GENUSSREISE NACH SCHOTTLAND Single Malt Special von Islay zum Speyside

Transkript

1 Auf der Spur der unverwechselbaren Lebenswässer und deren Machern. Klingt einfach. Man nehme Gerste, mälze sie, füge Wasser hinzu und brenne das Gemisch. Dann ab in die Fässer, ein paar Jahre oder Jahrzehnte ruhen lassen und fertig ist das Kultgetränk; kein Hinweis auf Sorten, Mischungen nichts. Nicht so einfach - Single Malt braucht Terroir um seine Note entwickeln zu können, Boden, Wasser und Gerste spielen ebenso wichtige Rollen wie beim großen Wein, nur mit weniger Aufsehen. Hat die Mystik Schottlands ihren Anteil an der Geheimniskrämerei in den kleinen Brennereien mit klingenden Namen wir Ardbeg und Glen Moray, mitten in der kargen Landschaft? Eine von vielen berauschenden Genussreisen aus der kreativen Angebotspalette von Zeit Forum für Genießer der Experten für Wein & Gourmetreisen. Gratis Katalog unter marketing@airtour.at HÖHEPUNKTE - Islay - Die Insel mit den meisten Destilen - Spannende Unterschiede in Speyside - Sonderführungen und Verkostungen - Moray Collage FACHKUNDIGE REISEBEGLEITUNG Adam Dittrich, Glenmorangie Brandmanager TERMINE PREISE 1.250,-- p.p. im DZ 250,-- EZ-Zuschlag INFORMATION & BUCHUNG T E forum@airtour.at I Unser Partner:

2 ANREISE Am Nachmittag individuelle Anreise nach Glasgow. Transfer zum Hotel und Treffen mit dem Reiseleiter. Programmbesprechung im Hotel und gemeinsamer Pub-Besuch. GROSSE NAMEN AUF ISLAY Kurzer Flug nach Islay. Besuch bei Laphroaig. Laphroaig polarisiert manche Malt-Liebhaber sind begeistert von dem fast medizinischen Charakter, andere mögen nicht mal daran riechen. Geht es hier um Teer oder Desinfektionsmittel oder immer noch um Whisky? Tatsache ist, dass die Lagerhäuser direkt am Meer liegen und daher möglicherweise der jodhaltige Duft des Single Malt davon herrührt Diskussionen sind jedenfalls eingeplant. In der großen Destillerie Ardbeg erwartet uns eine Sonderführung. Seit 1794 wird hier der rauchige, fast mystische Whisky gebrannt, wobei der torfige Ursprung des Wassers sicher seinen Anteil dabei hat. Nachmittags bei Port Ellen Maltings beschäftigt uns die Frage nach der nächsten Jahrgangsabfüllung dieses Kultwhiskys. Kaum mehr als Flaschen wurden seit 2000 abgefüllt, und die Vorräte gehen zur Neige. Ähnlich ist die Situation bei Lagavulin, nur auf weit höherem Mengenniveau. Seit 1997 verwendet man dort die Fässer des kräftigen Pedro Ximenez-Sherrys und wir stellen uns die Frage nach der Harmonie. Am Abend kurzer Rückflug nach Glasgow und Nächtigung im Hotel. IN DEN HIGHLANDS Morgens Flug von Glasgow nach Inverness. In malerischer Landschaft liegt die Brennerei von Glen Moray, die wir bei einer ausführlichen Sonderführung besuchen werden. Einstmals Brauereien, wurde Glen Moray ebenso wir die verwandte Destillerie Glenmorangie 1897 in Brennereien umgewandelt. Der Fässer können ihre Herkunft von den Weinkellereien des Rhônetals nicht verbergen und sind für den Charakter des bekannten Malt verantwortlich. Mit im Spiel auch das nebelige Klima nahe dem Fluss Lossie unweit von Elgin. Mittagessen bei dem weltweit größten Whiskyhändler Gordon MacPhail. 2/4

