Gütegemeinschaft Substrate für Pflanzen e.v. (GGS): - Qualitäten von Substraten und Zuschlagstoffen

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1 Gütegemeinschaft Substrate für Pflanzen e.v. (GGS): - Qualitäten von Substraten und Zuschlagstoffen Ressource Humus 15. Fachtagung des VHE-Nord e.v. 11.Juni RAL-Gütesicherungen unter dem Dach von (Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.v.) 130 Gütegemeinschaften mit rund Mitgliedsunternehmen einheitliche Qualitätsstandards - schaffen, überwachen und dokumentieren (RAL-Gütezeichen) 2

2 Es gibt ca. 160 Gütezeichen für die verschiedensten Bereiche 3 RAL-Gütesicherung unter dem Dach der An die 60 Produzenten aus dem In- und Ausland sind Mitglied unserer Gütegemeinschaft. Ihre Produkte unterliegen der ständigen Kontrolle im Rahmen der RAL-Gütesicherung. 4

3 RAL-Gütesicherungen unter dem Dach der Fachbereich Rinde und Substratausgangsstoffe Fachbereich Kultursubstrate und Blumenerden Fachbereich Dach- und Baumsubstrate Rinde für Pflanzenbau - Rindenmulch - Rindenhumus Substratausgangsstoffe - Hochmoortorf - Holzfasern - Kokosprodukte - Perlit Kultursubstrate Blumenerden Blähton als Kultursubstrat Dachsubstrate - Intensivbegrünung ein- und mehrschichtige Bauweise - Extensivbegrünung ein- und mehrschichtige Bauweise - Dränschichtschüttstoffe Baumsubstrate Bauweise 1 und 2 5 Gütesicherungen Kultursubstrate und Blumenerden Zulässige Ausgangsstoffe: Substratfähige organische, mineralische und synthetische Stoffe Soweit für die Substratausgangsstoffe eine RAL-Gütesicherung besteht, sind gütegesicherte oder gleichwertige Erzeugnisse zu verwenden. 6

4 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Alle in einer Produktionsstätte hergestellten Kultursubstrate unterliegen der Gütesicherung. Beginn der Qualitätsüberwachung bereits bei den Substratausgangsstoffen durch Dokumentation der Wareneingangskontrolle und Lagerung der Ausgangsstoffe 7 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Wareneingangskontrolle der Substratausgangsund -zuschlagstoffe durch die Produktionsstätte Dokumentation der chemischen, physikalischen und biologischen Eigenschaften Entnahme von Rückstellproben Kontrollen während der Lagerung 8

5 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Bei einer Lieferung Kompost an den Substratproduzenten ist diesem vorzulegen: Lieferschein Das aktuelle Analysenergebnis der Gütesicherung Substratkompost Analyse der Nährstoffgehalte, der ph-wertes und des Salzgehaltes von der entsprechenden Lieferung 9 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Kontinuierliche Kontrolle während der Kultursubstrat- Produktion durch die Produktionsstätte ph-wert Salzgehalt Entnahme von Rückstellproben 10

6 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Kontinuierliche neutrale Überwachung der Kultursubstrate durch die Gütegemeinschaft Substrate für Pflanzen e.v. Analyse der chemischen, physikalischen und biologischen Eigenschaften durch anerkannte Fremdlabors Überprüfung der betriebsinternen Kontrollen während der Produktion Überprüfung der Wareneingangskontrollen Bewertung der Güteüberwachung durch ein neutrales Fachgremium 11 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Physikalische Eigenschaften Struktur (fein mittel grob) Anteil Überkorn (> 10 mm, > 20 mm, > 40 mm) Rohdichte / Volumengewicht (trocken) 12

7 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Chemische Eigenschaften ph-wert (5,0 6,5, Moorbeet 3,4 4,6) Salzgehalt (< 3,0 g/l, Moorbeet usw. < 1,0 g/l) Lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N) Phosphor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) (Magnesium, Calcium bei Bedarf) Natrium (Na) (< 100 mg/l, Moorbeet usw. < 35 mg/l) Chlorid (Cl) (< 200 mg/l, Moorbeet usw. < 100 mg/l) 13 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Parameter ph-wert Salzgehalt Zulässige Abweichungen vom Sollwert Allgemein 0,4 Azaleen, Eriken, 0,3 blaue Hortensien 1,5 g/l > 1,5 g/l 40 % 25 % Lösliche Nährelemente 150 mg/l > 150 mg/l 40 % 25 % Kultursubstrate mit einem Anteil 25 Vol. % an organischen Ausgangsstoffen außer Torf: 40 % 14

8 RAL-Gütesicherung Kultursubstrate Biologische Eigenschaften frei von wachstumshemmenden Stoffen Unkrautfreiheit (max. 1 keimender Same oder austreibendes Pflanzenteil /l) gesicherte N-Stabilisierung bei org. Zuschlagstoffen 15 RAL-Gütesicherung Blumenerden

9 RAL-Gütesicherung Blumenerden Physikalische Eigenschaften Anteil Überkorn (> 20 mm max. 5 Vol. %) Volumengewicht (trocken) 17 RAL-Gütesicherung Blumenerden Chemische Eigenschaften ph-wert (5,0 6,5) Salzgehalt (< 3,0 g/l) Lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N) > 100 mg/l Phosphor (P 2 O 5 ) > 100 mg/l Kalium (K 2 O) > 100 mg/l Natrium (Na) < 70 mg/l Chlorid (Cl) < 200 mg/l 18

10 RAL-Gütesicherung Blumenerden Parameter Zulässige Abweichungen vom Sollwert ph-wert 0,4 Salzgehalt 40 % Lösliche Nährelemente 40 % 19 RAL-Gütesicherung Blumenerden Biologische Eigenschaften frei von wachstumshemmenden Stoffen Unkrautfreiheit (max. 3 keimende Pflanzenteile /l) gesicherte N-Stabilisierung bei org. Zuschlagstoffen 20

