kursprogramm Januar bis September 2011 Der Beginn einer kochenden Leidenschaft.

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1 kursprogramm Januar bis September 2011 Der Beginn einer kochenden Leidenschaft.

2 Kursprogramm 2011 Januar bis September Pasta, Pizza und Risotto Neu Mi, 2. Februar 2011, Uhr Die einfachsten Gerichte sind oft die besten. Mo, 28. Februar 2011, Uhr Mit meinen Tipps gelingen Ihnen die Rezepte. Kosten: Fr Indische Küche mit Lach-Yoga Neu Do, 24. Februar 2011, Uhr Haben Sie schon entdeckt, wie lustvoll und witzig Mi, 30. März 2011, Uhr es sein kann, gemeinsam mit Freunden zu lachen Kosten: Fr und auch noch zu kochen? Dann ist das Lachen und indisch Kochen richtig für Sie. Wir werden neue Rezepte zubereiten. Begleitung: Rolf Locher (Lach-Yoga Schweiz) Gefüllt und gerollt Neu Di, 1. März 2011, Uhr Gefülltes Fleisch oder Gemüse, eingerollt, Kosten: Fr in Teig verpackt oder in Pergamentpapier gehüllt lassen Sie sich überraschen. Der Frühling erwacht Neu Di, 15. März 2011, Uhr Frühlingshafte Gerichte, leicht und bekömmlich. Mi, 16. März 2011, Uhr Sa, 26. März 2011, Uhr Kosten: Fr Gourmetabend mit Weindegustation Neu Fr, 25. März 2011, Uhr Kochbegeisterte bereiten gemeinsam ein der Kosten: Fr Saison angepasstes 5-Gang-Menü zu. Zu jedem Gang wird der passende Wein serviert. Pasteten, Terrinen und Mousse Wiederholung Mo, 18. April 2011 und Interessiert es Sie, wie eine Fischterrine, eine Di, 19. April 2011, Uhr Morchelterrine, eine Hauspastete usw. fachgerecht Kosten: Fr zubereitet werden? (2 Kursabende) Whisky-Menü mit Fleisch von Hochlandrindern Fr, 20. Mai 2011, Uhr Die Gerichte werden begleitet mit dem Kosten: Fr passenden Whisky «vom Fass», Solothurn. Fleisch liefert uns die Power-Farm, Lyssach. Gourmetabend Neu Fr, 27. Mai 2011, Uhr Kochbegeisterte bereiten gemeinsam ein Kosten: Fr der Saison angepasstes 5-Gang-Menü zu. Sichern Sie sich noch heute Ihren Wunschkurs. Beispielsweise auch übers Internet unter Auf unserer Website finden Sie leckere Rezepte und Tipps und Tricks aus Käthis Küche.

3 Kursprogramm 2011 Januar bis September Fit im Job Wiederholung Do, 26. Mai 2011, Uhr Wohlbefinden und Genuss gehören zusammen. Kosten: Fr Die gesunde Ernährung am Arbeitsplatz oder zu Hause soll machbar sein. Sommerbuffet mit Grillspezialitäten Neu Di, 14. Juni 2011, Uhr Leichte Fisch- und Fleischgerichte vom Grill, Do, 16. Juni 2011, Uhr ergänzt durch Köstlichkeiten auf dem Buffet Di, 5. Juli 2011, Uhr lassen den Sommerabend zum Erlebnis werden. Kosten: Fr Rund um das Olivenöl Neu Mi, 15. Juni 2010, Uhr Das Olivenöl ist aus der Küche nicht mehr weg Sa, 25. Juni 2010, Uhr zu denken. Mit einer Degustation «vom Fass», Kosten: Fr Solothurn und dem anschliessenden Kochen werden alle Fragen beantwortet. Antipasti-Buffet / Apérobuffet Neu Di, 21. Juni 2011, Uhr Wir bereiten eine Vielzahl von Gerichten zu. Mi, 6. Juli 2011, Uhr Diese können Sie einzeln zum Apéro oder zur Kosten: Fr Vorspeise servieren. Wir werden alle Gerichte auf einem Antipasti-Buffet präsentieren. Mediterrane Küche Neu Mi, 22. Juni 2011, Uhr Die leichte Mittelmeerküche bietet uns Do, 25. August 2011, Uhr ein vielseitiges Angebot. Kosten: Fr Gerichte aus dem Wok Neu Do, 18. August 2011, Uhr Im Wok bereiten wir abwechslungsreiche Gerichte Kosten: Fr zu. Pilzmenü mit Pilzkunde Neu Mi, 24. August 2011, Uhr Wir bereiten ein Pilzmenü zu und lassen uns Do, 8. September 2011, Uhr von der Vielfalt überraschen. Die Pilze werden Kosten: Fr vom Pilzexperten Markus Flück vorgestellt. Feine Saucen, leicht gemacht Wiederholung Mi, 7. Sept. 2011, Uhr Einen guten Koch erkennt man an seinen Saucen. Kosten: Fr lebensart katharina aeschlimann dornacherhof solothurn fon fax info@lebens-art.li

