. Aperol-Veneziano 4,80. Mirtillo Spritz 4,80. Lillet mit Wild Berry 4,80. Glas Prosecco 4,20. Glas Secco 4,40. Glas Ultra Brut Rosé Winzersekt 5,40

Transkript

1

2 . Secco Weingut huglwimmer Niederösterreich Jahrgang ,00. Ultra Brut Rosé Winzersekt Weingut Salomon Niederösterreich Jahrgang 2017 hergestellt nach Champagnermethode 32,00. Prosecco Mionetto Vivo Valdobbiadene Italien 25,00. Champagner Brut Premiere Louis Roederer Frankreich 75,00. Aperol-Veneziano 4,80. Mirtillo Spritz 4,80. Lillet mit Wild Berry 4,80. Glas Prosecco 4,20. Glas Secco 4,40. Glas Ultra Brut Rosé Winzersekt 5,40

3 GRÜNER VELTLINER Der Grüne Veltliner ist der meist angebaute Wein Österreichs. Sein Qualitätsspektrum ist weitreichend: es beginnt beim leichten, spritzigen Wein, der am besten jung getrunken wird und geht bis hin zur substanzund alkoholreichen Spätlese. In der Regel mit fruchtigen Aromen von Äpfel und Birnen, leicht pfeffrig und lebendiger Säure.. Grüner Veltliner Pfarrweingarten Jahrgang 2016 Weingut Schmid Stratzing Kremstal Niederösterreich 28,00. Grüner Veltliner Federspiel Jahrgang 2016 Weingut Knoll Unterloiben Wachau Niederösterreich 33,00. Grüner Veltliner Horizont Jahrgang 2016 BIOWEIN Weingut Zillinger Ebenthal Weinviertel Niederösterreich 31,00 ROTER VELTLINER Der Rote Veltliner ist eine fast vergessene Rebsorte in Österreichs Weingärten. Obwohl es der Name suggeriert, ist er nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt. In der Regel fruchtbetont nach Rosinen, Orangen und Quitten. Kann auch pfeffrig sein, meist harmonisch.. Roter Veltliner Jahrgang 2017 Weingut Sauerstingl Fels am Wagram Niederösterreich 27,00

4 RIESLING Der Riesling, oder auch Rheinriesling, hat mittlerweile schon eine lange Tradition im österreichischen Weinbau. Besonders der Donauraum bringt hervorragende Rieslinge hervor. In der Regel mit charmantem Bukett nach Pfirsichen, Aprikosen, Zitrusfrüchten. In der Jugend meist lebendige Säure, daher mit hohem Lagerpotenzial.. Riesling Wechselberg Jahrgang 2016 Weingut Waldschütz Straß Kamptal Niederösterreich 31,00. Riesling vom Urgestein Jahrgang 2016 Weingut Schmid Stratzing Kremstal Niederösterreich 29,00. Riesling Smaragd Setzberg Jahrgang 2017 Weingut Gritsch Spitz Wachau Niederösterreich 31,00 CHARDONNAY Der Chardonnay hat seinen Weg von Frankreich nach Österreich gefunden und sich hier etabliert. Bringt sehr hohe Qualität hervor, allerdings nur in besten Lagen. In der Regel Duft nach Weißbrot und Dörrfrüchten. Sehr extraktreich variierender Säurespiegel. Ob klassisch oder im Holz ausgebaut sehr hohes Lagerpotenzial.. Chardonnay Triftberg Jahrgang 2017 Weingut Diem Obermarkersdorf Weinviertel Niederösterreich 27,00. Chardonnay Reserve Jahrgang 2016 Weingut Alphart Traiskirchen Thermenregion Niederösterreich 39,00

5 . Rotgipfler vom Berg Jahrgang 2016 Weingut Alphart Traiskirchen Thermenregion Niederösterreich 27,00 SAUVIGNON BLANC Der Sauvignon Blanc ist als Aromasorte meist sehr spezifisch in Duft und Geschmack. In der Regel Duft nach Paprika und Stachelbeeren. Am Gaumen meist etwas grasig/grün. Eher ein jung zu trinkender Wein.. Sauvignon Blanc Steirische Klassik Jahrgang 2017 Weingut Strauss Gamlitz Südsteiermark 29,00 WEIßBURGUNDER Der Weißburgunder, oder auch Pinot Blanc, wird hauptsächlich in Niederösterreich und Burgenland angebaut. Weißburgunder ist durchaus eine anspruchsvolle Traube, wird jedoch von Meisterhand zu hervorragenden Speisebegleitern verarbeitet. In der Regel duftig nach Dörrfrüchten, Brioche und exotischen Früchten, cremig, in der Jugend pikante Säure. Oftmals im Barrique ausgebaut.. Weißburgunder Reserve Jahrgang 2017 Weingut Dürnberg Falkenstein Weinviertel Niederösterreich 29,00

