Willkommen im KINDAI! いらっしゃいませ

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2 Willkommen im KINDAI! いらっしゃいませ Wir lieben Sushi - gerne möchte wir Ihnen daher diese japanische Spezialität näher bringen. Der erkaltete Reis wird mit verschiedensten Zutaten (z.b roher Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, uvm) kombiniert und in mundgerechten, optisch ansprechenden Stücken serviert. Sojasauce und Wasabi werden in der Regel nicht miteinander vermischt. In gehobenen Sushi-Restaurants würzt der Sushi-Koch das Sushi schon mit Wasabi. Als beliebte Vorspeise zum Sushi wird oft die Misosuppe serviert. Des Weiteren sind Getränke wie Bier (Asahi und Kirin) sowie Grüner Tee zum Sushiverzehr weit verbreitet. Sushi wird nicht abgebissen, sondern in einem Stück gegessen. Wir bieten Ihnen verschiedenste Formen Sushi an - ob Nigiri, bei dem eine kleine Reisrolle mit Zutaten belegt wird oder die allseits beliebte Maki-Rolle, bei der Zutaten und Reis in Nori-Algen gerollt sind. Auch das gefüllte, zu kleinen Tüten gerollte Temaki oder Gunkan, welches einen Reisboden hat und von oben mit beispielsweise Tobiko gefüllt wird - unsere Karte hält eine große Vielfalt an Sushikreationen für Sie bereit. Catering Asia-Style ( * hannover@kindai-sushi.de Wir bieten Ihnen unsere Speisenvielfalt auch als Catering für Ihre Firmenfeiern, Events, Partys und Veranstaltungen. Sprechen Sie uns gerne an oder senden uns eine . Gerne erstellen wir Ihr ganz persönliches Angebot.

3 Speisen Salat & Vorspeisen 前菜 001 Wakame Salat わかめサラダ 3,20 Grüne Algen mit Sesam und pikanter Sauce Zusatzstoffe 1) Antioxidationsmittel 2) Farbstoffe 3) Geschmacksverstärker 4) Konservierungsmittel 5) koffeinhaltig 002 Gomaae-Salat 胡麻和えサラダ 3,00 Spinat-Salat mit Sesam-Sauce 003 Gurken-Salat ピリ辛キュウリのサラダ 2,60 Scharfer Gurken-Salat mit süß-saurer Sauce 004 Chinakohl-Salat ピリ辛白菜のサラダ 2,60 Asiatischer Chinakohl-Salat in Chili-Sauce 6) geschwärzt 7) Taurin 8) Säuerungsmittel 9) Süßungsmittel 10) Phenylalanin 11) Chinin A) Glutenhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Eier D) Fisch E) Erdnüsse Suppen 汁物 005 Miso-Suppe お味噌汁 2,60 Bohnenpasten-Suppe verfeinert mit Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebel 006 Yasai Suppe ピリ辛野菜スープ 2,80 Scharfe Gemüsesuppe 007 Kokos-Curry-Suppe ココナッツスープ 3,10 Mit Hühnerfleisch und Bambusstreifen F) Soja G) Milch H) Schalenfrüchte I ) Sellerie J) Senf K) Sesam L) Schwefeldioxid / Sulphite M) Lupinen N) Weichtiere Kleinigkeiten 一品もの 008 Gyoza / 5 Stück 揚げ餃子 4,20 Mit Gemüse und Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen 009 Satay Chickenspieße / 2 Spieße 焼き鳥 3,00 Hühnchenspieße mit Erdnuss-Dip 010 Kushi Rindfleisch / 2 Spieße 牛串 3,60 mariniert mit feinem Zitronengras und süßer Chili-Sauce 011 Kushi Maki Lachs / 2 Spieße サーモン巻き串 4,80 Frittierte Lachs-Maki mit Teriyaki-Sauce und Sesam

