Hausgemachte japanische Nudeln

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1 Hausgemachte japanische Nudeln

2 Unsere Produkte Bei unseren Lieferanten achten wir auf ganz besondere Qualität. Regionale Produkte sind uns dabei ebenso wichtig wie ein Angebot an vegetarischen Gerichten die gern auch mal pikant sein dürfen. Folgende Symbole sollen Ihnen Ihre Entscheidung erleichtern: Vegetarisch Regionale Produkte Pikant bis scharf Eine Auswahl unserer Erzeuger und Qualitätskriterien: Getränke Alkoholfreie Aqua Monaco blau - perlend 0,33l 2.90 Aqua Monaco rot - natural 0,33l 2.90 Real Coconut Water 0,28l 3.50 Proviant Bio Apfelschorle naturtrüb 0,33l 3.50 Lemonaid Limette 0,33l 3.50 Lemonaid Blutorange 0,33l 3.50 Lemonaid Maracuja 0,33l 3.50 Pali Zwerg Orange 0,2l 2.10 Fritz-Kola 1;4 0,33l 3.50 Fritz-Kola zuckerfrei 1;2;4 0,33l 3.50 Mischmasch 3;4 0,33l 3.50 Hausgemachte Eistees & Limonaden Grüner Tee auf Eis 0,4l 3.50 Ingwer-Tee auf Eis 0,4l 3.50 Jasmin-Tee auf Eis 0,4l 3.50 Holunder-Limonade 0,4l 3.50 Limetten-Limonade 0,4l 3.50 Tee & Espresso Grüner Tee heiß klein, 0,18l 1.80 groß, 0,4l 3.50 Jasmin-Tee heiß klein, 0,18l 1.80 groß, 0,4l 3.50 Ingwer-Tee heiß klein, 0,18l 1.80 groß, 0,4l 3.50 Espresso einfach 1.80 doppelt 3.50 Deutsche Biere Büble Edelbräu 0,33l 2.50 Augustiner Weißbier 0,33l 2.50 Tegernseer Hell 0,33l 2.50 Löschzwerg Radler 0,33l 2.50 Clausthaler Alkoholfrei 0,33l 2.50 Japanische Biere Asahi 0,33l 3.50 Kirin 0,33l 3.50 Sapporo 0,33l 3.90 Wein Weißwein Wittmann Cuvee Paradies Glas, 0,1l 3.80 Flasche, 0,75l Schorle Glas, 0,2l 3.90 Rotwein Rings r.o.t. QbA trocken Glas, 0,1l 3.90 Flasche, 0,75l Sake Nipponoodles Sake, warm 13% vol., 0,3l Karaffe 6.50 Jyosen Tokkuri Sake, kalt 15,30% vol., 0,18l Flasche 7.50 Longdrinks Yuzu Crush Yuzu Sake on the Rocks 5.50 Gin Tonic Bombay Sapphire mit Fever Tree Tonic Water 7.50 Bitte fragen Sie auch nach unserer Sake- und Shochu-Karte, die einige Überraschungen für Kenner bereithält. 1 koffeinhaltig, erhöhter Koffeinanteil (25mg/100 ml), 2 mit Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle), 3 koffeinhaltig, 4 mit Farbstoff

3 Vorspeisen Sui Gyoza 4,70 Yaki Gyoza EUR 4,70 Goma Wakame EUR 3,90 Edamame 3,70 水餃子 Hausgemachte gekochte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Hackfleisch 焼き餃子 Hausgemachte gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Hackfleisch 胡麻わかめ Algensalat mit Lotuswurzeln 枝豆 Gekochte Sojabohnen mit Meersalz Seafood Gyoza 4,70 Shumai 4,90 Kimuchi 4,50 Mushidori Salad 6,50 シーフード餃子 Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Meeresfrüchten エビシュウマイ Japanische Dim Sums, gefüllt mit Garnelen キムチ Chinakohl, eingelegt in einer scharfen, hausgemachten Marinade aus Chili und Knoblauch 鶏の胸肉とサラダ Baby-Leaf-Salat mit dünn aufgeschnittenen Scheiben vom Huhn Salmon Karashi 8,50 Chicken Teriyaki EUR 6,90 Veggie Salad 4,90 Gyuniku Salad 6,90 サーモンマリネ 辛子柚子酢味噌 Mariniertes Lachs-Sashimi mit Senf-Miso-Soße auf Seetang mit Karotten-Gurken-Rettich-Salat 照り焼きチキン Gebratenes, saftiges Hühnchen, mariniert in Teriyaki-Soße ベジタリアンサラダ Baby-Leaf-Salat mit marktfrischem Gemüse 牛肉とサラダ Baby-Leaf-Salat mit dünn aufgeschnittenen Scheiben vom Rind

