JEULGEOM DEUTSCH: [ GENUSS, FREUDE]

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Chantal Elke Baumgartner
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1 JEULGEOM DEUTSCH: [ GENUSS, FREUDE]

2 DOBOO [ ] PURE ASIAN TASTE

3 DOBOO steht für gesundes Essen aus hochwertigen Zutaten. Unsere Rohstoffe kommen aus biologischem und regionalem Anbau und werden mit größter Sorgfalt von unseren Köchen zu wunderbaren Gerichten verarbeitet. Steigern Sie Lebensqualität und Energie mit Genuss!

4 BULGOGI ist ein in Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Gewürzen eingelegtes Fleisch. Es wird mit dem Gemüse gebraten und mit Reis serviert. MANDU sind gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung aus Hackfleisch, ähnlich den Maultaschen. Möglich sind auch verschiedene Gemüse- Füllungen, darunter Kimchi.

5 MENÜ ANGEBOTE bestehen aus mehreren ausgesuchten Gerichten. RAMYUN ist die beliebteste Nudelsuppe in Korea. BIBIMBAP ist ein traditionelles Gericht, das aus Reis, verschiedenen Gemüsesorten, Rindfleisch, einem rohen oder gebratenen Ei und Gewürzpaste besteht.

(gebraten) Reis rice Edamame (Sojabohnen) soybean Salat salad MENÜ MANDU 8,50 Chapche (gebr.

6 MENÜ ALL IN MENÜS MENÜ RAMYUN 7,50 Ramyun (Nudelsuppe) 3x frittierte Mandu (Gemüse Teigtaschen) fried mandu 2x Gimbap Roll (Gurke, Möhren, Ei, Rettich) auf Wunsch vegetarisch vegetarian option available MENÜ DOBOO 7,50 Tofu (gebraten) Reis rice Edamame (Sojabohnen) soybean Salat salad MENÜ MANDU 8,50 Chapche (gebr. Glasnudeln mit Gemüse) 6x gedämpfte Mandu steamed mandu 4x Gimbap Roll (Gurke, Möhre, Ei, Rettich) auf Wunsch vegetarisch vegetarian option available

MENÜ DOBOO MENÜ MANDU MENÜ À LA CHEF 8,50 Maki 6 Stk.

7 MENÜ DOBOO MENÜ MANDU MENÜ À LA CHEF 8,50 Maki 6 Stk. Roll 8 Stk. auf Wunsch vegetarisch vegetarian option available MENÜ ALL IN 9,90 4 Sushi à la Chef Edamame (Sojabohnen) soybean Chapche (gebr. Glasnudeln mit Gemüse) frittierte Mandu (Gemüse Teigtaschen) fried mandu auf Wunsch vegetarisch vegetarian option available

8 SUSHI Eines der japanischen Schriftzeichen für Sushi enthält das Zeichen für langes Leben NIGIRI INARI 1,90 Tofutasche tofubag TAMAGO 1,90 Ei egg AVOCADO 2,10 DOBOO 2,10 Tofu SAKE 2,30 Lachs salmon EBI 2,30 Garnele shrimp UNAGI 2,60 Aal Eel MAGURO 2,60 Thunfisch tuna

9 MAKI 6 STK. KAPPA 3,20 Gurke cucumber AVOCADO 3,50 DOBOO 3,50 Tofu SAKE 3,90 Lachs salmon TEKKA 4,20 Thunfisch tuna BULGOGI 4,50 Rind beef UNAGI 4,80 Aal eel BEI MAKI UND ROLL AUF WUNSCH: frittierte Maki & Rolls fried maki & roll 1,00 Scharfe oder Erdnuss Wasabi Sauce 0,60 spicy or peanut wasabi sauce Rucola 0,30

10 ROLL 8 STK. TUNA 4,90 Thunfischcreme tuna creme DOBOO 4,90 Tofu, Gurke, Avocado tofu, cucumber, avocado AVOCADO LACHS 5,10 avocado, salmon RAINBOW 6,30 Lachs, Thunfisch, Avocado salmon, tuna, avocado GIMBAP 5,10 Gurke, Möhre, Ei, Rettich cucumber, carrots, egg, radish EBI TEMPURA 5,50 Frittierte Garnele fried shrimp BEI MAKI UND ROLL AUF WUNSCH: frittierte Maki & Rolls fried maki & roll 1,00 Scharfe oder Erdnuss Wasabi Sauce 0,60 spicy or peanut wasabi sauce Rucola 0,30

