Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffelwürfeln, Zwiebeln und Paprika ((Gl, Gl1, Se, Sf)), dazu ein Dinkel-Vollkorn-Brötchen ((Gl, Gl1, Se))

Transkript

1 Woche vom Paniertes Hähnchenbrustfilet ((Gl, Gl1)) mit Geflügelrahmsoße ((Gl, Gl1, Mi, Se)), Pariser Karotten und Bratkartoffeln Blumenkohl-Käse-Medaillon (F) ((Ei, Mi)) mit Schnittlauch-Sahnesoße ((Mi, Se)), Pariser Karotten und Bratkartoffeln Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffelwürfeln, Zwiebeln und Paprika ((Gl, Gl1, Se, Sf)), dazu ein Dinkel-Vollkorn-Brötchen ((Gl, Gl1, Se)) Bio Gemüseeintopf "Gärtnerin Art" mit Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen und Kartoffeln, dazu ein Dinkel-Vollkorn-Brötchen ((Gl, Gl1, Se)) Zarter Rinderschmorbraten in feiner Bratensoße ((Se)), dazu grüne Bohnen und Bio Spätzle ((Gl, Gl1, Ei)) Schneckennudeln in Käsesoße mit Karotten und Brokkoli ((Gl, Gl1, Mi, Se)) Kabeljauschnitte in Dillcremesoße ((Fi, Mi, Se)), dazu Buttergemüse ((Mi)) und Salzkartoffeln Gemüse-Schnitzel ((Gl, Gl1)) mit Buttergemüse ((Mi)) und Salzkartoffeln

2 Jubiläumswoche: *** 10 Jahre Mensa Heinrich-Heine-Schule *** Woche vom

3 Woche vom Kalbshacksteak aus Kalb- und Rindfleisch in einer cremigen Rahmsoße ((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se)), dazu Bio Erbsen und Kartoffelspalten mit Schale Würzig gebackene Falafelbällchen aus Kichererbsen ((Sf)), dazu eine Tomatensoße ((Se)), Bio Erbsen und Kartoffelspalten mit Schale Fischfrikadelle ((Gl, Gl1, Fi)) mit einer Bio Kräutersoße ((Gl, Gl1, Mi, Se)) und Kartoffelpüree ((Mi)) Vegetarische Kohlroulade ((Gl, Gl1, Ei, Sa)) mit einer Bio Rahmsoße ((Gl, Gl1, Mi)) und Kartoffelpüree ((Mi)) Rinderragout, gewürfeltes Rindfleisch in sahniger Tomatensoße ((Mi, Se)), dazu Bio Brokkoliröschen und Hörnchen-Nudeln ((Gl, Gl1)) Pilzrahmtopf mit verschiedenen Pilzen und feiner Sahnesoße ((Mi, Se)), dazu Serviettenknödel ((Gl, Gl1, Ei, Mi)) Tomaten-Suppentopf mit Reis und Rindfleischklößchen ((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se)), dazu ein dunkles Brötchen ((Gl, Gl1, Gl3, Gl5, kann Sa, kann Mi, kann Sf, kann Sm)) Minestrone, tomatige Suppe mit kleinen Muschelnudeln und Gemüseeinlage ((Gl, Gl1, Se)), dazu ein dunkles Brötchen ((Gl, Gl1, Gl3, Gl5, kann Sa, kann Mi, kann Sf, kann Sm))

4 Woche vom Makkaroni-Schinken-Gratin, Makkaroni und feine Würfel aus Putenformschinken in einer würzigen Käsesoße, goldgelb überbacken (A, N) ((Gl, Gl1, Mi, Se)) Nudel-Brokkoli-Auflauf mit milder Käsesoße, überbacken mit Emmentaler Käse ((Gl, Gl1, Mi)) Wirsingeintopf mit Kartoffelwürfeln und Rindfleischklößchen ((Gl, Gl1, Ei, Se)) Kartoffelsuppe mit Lauchringen, Möhren und Sellerie ((Se)) Bio Geflügelhacktaler in Paprikarahmsoße ((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se, Sf)), dazu Bio Mais und würzige Kräuterkartoffeln Paniertes Valess-Schnitzel "Gouda" ((Gl, Gl1, Ei, Mi)), dazu eine Bio Sauerrahmsoße mit Kräutern ((Gl, Gl1, Mi, Se)), Bio Mais und würzige Kräuterkartoffeln Fischklößchen in fruchtiger Tomatensoße ((Gl, Gl1, Fi, Mi, Se)), dazu Bio Langkornreis Kartoffelpfanne aus Kartoffeln, grünen Bohnen, Paprika, würzigen Zwiebeln und Mais

5 Woche vom *** Schöne Weihnachtsferien!!! ***

6 Woche vom Rindsbratwürstchen (A) mit Sauerkraut und Kartoffelpüree ((Mi)) Rustikale Nudel-Pfanne mit Schupfnudeln, Mais, Prinzeßbohnen und Paprika, mit feiner Soße abgeschmeckt ((Gl, Gl1, kann Kr, Ei, kann Fi, kann Sa, Mi, kann Se, kann Wt)) Geflügelfleischbällchen in heller Soße ((Gl, Gl1, Mi, Se)), dazu Brokkoliröschen und Kroketten ((Ei, Mi)) Bio Reis-Gemüse-Pfanne mit Reis, roten Paprikawürfeln, Mais, Blattspinat und Zwiebeln Cannelloni mit Rindfleischfüllung, feine Teigrollen gefüllt mit Rinderhack, in einer fruchtigen Tomaten-Sahnesoße, mit Emmentaler Käse herzhaft überbacken ((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se)) Bio Gemüsegratin mit Kartoffelscheiben, Möhren, Brokkoli, Tomatenwürfeln und einer hellen Sauerrahmsoße, mit Käse überbacken ((Gl, Gl1, Mi, Se)) Schlemmerfilet "à la Française", Alaska-Seelachsfilet mit pikanter Kräuterauflage ((Gl, Gl1, Fi)), dazu ein bunter Gemüsereis mit Langkornreis, Brokkoliröschen, gelben und roten Möhrenstreifen Kartoffelpuffer ((Gl, Gl1, Ei)) mit Apfelmus

7 Zusatzstoffe F = A = N = mit natürlichem Farbstoff mit Antioxidationsmittel mit Nitritpökelsalz Allergiehinweislegende Gl : Gl1 : Mi : Se : Ei : Sf : Fi : Sa : Gl3 : Gl5 : Sm : Kr : Wt : Gluten Weizen Milch & -produkte Sellerie (Hühner-) Ei Senf Fisch Soja Gerste Dinkel Sesam Krebstiere Weichtiere Die Produktion erfolgt mit größter Sorgfalt und nur mit rezeptierten Zutaten. Wir können jedoch nicht ausschließen, dass auf der Vorstufe seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen mit allergenen Bestandteilen stattfinden.