6 . Gumpoldskirchner Tradition Jahrgang 2016 BIOWEIN Weingut Reinisch Tattendorf Thermenregion Niederösterreich Zierfandler & Rotgipfler 27,00

7 ROSÉ Der Rosé erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Wenn auch früher ein Nebenprodukt des Winzers, werden sie heute immer mehr gezielt gekeltert. Seine typische rosa Farbe erlangt er durch kurzen Kontakt mit der Schale. In der Regel fruchtig frisch mit leichten Anklängen von Tanninen. Toller Terrassenwein.. Rosé Zweigelt Jahrgang 2017 Weingut Unger Halbturn Neusiedlersee Burgenland 26,00. Rosé Zweigelt Blanc de Noir Jahrgang 2017 Weingut Jordan Retz Weinviertel Niederösterreich 28,00. Rosé Tetuna Jahrgang 2017 Weingut Goldenits Tadten Neusiedlersee Burgenland 27,00

8 ZWEIGELT Der blaue Zweigelt ist die wichtigste Rebsorte Österreichs von Fritz Zweigelt aus St. Laurent und Blaufränkisch gekreuzt. Als Jungwein besitzt er ein fruchtiges Bukett das mit zunehmender Reife runder und opulenter wird. In der Regel fruchtiger Duft nach Kirschen. In der Jugend spürbare Säure, dezente Tannine, vorwiegend rund.. Zweigelt Ried Haselparz Jahrgang 2015 Weingut Jordan Retz Weinviertel Niederösterreich 28,00. Zweigelt Dornenvogel Jahrgang 2015 Weingut Glatzer Göttlesbrunn Carnuntum Niederösterreich 33,00. Zweigelt Classique Jahrgang 2015 Weingut Pöckl Mönchhof Neusiedlersee Burgenland 31,00. Zweigelt Goldberg Jahrgang 2017 Weingut Werner Achs Gols Neusiedlersee Burgenland 31,00

9 BLAUFRÄNKISCH Der Blaufränkisch, auch Lemberger genannt, ist ebenfalls eine alte, österreichische Rebsorte. Hauptrebsorte im Burgenland. In der Jugend ungestüm, tief fruchtig, würzig, mit zunehmender Reife samtiger, runder und breiter. In der Regel Duft nach Sauerkirschen, Schokolade, feine Würze,. Meist voller Körper, idealer Speisebegleiter.. Blaufränkisch DAC Hochäcker Jahrgang 2016 BIOWEIN Weingut Iby Horitschon Mittelburgenland Burgenland 30,00. Blaufränkisch Gmärk Jahrgang 2014 Weingut Ernst Triebaumer Rust Leithaberg Burgenland 32,00 ST. LAURENT Der St. Laurent hat seinen Ursprung in Frankreich. Wird vor allem in Niederösterreich und Burgenland angebaut. Er gilt als der kleine Bruder von Pinot Noir. In der Regel zarte Nase nach Erdbeeren, dezente Säure, herb, gerbstoffhaltig, vielseitig.. St. Laurent Reserve Jahrgang 2015 Weingut Bannert Obermarkersdorf Weinviertel Niederösterreich 29,00. St. Laurent Herrschaftswald Jahrgang 2016 Weingut Schuhmann Gols Neusiedlersee Burgenland 34,00