4 Klassiker Ramen sind eine spezielle Art japanischer Nudeln. In Japan (Nippon) isst man sie vor allem als Nudelsuppe (auch Ramen genannt) aber auch als gebratene Nudeln (Yakisoba genannt). Ramen gehört in der japanischen Esskultur zu den wichtigsten Gerichten. Allein in Tokio gibt es schätzungsweise über 5000 Ramen-Lokale und in ganz Japan fast Tan Tan Noodles 9,80 汁なし坦々 Nudeln mit Hackfleisch, Chili-Paprika-Öl, Seetang und Spinat Carbonara 10,90 汁なし坦々麺カルボナーラ Nudeln mit Hackfleisch, Seetang, Spinat, Parmesan und Spiegelei Chicken Teriyaki Ramen 13,90 Tan Tan Men 11,90 Seafood & Egg 14,90 Chicken Teriyaki Yakisoba 13,90 照り焼きチキンラーメン Nudelsuppe mit gebratenem, saftigem Hühnchen, mariniert in Teriyaki-Soße 坦々麺 Scharfe Nudelsuppe mit Hackfleisch, Seetang und Spinat 特選やきそば Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten, Spinat, Ei und geriebenem Bonito 照り焼きチキンやきそば Gebratene Nudeln mit gebratenem, saftigem Hühnchen, mariniert in Teriyaki-Soße Shoyu Seafood Ramen 14,90 特選シーフードラーメン Shoyu-Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, Spinat, Algen, Teigtasche, Ei und Chili-Öl Shio Chicken Ramen 12,90 特選塩チキンラーメン Shio-Nudelsuppe mit Hühnchenbrustscheiben, gekochtem Ei und japanischer Zitrone Unsere Nudeln stellen wir übrigens selber her. Und das jeden Tag frisch, wie Sie im hinteren Teil des Restaurants sehen können. Dem Teig aus bestem bayerischen Weizenmehl, einem besonderen Salz und extra weichem Wasser geben wir dabei mehrere Tage Zeit, sich zu entwickeln. Auch die Suppen, ebenfalls Ramen genannt, sind hausgemacht. Jeder Küchen-Sensei (Meister) schwört auf sein eigenes, streng geheimes Rezept. Die Feinheiten gehen so weit, dass die Grundsuppe vier bis fünf Stunden vor sich hinköcheln muss, wobei sie stets die volle Aufmerksamkeit unseres Küchenmeisters hat. Unser Credo: Nudeln machen glücklich! Extra-Portion Nudeln 2,50 / Alle Nudelgerichte auch mit Reisnudeln erhältlich

