Herzlich Willkommen in der Bankettmappe des

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1 Herzlich Willkommen in der Bankettmappe des Mein Name ist Christian Lowak, meine Familie und unser Team freuen uns, Sie hier bei uns begrüßen zu dürfen. Wir möchten unseren Gästen und den Besuchern des Golfparks eine schöne Auszeit bzw. Rundenabschluss der Golfrunde bereiten. Mit unserer frischen, saisonalen Küche möchten wir Ihnen stets Abwechslung bieten, dadurch wechseln wir in regelmäßigen Abständen unsere Speisekarte. In dieser Mappe möchten wir Ihnen, ein paar Angebote unseres Hauses für Veranstaltungen zu präsentieren. Diese Mappe soll Ihnen einen Eindruck geben was für Möglichkeiten bestehen. Unser bestrebtes Ziel ist es, für jeden Gast, für jeden Anlass und jede Art von Veranstaltung Individuell auf die einzelnen Bedürfnisse des Veranstalters, das Event zu formen und gestallten. Bitte Sprechen Sie uns an, um ein Gespräch zu vereinbaren, um Ihr Individuell gestaltetes Angebot zu erstellen. Ebenfalls bieten wir den Spielern der Golfanlage die Möglichkeit an Tee 9 eine kurze Pause zu machen und sich mit Snacks und Getränken zu stärken. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit bei uns im Haus. Ihr Christian Lowak mit Familie und Team 1

2 Inhalt Seite 3 7 Menüs Seite 8 13 Buffets Seite 13 Fingerfood Seite Getränke Seite 20 Verpflegung an Tee 9 Seite 21 Menükarte 2

3 Menüs Menü 1 Sommerliche Blattsalate mit Hausdressing und gebratenen Garnelen Schweine Lende im Ganzen rosa gebraten, auf mediterranem Schmorgemüse, dazu Rosmarinkartoffeln oder Zanderfilet auf Rieslingkraut an Krustentierschaum, dazu Bandnudeln Dessertvariation 25,50 3

4 Menü 2 Feldsalat mit Wahlnussdressing, Speck und Parmesanchips Geschmorte Kalbsbäckchen auf Möhrengemüse, dazu Kartoffelstampf oder wahlweise Lachssteak auf Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen, dazu Rosmarinkartoffeln Dessertvariation 26,50 4

5 Menü 3 Vitello Tonnato Kalbsfleisch mit Thunfischsoße Im ganzen rosa gebratener Rinderrücken auf geschmortem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln oder Bandnudeln in Limetten Minz Schaum mit gebratenen Riesengarnelen Dessertvariation 30,50 5

6 Menü 4 Karotten Ingwer Schaum mit Flusskrebsen Entenbrust gebraten an Orangensoße, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen oder Zanderfilet mit Rieslingschaum auf Karotten Ingwer Gemüse, dazu Bandnudeln oder Rinderroulade an Apfelrotkohl, dazu Kartoffelklöße oder Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Blattspinat und Ricotta gratiniert mit Käse Dessertvariation des Hauses 28,50 6

7 Menü 5 Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse und Honig Currysüppchen mit Flusskrebsen Passionsfruchtsorbert mit Prosecco aufgegossen Zanderfilet an Lauchgemüse und Limetten Minzschaum, dazu Bandnudeln oder Rinderfilet unter der Kräuterkruste, auf Kräuterseitlingen und Jus, dazu Rosmarinkartoffeln oder Blattspinat Ricotta Pfannkuchen gratiniert mit Gouda Cremebrûlée mit Früchten und Cassissorbet oder Dessertvariation 49,50 als 5 Gang Menü 58,50 als 6 Gang Menü mit Zanderfilet als Zwischengang und Rinderfilet oder Pfannkuchen als Hauptgang 7

