Marmeladenträume werden wahr... mit Véronique Witzigmann! 1/1

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1 Marmeladenträume werden wahr... mit Véronique Witzigmann! 1/1 Marmeladen, Chutneys und Co. Die Leidenschaft für außergewöhnliche Aromen und hochwertige Produkte scheint Véronique Witzigmann in den Genen zu liegen. Ob Cranberry-Birnen-Marmelade, kalt gerührte Brombeermarmelade mit karamellisierten Mandeln, Apfelgelée mit Calvados-Rosinen oder Holunderbeeren-Chutney die Rezepte sind ebenso einfach wie genial und auch für Ungeübte leicht nachvollziehbar. Mit Véronique Witzigmann wird das Einkochen garantiert zum süßen Vergnügen für jedermann dieser Kurs ist zum Mitmachen, Mitnaschen, Mitgenießen! In diesem Abendkurs bereiten wir zwei Marmeladen und zwei Chutneys zu. Véronique Witzigmann zeigt Ihnen, wie diese sich mit anderen Nahrungsmitteln hervorragend kombinieren lassen. Die Früchte richten sich nach dem jahreszeitlichen Angebot. Dazu gibt es viele Informationen rund um s Thema Marmeladen und Chutneys und die passenden Geschichten dazu. Selbstverständlich erhalten Sie auch die zubereiteten Rezepte und können Kostproben mit nach Hause nehmen. Und dies nicht nur für den heimischen Vorratsschrank - selbst zubereitete Marmeladen oder Chutneys sind auch außergewöhnliche und sehr persönliche feine Geschenke! Kursleitung Véronique Witzigmann Abendseminar Ende: Uhr e Donnerstag, 09. Juni 2011 und Donnerstag, 15. September 2011 In den Räumlichkeiten der MARGIT GRUBER MEDIA GmbH,, München-Schwabing. Seminarkosten und Anmeldung Endpreis: EUR 95,--. Darin enthalten sind: Köstliche Kostproben der zubereiteten Marmeladen und Chutneys Passende kleine Snacks Getränke (Kaffee, Tee, Säfte, Mineralwasser) Sämtliche Rezepte und zahlreiche zusätzliche Tipps Sie erhalten eine Schürze mit Ihrem Namensschild. Selbstverständlich können Sie auch Geschenkgutscheine für unsere Kocheventkurse erwerben!

2 Voll Dampf kochen mit Werner Raith! 1/1 Unbeschwert arbeiten mit Dampfbackofen und Co. Lassen Sie sich verwöhnen von einem Vier-Gänge-Menü des Starkochs Werner Raith! Lernen Sie raffinierte Tricks und Tipps kennen und schauen Sie bei der Zubereitung des Menüs in die Töpfe und dem Koch über die Schulter. Ein Abend zum unbeschwerten Genießen mit angeregten Gesprächen, viel Lachen und der einen oder anderen Überraschung! Das Ménü im April Erbsen-Minz-Süppchen Zanderfilet auf Espresso-Grappa-Schaum Hähnchenfilet mit Äpfeln geschmort in Ingwer-Orangen-Sauce Limettensoufflé mit Granatapfel und Himbeeren Werner Raith Starkoch, Gourmet-Patissier und Tortenspezialist Mittwoch, 13. April 2011 In den Räumlichkeiten der MARGIT GRUBER MEDIA GmbH,, München-Schwabing.

3 Scheherazade s Geheimnisse 1/1 Orientalisch genießen wie in 1001 Nacht! Lassen Sie sich verwöhnen von einem Vier-Gänge-Menü des Starkochs Werner Raith! Lernen Sie raffinierte Tricks und Tipps kennen und schauen Sie bei der Zubereitung dieses orientalischen Traum-Menüs in die Töpfe und dem Koch über die Schulter. Ein Abend zum unbeschwerten Genießen mit angeregten Gesprächen, Geschichten aus 1001 Nacht und natürlich darf hier ein klassischer Bauchtanz nicht fehlen! Orientalisches Apfel-Curry-Süppchen Üppiger Reissalat 1001 Nacht Lamm auf einer pikanten Tomaten-Gewürz-Sauce Köstlicher Mandel-Orangen-Flan Werner Raith Starkoch, Gourmet-Patissier und Tortenspezialist Mittwoch, 11. Mai 2011 In den Räumlichkeiten der MARGIT GRUBER MEDIA GmbH,, München-Schwabing.

4 Savoir vivre! 1/1 Geniessen wie Gott in Frankreich! Gehen Sie mit uns auf einen Streifzug durch die französische Kultur- und Speisengeschichte, begleitet von einem köstlichen Vier-Gänge-Menü und den passenden Getränken! Unser französischer Starkoch Olivier Marchand lehrt Sie raffinierte Tricks und Tipps. Schauen Sie bei der Zubereitung dieses französischen Traum-Menüs in die Töpfe und dem Koch über die Schulter. Ein Abend zum unbeschwerten Genießen mit angeregten Gesprächen, schönen Weinen und passenden Geschichten aus Frankreich. Gougère Bourguignonne - Käse-Windbeutel, sehr lecker zum Apéritif! Cevice vom Loup de Mer mit Zitrusfrüchten und Gambas Lammkeule in Garige-Kräutern mit grünen Speckbohnen in Tomate provencal Lavendel-Crème brulée mit marinierten Erdbeeren Olivier Marchand Französischer Starkoch Samstag, 30. April 2011 In den Räumlichkeiten der MARGIT GRUBER MEDIA GmbH,, München-Schwabing.

5 Schlaraffenland Elsaß 1/1 Wo Genuß und Gemütlichkeit zu Hause ist! Gehen Sie mit uns auf einen Streifzug durch die elsässische Kultur- und Speisengeschichte, begleitet von einem köstlichen Vier-Gänge-Menü und den passenden Getränken! Unser französischer Starkoch Olivier Marchand lehrt Sie raffinierte Tricks und Tipps. Schauen Sie bei der Zubereitung dieses elsässischen Gourmet-Menüs in die Töpfe und dem Koch über die Schulter. Ein Abend zum unbeschwerten Genießen mit angeregten Gesprächen, schönen Weinen und passenden Geschichten und Liedern aus dem Elsaß! Revisité vom Flammkuchen (mal eine ganz andere Art...) Lachs-Soufflé à la Marc Haeberlin mit Rieslingsauce Perlhuhnbrust mit Topinambur-Pürée und Rotwein-Schalotten Eisbombe Kougelhupf mit eingelegten Rosinen Olivier Marchand Französischer Starkoch Samstag, 30. April 2011 In den Räumlichkeiten der MARGIT GRUBER MEDIA GmbH,, München-Schwabing.