Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW) bei der DLG e. V.

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1 Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW) bei der DLG e. V. EINLADUNG zur 53. Arbeitstagung des Forschungsrings des Deutschen Weinbaus bei der DLG vom. bis 3. März 03 in Veitshöchheim Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, An der Steige 5, 9709 Veitshöchheim, Telefon: Dienstag,. März 03 Programm 9:00-3:00 Uhr AK VI Kellerwirtschaft und Weinbehandlung Leitung: Prof. Dr. Doris Rauhut, Hochschule Geisenheim Sebastian Englerth Saal Achim Rosch, Michael Brysch-Herzberg, Michael Lipps, Martin Seidel, Gerhard Scholten Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel, Bernkastel-Kues Hochschule Heilbronn, Heilbronn Welche neuen Möglichkeiten eröffnen sich durch die Vinifikation mit Nicht-Saccharomyceten? Die imitierte Spontanvergärung im Vergleich! Teil Oenologische Aspekte und deren analytische sowie sensorische Effekte auf den Wein Achim Rosch, Michael Brysch-Herzberg, Michael Lipps, Martin Seidel, Gerhard Scholten Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel, Bernkastel-Kues Hochschule Heilbronn, Heilbronn Welche neuen Möglichkeiten eröffnen sich durch die Vinifikation mit Nicht-Saccharomyceten? Die imitierte Spontanvergärung im Vergleich! Teil Entwicklung von Saccharomyceten und Nicht-Saccharomyceten während der Gärung bei der Verwendung von Hefemischpräparaten Anne-Kathrin Langenberg, Hans-Peter Schmitz, Jürgen J. Heinisch Universität Osnabrück, Fachbereich Biologie/Chemie, Abteilung Genetik, Osnabrück Stammtypisierung von Kloeckera apiculata durch PCR Blank Andreas Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg (LVWO), Weinsberg Modellierung vom Stoffübergang bei der Verwendung von Membrankontaktoren für Gasund Alkoholmanagement in Wein Sabrina Sprenger, Miriam Meier, Frank Will, Claus Patz, Helmut Dietrich Hochschule Geisenheim, Zentrum für analytische Chemie & Mikrobiologie, Institut Weinanalytik und Getränkeforschung, Geisenheim Molekulargewichtsverteilung und Bestimmung des absoluten Molekulargewichtes von Kolloiden mittels Lichtstreuung (GPC-RI-MALS)

2 Jürgen Sigler, Ulrich Arzberger Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Freiburg im Breisgau Pestizid-Rückstände in Öko-Wein: Vermeidung unerwünschter Kontaminationen Norbert Christoph, Magdalena Klein, H.-J. Köhler, Helmut Wachter Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Würzburg Nachweis und Charakterisierung eines Eichenholzausbaus von Wein mittels GC-MS und Protonen-NMR Erfahrungen aus der Praxis der Weinüberwachung Georg Binder, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Abt. Weinbau und Oenologie, Neustadt a. d. Weinstraße Rotweinausbau in Barriquefässern unterschiedlicher Herkunft Roman Mink, Stella Degen, Hans-Georg Schmarr, Stephan Sommer, Maren Scharfenberger-Schmeer Professur für Mikrobiologie, FH Kaiserslautern und Weincampus Neustadt am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Vermeidung von buttrigen Fehlnoten (Diacetylbildung) in Weißwein Lena Künzler, Martin Pour Nikfardjam Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg, - Referat Analytik -, Weinsberg Untersuchungen zur Entstehung von -Acetylpyridin und des Mäuseltons in Wein Michael Zänglein, Johannes Burkert Abteilung Weinbau - Sachgebiet Önologie und Kellertechnik, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Ursachenforschung zur vegetabilen Aromatik einiger fränkischer Weine des Jahrgangs 0 Information und Besprechung 6. Deutscher Weinbaukongress, INTERVITIS INTERFRUCTA 03 (3.-7- April 03), Messe Stuttgart 8. Internationales Weinwissenschaftliches Kolloquium 03 (IWWK 03) in Veitshöchheim und Fachexkursion, 9. bis 3. August 03 Auswahl der Diskussionsthemen und Vorstellung des vorläufigen Programms 9:00-3:00 Uhr AK III Physiologie der Rebe und Rebenveredlung Leitung: Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Hochschule Geisenheim Lehrsaal Versuchskeller Ulrike Maaß, Sachgebiet Weinbau- und Qualitätsmanagement, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim GIS- gestützte Risikoanalyse von Spätfrösten im Weinbau am Beispiel ausgewählter Rebflächen in Franken Susanne Tittmann, Magali Lafontaine, Zentrum für Wein und Gartenbau, Nicht-invasive Messungen zur Bestimmung der Reife an Beeren

