend zu kochen. Gesunde Ernährung und ein hektischer Alltag können so in Einklang gebracht werden. Wie man den Schnellkochtopf richtig bedient und einsetzt, zeigt die hauswirtschaftliche Fachberaterin Martina Schäfer. Mi Uhr Mi Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten - damals und heute Mario Ludwig zu Maulwürfen Mit Mario Ludwig, Biologe aus Karlsruhe Donnerstag, Do Uhr Hochbeete startklar machen für die Saison Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Die im letzten Jahr neu gebauten Hochbeete müssen mit Erde aufgefüllt werden, denn im ersten Jahr sacken die verschiedenen Schichten etwas zusammen. Heike Boomgaarden zeigt, wie man Hochbeete startklar macht für die neue Saison.

5 Do Uhr Wochenend Wetter Mit Michael Kögel, SWR Wetterreporter Michael Kögel informiert die Zuschauer über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter. Do Uhr Tiervermittlung Mit Ute Andok, Tierheim Böblingen Ute Andok hofft, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden. Do Uhr Do Uhr Do Uhr Filmbeitrag: Vom Feldberg ins Dreiländereck Annette Krause besucht heute den Schwarzwald im Dreiländereck. Im Wiesental lernt sie, wie man einen historischen Webstuhl bedient, so wie die Menschen dort viele Jahre ihren Lebensunterhalt verdienen mussten. Das Wiesental war bekannt für die Textilindustrie. Im Textilmuseum in Zell sind viele der historischen Webmaschinen tatsächlich noch funktionstüchtig. In der Gemeinde Hasel taucht Annette Krause dann in die Erdmannshöhle ein. Die Erdmannshöhle bietet dem Besucher eine Fülle von faszinierenden Tropfsteinen, einer von Ihnen wurde lange als Deutschlands größter und ältester betrachtet. Kaffee oder Tee? Quiz Besser Leben: Oldies Mit Günter Schneidewind, SWR1 Musikredakteur Der SWR1 Musikredakteur Günter Schneidewind ist anlässlich der Geburtstage von Céline Dion und Eric Clapton bei Kaffee oder Tee zu Gast. Do Uhr Do Uhr Do Uhr Do Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Gute Reise Filmbeitrag: Durch den Solling Die Wandersaison kann sofort beginnen. Und zwar in einem Mittelgebirge in Niedersachen: dem Solling, einem Naturpark, der zum Weserbergland gehört. Etwa eine Woche benötig man, ihn ganz zu umrunden. Wir schauen uns mal an, welche Herausforderungen die erste Etappe bietet. Tagesthema: Kunst oder Kitsch Mit Albert Maier, Kunst- und Antiquitäten Sachverständiger Albert Maier, der Experte für Antiquitäten und Trödelware aus Ellwangen wird heute Möbelstücke bewerten und noch einige andere "Schätze", die die Kaffee oder Tee Zuschauer per Bild geschickt haben. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet:

