Auf Wunsch auch in Edelstahl Ausführung A pedido, version en acero inoxidable AUSROLLMASCHINE. Laminadora

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1 Auf Wunsch auch in Edelstahl Ausführung A pedido, version en acero inoxidable AUSROLLMASCHINE Laminadora

2 Manuelle ausrollmaschine Laminadora manual RUNNER S Runner S ist ein Teigausrollgerät, das nach modernsten Kriterien der Funktionalität und Zweckmäßigkeit entworfen wurde. Diese Maschine kann verschiedenste Teigwaren auch sehr dünner Stärke verarbeiten. Die Laminationswalzen sind mit Hartchrom verkleidet. Die Abstreifer sowohl der oberen als auch der unteren Walzen sind einfach und schnell abzunehmen, um eine gründliche Reinigung der Teile zu ermöglichen. Die seitlichen Deckplatten sind aus rostfreiem Stahl. Die Förderbänder aus Kunststoff sind mit verschiedenen Geschwindigkeitsregulierungen ausgestattet. Die Auffangbox für das Mehl zum Bestäuben des Teigs kann ebenfalls sehr einfach abmontiert werden. Die Arbeitsflächen können Abmessungen in mm Dimensiones en mm nach ihrer Benutzung hoch geklappt werden, und das Gerät kann somit platzsparend aufgeräumt werden. Die Teigausrollmaschine ist auf Rollen montiert und kann somit überall benutzt werden. Es werden zwei Nudelhölzer mitgeliefert. Unfallschutzsicherung aus rostfreiem. Maquina realizada con modernos criterios de racionalidad y funcionalidad. Trabaja varios tipos de masas hasta espesores minimos. Rodillos con recubrimiento en cromo duro. Rascadores en los rodillos de facil acceso para un rapido aseo. Paneles laterales en acero inoxidable. Lonas en material sintetico con velocidades diferenciadas. Recogedor de harina removible. Los brazos de las lonas,una vez terminado el uso, se pueden levantar. Maquina montada sobre ruedas. Dos rodillos de recoleccion masa en dotacion. Proteccion en acero inoxidable. Modell Installierte Leistung Walzenöffnung Max.Laminationsgeschwindigkeit Gewicht A B C D E F Modelo Potencia instalada Abertura rodillos Velocidad max de laminacion Peso kw mm mt/min Kg mm mm mm mm mm mm Runner S5 530x1900 0,75 0, Runner S6 630x2300 0,75 0,

3 Manuelle Ausrollmaschine Laminadora manual Das Ausrollgerät Modell RUNNER M, ist das Ergebnis der Weiterentwicklung der vorherigen Ausführung, wobei die Solidität des Produkts unverändert geblieben ist. Wie es die Tradition Pietro Berto verlangt, wurden auch für dieses Modell Materialien auf dem neuesten Stand und gleichzeitig absolut zuverlässiger Machart verwendet. Die längeren Walzen und deren auf 60 mm vergrößerte Spannweite, die zur gewissenhaften Untersuchung der verschiedenen Geschwindigkeitseinstellungen der Walzen und Bänder nützlich sind, bieten einen absoluten Höchstleistungsstandard des Endprodukts. Die Bänder können bequem mit Hilfe eines außen angebrachten Hebels umgestellt werden und die Rahmen der Bänder sind abnehmbar. Diese neue Teigausrollmaschine verfügt über eine Unfallschutzvorrichtung aus rostfreiem Stahl mit elektrischen Blockiersystem und ist in den Ausführungen 530 mm, 630 mm und 830 mm breit erhältlich. Auf Anfrage kann die Ausführung aus rostfreiem Stahl geliefert werden; das 630 mm breite Modell ist auch mit Schnittvorrichtung erhältlich. La laminadora mod. Runner M, fructo de la evolucion del modelo anterior, mantiene inalteradas las caracteristicas de solidez y emplea, como de tradicion de Pietro Berto, materiales constructivos de ultima generacion asegurando la maxima confiabilidad. Los rodillos de grande diametro con apertura maxima de 60 mm conjuntamente a un exacto estudio de las distintas velocidades de las lonas permiten laminar cualquier tipo de masa. La inversion del movimiento de las lonas es por medio de una practica palanca, los brazos de las lonas son desmontables. Proteccion en acero inoxidable con parada electrica. Versiones de 530 mm, 630 mm y 830 mm de ancho. A pedido version en acero inoxidable y en el modelo 630 mm està disponible el conjunto de corte. RUNNER M