11 RAL-Gütesicherung Hochmoortorf Hochmoortorf ist ein meist holozänes (nacheiszeitliches), organisches Material mit einem Massenanteil von mindestens 90 % organischer Substanz in der Trockenmasse. Er ist gekennzeichnet durch stets basen- und extrem nährstoffarme, stark saure Torfe, in denen ausschließlich Reste von Hochmoorpflanzen vorkommen. RAL-Gütesicherung Hochmoortorf Die Einteilung der Torfe erfolgt aufgrund ihrer physikalischen Eigenschaften in 5 Typen Physikalische Eigenschaften Zersetzungsgrad (von schwach zersetztem Weißtorf, bis stark zersetztem Schwarztorf) Feuchtegehalt Rohdichte Gesamtporenvolumen Wasserkapazität Luftkapazität Körnung 22

12 RAL-Gütesicherung Hochmoortorf Chemische Eigenschaften ph-wert Salzgehalt lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N), Phosphor (P 2 O 5 ), Kalium (K 2 O) Organische Substanz Schwermetallgehalte (DüMV) Biologische Eigenschaften frei von pflanzenschädigenden Stoffen frei von Unkräutern 23 RAL-Gütesicherung Rinde für Pflanzenbau - Rindenhumus - RindenHumus ist kompostierte, zerkleinerte und fraktionierte Rinde mit oder ohne Nährstoffzusätzen. Mit der Kompostierung werden wachstumshemmende Inhaltsstoffe abgebaut und die Stickstoffdynamik stabilisiert.

13 RAL-Gütesicherung Rindenhumus Chemische Eigenschaften ph-wert (5,0 7,0) Salzgehalt(<1,5 g/l) lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N) Phosphor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) < 400 mg/l < 150 mg/l / 400 mg/l < 600 mg/l / 800 mg/l Organische Substanz Schwermetallgehalte (DüMV) 25 RAL-Gütesicherung Rindenhumus Physikalische Eigenschaften Körnung Trockenmasse Rohdichte / Volumengewicht (trocken) keine artfremden Zuschlagstoffe Biologische Eigenschaften stabiler Stickstoffhaushalt (N-Bindung < 120 mg/l) frei von pflanzenschädigenden Stoffen frei von Unkräutern 26

14 RAL-Gütesicherung Holzfasern Holzfasern sind mechanisch-thermisch aufgefasertes und ggf. mit Konditionierungsstoffen behandeltes Holz für pflanzenbauliche Zwecke. Chemische Eigenschaften ph-wert (4,5 6,5) Salzgehalt (<0,5 g/l) RAL-Gütesicherung Holzfasern lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N) Phosphor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) < 50 mg/l < 50 mg/l / 100 mg/l < 100 mg/l / 150 mg/l Schwermetallgehalte (DüMV) 28

15 RAL-Gütesicherung Holzfasern Physikalische Eigenschaften keine artfremden Zuschlagstoffe Trockenmasse Biologische Eigenschaften stabiler Stickstoffhaushalt (N-Bindung: < 100 mg/l bis max. 40 Vol. % < 200 mg/l bis max. 20 Vol.%) frei von pflanzenschädigenden Stoffen frei von Unkräutern 29 RAL-Gütesicherung Kokosprodukte Kokosprodukte werden aus der äußeren Schale der Kokosnuss gewonnen und für die gartenbauliche Nutzung aufbereitet. Kokosfasern Kokosmark (Cocopith, Cocopeat, Kokosmehl) Kokos-Chips

16 RAL-Gütesicherung Kokosprodukte Mischkomponente für Substrate - bis 100 Vol.% - bis 50 Vol.% Chemische Eigenschaften ph-wert Salzgehalt(<0,5 g/l / < 1,0 g/l) lösliche Nährelemente Stickstoff (NH 4 -N + NO 3 -N) Phosphor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) (< 400 mg/l / < 800 mg/) Magnesium (Mg) Na (< 75 mg/l / < 150 mg/l) Cl (< 150 mg/l / < 300 mg/l) Schwermetallgehalte (DüMV) Insektizidrückstände 31 RAL-Gütesicherung Kokosprodukte Physikalische Eigenschaften Partikelgröße, Faserlänge Rohdichte Biologische Eigenschaften stabiler Stickstoffhaushalt frei von pflanzenschädigenden Stoffen frei von Unkräutern frei von Nematoden frei von humanpathogenen Keimen Sonstiges keine artfremden Fremdstoffe keine Fremdgerüche 32

17 Ablauf der Gütesicherung Beginn der Produktkontrolle (min. 6 Monate Dauer) Verleihung des Gütezeichens (wenn die Produkte den Gütekriterien entsprechen) weiterhin regelmäßige Produktkontrollen neutrale Überwachung durch die GGS Fremdüberwachung Überwachung durch den Betrieb Eigenüberwachung 33 Produktsicherheit durch die RAL- Gütesicherung: Einheitliche und vergleichbare Qualitätsstandards. Regelmäßige freiwillige Kontrollen durch neutrale Gremien (Güteausschüsse), welche die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards überwachen. Die umfangreiche Eigen- und Fremdüberwachung garantiert die Einhaltung der Qualitätsstandards. Rückstellproben und die Deklaration wichtiger Substratparameter erhöhen zusätzlich die Anwendersicherheit. Die Verleihung des RAL-Gütezeichens dokumentiert dem Anwender und Verbraucher die Einhaltung vorgegebener Qualitätsstandards. 34

18 Heisterbergallee Hannover Tel.: 0511 / Fax.: 0511 / info@substrate-ev.org Web: 35