4 Gemischter grüner Salat サラダ Mit Wasabi-Joghurt oder Vinaigrette わさびヨーグルトドレッシング又はヴィネグレットソース 015 Chicken Teriyaki Salat 7,20 照り焼きチキンサラダ Knackiger Salat mit gegrilltem Hühnchenfleisch Japanische Art 016 Rindfleisch Salat 牛肉サラダ 8,90 Gemischter Salat mit gegrilltem Rindfleisch 017 Lachs-Tempura Salat 8,30 サーモン天ぷらサラダ Gemischter Salat mit gebackenem Lachs in knusprigemtempurateig a,f,j 2,a,f,j a,c,d 018 Kindai Chef Salat 9,80 キンダイ特製シェフサラダ Knackiger Salat mit Avocado, Chicken Teriyaki und Rindfleischspieß Nudel Spezial 麺類 a a,c a,c Yaki Udon, Yaki Soba oder Yaki Ramen 焼きうどん 焼きそば またはラーメン Gebratene japanische Nudeln mit spezieller japanischer Sauce 024 Vegetarisch, mit verschiedenem Gemüse und Tofu 7,70 野菜と豆腐 2,3,d,f 025 Japanisches gegrilltes Teriyaki-Hühnerfleisch 8,70 照り焼きチキン 2,3,a,d,f,j 026 Gegrilltes Rindfleisch Asia Art 9,70 アジア風ピリ辛牛肉 2,3,a,c,d,f 2,3,d,f 027 Gebackene Ente 鴨肉のから揚げ 9, Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Sauce 14,60 焼きサーモン照り焼きソース和え 2,3,a,d,f Tempura 天ぷら a,c,f 020 Yasai Tempura 野菜の天ぷ 4,50 Mit verschiedenem Gemüse a,c,f 021 Yasai Avocado Tempura 6,30 Mit verschiedenem Gemüse und Avocado アボ揚げと野菜天ぷらのミックス a,c,d,f 022 Yasai Fisch Tempura 野菜と白魚の天ぷら 7,80 Mit verschiedenem Gemüse und Fisch a,b,c,f 023 Yasai Ebi Tempura 野菜とエビの天ぷら 14,50 Mit verschiedenem Gemüse und Hummerkrabben Nudelsuppen (Udon oder Ramen) スープ麺 030 Vegetarische Nudelsuppe, mit Tofu und Gemüse 7,70 野菜と豆腐 a,f 031 Chicken Suppe 照り焼きチキン 8,50 Mit Hühnerfleisch Teriyaki a,f a,f 032 Sake 照り焼きサーモン 10,50 Mit Lachsfilet und Gemüse a,b,d,f,n 033 Shi-Fudo シーフード 10,50 Mit Tofu, Gemüse, Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten 034 Chili Chicken 4,a,f ピリ辛チリチキン 8,50 Mit Hühnerfleisch und Gemüse (scharf)

5 Bento Box お弁当 Currys ジャパニーズカレー 035 Vegetarisches Curry mit Tofu und Gemüse 7,90 豆腐と野菜のベジタブルカレー 2,3,a,e,f 036 Japanisches Hühnerfleisch-Curry 2,3,a,e 8,90 チキンカレー 2,3,a,e 037 Rindfleisch-Curry 牛肉カレー 10, Ente-Curry 鴨カレー 2,3,a,e 10, Gegrilltes Lachsfilet mit Curry-Spinat 2,3,a,d,e 14,60 鮭とほうれん草のカレー 101 Maki Bento 巻き寿司弁当 2,3,a,k 11,00 12 Maki klein, 5 Maki Extrem und Wakamesalat c,d,f 102 Sushi Bento 寿司ミックス弁当 18,00 4 Nigiri, 9 Maki, 9 Sashimi und Gemüse-Tempura 103 Buddha Bento ベジタリアン弁当 2,3,a,c,f,k 11,60 4 Nigiri, 9 Maki, Gemüse-Tempura und Wakamesalat 2,3,a,c,f,k 104 Kindai Bento キンダイ肉弁当 13,50 Gegrilltes Rindfleisch, Chicken Teriyaki, gemischter Salat, Tamago und Reis Nigiri Sushi / 2 Stück 握り寿司 2,d,j 110 Sake Lachs サーモン 4,00 Spezialitäten スペシャル 040 Chicken Teriyaki Don 照り焼きチキン丼 8,70 f 041 Rindfleisch Don 牛肉丼 10, Ente Teriyaki Don 鴨肉丼 10,50 2,a,d,f 043 Gegrilltes Lachsfilet 照り焼きサーモン 14,20 Mit Wok-Gemüse und Reis 044 Gegrilltes Thunfischfilet まぐろの照り焼き 18,30 Mit Wok-Gemüse und Reis 2,a,d,f,k f f 111 Maguro Thunfisch マグロ 2,d,j 4,50 2,b,j 112 Ebi gekochte Garnele エビ 4,00 2,n,j 113 Tako Oktopus タコ 4,00 2,n,j 114 Ika Tintenfisch イカ 4,00 2,a,d,f,j,k 115 Unagi gebratener Aal ウナギ 4,50 2,a,d,f,j,k 116 Gebratener Thunfisch 炙りマグロ 4,50 a,f 117 Inari Tofutasche いなり寿司 3,50 a,c,f 118 Tamago Ei たまご 3,50

