Vorspeisen / Suppen. 1 Frühlingsrolle (vegetarisch) 7.50 Gefüllt mit Gemüse und serviert mit Süss-sauer Sauce

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1 Vorspeisen / Suppen 1 Frühlingsrolle (vegetarisch) 7.50 Gefüllt mit Gemüse und serviert mit Süss-sauer Sauce 2 Knusprige Nem Rolle Vietnamesische Frühlingsrolle mit Schweinefleisch 3 Phönix Krevetten Gebackene Krevetten im Teig 4 Knusprige Wan Tan 9.50 Knusprig-gebackene Wan Tan mit Poulet Fleisch 5 Satay-Spiessli Poulet Spiess mariniert in gelbem Curry an Erdnuss Sauce 6 3 Linden Starter-Platte Fingerfood-Platte mit Wan Tan, Krevetten, Pouletspiessli, Gemüserollen und Krabbenchips, 7 Gedämpfte Knödel ( Jiaozi ) Gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse 8 Edamame 9.50 Grüne, gesalzene Nippon-Bohnen 9 Rindfleischsuppe ( West lake ) 8.50 Mit Tofu und Eier 10 Mien Ga 7.50 Glasnudelsuppe mit Poulet, Pilz und Bambus 11 Wan Tan Suppe 8.50 Köstliche Teigtaschen gefüllt mit Poulet 12 Tom Yam Gong *** 9.50 Limettensuppe mit Garnelen, Ingwer, Champignons, Zitronengras und Koriander (sauer-pikant) 13 Szechuan Suppe ** 7.50 Scharf -saure Suppe mit Poulet, Eier, Bambus, Glasnudeln * = Schärfestufe

2 3 Linden Special 21 Jumbo Prawns Gegrillte Riesen-Krevetten auf Wok Gemüse, 22 Gedämpfter Schweinefleisch Mit Fermentierter Sojabohnen, Ginger, Knoblauch 23 Lachs Sweet Chili Sauce Lachs gebraten auf Wok Gemüse 24 knusprige Beijing Beef Rindfleisch an Knoblauch, Zitronengras, Sojasauce 25 Poulet an Zitronensauce Pouletfleisch mariniert, gebacken an Zitronensauce 26 Drei Fortune Eintopf Mit Shrimps, Rindfleisch, Pouletfleisch und Gemüse 27 Jakobsmuscheln im Vogelnest Gebraten mit Kernelnüsse und Gemüse 28 Nüa Pra Ram Rindfleisch mit Gemüse an Chili-Erdnuss Sauce 29 Chicken Teriyaki Mariniert mit Honig, Zitronengras und Sojasauce 30 Lammspiess Kreuzkümmel Mariniert mit Chili, Fünf- Gewürz an Süss-Chilisauce 31 Kantonesische Ente Ente mariniert mit fünf Gewürzen und im Ofen gebacken 32 Beijing Ente Serviert mit Fladenbrot, Frühlingszwiebeln, Gurken und süsser Sojabohnen-Sauce 33 Ente Geschmort Knusprig Gebackener Ente an Süss Sauer Sauce 34 Ente Geschmort nach Shang Hai-Art Knusprig Gebackene Ente mit Pilz und Bambus

3 Wok Spezial Pouletgeschnetzeltes Rindsgeschnetzeltes Schweinefleisch Krevetten Kalbsgeschnetzeltes Lammgeschnetzeltes Mit folgenden Zubereitungsarten 41 Süss-sauer Sauce Mit Peperoni, Zwiebeln, Ananas an Süss-sauer Sauce 42 Szechuan Pfeffer-Chili Paste Sauce ** Mit Gemüse, Pilzen, Bambussprossen und Szechuan Pfeffer-Chili Paste 43 An einer würzigen Erdnuss-Satay Sauce Mit Peperoni, Zwiebeln, Ananas, Erdnüsse 44 An einer Black Beans Sauce Traditionelles Hong Kong Gericht mit Peperoni, Zwiebeln und Zucchini 45 Gebraten mit Bambus und Pilzen An Sojasauce und Austernsauce 46 Kung Pao Style *** Mit Erdnüssen, Chilischoten, Peperoni, Zucchini und Zwiebeln 47 Chop Suey Gemüse Gemischtes Gemüse mit Mungossprossen, Karotten und Pilzen * = Schärfestufe

4 Vegetarisch 51 Buddha Gemüse Tofu geschmort mit Glasnudeln und gemischtem Gemüse 52 Chop Suey Gemüse Vitaminreiches Gemüse, kurz gebraten mit Ingwer, Knoblauch 53 Malaysia Tofu Tofu in cremiger Erdnuss-Sauce mit knackigem Gemüse 54 Saisonales asiatisches Gemüse Markt-frisches Asiatisches Gemüse mit Knoblauch und Ingwer Thai Curry 55 Penang Curry *** Rote Chilischotten mit Kafir Lemon Blättern und Kokosnussmilch 56 Massaman Curry * Thai Gewürzen mit Nüssen verfeinert mit Kokosnussmilch Mit Pouletgeschnetzeltes Rindsgeschnetzeltes Schweinefleisch gemischte Meeresfrüchte Kalbsgeschnetzeltes Lammgeschnetzeltes Tofu und Gemüse * = Schärfestufe

5 Reis und Nudeln 61 Singapurer Nudeln Reisnudeln mit Poulet, Shrimps, Gemüse und Curry Paste 62 kwong Chow Fried noodles Reisnudeln gebraten mit Poulet, Shrimps und Gemüse 63 Yang Chow Fried Reis Duft Reis gebraten mit Poulet, Shrimps und Gemüse 64 Fried Beef noodles Eiernudeln mit geschnittenem, mariniertem Rindfleisch und Sojasprossen 65 Nudeln mit Meeresfrüchten Eiernudeln mit Krevetten, Tintenfisch, Fischfilet, Grünschalmuscheln und Gemüse Beilage - Jasmine Reis Gebratener Reis mit Eier Gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen Einfaches gemischtes Gemüse 7.50 * = Schärfestufe

6 Dessert 71 Frische Früchte Lychee Früchte im Sirup Ananas im Teig gebacken mit Honig Banane im Teig gebacken mit Honig Gebackenes Vanille-Eis im Teig Glacé in Frucht gefüllt ( Melone, Ananas, Coconut, ) 77 Eis Sorten: je Kugel / 4.00 Vanille-Eis Schokoladen-Eis Mango-Sorbet Kokosnuss-Eis Zitronen-Sorbet

7 3 Linden Asian Spezialitäten

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