4 Kursprogramm 2011 Januar bis September Kinder kochen mit einer erwachsenen Person Neu Mi, 20. April 2011, Uhr Die Kinder möchten auch gerne einmal da kochen, Kosten: Fr pro Paar wo die Eltern kochen und tafeln (Kinder ab 4 Jahre). Kochen im Steamer / Dampfgarer Neu Mo, 23. Mai 2011, Uhr Neue Rezepte werden Sie überzeugen. Mo, 12. September 2011, Uhr Kosten: Fr Sommer: Tischlein deck dich! Mi, 25. Mai 2011, Uhr Dekorationen für draussen und drinnen. Vom Mo, 6. Juni 2011, Uhr verträumten Tête à Tête bis zum 8er Tisch. Kosten: Fr. 60. Kursleitung: I. Schneeberger, Leinenstube, Solothurn Niedergaren Wiederholung Di, 7. Juni 2011, Uhr Fleisch lässt sich mit der fachgerechten Hand- Kosten: Fr habung des Niedergarens optimal zubereiten. Gefüllte Gläser Wiederholung Mi, 8. Juni 2011, Uhr Apéroideen, Vorspeisebuffet, Dessertbuffet, Mo, 22. August 2011, Uhr alle Gerichte werden in Gläsern serviert. Kosten: Fr Grundkurs Kochen für EinsteigerInnen Mi, 26. Januar 2011, Uhr Sie werden mit den grundlegenden Vorbereitungs- Mi, 23. Februar 2011, Uhr und Kocharten, Handgriffen und Küchentipps Mi, 23. März 2011, Uhr vertraut gemacht. (Total 3 Kursabende) Kosten: Fr Zöliakie: 10. Teil Neu Sa, 29. Januar 2011, Uhr Die Backstube läuft auf Hochtouren; verschiedene Kosten: Fr Brote, süsse und salzige Kleingebäcke und Kursleitung: Monika Trummer neue Kuchenrezepte werden Sie erwarten.

5 Das ist erste Sahne. Sie haben einen Anlass mit maximal zwan zig Gästen zu feiern? Dann können Sie bei uns einen aktionsreichen Abend erleben. Kochen und tafeln Sie mit Ihren Freunden, Ihren Arbeitsoder Vereinskollegen in un gezwungenem Ambiente. Jeder erhält eine kleine Aufgabe und im Nu entsteht ein wunderbares Fünf- Ster ne-menü, ohne sich die Finger zu verbrennen. Hier kocht keiner sein eigenes Süppchen Kochen verbindet, schenkt eine ungezwungene Atmosphäre. Mal beim Nachbarn in den Topf gucken, für einmal dem Angestellten das Essen servieren. Übrigens, der Abwasch wird von unseren Heinzelmännchen erledigt, so dass dem gemütlichen Beisammensein nichts im Wege steht. An schönen Sommerabenden geniessen Sie Ihr gemeinsames Werk auf der lauschigen Terrasse unter dem Solothurner Himmelszelt. Feiern Sie bei mir Ihren Ge burtstag, das Firmenjubiläum oder die Klassenzusammenkunft. Im Vorfeld Ihres Kochabends bestimmen Sie, was Sie gerne zubereiten und essen möchten. Ich unterbreite Ihnen gerne saison gerechte Vorschläge für festliche Menüs.

6 Allgemeines Kursdauer Kurskosten Mitbringen Anmeldung Abmeldung Kochkurse ca. 4 Stunden (siehe Programm) Im Kursgeld inbegriffen sind Material, Rezeptdokumentation und Getränke. Der Abwasch wird von uns erledigt. Schürze Per oder telefonisch: Telefon info@lebens-art.li Bei Absage bis zwei Wochen vor Kursbeginn kann das Kursgeld nicht zurückerstattet werden. Selbstverständlich ist Ihre Anmeldung auf eine andere Person übertragbar. Spezielles Wie wärs mit einem gemeinsamen Koch - abend? Oder dem Erlebniskochen anstelle des Geschäftsessens, des Jubiläums oder des Vereinsanlasses? Möchten Sie gerne Ihre Freunde um Herd und Tisch versam meln? Gemeinsam kochen und tafeln in gepflegter Atmosphäre bereitet Freude. Ab Personen begrüsse ich Sie gerne zu einem geschlossenen Kochabend. Sichern Sie sich noch heute Ihren Wunschkurs. Beispielsweise auch übers Internet unter Auf unserer Website finden Sie leckere Rezepte und Tipps und Tricks aus Käthis Küche. lebensart katharina aeschlimann dornacherhof solothurn fon fax info@lebens-art.li