6 Maki Sushi / 6 Stück 細巻 130 Avocado Maki Avocado アボカド巻 3, Kappa Maki Gurkenstreifen かっぱ巻 3, Oshinko Maki- Japanischer Rettich たくあん巻 3, Kanpyo Maki Japanischer Kürbis かんぴょう巻 3, Shiitake Maki Asiatischer Pilz しいたけ巻 3, Sake Maki Lachs サーモン巻 4, Tekka Maki Thunfisch 鉄火巻 4, Ebi Maki Garnele エビ巻 4, Negi Sake Maki Lachs und Lauch ネギサーモン巻 5, Negi Tekka Maki Thunfisch und Lauch ネギ鉄火巻 5,30 b d d a,f d d Temaki / 1 Stück 手巻き寿司 150 Temaki Lachs und Avocado 2,d,j,k 4,00 サーモンとアボカド 151 Temaki Thunfisch und Avocado 2,d,j,k 4,50 まぐろとアボカド 2,a,b,c,d,f,j,k 152 Temaki California カリフォルニア 4,00 Surimi und Avocado 153 Temaki Unagi うなぎ 2,a,d,f,j,k 4,80 Gebratener Aal und Gurken 2,d,j 154 Temaki Hot Tuna ピリ辛ツナ 4,80 Scharfer Thunfisch 2,b,c,G,j 155 Temaki Ebi Tempura エビ天ぷら 5,50 Mit Salat, Avocado, Frühlingszwiebeln, Garnelen und Wasabi-Joghurt-Sauce in Reispapier 156 Temaki Chicken-Teriyaki 照り焼きチキン 2,A,F 5,50 Mit Salat, Gurken, Frühlingszwiebeln und Chicken -Teriyaki in Reispapier Inside Out Maki / 6 Stück 裏巻き寿司 a,c,f,k 140 Tamago Maki アボ卵巻 4,50 Tamago, Avocado und Sesam a,b,c,d,f,k 141 California Roll カリフォルニアロール 4,80 Surimi, Avocado und Sesam 142 Sake Avocado Maki サーモンアボカド巻 5,00 Lachs, Avocado und Tobiko 2,3,a,d,f,j 143 Tekka Avocado Maki 鉄火アボカド巻 5,50 Thunfisch, Avocado und Tobiko 2,3,a,d,f,j a,b,c,d,f 144 Alaska Roll アラスカロール 5,50 Surimi-Tempura, außen mit Lachs und Avocado Gunkan Sushi / 2 Stück 軍艦 160 Tobiko Fliegenfischkaviar とびっこ 2,A,J,D,F 4, Negi Sake Lachstatar & Lauch ネギサーモン 2,D,J 5, Negi Tekka Thunfischtatar & Lauch ネギ鉄火 2,D,J 5,50 2,D,J 163 Hot Tuna scharfer Thunfisch (roh) ピリ辛マグロ 5, Lachs Creme Lachstatar, Frischkäse 2,D,J 5,50 サーモンクリーム 165 Ikura - Lachkaviar 5,50

