GETRÄNKE WEIN WARME GETRÄNKE ALKOHOLISCHE GETRÄNKE. Japanisches Bier Asahi Bier (vom Fass) SOFTDRINK. Peterstaler Mineralwasser

Transkript

1 GETRÄNKE Japanisches Bier Asahi Bier (vom Fass) SOFTDRINK 0,50l 4,80 Kirin Bier 0,33l 3,50 0,33l 3,50 0,25l Sapporo Bier Black Forest Stilles Wasser 0,25l Japanischer Reiswein Sake kalt 0,18l 6,50 Sake warm 0,15l 4,50 Shochu (Japanisches Schnaps) 5cl 4,20 Umeshu(Pflaumenwein) 0,10l 4,20 Umeshu Sauer (Pflaumenwein mit Soda und Eis) Spezi 1,2,4,6 Apfelsaftschorle Apfelsaft Orangensaft Maracujasaft Holunderschorle 0,30l Ingwer-Holunderschorle 0,30l Rababa-Holunderschorle 0,30l Calpis Soda (Japanisches Milchgetränke) 4,20 Kalter Macha Tee 0,30l Coca-Cola Coca-Cola Light Fanta 1,2,3,4,5 1,2 Sprite 1,3 Orangensaftschorle Maracujasaftschorle WARME GETRÄNKE Calpis Sauer (Calpis mit Shochu, Soda und Eis) High-Ball (Whisky mit Soda und Eis) WEIN SCHAUMWEIN Prosecco di Treviso DOC Spumante Brut Weingut: «il Colle» 0,10l 4,50 Anbaugebiet: Veneto, Italien 32,00 Weingut: OINOS 5,20 Anbaugebiet: Languedoc, Frankreich 19,50 Weingut: OINOS 5,20 Anbaugebiet: Languedoc, Frankreich 19,50 WEISSWEIN 2014 Chardonnay «Les Perles» 2014 Sauvignon Blanc «Les Perles» 2014 «weissausrot» Jasmin Tee Tasse 2,00 Macha Tee Tasse 2,50 Weingut: Weinbau Schick Ingwer Tee Tasse 2,50 Anbaugebiet: Württemberg, Deutschland 21,50 Heißer Holunder Tasse Heißer Ingwer-Holunder Tasse 2014 Hattenheimer Riesling Kabinett trocken Kaffee 2,20 Weingut: Langwerth von Simmern 6,80 Espresso 2,00 Anbaugebiet: Rheingau, Deutschland 26,00 Weißweinschorle Weingut: SARL Du Clos 6,20 Anbaugebiet: Languedoc, Frankreich 23,00 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE Peterstaler Mineralwasser 1,2 0,25l Schönbuch Naturpark Radler 0,33l Schönbuch Pils 0,33l Schönbuch Hefeweizen 0,50l Schönbuch Alkoholfreies Pils 0,33l Schönbuch Alkoholfreies Hefeweizen 0,50l ROTWEIN 2015 DU CLOS VIEILLES VIGNES (Allergikerhinweis: Wein enthält Sulfite)

2 KALTE VORSPEISEN & SUPPE SASHIMI SALAT 9,00 Salat, Roher Fisch mit Sesam-Soße Salad, raw fish with sesame sauce TORI KARAAGE SALAT 7,00 Salat, Frittiertes Hähnchenfleisch nach jap. Art mit Sesam-Soße Salad, japanese fried chicken with sesame sauce WAKAME KYURI SU 4,00 Seetang, Gurke mit jap. Essig Seaweed, cucumber with jap. Vinegar HIYAYAKKO 4,50 Tofu kalt serviert/ Chilled Tofu TAKO SU 6,00 Oktopus und Gurken mit jap. Essig Octopus and cucumber with jap. Vinegar MISOSHIRU 2,50 Tofu, Seetang, Schnittlauch mit Sojabohnenpaste Tofu, seaweed, chive with soybean paste GOMA WAKAME SALAT 2,8 4,00 Seetangsalat / seaweed salad DOBIN MUSHI 5,50 Teekanne Suppe mit Hühnerfleisch, Shrimps, Pilze und Schnittlauch Teapot soup with chicken meat, shrimp, mushrooms and chives EDAMAME 3,50 Gekochte Sojabohnen mit Salz Cooked soybeans with salt CHAWANMUSHI 4,50 Gedämpfte Eier mit Hühnerfleisch, Shrimps und Pilze Steamed egg with chicken, shrimp and mushrooms