4 Schneidvorrichtung Conjunto de corte RUNNER M Abmessungen in mm Dimensiones en mm Modell Installierte Leistung Walzenöffnung Max.Laminationsgeschwindigkeit Gewicht A B C D E F Modelo Potencia instalada Abertura rodillos Velocidad max de laminacion Peso kw mm mt/min Kg mm mm mm mm mm mm Runner M5 530x2300 0,8 0, Runner M6 630x2300 0,8 0, Runner M6 630x2700 0,8 0, Runner M8 830x3200 1,1 0,

5 Automatische Ausrollmaschine Laminadora automatica Diese automatische Ausrollmaschine ist besonders solide, zuverlässig, leise und das Gehäuse ist komplett aus rostfreiem Edelstahl. Die Maschine führt alle Arbeitsvorgänge beachtlich schnell aus. Die verschiedenen Bewegungsvorgänge der Bänder erreichen eine Höchstgeschwindigkeit von 50 Metern pro Minute und die Walzen schließen sich extrem schnell. Der Computer, der alle Arbeitsvorgänge kontrolliert, ist mit 100 höchst innovativen Programmen ausgestattet, die darauf ausgerichtet sind ihrem Benutzer die bestmögliche Auswahl an Verarbeitungsvorgängen verbunden mit höchster Leistung und Produktivität zu bieten. Das Programm beinhaltet allgemeine Parameter, Rezept, Schrittmaßstäbe (Ausrollstärke, Geschwindigkeit der Arbeitsvorgänge, Einsatz von Mehlbestauber und Aufrollapparat). Alle Daten werden auf dem Bildschirm gezeigt. Die Programme 0 bis 9 sind Standardprogramme, die Programme 10 bis 49 sind Programme, die jeweils individuell eingestellt werden können und die Programme 50 bis 99 sind sehr ausgearbeitete Programme. Es werden auch ein Selbstlernheft und verschiedene zusätzliche Unterlagen, die dem Benutzer bei den täglichen Arbeitsvorgängen von Hilfe sind, mitgeliefert. Das Gerät ist mit einem motorisierten und einstellbaren Mehlbestauber - für das gleichmäßige Bestäuben des Teigs und mit einem beweglichen, motorisierten Aufrollsystem um den Teig um das Nudelholz herum aufzurollen - ausgestattet. Maquina muy robusta, confiable, silenciosa con estructura en acero inoxidable. Efectua los ciclos de trabajo con notable rapidez. El movimiento diferenciado de las lonas tiene una velocidad max. de 50 m/min. y el cierre de los rodillos es sumamente veloz. La computadora de mando tiene 100 programas inovativos realizados con el preciso intento de dar al usuario una amplia gama de ejecuciones eficientes y de alta productividad. Cada programa permite de programar todos los parametros necesarios para la receta: nombre del producto, abertura minima y maxima de los rodillos, pasos de los rodillos,ancho de la masa, velocidades de las lonas, intervencion de harinador y arrollador. Todos los datos estan vizualizados en una amplia pantalla digital LCD. Los programas de 0 a 9 son programas de base, de 10 a 49 los programas son personalizables y de 50 a 99 son para programas combinados. Existe tambien un procedimiento de auto-adquisicion de los datos y otras facilitaciones de soporte que apoyan el usuario durante todas las maniobras diarias. La laminadora tiene un enharinador y un arrollador de masa automaticos y programables. RUNNER A

6 Automatische Ausrollmaschine Laminadora automatica Automatischer programmierbare Wickler Arrollador de masa programable RUNNER A Bedienfeld Quadro de mandos

7 Modell Installierte Leistung Walzenöffnung Max.Laminationsgeschwindigkeit Gewicht A B C D E F Modelo Potencia instalada Abertura rodillos Velocidad max de laminacion Peso kw mm mt/min Kg mm mm mm mm mm mm Runner A6 630x2700 1,1 0, Runner A6 630x3200 1,1 0, Runner A8 830x3200 1,1 0, Runner A8 830x3700 1,1 0, Abmessungen in mm Dimensiones en mm

8 Alle Rechte auf Daten, Beschreibungen und Abbildungen sind geschütz. Die Maschine ist gemäß den geltenden Unfallverhütungs und Hygienevorschriften sowie elektrischen Bestimmungen gebaut. Anwendungen, die von den vom Hersteller vorgesehenen Einsätzen abweichen, müssen vom diesem genehmigt werden. No es posible vengar derechos los datos, descripciones u bien ilustraciones. La máquina cumple con las normativas antinfortunísticas, higiénicas y eléctricas vigentes. Se prohiben los usos distintos de los previstos por el fabricante si no son autorizados por el mismo. Via V. Veneto, Marano Vic.no - Vicenza - Italia - Tel./Phone Fax salesdept@pietroberto.com