5 Standards Zutaten Stellen Sie sich Ihre Ramen selbst zusammen! Sie haben die Wahl zwischen vier unterschiedlich würzigen Nudelsuppen-Brühen (Shoyu, Miso, Shio oder Vegi) und gebratenen Nudeln (Yakisoba), die Sie nach Belieben mit verschiedenen Zutaten verfeinern können. Yakisoba 8,90 焼きそば Gebratene Nudeln mit gemischtem Gemüse und herzhafter Soße Gyuniku 2,50 牛肉 Rindfleisch Mushidori 2,20 蒸し鶏 Hühnchenbrust Sui Gyoza 2,10 水餃子 gekochte Teigtasche Ebi 3,50 海老 Garnelen Hotate 3,50 ホタテ Jakobsmuscheln Wakame 1,20 わかめ Seetang Shoyu Ramen 8,90 Miso Ramen 8,90 醤油ラーメン Nudelsuppe kräftige Brühe auf Soja-Soßen-Basis, mit Sprossen, Karotten, Frühlings- und Röstzwiebeln 味噌ラーメン Nudelsuppe milde Brühe auf Sojabohnen-Basis mit Sprossen, Karotten, Frühlings- und Röstzwiebeln Yudetamago 1,80 ゆで卵 Gekochtes Bio-Ei Medamayaki 1,90 目玉焼き Bio-Spiegelei Yasai-Mix 1,50 野菜ミックス Gemischtes Gemüse Vegi Ramen 8,90 Shio Ramen 8,90 ベジタリアンラーメン Nudelsuppe vegetarische Brühe mit gemischtem Gemüse, Seetang und Mais 塩ラーメン Nudelsuppe klare Brühe auf Meersalz-Basis mit Sprossen, Karotten, Frühlings- und Röstzwiebeln Negi 0,90 ネギ Frühlingszwiebeln Horenso 1,90 ほうれん草 Baby-Spinat Kōn 0,90 コーン Mais Extra-Portion Nudeln 2,50 / Alle Nudelgerichte auch mit Reisnudeln erhältlich

6 Reis Nachspeisen Für alle, die lieber Reis als Nudeln essen, haben wir selbstverständlich ebenfalls ein ausgesuchtes Angebot. Und auch als überzeugter Ramen-Fan sollten Sie zur Abwechslung durchaus mal ein Udon-Gericht probieren: kräftige Suppen mit den zweitliebsten Nudeln der Japaner. Shake Teriyaki 11,90 鮭の七味唐辛子 Gebratener Lachs mit frischem Gemüse vom Markt, Teriyaki-Soße und Reis Chokorēto Kēki 4,40 チョコレートトルテ Schokoladentörtchen mit Nougat auf Crunchboden Mangō Mūsu 3,50 マンゴムース Mangomousse mit Kokoskern und Blattkoriander Yasai Don 8,90 野菜丼 Marktfrisches Gemüse auf Reis Chicken Teriyaki Don 10,90 鶏照り丼 Gegrilltes Hühnchenfleisch mit Teriyaki-Soße und marktfrischem Gemüse auf Reis Raimu Pīnattsu Kyūbu 2,20 レモンとココナッツのキューブ Lime Pie auf gesalzenen Karamellerdnüssen Matcha Kyūbu 2,20 抹茶キューブ Lagen von Kakao, Sahne, Sesam und grünem Tee auf Regentenboden Udon Bitte fragen Sie auch nach unseren täglich wechselnden Angeboten. Kimuchi Udon 11,90 キムチうどん Udon in traditioneller japanischer Brühe mit eingelegtem Chinakohl, Frühlings- und Röstzwiebeln Sukiyaki Udon 13,90 肉うどん Udon in traditioneller japanischer Brühe mit dünnen Scheiben vom Rind und Soja-Sake-Sauce Chokorēto Kyūbu 2,20 チョコレートキューブ geschichtete Buttercreme und Schokolade auf Biskuit 召し上がれ Das ist Japanisch und bedeutet: Guten Appetit!

7 TAKE AWAY Alle unsere Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen! Bequem nach Hause oder ins Büro liefern lassen. Nipponoodles München GmbH Gabelsbergerstraße 77 D München Fon Fax Unsere Öffnungszeiten sind Montag bis Samstag von bis Uhr & von bis Uhr. Unsere Küche hat für Sie von bis Uhr & von bis Uhr geöffnet! Gesonderte Öffnungszeiten während der Ferien und Feiertage! facebook.com/nipponoodles Wir akzeptieren: EC, VISA, AMEX und MasterCard Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Diese Speisekarte ist gültig ab dem Alle älteren Speisekarten sind ungültig.