Unser österreichisches Weinsortiment Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! Johann Wolfgang von Goethe
WEISSWEINE Für die Produktion österreichischer Qualitätsweißweine sind 22 Rebsorten zugelassen: Bouvier, Chardonnay, Frühroter Veltliner, Furmint, Muskateller, Traminer, Goldburger, Grauburgunder, Sylvaner, Grüner Veltliner, Jubiläumsrebe, Muskat Ottonel, Neuburger, Riesling, Müller-Thurgau, Rotgipfler, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Weißburgunder, Welschriesling und Zierfandler. Cuvée / Gemischter Satz Ein Gemischter Satz entsteht bei gemeinsamem Keltern oder Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter, ein Cuvée durch späteres Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. 2017 WG Scheucher, Labuttendorf Cuvee Edition Liebmann (WB, SB, RI) FL 18,50 ⅛ 3,20 2017 WG Seyfried, Gleisdorf S1 (WB, CH) FL 25,90 2013 WG Hutter, Feldbach ERUPTION Reitingbergen FL 33,50 2011 WG Zahel, Gemischter Satz, Wien Nussberg "Grande Reserve" FL 42,80 Welschriesling Herkunft: Norditalien (Riesling italico) Wein: Diese Rebsorte liefert Weine mit höherem Säuregehalt und fruchtigem Bukett nach grünem Apfel und Zitrus. 2017 WG Krispl, Hof bei Straden FL 20,70 ⅛ 3,50 2017 WG Platzer, Tieschen Aunberg FL 22,50
Weißburgunder Herkunft: Frankreich, Burgund Wein: Weißburgunder wird auch Weißer Burgunder, Pinot blanc, Pinot bianco oder in Österreich Klevner genannt. Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen Geschmack nach Brot und Nüssen. 2017 WG Seyfried, Gleisdorf FL 22,00 ⅛ 3,80 2017 WG Scheucher, Labuttendorf FL 23,50 2017 WG Frauwallner, Straden FL 24,00 2016 Weingut Polz Erich & Walter, Spielfeld FL 27,50 2016 WG Wohlmut, Kitzeck Gola FL 28,50 2015 WG Hutter, Feldbach Steinberg FL 25,80 2015 WG Lackner Tinnacher, Gamlitz Eckberg FL 34,90 2015 WG Gross, Ratsch Kittenberg FL 38,90 Sauvignon Blanc Herkunft: Frankreich, Loire Gebiet. In der Steiermark wurde die Sorte bereits im 19. Jahrhundert unter der Bezeichnung Muskat-Sylvaner von Erzherzog Johann eingeführt. Wein: Die weltweit verbreitete Sorte hat ein charakteristisches Bukett, welches bei Weinen aus nicht vollreifen Trauben aufdringlich unreif, grasig sein kann - bei reifen Trauben entwickelt sich eine Aromavielfalt nach Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und tropischen Früchten. 2017 WG Scheucher, Labuttendorf FL 24,50 ⅛ 4,10 2017 WG Hannes Sabathi, Gamlitz FL 28,90 2016 WG Tement, Berghausen FL 31,80 2017 WG Frühwirth, Klöch Ried Kratzer FL 27,90 2015 WG Harkamp, St. Nikolai im Sausal Flamberg FL 35,50
2016 WG Erwin Sabathi, Leutschach Poharnig FL 47,80 2014 WG Skoff, Gamlitz Hochsulz FL 46,80 2014 WG Sattlerhof, Gamlitz Sernauberg FL 51,90 2015 WG Frauwallner, Straden Privat FL 84,90 Morillon Herkunft: Frankreich, Burgund Wein: Morillon wird auch Chardonnay genannt. Je nach Reife werden unreife, dünne und grasige, aber bei voller Reife sehr wuchtige Weine gewonnen. 2015 WG Scheucher, Labuttendorf FL 20,80 2017 WG Seyfried, Gleisdorf Selection FL 29,50 2015 WG Tement, Berghausen Muschelkalk FL 30,50 2014 WG Frauwallner, Straden Buch, Eruption FL 42,90 2015 WG Neumeister, Straden Moarfeitl FL 59,50 2012 WG Sattlerhof, Gamlitz Pfarrweingarten FL 61,90 Gelber Muskateller Herkunft: Die Sorte stammt wahrscheinlich aus Italien oder Griechenland, die genaue Herkunft ist unbekannt. Wein: Liefert Weine mit mehr oder weniger intensivem Muskatduft und geschmack. Der Muskateller eignet sich besonders als Aperitif und zu Vorspeisen. 2017 WG Frühwirth, Klöch FL 23,50 ⅛ 3,90 2016 WG Scheucher, Labuttendorf FL 23,90