3 WARME VORSPEISEN YAKI GYOZA 6,50 Gebraten Teigtaschen mit Hähnchenfleisch Deep-fried dumplings with chicken meat YAKITORI 5,00 Gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße Grilled chicken skewers with teriyaki sauce IKA KARAAGE 8,90 Frittierter Tintenfisch nach jap. Art Japanese fried squid TORI KARAAGE 6,50 Gebratenes Hähnchenfleisch nach jap. Art Japanese deep-fried chicken KAKI FRY 9,00 Frittierte Austern nach jap. Art Japanese grilled oysters KUSHIKATSU 6,00 Gebratenes Schweinefleischspieße nach jap. Art Japanese breaded, deep-fried pork skewers EBI FRY 3,50 Frittierte Garnelen Fried shrimps AGEDASHI TOFU 4,50 Frittierter Tofu mit Shrimps und Pilze Fried tofu with shrimp and mushrooms

4 WARME SPEISEN SABA SHIOYAKI 14,00 Gegrillte Makrele mit Salz Grilled mackerel with salt NIKU TOFU 14,90 Rindsuppe und Tofu Simmered Beef and Tofu IKA TERIYAK 18,00 Gegrillter Tintenfisch mit Teriyaki-Soße Grilled squid with teriyaki sauce IKA SHIOYAKI 18,00 Gegrillter Tintenfisch mit Salz Grilled squid with salt SHAKE TERIYAKI 8,50 Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Soße Grilled salmon fillet with teriyaki sauce SHAKE SHIOYAKI 8,50 Gegrilltes Lachsfilet mit Salz Grilled salmon fillet with salt TONKATSU 7,90 Gebratenes Schweinefleisch nach jap. Art Japanese breaded, deep-fried pork cutlet CHICKENKATSU 9,90 Gebratenes Hühnerfleisch nach jap. Art Japanese breaded, deep-fried chicken cutlet BEILAGE GOHAN 2,00 Reis/ Rice BEEFKATSU 13,90 Gebratenes Rindfleisch nach jap. Art Japanese breaded, deep-fried beef cutlet EXTRA-GARI 1,80 Eingelegter Ingwer/ Pickled ginger

5 SASHIMI SUSHI SET OMAKASE SASHIMI & SUSHI Die japanische Tradition, dem Sushi-Meister zu überlassen, was er serviert. Lass Dich überraschen UME SET 2 Per. 39,90 2 Spicy Tuna, 2 Aburi Lachs, 2 Shake, 2 Maguro, 2 Ebi, 2 Hotate, 8 California Maki, 8 Lachs Maki, 8 Avocado Maki MAGURO TATAKI 13,50 Kurzgebratener Thunfisch mit Grillsoße Seared tuna with bbq sauce SUSHI MORI 14,50 2 Shake, 2 Maguro, 2 Ebi, 8 Shake Maki SHAKE SASHIMI 10,50 Roher Lachs Raw salmon SHAKE MORI 10,50 4 Shake, 8 Lachs Maki MAGURO SASHIMI 12,50 Roher Thunfisch Raw tuna MAKI MORI 8,50 4 Uramaki Lachs, 8 Lachs Maki