6 Do Uhr Do Uhr Staunen im Südwesten: Filmbeitrag Hut statt Blindenstock Der Annäherungshut wurde von Wissenschaftlern aus Karlsruhe entwickelt und er kann das Leben von Sehbehinderten erheblich vereinfachen. Abenteuer Haushalt: Genießen Gemischter Satz Mit Werner Eckert, SWR Redaktion Umwelt und Ernährung Bis in die Neuzeit hinein waren die Weinberge in Deutschland keineswegs sortenrein. Die Realität sah so aus, dass in den Rebanlagen eine bunte Mischung von Sorten wild durcheinander stand. Der Sinn und Zweck dieser Maßnahme: Risikominimierung. Es ging den Weinbauern darum, einen sicheren Ertrag und einen trinkbaren Wein zu gewinnen. Deshalb wurden frühe und späte Sorten, rot und weiße, aromatische und neutrale, säurereiche und säurearme gemeinsam gepflanzt. Sie wurden gemeinsam geerntet und gekeltert. Erst nach 1800 hat sich allmählich der sortenreine Anbau durchgesetzt. Den letzten Schub gab es durch die Reblaus. Da mussten fast alle Weinberge neu angelegt werden: viele eben dann reinsortig. Do Uhr Do Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten damals und heute Entwicklungshilfeprojekt Schenke eine Ziege Mit Robert Wunderlich, Arzt und Initiator des Entwicklungshilfeprojekts "Schenke eine Ziege" Robert Wunderlich ist geborener Heilbronner, der als Anästhesie-Arzt an der Uni Tübingen arbeitet. Vor elf Jahren war er erstmals für ein medizinisches Hilfsprojekt in Uganda. Nach seiner Rückkehr wollte er mehr helfen, gründete den Verein "Schenke eine Ziege". Inzwischen ist der gemeinnützige Verein stetig gewachsen. Dank "Ziegen-Patenschaften" helfen hiesige Spender, dass es den Menschen dort besser geht. So wurde in Uganda eine Ziegenfarm gegründet, bedürftige Familien in Sachen Hygiene, HIV und Viehhaltung geschult und nach Abschluss des Ganzen den Familien eine Ziege geschenkt. Ein Teil der Ziegenmilch kann die Familie selbst nutzen den anderen Teil kann sie verkaufen und mit dem verdienten "Einkommen" z.b. das Schulgeld für die eigenen Kinder bezahlen. Freitag, Fr Uhr Fr Uhr Ranunkel-Strauß Mit Jasmin Centner, Floristmeisterin Die Kochoriginale: Einfach & köstlich- Rezepte für den Männerabend In dieser Folge kocht Björn Freitag aus frischen Produkten der Region ein Menü für den perfekten Männerabend: Eine Grünkernfrikadelle mit selbstgemachten Ketchup, Chili con Gambas, Rinderschmorbraten mit Sauerkraut und Ofenkartoffeln und Cheesecakes mit Blaubeeren stehen auf der Speisekarte. Björn Freitag geht zwischendurch auch gerne auf kulinarische Entdeckungsreisen durchs Land. Dieses Mal besucht er einen Züchter in der Nähe von Venlo, der mit

7 Leidenschaft Peperoni anbaut und seine Geheimnisse über das Nachtschattengewächs verrät. Für Björns Männerspeise kann es diesmal nicht scharf genug sein. Fr Uhr Fr Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Besser leben: Horizontale Landschaft herausgekratzt Mit Damian Swiderski, SWR Theatermaler Immer wieder kommt Damian Swiderski zu Kaffee oder Tee und zeigt Wunder aus der Malwerkstatt. Heute gestaltet er mit einer von ihm erfundenen Mal- oder Arbeitstechnik eine horizontale Landschaft. Fr Uhr Fr Uhr Fr Uhr bis 18 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Sonntagskuchen: Espresso-Muffins Mit Stina Spiegelberg, Bloggerin und Bäckerin aus Pforzheim Zartbitter und süß sind die Häppchen von Stina Spiegelberg. Das Geheimnis ist Espresso. Er sorgt für eine leicht herbe Note. Fr Uhr Fr Uhr Fr Uhr Filmbeitrag Kaffee oder Tee Ausflug Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Promi-Klatsch Mit Kristina Hortenbach, Kaffee oder Tee Promireporterin Kristina Hortenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien. Fr Uhr Musik aus dem Südwesten Mit der Band Schlagzeugmafia, Mannheim Die Schlagzeugmafia, das sind fünf taktvolle Männer aus Mannheim. Ihre Mission: Beat-Entertainment auf höchstem Niveau. Ihr Werkzeug: Sieben Trommeln, zehn pfeilschnelle Sticks und den Humor im Anschlag. Geballte Aufmerksamkeit und ekstatische Begeisterung des Publikums sind ihnen sicher. Hier sind Vollprofis am Werk: Virtuose Drummer und mitreißende Entertainer in einem. Musikalisch von der Tradition amerikanischer Drum Corps inspiriert entsteht so eine kurzweilige Drum-Show in jeglicher Umgebung. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de