7 Sushi Spezial / 10 Stück 巻き寿司スペシャル 2,a,b,c,d,f,k 170 Unagi Dragon うなぎドラゴン 13,20 Avocado, Surimi, Frühlingszwiebel, Aal, Sesam und Teriyaki-Sauce 171 Tempura Roll 天ぷらロール 2,a,c,f 8,00 Mit eingelegtem Gemüse im Tempura-Mantel und Teriyaki-Sauce 2,c,j 172 Vegetable Roll ベジタブルロール 8,00 Verschiedenes Gemüse, außen mit Avocado-Mantel 2,3,a,b,d,f,j 173 Oishi Maki シーフード巻 13,00 Lachs, Garnelen, Thunfisch und Tobiko a,b,c,k 174 Tigergarnelen Maki 海老の天ぷら巻 13,00 Tigergarnelen-Tempura mit Gurken, Lauch, Mayonnaise und Sesam 2,3,a,c,d,f,g,j 175 Gold Dragon サーモンの天ぷら巻 10,00 Lachs Tempura, Crème fraîche und Tobiko 176 Aal Tempura Makiうなぎの天ぷら巻 2,a,c,d,f,k 13,00 Aal und Gurkenstreifen im Tempurateig mit Teriyaki-Sauce 177 Maki Toscana トスカーナ巻 2,c,g,j 9,00 Getrocknete Tomaten, Rucolasalat, mit Käse überbacken 2,a,c,d,f 178 Avo - Age Roll アボ揚げ 10,70 Gebackene Avocado, mit Lachsmantel und Teriyaki-Sauce 179 Kindai Extreme Roll キンダイスペシャルロール 15,00 Lachs, Avocado, Surimi im gebratenen Thunfischmantel, Sesam und Teriyaki-Sauce 2,a,b,c,d,f,k 180 MEIN Maki お好みロール Preis auf Anfrage Maki nach eigner Fantasie : kombinieren Sie Ihr ganz persönliches Maki! Sushi Sets und Sashimi Sets incl. Miso-Suppe 寿司セットお味噌汁付き 200 KINDAI Set klein 4 Nigiri, 6 Maki キンダイセット小 9, KINDAI Set groß 7 Nigiri, 6 Maki キンダイセット大 14, Ninja Boot 9 Nigiri, 9 Maki 忍者ボート d,f 17, Samurai Set 6 Nigiri, 9 Maki, 12 Sashimi 20,00 サムライセット 204 Sake Sashimi 12 Stück サーモンのお刺身セット d,f 14, Maguro Sashimi 12 Stück まぐろのお刺身セット 18, Sashimi Set 12 verschiedene Scheiben Fisch und Meeresfrüchte お刺身セット小 b,d,f,n 16, Queen Mary II für 2 Personen 2,3,a,d,f,j,k 50,00 クイーンマリー ( お二人様用 ) 12 Nigiri, 12 Maki, 10 Maki Extreme, 12 Sashimi, 2 Temaki, Wakamesalat und Gurkensalat 208 Sushi Deluxe Für 4-6 Personen 2,3,a,c,d,g,j,k 100,00 寿司デラックス ( 四 ~ 六人様用 ) 30 Nigiri, 30 Maki, 30 Maki Extreme, 1 Osho Sushi, 24 Sashimi, 4 Temaki, Wakame Salat und Gurken Salat d,f d,f d,f d,f 2,c,d,f,g,j 190 Osho Sushi / 6 Stück 和尚寿司 10,00 Incl. Miso-Suppe お味噌付き Mit Lachs und Avocado, Wasabi-Sauce und Cocktail-Sauce

