Veranstaltungsprogramm Mathilde Leisse erstes Halbjahr 2012

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Klemens Stein
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Veranstaltungsprogramm Mathilde Leisse erstes Halbjahr 2012 Kochkurse Verführung aus dem Meer Altbekannte Klassiker aus der Fischküche, neu interpretiert, machen zum Jahresbeginn Lust auf Fisch und

1 Veranstaltungsprogramm Mathilde Leisse erstes Halbjahr 2012 Kochkurse Verführung aus dem Meer Altbekannte Klassiker aus der Fischküche, neu interpretiert, machen zum Jahresbeginn Lust auf Fisch und Krustentiere. Mit Delikatessen aus dem Meer verwöhnen Sie Ihre Gäste auf leichte und bekömmliche Art.. Leitung: Mathilde Leisse Kosten: Grundgebühr 25,00 Termin: Dienstag, 28. Februar 2012 um 18:30 Uhr Ersatztermin: Donnerstag, 01. März 2012 um 18:30 Uhr Blondinen Kochkurs Ein Angebot mit Augenzwinkern. Anfängerkochkurs, amüsant und lehrreich, nicht nur für Blondinen sondern für alle ungeübten Kochwilligen. Einfache und leicht zu verstehende Rezepte, die Ihnen garantiert Komplimente einbringen. Leitung: Mathilde Leisse Kosten: Grundgebühr 25,00 Termin: Mittwoch, 25. April 2012 um 18:30 Uhr

2 Vegetarisch für Gourmets Raffinierte Gerichte ohne Fleisch mit frühlingsfrischem Gemüse, phantasievoll zubereitet, überzeugen jeden Feinschmecker und verbinden leichten Genuss mit gesunder Ernährungsweise. Auch wenn Sie kein überzeugter Vegetarier sind, werden diese Rezepte Sie begeistern. Leitung: Mathilde Leisse Kosten: Grundgebühr 25,00 Termin: Dienstag, 08. Mai 2012 um Uhr Ersatztermin: Dienstag, 15. Mai 2012 um Uhr Picknick Rezepte von Fingerfood über Hauptgerichte bis Desserts für ihren Ausflug eins Grüne. In der warmen Jahreszeit gibt es viele Gelegenheiten ein Fest ins Freie zu verlegen. Gut vorzubereitende Gerichte, die mühelos verpackt und transportiert werden können, begleiten Sie zu lauschigen Plätzen in der freien Natur. Leitung: Mathilde Leisse Kosten: Grundgebühr 25,00 Termin: Mittwoch, 06. Juni 2012 um Uhr Ersatztermin: Mittwoch, 13. Juni 2012 um Uhr

3 Kochen mit den Profis Von traditionellen Küchenklassikern bis hin zu raffinierten Kreationen. Leckere Köstlichkeiten aus der Profi-Hand die garantiert gelingen. Tipps und Tricks für Zubereitungsmethoden und Zeitmanagement, damit das Menue zu Hause leicht von der Hand geht Der Profikoch Guiseppe Peppino Gentile ist seit 30 Jahren Chefkoch im Maca-Ronni in Köln und hat dort bereits für und mit vielen prominenten Gästen gekocht. Er läßt uns Einblicke nehmen in seine Kochkunst, die geprägt ist von der Traditionsküche seiner Heimat Apulien, verrät Tricks und Tipps und kocht mit uns gemeinsam italienische Spezialitäten. Pasta a la phantasia Lernen Sie vom Fachmann, wie man verschiedene Nudelsorten mit wechselnden Saucen und unterschiedlichen Beilagen kombiniert. Werden Sie mutig und kreieren Sie phantasievoll Ihre eigenen Pastagerichte mit Fisch, Krustentieren, Fleisch, Geflügel, Wild und Gemüse je nach Jahreszeit und Laune! Leitung: Peppino Gentile Kosten: 29,00 Grundgebühr pro Person Termin: Freitag, 13. April 2012 um Uhr Ersatztermin Samstag, 21. April 2012 um Uhr und Samstag, 11. Februar 2012 um Uhr