6 NIGIRI / je 2 Stk. MAGURO 4,50 Thunfisch/ Tuna SHAKE 4,00 Lachs/ Salmon HAMACHI 5,50 Gelbschwanzmakrele / Yellowtail SABA 4,00 Makrele / mackerel TAI 4,00 Dorade / Dorade SUZUKI 5,50 Wolfsbarsch / sea bass HOTATE 5,00 Jakobsmuschel/ Scallop EBI 4,00 Garnelen/ Shrimps IKA 4,00 Tintenfisch/ Squid HOKKIGAI 5,00 Trogmuschel / Trough shells TAKO 5,00 Oktopus/ Octopus ABURI IKA 4,50 Flambierter Tintenfisch/ Seared squid UNAGI 5,50 Aal/ Eel ABURI LACHS 4,50 Flambierter Lachs/ Seared salmon ABURI MAGURO 5,00 Flambierter Thunfisch/ Seared tuna ABURI HOTATE 5,50 Flambierte Jakobsmuschel/ Seared scallop SPICY TUNA 4,50 Thunfisch, Schnittlauch, Chili/ Tuna, chives, chili SPICY SALMON 4,00 Gekochter Lachs, Zwiebel, Mayonnaise, Chili Cooked salmon, onion, mayonnaise, chili IKURA 6,00 Lachskaviar/ salmon roe TOBIKO 2 4,00 Flugfischkaviar/ Flight fish roe TAMAGO 3,50 Eier/Eggs

7 URAMAKI (Inside-Out Rolle) je 8 Stk. SHIMA ROLLE 2 13,90 Thunfisch, Lachs, Tintenfisch, Avocado, Schnittlauch, Flugfisch-Kaviar Tuna, salmon, octopus, avocado, chives, flight fish roe ABURI URAMAKI 11,90 Flambierter Lachs, Ebi, Gurke, Avocado und Schnittlauch Flaming salmon, cucumber, avocado and chives URAMAKI MAGURO 11,90 Thunfisch, Avocado mit Yuzu-Wasabi Soße Tuna, avocado with yuzu-wasabi sauce URAMAKI LACHS 10,90 Lachs, Avocado mit Yuzu-Wasabi Soße Salmon, avocado with yuzu-wasabi sauce SPICY SALMON URAMAKI TOBIKO 2 9,90 Gekochter Lachs, Avocado, Chili, Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar Cooked salmon, avocado, chilli, mayonnaise, flying fish roe TEMPURA URAMAKI 9,90 Frittierte Garnelen, Sesam Deep-fried shrimp, sesame CALIFORNIA-MAKI 2 8,90 Garnelen, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar Shrimp, avocado, cucumber, mayonnaise, flying fish roe URAMAKI SESAM 7,90 Garnelen, Avocado, Gurke, Mayonnaise und Sesam Shrimp, avocado, cucumber, mayonnaise and sesame

8 URAMAKI (Inside-Out Rolle) je 8 Stk. ABURI TEMPURA MAKI 14,90 Frittierte Garnelen, Flambierter Lachs mit Teriyaki-Soße Fried shrimps, flaming salmon with teriyaki sauce URAMAKI IKA 12,90 Tintenfisch, frittierte Garnelen mit Ingwer-Soße Squid, fried shrimp with ginger sauce SPICY TUNA URAMAKI TOBIKO 2 11,90 Thunfisch, Avocado, Chili, Schnittlauch und Flugfisch-Kaviar Tuna, avocado, chili, chives and flight fish roe URAMAKI EBI 13,90 Garnelen, frittierte Garnelen mit Ingwer-Soße Shrimps, fried prawns with ginger sauce TERI & URAMAKI 13,90 Gegrilltes Hähnchenfleisch mit Teriyaki-Soße, California-Maki Grilled chicken with teriyaki sauce, California-Maki AVOCADO-SHAKE URAMAKI 8,90 - Lachs-Avocado, Sesam / Salmon-Avocado, sesame VEG. URAMAKI 7,90 Gurke, Avocado, süsse Tofu, Sesam Cucumber, avocado, sweet tofu, sesame TERI URAMAKI 9,90 Gegrilltes Hähnchenfleisch mit Teriyaki-Soße, Kimchi Grilled chicken with teriyaki sauce, Kimchi

