VORSPEISEN. Edamame (01) Junge gekochte Soyabohnen. Wakame Salat (02) Wakame (Algen), Rettich und Gurke mit Essig Dressing

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Max Beltz
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1 VORSPEISEN Edamame (01) Junge gekochte Soyabohnen Wakame Salat (02) Wakame (Algen), Rettich und Gurke mit Essig Dressing Ebit Salat (03) Krevetten-Cocktail Salat an hausgemachter Sauce Spinat Salat (04) Spinat mit spezieller japanischer Salatsauce Fujiyama Salat (05) Tobikko, Ebi, Surimi, Octopus Takosu (06) Octopus, Wakame (Algen) mit japanischer Salatsauce Kaki-Fry (07) Panierte Austern, gemischter Salat mit Tartare Sauce Yoshino Spezialsalat (08) Gemischter Salat mit Krevetten, rohen Fischen an japanischer Salatsauce Maguro no Tataki (09) Leicht angebratenes Thunfischfilet an hausgemachter Sauce, kalt serviert mit Salat Gyuniku no Tataki (10) Halb angebratenes Rindsentrecôte, dünn geschnitten an hausgemachter Sauce, kalt serviert mit Salat Carpaccio - Thunfisch (111) Carpaccio - Lachs (112) Carpaccio - Kingfisch (113) Miso Shiru (15) Tofu, Wakame, Frühlingszwiebel Pikante Fischsuppe (16) Miso Suppe mit geschnittenem Fisch und Chili Oil Pikante Krevettensuppe (17) Miso Suppe mit Krevetten und Chili Oil Nudelsuppe Vegi (118) Verschiedenes Gemüse und Wakame Nudelsuppe Chicken (218) Gemüse, Wakame und Chicken

2 Nudelsuppe Krevetten (318) Gemüse, Wakame und Krevetten SUSHI PLATTEN Classic Combi Pro Person: 4 Nigiri, 6 Hosomaki, 2 Uramaki, 2 Futomaki Ume - 1 Pers. (120) % Hana - 2 Pers. (220) % Matzu - ab 3 Personen, pro Pers. (320) % Spezial Combi Pro Person: 6 Sashimi, 6 Hosomaki, 2 Uramaki, 2 Futomaki Ume - 1 Pers. (121) % Hana - 2 Pers. (221) % Matzu - ab 3 Personen, pro Pers. (321) % Yoshino Choice Pro Person (22) 4 Nigiri, 6 Sashimi, 6 Hosomaki, 2 Uramaki, 2 Futomaki % SUSHI-REIS-SCHALE MIT DIVERSEN TOPPINGS Tekka Don (231) Thunfisch Maguro Yamakake (232) Marinierte Thunfisch-Würfel und 3-Minuten-Ei Kaisen Don (233) Meeresfrüchte, Fisch Shake Chirashi (234) Lachs Maguro & Shake Chirashi (235) Thunfisch, Lachs Yoshino Special Chirashi (236) Meeresfrüchte und Fische, mariniert mit hausgemachter Sauce Ikura Don (237) Lachs Kaviar, Tamago % % % % % % % 29.50

3 SASHIMI Roher Fisch, serviert mit japanischem Reis Maguro (12-14 Stk.) (24) Thunfisch % Maguro - kleine Portion (6-8 Stk.) (124) % Shake (12-14 Stk.) (25) Lachs % Shake - kleine Portion (6-8 Stk.) (125) % Maguro & Shake (12-14 Stk.) (26) Thunfisch, Lachs % Maguro & Shake - kleine Portion (6-8 Stk.) (126) % Spicy Maguro (12-14 Stk.) (27) Spicy Thunfisch % Spicy Maguro - kleine Portion (6-8 Stk.) (127) % Shiromi (12-14 Stk.) (28) Dünn geschnittener weisser Fisch, je nach Angebot % Shiromi - kleine Portion (6-8 Stk.) (128) % Moriawase (29) Auswahl von verschiedenen Fischen % URAMAKI Sushirollen 'inside out'. Der Reis wird nach aussen am Noriblatt angebracht und oft mit Sesam auf der Aussenseite ergänzt. California Insideout Roll (4 Stk.) (30) Surimi, Avocado, Mayonnaise, Tobikko % 7.70 California Insideout Roll (8 Stk.) (30) % Ebi Roll (4 Stk.) (31) Krevetten, Avocado, Chili Mayonnaise, Sesam % 8.20 Ebi Roll (8 Stk.) (31) % Asupara Shake (4 Stk.) (32) Lachs, Spargel, Frischkäse, Sesam % 8.20 Asupara Shake (8 Stk.) (32) % 13.60

4 Vegi Roll (4 Stk.) (33) Spinat, Avocado, Kampyo, Frischkäse, Sesam % 7.50 Vegi Roll (8 Stk.) (33) % Kingfish of Crunchy (4 Stk.) (34) Kingfisch, Gurke, Chili Mayonnaise, Tobikko Kingfish of Crunchy (8 Stk.) (34) % Tempura Roll (4 Stk.) (35) Knusprige Krevetten, Mayonnaise, Tobikko Tempura Roll (8 Stk.) (35) % Rainbow Roll (4 Stk.) (36) Fisch, Avocado, Gurke % 9.10 Rainbow Roll (8 Stk.) (36) % FUTOMAKI Dicke Sushirollen mit Fisch und Gemüse gefüllt. Yoshino Futomaki (4 Stk.) (37) Avocado, Kampyo, Tamago, Spinat, Frischkäse % 8.65 Yoshino Futomaki (8 Stk.) (37) % Tatar Futomaki (4 Stk.) (38) Thunfisch Tatar, Gurke Tatar Futomaki (8 Stk.) (38) % Fisch Tatar (4 Stk.) (39) Mixed Fisch Tatar, Gurke Fisch Tatar (8 Stk.) (39) % NIGIRI Ein Ballen aus Sushireis, auf welchen Fisch, Tintenfisch oder Crevetten gelegt werden.