MIX DOBOO 28,00 Tuna Role 8, Sake Maki 6, Tekka Maki 6, Sake Nigiri 2, Maguro Nigiri 2, Unagi Nigiri 2, Ebi Nigiri 2, Inari 2 SAKE 12,00 Nigiri 4, Maki MAGURO 13,50 Nigiri 4, Maki VEGETARIAN BOX 9,90

11 MIX DOBOO 28,00 Tuna Role 8, Sake Maki 6, Tekka Maki 6, Sake Nigiri 2, Maguro Nigiri 2, Unagi Nigiri 2, Ebi Nigiri 2, Inari 2 SAKE 12,00 Nigiri 4, Maki MAGURO 13,50 Nigiri 4, Maki VEGETARIAN BOX 9,90 Kappa 3, Avocado 3, Doboo 3, Gimbap 4, Inari Nigiri, Avocado Nigiri NIGIRI BOX 16,00 Inari 2, Sake 2, Ebi 2, Maguro 2 SASHIMI MAGURO 15,00 6 Scheiben Thunfisch tuna SAKE 13,00 6 Scheiben Lachs salmon MAGURO - SAKE 14,50 3 Scheiben Thunfisch, 3 Scheiben Lachs three slices of tuna, three slices of salmon auf Wunsch mit Reis by request with rice

12 BEILAGEN side dish MANDU 3 STK. 2,10 vegetarisch frittiert fried EDAMAME 2,50 Sojabohnen soybean REIS rice 2,50 MISOSUPPE 2,50 WAKAME 2,50 Algen seaweed CHAPCHE 4,00 koreanische Glasnudeln glass noodles SÜSSKARTOFFELN 4,00 sweet potatoes MANDU 5 STK. gedämpfte Teigtaschen steamed dumplings GEMÜSE 3,20 vegetables KIMCHI 3,20 koreanischer Chinakohl korean cabbage FLEISCH 3,80 meat MIX 9 STK. 6,00 RAMYUN scharfe Nudelsuppe spicy noodlesoup (auf Wunsch auch vegan) BASIC 5,50 KÄSE cheese 6,00 MANDU Teigtaschen dumplings 6,50 HÄHNCHEN chicken 7,00 RIND beef 7,00 CHICKEN FRIED CHICKEN BOX 14,00 CHICKEN SPIESS MIX 5,60

BIBIMBAP VEGETARISCH 8,00 GYUNHYEONG DEUTSCH: IM GLEICHGEWICHT [ ] HÄHNCHEN 9,90 chicken RIND 9,90 beef JEYUK 9,90 Schwein pork SAKE 9,90 Lachs salmon MAGURO 9,90 Thunfisch tuna TOFU 9,90 BULGOGI

13 BIBIMBAP VEGETARISCH 8,00 GYUNHYEONG DEUTSCH: IM GLEICHGEWICHT [ ] HÄHNCHEN 9,90 chicken RIND 9,90 beef JEYUK 9,90 Schwein pork SAKE 9,90 Lachs salmon MAGURO 9,90 Thunfisch tuna TOFU 9,90 BULGOGI HÄHNCHEN 11,00 chicken RIND 11,00 beef JEYUK 11,00 Schwein pork MIT CHAPCHE 1,00 koreanische Glasnudeln glass noodles Für die Koreaner verkörpern die einzelnen Zutaten des Bibimbap ( umgerührter Reis ) die 5 koreanischen Elemente. Ihnen wird eine heilende Wirkung und das Freisetzen von Energie nachgesagt.

3,90 Grüner Tee Eis green tea ice cream MATCHA MOCHI

14 DESSERT DOBOO BANG 2,20 Dampfnudel mit roter Bohnenpaste dumpling with red bean paste MATCHA EIS 3,90 Grüner Tee Eis green tea ice cream MATCHA MOCHI 5,50 Grüner Tee Eis mit Reiskuchen green tea ice cream with rice cake

15 TEE 2,50 Ingwer ginger Yuzu lemon Aloe Vera aloe vera Dattel date cinnamon Grün green ALKOHOLFREI WASSER 0,25 2,30 WASSER 0,75 4,80 COLA 0,25 2,30 BIO LIMONADE NATURTRÜB 0,33 2,90 Rhabarber rhubarb Apfelschorle apple lemonade Zitrone lemon Ingwer ginger Orange orange ALKOHOL ASAHI O,33 3,00 japanisches Bier japanese beer WEIZEN 3,70 WEIZEN ALKOHOL FREI 3,70 ROTWEIN & WEISSWEIN red wine & white wine

16 GAMSA DEUTSCH: [ DANKE ] DOBOO FRIEDRICH-EBERT-ALLEE BONN

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