2013 WG Tement, Berghausen Wielitsch FL 37,80 2012 WG Knoll, Unterloiben, Wachau Smaragd, Loibner FL 43,80 2013 WG Sabathi, Leutschach Krebskogl FL 38,90 2015 WG Gross, Ratsch Ried Perz FL 39,90 2015 WG F. X. Pichler, Dürnstein Smaragd, Loibenberg FL 62,80 Grauer Burgunder Herkunft: Der Graue Burgunder wurde wahrscheinlich schon im 13. oder 14. Jahrhundert von Zisterziensermönchen aus dem Burgund nach Österreich gebracht. Daher kommt auch das Synonym "Grauer Mönch", welches heute nicht mehr verwendet wird. Er wird auch Ruländer, Pinot Grigio oder Pinot genannt. Wein: Die Sorte liefert milde Qualitäts- und Prädikatsweine mit delikatem, unaufdringlichen Sortenbukett von großer Beständigkeit. Bei sehr früher Lese werden die Weine leicht und spritzig. 2017 WG Platzer, Tieschen FL 23,90 2015 WG Scheucher, Labuttendorf FL 26,50 2016 WG Krispel, Hof bei Straden Vulkanland FL 28,80 2014 WG Sabathi Erwin, Leutschach Jägerberg FL 38,50 2015 WG Winkler-Hermaden, Kapfenstein Schlosskogel FL 38,90 2015 WG Hirtzberger, Spitz a.d. Donau Smaragd, Pluris FL 62,80 Ein Mädchen und ein Gläschen Wein sind die Retter in der Not, denn wer nicht trinkt und wer nicht küsst, der ist so gut wie tot. Johann Wolfgang von Goethe
Grüner Veltliner Herkunft: Österreich, Niederösterreich, Burgenland Wein: Grüner Veltliner erbringt vom leichten, säurebetonten Wein bis zum hochreifen Prädikatswein alle Qualitätsstufen. Die Lage und Ertragsmenge ist sehr entscheidend für die Qualität. Erwünscht sind würzige, pfeffrige Weine oder Fruchtnoten von Steinobst. 2016 WG Josef Dockner, Höbenbach Kremser Frauengrund FL 23,20 ⅛ 3,90 2014 WG Lagler, Spitz a. d. Donau Burgberg FL 29,90 2016 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Federspiel, Rotes Tor FL 35,50 2015 WG Domäne Wachau, Dürnstein Smaragd, Achleiten FL 34,90 2009 WG Huber, Reichersdorf Berg 1ste Lage FL 51,90 2009 WG Knoll, Unterloiben, Wachau Smaragd, Ried Loibenberg FL 62,80 2011 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Smaragd, Axpoint FL 59,90 2009 WG Knoll, Unterloiben, Wachau Smaragd, Ried Schütt FL 69,90 2015 Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, Wösendorf Federspiel, Treu FL35,90 2015 WG Hagn, Mailberg Unique FL 41,50 2015 Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, Wösendorf Smaragd, Spitaler FL49,20 2011 WG Geyerhof, Furth bei Göttweig Gutsreserve FL 46,80 2011 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Honivogl FL 124,90
Riesling Herkunft: Deutschland, Oberrhein. Erstmalig wurde die Sorte in Rüsselsheim im Jahr 1435 erwähnt. Wein: Riesling wird auch als weißer Riesling oder Rheinriesling bezeichnet. Bei diesen Weinen dominieren die Steinobstaromen von Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. 