8 Buffets Grillbuffet Anti Pasti Auswahl (Zucchini, Aubergine, Paprika, Oliven, Peperoni, Champignons) Caprese (Tomate Mozzarella) Blattsalate mit Dressing Farmersalat, Gurkensalat, Möhrensalat Baguette und Ciabatta marinierte Nackensteaks marinierte Putensteaks Rinderhüftsteaks Spare Ribs Bratwürstchen, Schinkengriller Lachssteak, Garnelenspieße Gemüsespieße, Maiskolben Speckkartoffelsalat Nudelsalat Diverse Dip`s, Tzatziki, Kräuterbutter Dessertvariationen im Glas 29,50 8

9 Bayrisches Buffet Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Fleischpflanzerl Käseauswahl und Obatzter (würzige Käsecreme) Schmalz und Butter Radies Krautsalat Frischer Salat mit Dressing Verschiedene Brotsorten Brezeln Schweinshax n mit Sauerkraut Weißwürste Leberkäse Warmer Speckkartoffelsalat Bratkartoffeln Bayrische Creme mit Fruchtsauce 19,50 9

10 Buffet Italien Anti Pasti Auswahl (Zucchini, Aubergine, Paprika, Oliven, Peperoni, Champignons) Caprese (Tomate Mozzarella) Melonenschiffchen mit Parmaschinken Vitello Tonnato Italienische Käseauswahl Ciabatta, Butter und mediterraner Frischkäseaufstrich Saltimbocca von der Hähnchenbrust Wolfsbarschfilet in Prosecco Rahmsoße Broccoli, Ratatouille Butterreis, Rosmarinkartoffeln, Bandnudeln Tiramisu, Marinierter Obstsalat 36,90 10

11 Buffet Small Blattsalate mit Dressing Caprese Krautsalat Bohnensalat Baguette und Ciabatta Butter und Frischkäseaufstrich Spanferkelbraten mit Soße dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln Rotbarschfilet auf Möhrengemüse mit Rieslingschaum Petersilienkartoffeln Schokoladen Mousse Hell und Dunkel mit Fruchtsoßen 23,50 11

12 Buffet Medium Blattsalate mit Dressing Anti Pasti Auswahl (Zucchini, Aubergine, Paprika, Oliven, Peperoni, Champignons) Caprese (Tomate Mozzarella) Melonenschiffchen mit Parmaschinken Rinderrücken medium im ganzen gebraten, frisch aufgeschnitten mit Jus dazu geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin Zanderfilet an Safransoße, dazu mediterranes Gemüse und Bandnudeln Dessertvaraitionen im Glas 29,50 12

13 Buffet Large Roastbeef rosa mit Remouladensoße Gefüllte Eier Melonenschiffchen mit Seranoschinken Caprese Blattsalate mit Dressing Anti Pasti Auswahl (Zucchini, Aubergine, Paprika, Oliven, Peperoni, Champignons) Baguette und Ciabatta Butter und Frischkäsecreme Kalbsrücken im ganzen gegart mit Rosmarinjus, dazu Speckbohnen und Knoblauchkartoffeln Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeijus, dazu Schmorgemüse und Kartoffelgratin Spinat Ricotta Ravioli mit Minzschaum Lachssteak mit Minzschaum, Lauchgemüse und parfümiertem Reis Mini Creme Brûlée Panacotta im Glas mit Fruchtsoße Mini Brownis 38,50 13

14 Fingerfood Lachsschnitte St 3,50 Roastbeef mit Remoulade St. 3,50 Serranoschinkenwürfel mit Frischkäse St. 2,50 Schinkenmelonenwürfel St. 2,50 Gefüllte Eier St. 2,00 Gefüllte Champignons am Spieß St. 2,00 Gefüllte Cocktailtomaten am Spieß St. 2,50 Mini Süppchen Tasse 2,00 Canapé auf Anfrage Getränke Aperitif Prosecco 0.1 l 3.00 Dupres Fl. 0,75 l 17,50 Apfelsecco alkoholfrei 0.1 l 3.00 Dupres Fl. 0,75 l 17,50 Sherry Medium oder trocken 5 cl 3.00 Portwein Rot 5 cl 3.80 Martini Bianco oder Dry 5 cl 3.50 Aperol Spritz 0.2 l 4.90 Prosecco mit Eis, Aperol und Orange Hugo 0.2 l 4.90 Prosecco mit Eis, Minze, Limetten und Holundersirup 14