9 HOSO MAKI je 8 Stk. TEMAKI IKA KIMCHI MAKI 6,90 IKA, Avocado, Kimchi Rolle/ Squid Kimchi roll TEKKA TOBIKO MAKI 6,90 Thunfisch, Flugfisch-Kaviar Rolle Tuna, flying fish roe roll HOTATE MAKI 6,90 Jakobsmuschel, Flugfisch-Kaviar Rolle Scallop,flying fish roe roll TEKKA MAKI 4,50 Thunfisch Rolle/ Tuna roll EBI MAKI 4,50 Garnelen, Seetang Rolle/ Shrimp, seaweed roll SHAKE MAKI 3,80 Lachs Rolle/ Salmon roll IKA MAKI 2 4,50 Tintenfisch mit Flugfisch-Kaviar Rolle Squid with flying fish roe roll SHAKE-AVO MAKI 4,80 - Lachs-Avocado Rolle/ Salmon-Avocado roll TEKKA-AVO MAKI 5,50 - Thunfisch-Avocado Rolle Tuna-Avocado roll KAPPA MAKI 2,50 Gurke Rolle/ Cucumber roll AVOCADO MAKI 3,50 Avocado Rolle/ Avocado roll SHINKO MAKI 2,4 3,00 Rettich Rolle/ radish roll TEMPURA TEMAKI 4,50 Frittierte Garnelen Hand Roll Deep fried shrimps handroll SHAKE TEMAKI 4,50 Lachs, Avocado Hand Roll Salmon, avocado handroll MAGURO TEMAKI 4,50 Thunfisch, Avocado Hand Roll Tuna, avocado handroll VEG. TEMAKI 4,50 Süsse Tofu, Gurke Hand Roll Sweet Tofu Cucumber handroll CALIFORNIA TEMAKI 2 5,50 Garnelen, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar Hand Roll Shrimp, avocado, cucumber, mayonnaise, flying fish roe handroll UNAKYU TEMAKI 5,50 Aal, Gurke Hand Roll Eel, Cucumber Handroll

10 DON & RAMEN Don Mit einer Miso Suppe serviert Don with a miso soup CHIRASHI 19,00 Verschiedene rohe Fische auf dem Reis Various raw fish on rice EBI RAMEN groß 13,90 Nudelsuppe mit Garnelen und Teigtaschen mit Hähnchenfleisch Noodle Soup with shrimps and chicken dumplings SHAKE DON 17,00 Roher Lachs auf Sushi-Reise Raw salmon on sushi-rice KATSU RAMEN groß 12,90 Nudelsuppe mit gebratenem Schweinefleisch, Teigtaschen mit Hähnchenfleisch Noodle Soup with japanese roasted Pork and chicken dumplings TEKKA DON 17,00 Roher Thunfisch auf Sushi-Reis Raw tuna on sushi rice GYUNIKU RAMEN klein 6,50/ groß 12,90 Nudelsuppe mit Rindfleisch Noodle soup with beef MIX DON & 17,00 Roher Lachs und Thunfisch auf Sushi-Reise Raw salmon and tuna on sushi-rice TORI KARAAGE RAMEN klein 6,50/ groß 12,90 Nudelsuppe mit frittiertem Hähnchen nach jap. Art Noodle soup with japanese fried chicken UNA DON 19,00 Gegrillter Aal auf Reis Grilled eel on rice YASAI RAMEN klein 5,50/ groß 9,90 Nudelsuppe mit Gemüse Noodle soup with vegetables

11 AGE MAKI AGE MAKI A 9,90 2 Frittierte Garnelen, 8 Frittierte Lachs Maki 2 Fried shrimps, 8 Fried salmon roll AGE MAKI B 9,90 2 Gebraten Teigtaschen mit Hähnchenfleisch, 8 Frittierte Lachs Maki 2 Deep-fried dumplings with chicken meat, 8 Fried salmon roll AGE MAKI C 9,90 8 Lachs Maki, 4 Ebi Maki AGE MAKI D 9,90 8 Frittierte Inside-Out Rolle 8 Fried inside-out Roll AGE MAKI E 9,90 8 Frittierte veg. Rolle 8 Fried vegetable. roll