2015 WG Jurtschitsch, Langenlois FL 22,80 ⅛ 3,80 2012 WG Fuhrgassl-Huber, Neustift am Walde Preussen FL 26,90 2015 WG Nigl, Senftenberg Kremstal DAC, Dornleiten FL 29,90 2011 WG Zahel, Wien Reisberg FL 34,50 2013 WG Stagard, Stein a. d. Donau Kremstal DAC, Steiner Hund Reserve FL 39,90 2015 WG Domäne Wachau, Dürnstein Smaragd, Singerriedl FL 45,20 2008 WG Prager, Weißenkirchen a. d. Donau Smaragd, Wachstum Bodenstein FL 69,50 2013 WG F.X. Pichler, Oberloiben Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg FL 98,90 2010 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Smaragd, Ried Singerriedl FL 119,30 2009 WG Knoll, Unterloiben Ried Pfaffenberg FL 59,80 2013 WG Salomon, Stein a. d. Donau Smaragd, Undhof Kögl FL 34,80 2011 WG Jamek, Joching Smaragd, Ried Klaus FL 79,80 2011 WG Domäne Wachau, Dürnstein Smaragd, Loibenberg FL 37,90 2003 WG Domäne Wachau, Dürnstein Smaragd, Achleiten FL 42,50
2008 WG Nikolaihof, Mautern Steiner Hund, Reserve FL 72,90 2011 WG Lagler, Spitz a. d. Donau Smaragd, Steinborz FL 48,90 2014 WG F.X. Pichler, Dürnstein Smaragd, Loibner Loibenberg FL 59,80 2013 WG F.X. Pichler, Dürnstein Reserve, M FL 145,50 Alter ist irrelevant, es sei denn, du bist eine Flasche Wein. Traminer Herkunft: Als Ursprungsgebiet nimmt man Südosteuropa an. Bereits im Mittelalter kam die Sorte in Südtirol vor. Durch den regen Weinhandel ausgehend von der Ortschaft Tramin (Südtirol) kam die Sorte zu ihrem Namen. Wein: Die Weine sind säurearm, aber extrakt- und aromenreich (Rosen, Zitrus, Walderdbeeren, Rosinen, Dörrobst), von guter Haltbarkeit und hohem Reifungspotenzial. Häufig haben Prädikatsweine Restsüße und eine dezente, gut harmonierende Herbe. 2017 WG Frühwirth, Klöch Roter Traminer FL 26,80 Rotgipfler Herkunft: Österreich, Thermenregion Wein: Bei genügender Ertragsbegrenzung sind die Weine gekennzeichnet von hohem Extraktgehalt, angenehmer Säure und feinem Bukett. Der Wein reift langsam und wird meist mit der Sorte Zierfandler verschnitten. 2016 WG Aumann, Tribuswinkel b. Baden Flamming FL 22,80 2014 WG Alphart, Traiskirchen Rodauner FL 29,90 Wein ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind. Benjamin Franklin, 1706 1790
ROTWEINE 13 rote Rebsorten dürfen in Österreich für die Produktion von Qualitätswein verwendet werden: Blauburger, Blauburgunder, Blauer Portugieser, Blauer Wildbacher, Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ráthay, Roesler, St. Laurent und Syrah. Die österreichische Weinbaufläche ist zu ca. einem Drittel mit Rotweinsorten bepflanzt. Die erfolgreichste österreichische Rotweinsorte ist der Zweigelt, eine österreichische Züchtung. Authochthone Rebsorten, z.b. Blaufränkisch und St. Laurent, sorgen seit einiger Zeit auch international für Furore. Internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot werden gerne für Cuvées mit heimischen Rebsorten verwendet. Zweigelt Herkunft: Österreich, LFZ Klosterneuburg Wein: Die Sorte liefert Rotweine mit violetten Reflexen mit kräftigem Tannin. Bei hoher Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaroma. Hochwertige Weine werden auch im Barrique ausgebaut. 2015 WG Hagn, Mailberg FL 22,50 ⅛ 3,80 2015 WG G. Heinrich, Gols FL 24,90 2014 WG Winkler Hermaden, Kapfenstein Olivin FL 38,90 Blaufränkisch Herkunft: Österreich. Der Wein wird auch Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg, heute Maissau, NÖ) bezeichnet. Wein: Das typische Bukett der Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure versehen. 2016 WG Gager, Deutschkreuz FL 22,90 ⅛ 3,90 2014 WG Paul Kerschbaum, Horitschon Ried Hochäcker FL 27,50 2015 Iby, Horitschon Chevalier FL 36,90 2011 WG Triebaumer, Rus t Oberer Wald FL 49,80 2010 WG Krutzler, Deutsch-Schützen Perwolff FL 68,90