15 Biere Fassbier Veltins Pilsner 0,3l 2,70 0,4l 3,40 Grevensteiner Kellerbier 0,3l 2,90 Naturtrüb 0,5l 4,10 Flaschenbiere Veltins alkoholfrei 0,33l 2,70 Meisel s Weisse 0,5l 3,90 Meisel s Weisse 0,33l 2,80 Meisel s Weisse alkoholfrei 0,5l 3,90 Meisel s Weisse alkoholfrei 0.33 l 2,80 Meisel's Weisse dunkel 0,5l 3,90 Vitamalz Malzbier 0,33l 2,70 Bier Mix Alster 0.3 l 2,70 Bier mit Zitronenlimonade 0.4 l 3,40 Russe (3) 0.3 l 2,80 Weizen mit Zitronenlimonade 0,5l 3,90 Heinrichs Spezial (10) 0,3l 2,80 alkoholfreies Weizen mit Bitter Lemon 0,5l 4,10 Alkoholfreie Getränke Wasser Vilsa Gourmet Medium Fl l 2.50 Fl. 0,75 l 4,90 Vilsa Gourmet Naturell fl. Fl. 0,25 l 2,50 Fl l

16 Fruchtsäfte Orange, Apfel, Rhabarber, Banane, Kirsche, Grapefruit, Maracuja 0.3 l l 4.50 Als Schorle 0.3 l l l 3.50 Soft drinks Hausgemachte Ice Tea Sommerbriese Oder Gletscherwasser 0,3 l 2,60 Thomas Henry Bitter Lemon (10) 0,2 l 2.60 Thomas Henry Tonic Water 0.2 l 2.60 Thomas Henry Ginger Ale 0.2 l 2.60 Fritz Kola Fl l 2.80 Fritz Kola light Fl l 2.80 MischMasch Fl l 2.80 Fritz Orange Fl l 2.80 Fritz Zitrone Fl l 2.80 Coca Cola 0.3 l l l 3.50 Red Bull Dose 0.25 l 2.90 Golfer Spezial Diestel Bitter Lemon (10) und Grapefruitsaft 0,3l 2, l l 3.50 Orchard Bitter Lemon (10) und Apfelschorle (2) 0,3l 2, l l 3.50 Sprite Lemon je ½ Sprite(3) und Bitter Lemon (10) 0,3l 2, l l

17 Weißweine Gutswein, feinherb, Pfalz 2016 Cuvée aus Silvaner und Riesling 0,2 l 4,30 Weingut Leiner Pfalz. Fl. 1 l 18,00 Grüner Veltliner, trocken, 0,2 l 4,50 Burgenland, 2016 Fl. 0,75 l 15,90 Weingut Holzapfel Weißweine Chardonnay, trocken, Frankreich ,2 l 4,50 Weingut Meli Melo Fl. 0,75 l 15,90 Grauer Burgunder, trocken, Pfalz ,2 l 5,90 Weingut Karl Pfaffmann 0,2 l 18,00 Weißer Burgunder, trocken, Pfalz ,2 l 5,90 Weingut Karl Pfaffmann Fl. 0,75 l 18,00 WHITE, trocken, Pfalz ,2 l 5,90 Cuvée von Weißburgunder 0,2 l 18,00 und Chardonnay Weingut Karl Pfaffmann Rielsing, trocken, Pfalz ,2 l 5,50 Weingut Karl Pfaffmann Fl. 1 l 21,00 Weißweinschorle vom Riesling 0,2 l 3,50 Rosé PINK, trocken, feinfruchtig, Pfalz ,2 l 5,90 Cuvée aus Dornfelder, Merlot und Fl. 0,75 l 18,00 Cabernet Sauvignon Rosé Terres Rouses, trocken, 0,2 l 4,30 Frankreich 2016 Fl. 0,75 l 15,90 Cuvée von Syrah und Merlot Rotwein Spätburgunder, trocken, Pfalz ,2 l 6,10 Weingut Karl Pfaffmann Fl. 0,75 l 21,00 17