3 Daniel Molitor, Jürgen Junk, Danièle Evers, Marco Beyer Centre de Recherche Public - Gabriel Lippmann, Luxemburg Entwicklung eines Temperatursummen-basierten Verfahrens zur Modellierung der phänologischen Entwicklung Matthias Porten, Gruppe Weinbau, DLR Mosel, Bernkastel-Kues Bewertungssystem zur Analyse von Sortier- und Selektionsprozessen Magali Lafontaine, Zentrum für Wein und Gartenbau, Welchen Einfluss hat die Wüchsigkeit der Rebe auf den Phenolgehalt in Beeren und Wein? Matthias Friedel, Claus-Dieter Patz, Manfred Stoll Zentrum für Wein und Gartenbau, Zentrum für analytische Chemie und Mikrobiologie, Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung, Hochschule Geisenheim Analyse räumlicher Qualitätsunterschiede bei Keltertrauben Arnold Schwab, Eberhart Grebner, Sachgebiet Weinbau- und Qualitätsmanagement, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Auswirkungen von verschiedenen Ertragsregulierungsmaßnahmen bei Minimalschnitt im Spalier auf die Most- und Weinqualität Daniel Hessdörfer, Arnold Schwab, Bernd R. Gruber, Sachgebiet Weinbau- und Qualitätsmanagement, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau; Zentrum für Wein- und Gartenbau, In-situ Wasserpotenzialmessung an Reben (cv. Silvaner) in Trockenphasen Joachim Eder, Abt. Phytomedizin, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Auswirkung einer Heißwasserbehandlung auf das Rebenpflanzgut Johanna Döring, Hans Reiner Schultz, Manfred Stoll, Otmar Löhnertz, Randolf Kauer Zentrum für Wein und Gartenbau, Zentrum für angewandte Biologie, Institut für Bodenkunde und Pflanzenernährung, Hochschule Geisenheim Wüchsigkeit und physiologische Aktivität der Rebe in Abhängigkeit von bio-organischer, biodynamischer und konventioneller Wirtschaftsweise 3:00-4:00 Uhr Mittagspause 3

4 4:00-8:00 Uhr AK I Bodenkunde und Rebenernährung Leitung: Prof. Dr. Otmar Löhnertz, Hochschule Geisenheim Sebastian Englerth Saal Arnold Schwab, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim "Nährstoffaufnahme und Nährstoffeinlagerung von etablierten und neueren Unterlagsreben auf einem Muschelkalkboden im Mittel von 6-7 Jahren bei der Rebsorte Weissburgunder" Yvonne Lehmann, Hochschule Geisenheim "Untersuchungen zur Emission klimarelevanter Gase im Weinbau" Robert Kunz, Hochschule Geisenheim Untersuchungen zur Stickstoffdüngeeffizienz an Reben Kurt Emde, Johannes Gutenberg-Universität, Mainz Langfristiger Stoffaustrag aus einem weinbauliche genutzten Areal Bernd Prior, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Oppenheim Aufbringung von Grüngut/Holzhäcksel zur Erosionsminderung und Wasserhaushaltsverbesserung - verschärfte rechtliche Regelung (BioAbfVo, Düngemittelverordnung) und praxisgerechte Auslegungsmöglichkeiten am Beispiel von Rheinland-Pfalz D. Hessdörfer, Arnold Schwab, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Einfluss verschiedener Tropfbewässerungssysteme und -intensitäten auf das generative & vegetative Wachstum von Vitis vinifera L. cv. Silvaner Monika Riedel, Martin Erhardt, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Versuchs- und Forschungsanstalt für Weinbau und Weinbehandlung (WBI), Freiburg "Projekt zur Umsetzung der Wasserrahmenrichtlinie im Weinbau in Südbaden" Frank Meilinger, Kathrin Wind, Hochschule Geisenheim Umsetzung der WRRL im hessischen Weinbau - Aktueller Stand Bernd Ziegler, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Ergebnisse aus dem Kooperationsprojekt Grundwasserschutz Maikammer Marco Pfliehinger, Otmar Löhnert, Hochschule Geisenheim Vergleich zwischen Aminosäuren-N und NOPA Otmar Löhnertz, Marco Pfliehinger,Stephan Klärner, Beate Berkelmann-Löhnertz, Hochschule Geisenheim Welchen Einfluss hat ein früher Blattfall auf die Aminosäurekonzentration in der Traube? 4