St. Laurent Herkunft: Österreich, Niederösterreich. Wurde vom Stift Klosterneuburg verbreitet. Wein: St. Laurent liefert dunkle, kräftige und fruchtige Rotweine mit Sauerkirsch-aromen, die von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit sind. 2015 WG Gsellmann, Gols FL 21,50 Merlot Herkunft: Frankreich, Bordeaux Wein: Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extraktsüße, dazu runde, harmonische Tannine. 2011 WG Tschida, Pamhagen/Neusiedlersee FL 19,90 2015 WG Hindler, Schrattenthal Weinviertl FL 23,90 2013 WG Braunstein Birgit, Purbach FL 28,90 Pinot Noir Herkunft: Frankreich, Burgund Wein: Wird Spätburgunder oder auch Blauburgunder genannt, charakteristisch ist seine eher helle Farbe. Der typische Duft ist dezent, mit einem Aromenspektrum, das von roten Beerenfürchten (Erdbeere, Himbeere Weichseln) und Waldboden bis hin zu Dörrpflaumen reicht. 2016 WG Johanneshof, Tattendorf Vom Steinfeld FL 22,50 2015 WG Landauer Gisperg, Tattendorf FL 29,50 Cabernet-Sauvignon Herkunft: Frankreich, Bordeaux Wein: Cabernet Sauvignon hat als Jungwein ein kräftiges fruchtbetontes Bukett und zeigt sich am Gaumen bisweilen rauh und gerbstoffbetont. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend feine Röstaromen, ebenso Aromen von schwarzen Johannisbeeren, sowie Lakritze und Paprika. 2011 WG Thaller Reserve, Großwilfersdorf FL 28,00 2014 WG Triebaumer Günter + Regina, Rust FL 27,50 2013 WG Auer, Thermenregion FL 26,50
Cuvée Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange und wird durch späteres Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen hergestellt. 2013 WG Thaller, Großwilfersdorf Cuvee Edition Liebmann FL 19,80 ⅛ 3,50 2015 WG Kroiss, Illmitz selection Rot (BF, St.Laurent, CS) FL 21,80 ⅛ 3,70 2012 WG Münzenrieder, Apetlon Hunter (BF, CS, ZW, Merlot) FL 26,50 2015 WG Keringer, Mönchhof Heideboden (BF, ZW, St. Laurent) FL 27,50 2013 WG Taferner Excalibur (ZW, CS, Merlot) FL 51,50 2015 WG Kirnbauer, Deutschkreuz Das Phantom (BF, Merlot, CS, Syrah) FL 39,90 2012 WG Gager, Deutschkreuz Quattro (CS, Merlot) FL 48,80 2013 WG Umathum, Frauenkirchen Heideboden (CS, ZW, BF) FL 45,90 2015 WG Gesellmann, Deutschkreuz Opus Eximium Nr. XX (St. Laurent, ZW, BF) FL 46,80 2013 WG Markowitsch, Göttlesbrunn Rosenberg (ZW, Merlot, CS) FL 64,80 2012 WG Wohlmut, Kitzeck Aristos (BF, CS) FL 28,90 2012 WG Nehrer, Eisenstadt Nehro (ZW, BF, Syrah) FL 24,90 2015 WG Scheiblhofer, Andau Big John (CS, PN, ZW) FL 37,90 2015 WG Heinrich, Gols Gabarinza (ZW, BF, Merlot) FL 69,90
2013 WG Heinrich, Gols Pannobile (ZW, BF) FL 54,90 2013 WG Landauer Gisperg, Tattendorf Black Betty (RÖ, RA, St. Laurent) FL 31,00 2015 WG J. Heinrich, Deutschkreuz Siglos FL 29,80 2015 WG T.FX.T, Mittelburgenland Arachon FL 44,50 2009 WG Tschida, Pamhaben/Neusiedlersee Akro (BF, CS) FL 29,90 ROSEWEINE Schilcher Herkunft: Österreich, Wildbach, Steiermark Wein: Rassige Säure, sowie ein markantes Geruchs- und Geschmacksbild kennzeichnen den fruchtigfrischen, robusten Wein, der auch als Aperitif beliebt ist. Für die Erzeugung von Schilcher ist nur die Sorte Blauer Wildbacher zugelassen, begrenzt auf die Weinbaugebiete der Steiermark. 2016 WG Langmann, St. Stefan/Stainz Langegg Kabinett FL 22,50 ⅛ 3,80 2015 WG Strauss, Gamlitz Rosé von Blauer Wildbacher und ZW FL 21,50 ⅛ 3,60 2016 WG Loimer, Langenlois Rosé ZW und Pinot Noir FL 23,50