10 PINOT NOIR Der Pinot Noir, oder auch Spätburgunder, aus dem Burgund stammend, wird zu zwei Dritteln in Niederösterreich wie auch im Burgenland angebaut. Er ist eine extrem anspruchsvolle Rebsorte. In der Regel meist zarter in der Farbe, in der Nase jedoch duftig nach reifen Erdbeeren, Marmelade, am Gaumen meist geschmeidig mit angenehmen Tanninen. Wundervoller Speisebegleiter.. Pinot Noir Jahrgang 2017 BIOWEIN Weingut Johanneshof Reinisch Tattendorf Thermenregion Niederösterreich 29,00 MERLOT Der Merlot ist eine der zwei Hauptrebsorten im Bordeaux. Er ist recht knifflig für den Winzer. Wird hauptsächlich zur Cuvéetierung verwendet, ist allerdings auch reinsortig ausgebaut ein sehr schöner Wein. In der Regel kräftige Nase nach reifen Beerenfrüchten mit Kakao oder Tabak. Breiter Körper und sehr rund.. Merlot Jahrgang 2013 Weingut Lager Göttlesbrunn Carnuntum Niederösterreich 33,00

11 CABERNET SAUVIGNON Der Cabernet Sauvignon ist die weltweit am meisten angebaute Rotweinrebsorte. In Österreich reift der Cabernet Sauvignon meist eher zu fruchtigeren Trauben als in anderen Ländern. In der Regel Duft nach schwarzen Johannisbeeren, kräftiger Körper, dezente Säure, tanninreich.. Cabernet Sauvignon Jahrgang 2016 Weingut Salzl Illmitz Neusiedlersee Burgenland 35,00. Cabernet Sauvignon Bärenreiser Jahrgang 2013 Weingut Lager Göttlesbrunn Carnuntum Niederösterreich 33,00 SYRAH Der Syrah, oder auch Shiraz genannt, ist eine internationale Rotwein- Rebsorte, welche ursprünglich vor allem im franzörischen Rhon-Tal kultiviert wurde. Die österreichischen Vertreter dieser Rebsorte werden zu tollen, opulenten Speisebegleitern gekeltert. In der Regel tiefdunkle Farbe, würzige Nase nach Johannisbeeren, Zwetschken, Kräutern, meist recht kraftund körperreich, am Gaumen nach Tabak, Schokolade und Kräutern.. Syrah 100 Days Jahrgang 2016 Weingut Kehringer Mönchhof Neusiedlersee Burgenland 37,00

12 CUVÉE Die Cuvéetierung, die Königsdisziplin unter den Winzern. Durch die Vermischung verschiedener separat gekelterter Weine, versuchen Winzer ideal ausgewogene Weine zu produzieren, welche die Eigenschaften jeder verwendeter Rebsorte hervorheben sollen. Das Geschmacksbild einer Cuvée hängt von den verschnittenen Rebsorten ab.. Tiglet Cuvée Jahrgang 2015 Weingut Opitz Apetlon Neusiedlersee Burgenland Blaufränkisch & Zweigelt 30, Cuvée Jahrgang 2015 Weingut Jordan Retz Weinviertel Niederösterreich Zweigelt & Blauburger & St. Laurent 27,00. Lena Marie Cuvée Jahrgang 2013 Weingut Schmid Stratzing Kremstal Niederösterreich Zweigelt & Cabernet Sauvignon 33,00. Heideboden Reserve Jahrgang 2016 Weingut Münzenrieder Apetlon Neusiedlersee Burgenland Zweigelt & Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon & Merlot 28,00. Heideboden Cuvée Jahrgang 2015 BIOWEIN Weingut Nittnaus Gols Neusiedlersee Burgenland Zweigelt & Blaufränkisch & Merlot 32,00

13 . Opus Eximium No 28 Cuvée Jahrgang 2015 BIOWEIN Weingut Gesellmann Deutschkreutz Mittelburgenland Burgenland Blaufränkisch & Zweigelt & St. Laurent 40,00. Wagram Reserve Cuvée Jahrgang 2015 Weingut Bauer Wagram Niederösterreich Zweigelt & Cabernet Sauvignon & Blaufränkisch & Merlot 37,00

14 Österreichs größter Exporterfolg in Sachen Wein sind unsere Süßweine. Kaum in einem anderen Land werden Süßweine solcher Qualität produziert. Ob Strohwein, Schilfwein, Eiswein, Auslese oder Beerenauslese: unsere Vertreter suchen ihres Gleichen. In der Regel Duft nach gedörrtem Obst, Honig, Bienenwachs, Botrytisnoten, rassige Säure als Ausgleich zum hohen Restzucker. Idealer Dessert-Begleiter oder zu würzigem Käse. 0,375l. Beerenauslese Cuvée Jahrgang 2016 Weingut Kracher Illmitz Burgenland Welschriesling & Chardonnay 23,50