5 Maguro (2 Stk.) (40) Thunfisch Shake (2 Stk.) (41) Lachs Hamachi (2 Stk.) (42) Kingfisch Ebi (2 Stk.) (43) Gekochte Krevetten Ama Ebi (2 Stk.) (44) Rohe Krevetten Surimi (2 Stk.) (45) Krabbenfleischersatz Ika (2 Stk.) (46) Tintenfisch Tako (2 Stk.) (47) Octopus Unajyu (2 Stk.) (48) Geräuchter Aal Tamago (2 Stk.) (49) Omelette Inari (2 Stk.) (50) Frittierte Tofu Tasche % 8.00 GUNKANMAKI Der Name Gunkan bedeutet Schlachtschiff. Noriblatt in Schiffchenform, mitsushireis und Fischeiern gefüllt. Tobikko (2 Stk.) (51) Flugfisch Kaviar Surimi (2 Stk.) (52) Surimi, Mayonnaise Tatar (2 Stk.) (53) Gehackter Thunfisch/ mixed Fisch Ikura (2 Stk.) (54) Lachs Kaviar % % 8.80 TEMAKI Temaki ist ein Stück Algenblatt in Tütenform, mit Reis und anderen Zutaten gefüllt. Fisch Temaki (1 Stk.) (55) Fisch, Avocado, Lollo % 11.20

6 Vegi Temaki (1 Stk.) (56) Avocado, Gurke, Tamago, Inari, Lollo California Temaki (1 Stk.) (57) Surimi, Avocado, Tobikko % HOSOMAKI Dünne Sushirollen, welche mit Reis und Fisch oder Gemüse im Noriblatt umwickelt werden. Tekka Maki (6 Stk.) (60) Thunfisch Shake Maki (6 Stk.) (61) Lachs Shake Avocado (6 Stk.) (62) Lachs, Avocado Kappa Maki (6 Stk.) (63) Gurke Shinko Maki (6 Stk.) (64) Gelber Rettich % 7.60 Avocado Maki (6 Stk.) (65) Tekka Tatar Maki (6 Stk.) (66) Gehackter Thunfisch California Maki (6 Stk.) (67) Krabbenfleischersatz, Avocado Kampyo Maki (6 Stk.) (68) Kürbis % % 7.60 O-BENTO Tonkatsu Bento (70) Paniertes Schweinefleisch, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte Chikinkatsu Bento (71) Panierte Pouletbrust, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte Kaki-Fry Bento (72) Frittierte Austern, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte Mix-Fry Bento (73) Frittierte Meeresfrüchte, Fisch, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte

7 TERIYAKI (ab 18 Uhr abends) Lachs Teriyaki (75) - Lachs, Frühlingszwiebel mit Teriyaki Sauce Ohne Beilage (175) Rindfleisch Teriyaki (76) - Zartes Rindsentrecôte, Frühlingszwiebel mit Teriyaki Sauce Ohne Beilage (176) TEMPURA (ab 18 Uhr abends) Tempura Moriawase (77) - Im Backteig frittierte Meeresfrüchte, Gemüse, serviert mit Tempura-Sauce Ohne Beilage (177) Yasai Tempura (78) - Frittiertes Gemüse, serviert mit Tempura-Sauce Ohne Beilage (178) Ebi Tempura (79) - Im Backteig frittierte Riesen Krevetten (5 Stk.), serviert mit Tempura-Sauce Ohne Beilage (179) UDON-NUDELNSUPPE Tempura Udon-Nudelsuppe (90) Heisse Udon-Nudelsuppe mit frittierte Krevette und Gemüse Udon-Nudelsuppe Yasai (911) Verschiedenes Gemüse und Wakame Udon-Nudelsuppe Tori (912) Gemüse, Pouletfleisch, Wakame

8 Udon-Nudelsuppe Ebi (913) Gemüse, Krevetten, Wakame Udon-Nudelsuppe Gyu (914) Gemüse, Rindfleisch, Wakame YAKI SOBA-NUDELN Yaki Soba Yasai (921) Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse Yaki Soba Tori (922) Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Pouletfleisch Yaki Soba Ebi (923) Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Krevetten Yaki Soba Gyu (624) Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch GETRÄNKE Asahi Super Dry (Japan) - 33cl 7.00 Kirin Ichiban (Japan) - 33cl 7.00 Sapporo (Japan) - 33cl 7.00 Tiger (Singapore) - 33cl 6.50 Singha (Thaland) - 33cl 6.00 Feldschlössen - 33cl 6.00 Feldschlössen (Alkoholfrei) - 33cl 6.00 Sake Takara Schochikubai - 75cl % Sake Genji - 75cl % Sake daiginjyo - 75cl % JAPANISCHER KUCHEN Yomogi Daifuku (pro Stk.) Reiskuchen mit Yomogi (Azukibohnen) Kuro Goma Daifuku (pro Stk.) Reiskuchen mit schwarzem Sesam

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