18 Rotwein Merlot, trocken, Frankreich ,2 l 5,20 Weingut Alterra Fl. 0,75 l 18,50 Montepulciano, trocken, 0,2 l 6,00 Abrruzzen Italien 2015 Fl. 0,75 l 20,50 Weingut Meli Melo Entrecôte, trocken, Frankreich 2015 Fl. 0,75 l 26,50 Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon Primitivo, trocken, Fl. 0,75 l 27,50 Italien, Toskana 2015 Weingut Zolla Spirituosen Moorbock 2 cl 2,30 First Bismark Korn 2 cl 2,30 Wodka Gorbatschow 2 cl 2,30 Wodka Gorbatschow 4 cl 3,80 Malteser 2 cl 2,80 Linie Aquavit 2 cl 3,00 Jubiläums Aquavit 2 cl 2,80 Jack Daniels 4 cl 3,50 Havanna Club 3 Jahre 4 cl 3,80 Baileys 4 cl 3,90 Dooley`s 4 cl 3,90 Bacardi 4 cl 3,50 Bombay Sapphire Blue Gin 4 cl 3,80 Ramazzotti 4 cl 3,90 Averna 4 cl 3,90 18

19 Spirituosen Jägermeister 2 cl 2,50 Jägermeister 4 cl 3,90 Longdrinks Bacardi Cola 0,2 l 4,90 Jacky Cola 0,2 l 4,90 Gin Tonic 0,2 l 5,90 Wodka Orange oder Maracuja 0,2 l 5,50 Jägermeister Red Bull 0,2 l 5,90 Obstler Obstwasser 2 cl 2,50 Williams 2 cl 2,80 Himbeergeist 2 cl 2,80 Marillenbrand 2 cl 3,20 Walnussbrand 2 cl 3,50 Heißgetränke Tasse Café 2,20 groß 3,20 Espresso 1,90 Doppio 3,00 Espresso Macchiato 2,30 Tasse Milchcafé 2,50 groß 3,50 19

20 Heißgetränke Tasse Cappuccino 2,50 groß 3,50 Latte Macchiato 3,50 Latte Macchiato, Großer Milchcafé oder großer Cappuccino mit Flavor Vanille, Caramel oder Erdbeer 3,70 Teebowle Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast Alpenkräuter, Pfefferminz, Waldbeere, Japan Sencha oder Rooibos Vanille 2,30 Glas heiße Milch mit Honig 2,90 Milch Mix Vanille, Caramel oder Erdbeer 2,70 Schokolade Glas Schokolade 2,70 Glas Schokolade mit Sahnehaube 3,50 Heißgetränke mit Schuss Schwarzer Tee mit Rum 4,50 Latte Macchiato mit Baileys 4,90 Latte Macchiato mit Amaretto 4,90 Lumumba 4,90 Rüdesheimer Café 4,90 Irish Coffee 4,90 Grog 3,90 20

21 Eisgetränke Eiscafé 4,50 Eisschokolade 4,50 Rundenverpflegung an Tee 9 Unser Suppenangebot Preis pro Liter Hochzeitssuppe 8,00 Französische Zwiebelsuppe (nicht überbacken) 7,00 Tomatencremesuppe 8,00 Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen 8,00 Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs 9,00 Champignoncremesuppe mit Croutons 8,00 Broccolicremesuppe mit Mandeln 8,00 Gulaschsuppe 9,00 Spargelcremesuppe mit Mandeln 9,00 Allerlei andere Snacks Belegte Brötchen ½ 1,80 Leberkäsbrötchen oder Frikadellenbrötchen 2,50 Bockwürstchen mit Brötchen 2,00 Rindswurst mit Brötchen 2,50 Blechkuchen mit Obst der Saison 2,00 Muffins 2,00 Donuts 1,80 diverse Riegel 1,10 1,50 21