SÜSSE TRÄUMEREIEN Höhepunkt zu vielen Desserts, oder als Abschluss eines festlichen Menüs. Eine besondere Harmonie besteht in der Kombination mit Blauschimmelkäse! Als Meditationswein immer ein sinnliches Vergnügen. 2008 Eiswein, WG Tschida, Neusiedler See Welschriesling FL 29,90 2013 Beerenauslese, WG Tschida, Neusiedler See Zweigelt FL 29,90 2015 WG Kroiss, Wien Riesling Spätlese FL 23,20 ⅛ 3,90 2015 WG Scheucher, Labuttendorf Riesling Auslese FL 32,00 PROSECCO, SEKT, CHAMPAGNER Heckenfrizzante WG Scheucher, Labuttendorf FL 29,00 1/ 10 4,20 Prosecco FL 26,00 1/ 10 3,80 Verjus-Frizzante (alkohol- und histaminfrei) FL 28,00 1/ 10 4,00 Sekt Schlumberger Sparkling FL 29,00 Sekt Schlumberger Sparkling Piccolo FL 6,90 Laurant Perrier, Champagner, Brut FL 95,00 Perrier-Jouet, Champagner FL 98,90 Moët & Chandon Rosé Impérial Brut FL 109,80 2003 Dom Perignon, France Champagner AOC Blanc FL 329,80
MAGNUM / GROSSFLASCHEN Weißweine 2015 WG Skoff, Gamlitz Sauvignon Blanc, Hochsulz 1,5l 82,90 2014 WG Sabathi, Leutschach Sauvignon Blanc, Poharnig 1,5l 86,50 2009 WG Sattlerhof, Gamlitz Sauvignon Blanc, Kranachberg 1,5l 135,50 2009 WG Kroiss, Wien Rheinriesling, Hackenberg 1,5l 52,80 2003 WG Polz, Gamlitz Sauvignon Blanc, Reserve, Hochgrassnitzberg 1,5l 105,90 2006 WG Knoll, UnterLoiben Grüner Veltliner, Smaragd, Loibenberg 1,5l 132,80 2009 / 2011 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Riesling, Smaragd, Singerriedel 1,5l 189,80 2007 WG Hirtzberger, Spitz a. d. Donau Riesling, Smaragd, Singerriedel 3l 419,00 2006 Riesling WG Knoll, Unterloiben Smaragd, Loibenberg 1,5l 128,50 2009 WG Aumann, Tribuswinkel b. Baden Rotgipfler, Flamming 1,5l 56,60 2011 WG Gross, Ratsch an der Weinstraße Weißburgunder, Kittenberg 1,5l 74,90 2011 WG Gross, Ratsch an der Weinstraße Weißburgunder, Nussberg 1,5l 109,80 2011 WG Gross, Ratsch an der Weinstraße Gelber Muskateller, Perz 1,5l 79,90 3l 198,90
2012 WG Huber, Traisental Grüner Veltliner, Obere Steigen 1,5l 44,80 2012 WG Scheucher, Labuttendorf Grauburgunder 1,5l 38,80 2013 WG F. X. Pichler, Dürnstein Riesling, Reserve, M 1,5l 267,80 2013 WG F.X. Pichler, Dürnstein Grüner Veltliner, Smaragd, M 1,5l 259,90 Rotweine 2006 WG Tschida, Pamhagen/Neusiedlersee Cuvée, Akro (BB, CS) 3l 105,90 2008 WG Iby, Horitschon Blaufränkisch, Chevalier 1,5l 74,80 2009 WG Gager, Deutschkreuz Cuvée, Quattro (CS, Merlot, BF, ZW) 1,5l 85,90 2012 WG Winkler-Hermaden, Kapfenstein Zweigelt, Olivin 1,5l 78,80 3l 178,90 2011 WG Tschida, Pamhagen Zweigelt 1,5l 38,90 3l 76,90 2013 WG Gesellmann, Deutschkreutz Opus Eximium (BF, ZW, St. Laurent) 1,5l 79,90 2014 WG Kirnbauer, Deutschkreuz Das Phantom (BF, Merlot, CS, Syrah) 1,5l 121,50 2013 WG Umathum, Frauenkirchen Heideboden (CS, ZW, BF) 1,5l 86,50 2014 WG Landauer Gisperg, Tattendorf Black Betty (RÖ, RA, St. Laurent) 1,5l 62,50
Sekt, Champagner Laurant Perrier, Champagner, Brut 1,5l 189,90 Szigeti Welschriesling, Gols 1,5l 39,90 Szigeti Muskat-Ottonel, Gols 1,5l 48,90 Szigeti Cuvée Prestige, Gols 3l 254,90 Szigeti Welschriesling, Gols 6l 395,90 Ich trinke Champagner nur bei zwei Gelegenheiten: Wenn ich verliebt bin und wenn ich es nicht bin! Coco Chanel