3 Auf dem Morray-College, einer Institution des Single Malt, erwartet uns ein Fachseminar, das der Kenner mit einem Fernseminar verbinden kann. Das Erlernte kommt danach bei der kleinen Brennerei von Benromach zur Anwendung. Die Destillerie gehört heute zu Gordon & MacPhail und niemand geringerer als Prinz Charles weihte die renovierten Brennblasen ein. Ohne Frage gehörter zu den Liebhabern dieses Hauses. Zwar haben die 1998 gebrannten Produktionen noch eine Jahre zu altern, aber mit etwas Geduld können wir uns über blumige, energische Malts freuen. SPEYSIDE Wir verbringen den ganzen Tag im Speyside. Zuerst bei der alten, hoch über dem Fluß gelegenen Brennerei von Cragganmore, in deren Fässern früher Portwein und Sherry lagerten. Kaum zu glauben, wenn man die duftigen, fast grasigen Noten am Gaumen spürt. Mittagspause und nachmittags hoch über dem Fluss Spey und Macallan - berühmt für uralte Whiskies. Mittagspause und Besuch bei Glenrothes, ein Schmuckstück unter den Brennereien. Er gilt als der Aristokrat unter den Whiskies. Der noble Glenrothes ist auch Bestandteil des Cutty Sark Blend. Degustations-Abendessen im Landhaus in Elgin. LOCH NESS & RÜCKREISE Je nach Rückflugzeit Ausflug zum Loch Ness und Urquat Castle und Rückreise ab Inverness. 3/4

4 UNSERE LEISTUNGEN Je 2 Nächte in Glasgow und Elgin, engl. Frühstück, 2 Mittagessen, 1 Abendessen und Degustationsdiner, Inlandsflüge, neun private Verkostungen in den Brennereien; Seminar am Moray College, alle Transfers und Ausflüge; Ausflug zum Loch Ness und Urquat Castle. Reisebegleitung ab/bis Zielort. Reiserücktrittsversicherung. Gerne organisieren wir Ihre An- und Abreise zu tagesaktuellen Preisen ab deutschen und österreichischen Flughäfen. MORAY COLLEGE Das Moray College bietet Single Malt Kennern und Anfängern ein anerkanntes Diplom-Fernstudium an. Sie erhalten eine CD-Rom mit 20 Lektionen, 8 Miniaturproben und 3 Verkostungsgläser, und legen die Prüfungen per Mail oder per Anruf ab. Lektor ist der bekannte Kenner John Lamond. Kosten: ca. 110,-- EUR. Nähere Informationen beim Veranstalter. TEILNEHMERANZAHL Min. 15, Max. 20 Personen HÖHEPUNKTE Islay - Die Insel mit den meisten Destilen Spannende Unterschiede in Speyside Sonderführungen und Verkostungen Moray Collage FACHKUNDIGE REISEBEGLEITUNG Adam Dittrich Glenmorangie Brandmanager TERMINE PREISE 1.250,-- p.p. im DZ 250,-- EZ-Zuschlag INFORMATION & BUCHUNG T E forum@airtour.at I REISECODE 01/05/16 4/4

5 REISEANMELDUNG 1. Persönliche Informationen Vor- und Nachnamen Anschrift Tel. Nr. 2. Informationen zur Reise Reise nach Reisetermin Reisecode Anzahl der Reisenden 3. Gewünschte Unterkunft Einzelzimmer Doppelzimmer Bitte die gewünschte Anzahl der Zimmer in das zutreffende Kästchen eintragen. 4. Sonstiges Möchten Sie, dass wir Ihnen ein Angebot für die Anreise legen? Nein Ja, gewünschter Abflugsort Zutreffendes ankreuzen. Möchten Sie eine Reiseversicherung inkl. Stornoschutz um 44,-- Euro pro Person abschließen? Ja Nein Zutreffendes ankreuzen. Ort & Datum Unterschrift Vielen herzlichen Dank für Ihre Anmeldung! Wir ersuchen Sie, diese schriftlich via Postweg an die u. a. Adresse oder via Fax an uns zu senden. Eine Rückbestätigung an Sie folgt in Kürze. Herzliche Grüße - Ihr Airtour-Austria-Team A Kantgasse 3 A 1010 Wien T F E forum@airtour.at I