5 4:00-8:00 Uhr AK II Rebenzüchtung Leitung: Dir. Prof. Dr. Reinhard Töpfer, Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Lehrsaal Versuchskeller Johanna Frotscher, Friedericke Bönisch, Sarah Stanitzek 3, Matthias Wüst 3, Ernst Rühl, Wilfried Schwab, Oliver Bitz Technische Universität München, Fachgebiet Biotechnologie der Naturstoffe, München Hochschule Geisenheim, Zentrum für Angewandte Biologie, Institut für Rebenzüchtung, Geisenheim 3 Universität Bonn, Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Abteilung Bioanalytik, Bonn Terpenglycosyltransferasen Enzymen des Aromenstoffwechsels auf der Spur Florian Schwander, Eva Zyprian, Reinhard Töpfer Julius Kühn-Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Entwicklung molekularer Marker zur Selektion säurestabiler Rebsorten Tina Moser, Patrick Merz, Jochen Bogs, Eva Zyprian Julius Kühn Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, Neustadt Erste Schritte zur Charakterisierung des Transkriptionsfaktors ERF5 der Rebe Jens Dudenhöffer, Florian Schwander, Reinhard Töpfer, Eva Zyprian Julius Kühn Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Untersuchung des Resistenzlocus Rpv0 gegen den Falschen Mehltau der Weinrebe (Plasmopara viticola) und Vergleich mit Rpv3 Iris Fechter, Ludger Hausmann, Nadia Kamal, Daniela Holtgräwe, Thomas Rosleff Sörensen, Bernd Weisshaar, Reinhard Töpfer Julius Kühn Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Universität Bielefeld, Fakultät für Biologie/Genomforschung, Bielefeld Der Blühzeitpunkt Hinweis auf genetische Determinanten Anna Kicherer, Ribana Roscher, Katja Herzog, Silvio Šimon,3, Wolfgang Förstner, Reinhard Töpfer Julius Kühn Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Universität Bonn, Institut für Geodäsie und Geoinformation, Professur für Photogrammmetrie, Bonn 3 University Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Plant Breeding, Genetics and Biometrics, Zagreb, Croatia Hochdurchsatzphänotypisierung von Ertragsparametern Katja Herzog, Ribana Roscher, Maria Klodt 4, Markus Wieland 3, Anna Kicherer, Wolfgang Förstner, Heiner Kuhlmann 3, Daniel Cremers 4, Reinhard Töpfer Julius Kühn-Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, Siebeldingen Universität Bonn, Institut für Geodäsie und Geoinformation, Professur für Photogrammmetrie, Bonn 3 Universität Bonn, Institut für Geodäsie und Geoinformation, Professur für Geodäsie, Bonn 4 Technische Universität München, Institut für Informatik IX, Professur für Computer Science, Computer Vision and Pattern Recognition, Garching Schritte zur Hochdurchsatz-Phänotypisierung im Weinberg 5