4 Der Profikoch Robert Schöller mit 20 Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Küchenmeister und FoodCoach, Mitglied des Prüfungsausschuss bei der IHK Köln. Rezepte die glücklich machen Süße Leckereien, da kann der Sommer kommen! Tipps und Tricks aus der Patisserie. Leitung: Robert Schöller Kosten: 29,00 Grundgebühr pro Person Termin: Montag, 16. April 2012 um Uhr

5 Das Tischgespräch Erleben Sie das Tischgespräch mit kulinarischen und künstlerischen Kostbarkeiten! Interessante Menschen berichten von Ihren besonderen Erlebnissen, ihrem Wirken oder aus Ihrem Leben. Dazu wird Ihnen ein passendes Menü serviert, welches das gesprochene Wort untermalt. Kutt eren! Karneval in Euskirchen und Umgebung (von ca bis 1933) mit Dr. Frank Bartsch Der gebürtige Bliesheimer Dr. Frank Bartsch ist Historiker und arbeitet und lebt wechselweise im Rheinland und in Berlin. Schon seit Jahrhunderten ist der Karneval im katholisch geprägten Rheinland fest verankert. Bereits im 18. Jahrhundert entstanden die Karnevalshochburgen Köln, Bonn, Mainz und Düsseldorf. Mit dem Aufkommen des organisierten Karnevals zu beginn der 1820er Jahre bildeten sich auch auf dem Land zunehmend Karnevalszentren heraus, die über ein reges Vereinsleben verfügten. Anhand eines Vortrages wird die Geschichte des Karnevals in Euskirchen und Umgebung seit der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zum Ende der Weimarer Republik vorgestellt. Um eine bessere Vorstellung von der Atmosphäre und den damaligen Karnevalsliedern zu bekommen, werden Schellackplatten aus der Zeit von 1907 bis 1933 auf einem Trichtergrammophon abgespielt. Der Vortrag richtet sich an alle, die mehr über die Ursprünge des heimisches Fastelovends erfahren und die Lieder der damaligen Zeit hören möchten. Mundartkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht von Nöten. Ergänzt wird der Vortrag durch ein rustikales, rheinisches, jeckes 5-Gang-Menue von Mathilde Leisse. Kosten: 41,00 pro Person (incl. Begrüßungsgetränk) Termin: Mittwoch, 01. Februar 2012 um 18:30 Uhr Ersatztermin: Donnerstag, 02. Februar 2012 um 18:30 Uhr

6 Fischessen am Aschermittwoch Überraschungsmenue in 4 Gängen. Kosten: 38,00 pro Person (incl. Aperitif) Termin: Mittwoch, 22. Februar 2012 um Uhr Anmeldung bis Dienstag, 14. Februar

7 Kochreisen Blitzmenue Besuch beim Frischeparadies in Hürth Auf vielfachen Wunsch ein weiterer Besuch beim Frischeparadies in Hürth. Lassen Sie sich durch die verschiedenen Kühlhäuser mit der beeindruckenden Vielfalt von Feinkostmitteln aus aller Welt führen und genießen Sie zum Imbiss mit Prosecco eine kleine Auswahl von Köstlichkeiten aus dem großen Angebot. Danach kaufen wir einige leckere Zutaten ein, fahren zurück nach Euskirchen in die Bergerstraße und bereiten dort ein Blitzmenue zu. Treffpunkt: Kosten: Uhr im Kochstudio Bergerstraße 9 oder Uhr beim Frischeparadies in Hürth. Rückkehr gegen Uhr. 29,00 pro Person Termin: Freitag, 20. April 2012

8 Termine feste Gruppen Frauen Dienstag: Dienstag 13. März Verführung aus dem Meer Dienstag 26. Juni Picknick Frauen Freitag: Freitag 16. März Verführung aus dem Meer Freitag 29. Juni Picknick Frauen 3 neue Gruppe: Dienstag 20. März Verführung aus dem Meer Dienstag 12. Juni Picknick Herren 1. HKC Mittwoch 7. März Verführung aus dem Meer Mittwoch 2. Mai Vegetarisch für Gourmets Mittwoch 4. Juli Picknick Weinclub Mittwoch 29. Februar Verführung aus dem Meer Mittwoch 20. Juni Picknick Stand

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