8 KINDAI Menü - für 1 Person - 30,00 1x Prosecco 1x Getränk nach Wahl (Soft Getränk 0,3l / Glas Wein 0,2l / Flasche Bier) 1x Miso Suppe 9x Maki Klein 5x Maki Extrem 4x Nigiri 6x Sashimi Wakame Salat Gurken Salat 3x Gyoza Gemüse-Tempura Chicken Teriyaki Gebackene Ente Reis 1 Kugel Eis 1x Heißgetränk (Tee / Kaffee) 2,3,a,d,f,j,k Getränke Kaffeespezialitäten / coffee specialities Café Crème / Coffee 5 2,00 Cappuccino 5,g 2,30 Café au lait / White coffee 5,g 2,80 Latte Macchiato 5,g 2,80 Espresso 5 1,90 Doppelter Espresso 5 3,40 Asiatische Teespezialitäten / Asian tea specialities Tee im Kännchen / tea in small pot 3,20 Shizuoka Hojicha Japanischer Grüntee Hojicha, geröstet, ohne Zusatzstoffe Japanese green tea Hojicha, roasted, without additives Shizuoka Genmaicha Japanischer Grüntee Genmaicha mit geröstetem Reis, ohne Zusatzstoffe Japanese green tea Genmaicha with roasted rice, without additives Shizuoka Sencha Japanischer Grüntee Sencha, ohne Zusatzstoffe Japanese green tea sencha, without additives China Jasmintee Aromatisierter Tee mit Jasminblüten flavoured tea with jasmine blossoms

9 Softdrinks Coca Cola 2,5,8,9 0,33 l 2,40 Coca Cola Light 2,5,8,10 0,33 l 2,40 Sprite 8 0,33 l 2,40 Mezzo Mix 1,2,5,8,9 0,33 l 2,40 Fanta 1,2,8 0,33 l 2,40 Vio Bio Limo Limette und Gurke 0,3 l 2,80 Vio Schorle Rhabarber 0,3 l 2,80 Vio Schorle Johannisbeere 0,3 l 2,80 Apollinaris Mineralwasser / mineral water Selection / Vio still 0,25 l 2,00 Selecion / Vio still 0,75 l 4,90 Schweppes Bitter Lemon 1,8,11 0,2 l 2,60 Ginger Ale 2,8 0,2 l 2,60 Granini Saft / Granini juice 0,2 l / 0,4 l 2,20 / 4,00 Apfelsaft Orangensaft Banane Kirsch Ananas Maracuja Mango Saftschorle klein / juice spritzer small 0,2 l 2,00 Saftschorle groß / juice spritzer large 0,4 l 3,60 Eistee Ice Tea Citrus 2 3,60 Grüntee mit erfrischender Zitrone green tea with refreshing lemon Ice Tea Far East 2,4 3,60 Grüntee, Grenadine, Orangensaft green tea, grenadine, orange juice Green Envy 3,60 Grüntee, Minzsirup, Milch green tea, mint syrup, milk Coconut Ice Tea 3,60 Schwarztee mit Kokosnusssmilch und Ananassaft black tea with coconut milk and pineapple juice Vanille Orange Ice Tea 2,4 3,60 Schwarztee, Grenadine, Orangensaft und Vanille-Eiscreme black tea, grenadine, orange juice and vanilla ice cream Hawaii Ice Tea 3,60 Schwarztee mit Ananassaft, Vanille-Eiscreme und frischen Ananasstückchen black tea with pineapple juice, vanilla ice cream and fresh pineapple pieces Tropical Sunset 4,00 Grüntee, Peachtree Likör, Maracujasaft, Grenadine green tea, peachtree liqueur, passionfruit juice, grenadine Blaue Donau 2 4,00 Grüntee, Blue Curaçao, Limettensirup, Zitronensaft green tea, blue curaçao, lime syrup, lemon juice Cherry Dream 4,00 Grüntee, Zitronensaft, Kirschsaft, Grenadine, Gin green tea, lemon juice, cherry juice, grenadine, gin