6 Sonja Grundler, Joachim Schmid, Oliver Bitz, Ernst Rühl Hochschule Geisenheim, Zentrum Angewandte Biologie, Institut für Rebenzüchtung, Geisenheim Untersuchungen der phänotypischen und genetischen Varianz innerhalb der Art Vitis berlandieri Planchon aktueller Stand 0.00 Uhr Weinprobe Historischer Zehnkeller, Herrnstraße Mittwoch, 3. März 03 9:00-3:00 Uhr AK IV Pflanzenschutz Leitung: Dr. Friedrich Louis, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Lehrsaal Versuchskeller Roland Zipf, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Erste Ergebnisse mit der Prävention von Spätfrostschäden in Franken Peter Schwappach, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Einfluss des Schnittzeitpunkts und einer Wundbehandlung auf Eutypiose- und Escabefall fränkischer Weinberge Martina Haustein, Joachim Eder, Andreas Kortekamp, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Abt. Phytomedizin, Neustadt a. d. Weinstraße Antagonistisches Potential von Trichoderma-Arten gegen Erreger der Esca-Krankheit Ruth Walter, Bernd Altmayer, Andreas Kortekamp, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Abt. Phytomedizin, Neustadt a. d. Weinstraße Entwicklung eines analytischen Markers für Penicillium-Befall an Trauben Christine Tisch, Peter Nick*, Andreas Kortekamp, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Abt. Phytomedizin, Neustadt a. d. Weinstraße (*Botanisches Institut des KIT, Karlsruhe) Entwicklung der Schwarzfäule auf Kultursorten und Wildreben Bernd Panassiti, Staatliches Weinbauinstitut, Freiburg Erste Ergebnisse der räumlichen Modellierung über die kleinräumige Verbreitung von Hyalesthes obsoletus im Rahmen des FDW-Forschungsprojektes: Prognose von Schaderreger-Vorkommen im Pflanzenschutz am Beispiel der Winden-Glasflügelzikade Hyalesthes obsoletus als Überträger der Schwarzholzkrankheit. 6

7 Astrid Baumann, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Stadienbezogene Schaderregerprognose am Beispiel des Simulationsmodells TWickler Stefanie Alexander, Karl-Josef Schirra, DLR Rheinpfalz, Abt. Phytomedizin, Neustadt a. d. Weinstraße Essigfliegen (Diptera: Drosophilidae) und Wespen (Hymenoptera: Vespidae) im Weinbau Bisherige Ergebnisse Kirschessigfliege: Diskussion (insgesamt ca. 30 Minuten) mit Kurzberichten zum Auftreten von Drosophila suzukii in verschiedenen Anbaugebieten 9:00-3:00 Uhr AK V Betriebs- und Marktwirtschaft Leitung: Prof. Dr. Dieter Hoffmann, Hochschule Geisenheim Sebastian Englerth Saal Matthias. Mend, Hochschule Geisenheim Nachhaltigkeit der Weingüter in Deutschland M. Steinschulte, Hochschule Geisenheim Fasswein-Warenströme in Rheinland-Pfalz Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim, Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege Ergebnisvergleich verschiedener empirischer Erhebungsmethoden Edith Rüger-Muck, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Kundenmanagement in Weingütern Marc Dressler, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Neustadt a. d. Weinstraße Rebflächen-Szenarien in Rheinland-Pfalz Dieter Hoffmann, Hochschule Geisenheim Neue Ansätze zur Verbrauchersegmentierung von Weinkunden Abschluss 7

8 Wir laden Sie zur Arbeitstagung des Forschungsringes des Deutschen Weinbaus bei der DLG e.v. ein und würden uns über Ihre Teilnahme freuen. Bitte geben Sie uns auf beiliegender Rückantwort bis zum 06. März 03 Nachricht über Ihre Teilnahme. Ihre Zimmerreservierung bitten wir Sie selber vorzunehmen. Auskunft erteilt Ihnen: Touristikbüro Tel Mit freundlichen Grüßen Der Vorsitzende Von der Geschäftsführung gez. Helmut Caspary Heidy Schonebeck, 8