10 Cocktails mit Alkohol / cocktails with alcohol Singapore Sling 2,4 6,90 Gin, Zitronensaft, Soda und Grenadine gin, lemon juice, soda and grenadine Tom Collins 6,90 Gin, Zitronensaft, Sirup und Soda gin, lemon juice, syrup and soda Americano 6,90 Campari Sweet Vermouth und Soda campari sweet vermouth and soda Whiskey Sour 6,90 Bourbon Whisky, Zitronensaft und Sirup bourbon whisky, lemon juice and syrup Manhattan 7,60 Bourbon Whisky und Martini Rosso bourbon whisky and martini rosso Old Fashioned 7,60 Bourbon Whisky, Zucker und Sirup bourbon whisky, sugar and syrup g Brandy Alexander 7,60 Brandy, Crème de Cacao Brown und Sahne brandy, crème de cacao brown and cream Mai Tai 2 8,50 Weißer Rum, Brauner Rum, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft und Sirup white rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, lemon juice and syrup Rusty Nail 7,60 Scotch Whisky und Drambuie scotch whisky and drambuie Tequila Sunrise 2,4 6,90 Tequila, Orangensaft und Grenadine tequila, orange juice and grenadine Piña Colada 1,4 6,90 Ananassaft, Kokossirup, Malibu und Sirup pineapple juice, coconut syrup, Malibu and syrup Dry Martini 6,90 Gin, Dry Vermouth, Olive gin, dry vermouth, olive Screw Driver 6,90 Vodka und Orangensaft vodka and orange juice Hollywood 7,60 Jim Beam, Erdbeersirup, Zitronensaft und Orangensaft Jim Beam, strawberry syrup, lemon juice and orange juice Sex on the Beach 2,4 7,60 Gin, Peachtree Likör, Crème de Cassis, Zitronen- und Maracujasaft gin, Peachtree liqueur, Crème de Cassis, lemon- and passionfruit juice Mojito 6,90 Havana Club 3 Jahre, Rohrzucker, Pfefferminzblätter, Soda und Limettenspalten Havana Club 3 years, cane sugar, peppermint leafs, soda, splittings of lime Caipirinha 6,90 Cachaça, Zucker, Limetten Cachaça, sugar, lime Caipirovka 6,90 Vodka, Zucker, Limetten vodka, sugar, lime Red Sun 7,60 Vodka, Sake, Grenadine, Zitrone, Orange vodka, Sake, grenadine, lemon, orange Zombie 8,50 Weißer und brauner Rum, cherry Brandy, Zitrone, Orange white rum and dark rum, cherry brandy, lemon, orange

11 Cocktails ohne Alkohol / non-alcoholic cocktails Pussy Foot 2,4, g 6,50 Orangesaft, Banane, Ananassaft, Sahne und Grenadine orange juice, banana, pineapple juice, cream and grenadine Shirley Temple 2,4,8 6,50 Grenadine, Sprite und Ginger Ale grenadine, Sprite and ginger ale Joana 2,8 6,50 Limette, Brauner Zucker und Ginger Ale lime, brown sugar and ginger ale Coconut Kiss 2, g 6,50 Kokos, Sahne, Ananas und Grenadine coconut, cream, pineapple and grenadine Cherry Kiss 2, g 6,50 Kokossirup, Grenadine, Zitronensaft, Kirschsaft und Sahne coconut syrup, grenadine, lemon juice, cherry juice and cream San Francisco 2,4 6,50 Ananas, Maracuja, Orange, Zitrone und Grenadine pineapple, passion fruit, orange, lemon and grenadine Longdrinks Whisky Cola 2,5,8,9 5,80 Vodka Lemon 1,8,11 5,80 Havana Cola 2,5,8,9 5,80 Aperol Spritz 5,80 Gin Tonic 1,8,11 5,80 Campari Orange 5,80 Cuba Libre 2,5,8,9 5,80 Whisky Jim Beam, 4cl, 40% 4,20 Jack Daniel s, 4cl, 40% 4,60 Johnnie Walker Red Label, 4cl, 40% 4,20 Nikka Blended, 4cl, 40% 5,20 Nikka All Malt, 4cl, 40% 5,50 Togouchi Premium Blended Whisky, 4cl, 40% 6,20 Asiatische Kirin Beer 5% Alkohol 0,33 l 3,00 Pflaumenwein, 0,1l, 10%, 2,80 Sake (Hausmarke / own label), 0,17cl, 15% 3,20 Ginseng, 2cl, 25% 3,20 Rosenschnaps, 2cl, 54% 2,80 Takara Kuroyokaichi (jap. Süsskartoffel-Schnaps), 4cl, 25% 4,80 Schots Jägermeister, 2cl,35% 2,20 Sierra Tequila Silver, 2 cl, 38% 2,20 Sierra Tequila Gold,2cl, 38% 2,40 Sambuca,2cl,40% 2,40 B 52 3,60

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