Weinkarte. Rosé. Weißweine

Transkript

1 Weinkarte Rosé 2014 L Ostal Cazes Rosé Domaine Jean-Michel Cazes, Languedoc, Roussillon Aus den Trauben Grenache und Syrah gekeltert, überzeugt dieser Wein mit seiner strahlenden Hellrosa Farbe, seinem Duft nach Rosen, Granatapfel und spiegelt die Leichtigkeit der Südfranzösischen Lebensart wieder. 0,75 l 22, Rosé Winifred Weingut Gut Oggau, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Helles Pink mit Orangereflexen. Feine rote Waldbeerfrucht, ein Hauch von Karamell, kandierte Orangenzesten. Elegant, feine Nuancen von Erdbeeren, ausgewogen und frisch, angenehmer Orangentouch im Nachhall. 0,75 l 25,50 Weißweine Grüner Veltliner 2014 Grüner Veltliner Obere Steigen Traisental DAC Weingut Markus Huber aus Reichersdorf, Weinregion Traisental/Niederösterreich Mittleres Gelbgrün; in der Nase einladende Würze; weißer Pfeffer; feine Blütenaromen; am Gaumen feinwürzig; mit schönem Druck; mineralischer Nachhall. 0,75 l 24, Grüner Veltliner Hinterleiten Weinviertel DAC Frischer Duft nach Citrus und grünem Apfel; Interessantes Säurespiel mit rassigem Pfefferl; Lebendig und fruchtig. 0,75 l 21, Grüner Veltliner Kies Weingut Kurt Angerer, Lengenfeld, Weinregion Kamptal/Niederösterreich Grüne Äpfel und etwas Maracuja mit feinwürziger mineralischer Würze. Am Gaumen frisch, fruchtig, saftig mit guter Balance und würzigem Spiel. 0,75 l 23,70

2 Riesling & Welschriesling 2014 Riesling vom Urgestein Bergterrassen Kremstal DAC Weingut Josef Schmid aus Stratzing, Weinregion Kremstal/Niederösterreich Frisch, knackig, entgegenkommend, voller Elan, mit typisch rassigem Fruchtkleid nach Pfirsichen und Stachelbeeren 0,75 l 25, Riesling Heiligenberg Weingut Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf, Weinregion Weinviertel In der Farbe zartes gelb mit grün Refexen, in der Nase Duft nach Marille, Kräutern und Grapefruit. Am Gaumen intensives süß-saures Erlebnis mit kerniger, rassiger Fruchtsäure, aber mit ausreichend Süße. Spannendes Geschmackserlebnis bis in Finish. 0,75 l 24, Welschriesling Steirische Klassik Weingut Manfred Tement, Berghausen, Weinregion Südsteiermark Feinnerviges, animierendes Fruchtbukett mit Anklängen von saftigen Äpfeln, ein wenig Heu und Pfeffer, auch Wiesenkräuter und zarte Zitrusnoten kommen durch. Am Gaumen saftig mit erfrischender Säure und beschwingtem, erfrischendem Finale. 0,75 l 23, Welschriesling Helles Grüngelb; Duftige Citrus-Nase; Interessantes Säurespiel; Feine Aromen nach grünem Apfel und Stachelbeeren! 0,75 l 21,00 Chardonnay 2013 Chardonnay Klassik Weingut Paul Achs aus Gols, Weinregion Neusiedlersee Im Duftbild eine Verbindung von Frucht von Würze, grüner und gelber Apfel, frische Heublumen, am Gaumen wird die Frucht von pikanter Säurestruktur in den Vordergrund geschoben, saftig und animierend ein Klassiker! 0,75 l 24, Chardonnay Helles Goldgelb; Stachelbeeren-Birnen-Nase; Kernig fruchtige Textur; Harmonisch und ausgewogen; Feste Länge am Gaumen. 0,75 l 22, Chardonnay Felsenstein Weingut Birgit Braunstein, Purbach, Weinregion Leithaberg/Neusiedlersee-Hügelland Seine exotische Nase nach reifer Ananas, die frische Säure und der gehaltvolle Körper machen den Chardonnay Felsenstein zum idealen Begleiter von Fisch und leichten Gemüsegerichten. 0,75 l 24,80

3 Roter Veltliner 2014 Roter Veltliner Weingut Stefan Bauer, Königsbrunn am Wagram, Weinregion Wagram/Niederösterreich Sattes Gelb, reife Frucht, ein Hauch Exotik, kraftvoll - fast üppig und doch leichtfüßig und verspielt, mineralisch am Gaumen, hinterlässt einen bleibenden Eindruck 0,75 l 24,40 Sauvignon blanc 2014 Sauvignon blanc Mittleres Gelbgrün, in der Nase süße Blütennoten, Wiesenkräuter und Mandarine, am Gaumen Komplex mit raffiniertem Säurespiel 0,75 l 26,70 Weißburgunder 2014 Weißburgunder Im Duft Kräuter und Heu, ausgewogenes Spiel von Frucht und Säure, cremig, elegant, der perfekte Begleiter zu Süßwasserfischen 0,75 l 25,60 Gelber Muskateller 2013 Gelber Muskateller Helles Strohgelb; Rassiger Duft nach Hollerblüten; Zarte Muskatwürze mit eleganter Länge; Nussig und fruchtig. 0,75 l 21, Gelber Muskateller Weingut Der Rebenhof, Ratsch, Weinregion Südsteiermark Bukett nach getrockneten Hollerblüten; Minze und Zitronenmelisse, lebendiges Säurespiel, Holunder im Nachhall, restsüß. 0,75 l 25,00

4 Rotweine Zweigelt 2013 Zweigelt Weingut Paul Achs, aus Gols, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensiver Duft nach reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren, dezente Zwetschke im Hintergrund, feine Orangenzesten, florale Facetten, fein-würzig, am Gaumen saftig, lebendig strukturiert, gute Komplexität, feine rotbeerige Frucht, finessenreiches Säurespiel, gut eingebundenes Tannin, zarter Schokotouch, angenehmer Nachhall. 0,75 l 24, Zweigelt Fuchsloch Weingut Gerald Tschida aus Apetlon, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Fuchsloch ist unsere Beste Lage für Zweigelt. Ausgebaut wird Zweigelt Fuchsloch zu 70% in neuem Holz und zu 30% in gebrauchtem Holz! Dunkles Purpur mit zartem Wasserrand, Duft nach Kirsche und Pflaume, Am Gaumen intensive komplexe Frucht, voll kräftig, Brombeere- und Pflaumennoten, feines, dezentes Tannin, bringt langen Abgang! 0,75 l 28, Zweigelt Exklusiv Dunkles Kirschrot; Schmeichelnde Kirsch-Cassis-Nase; Fruchtbetonter Körper mit geschmeidig abgerundetem Tannin. Langer Ausklang. 0,75 l 23,90 Pinot Noir 2012 Pinot Noir Weingut Gerald Tschida aus Apetlon, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Reife Waldbeeren und ein Hauch von Orangenschale prägen das Duftbild. Weich am Gaumen mit viel Finesse und Charme. 0,75 l 33,90

5 Merlot 2008 Merlot Dunkles Rubinrot mit violetten Rändern, am Gaumen dunkel Kirschen, Heidelbeeren und Nougat mit zart rauchiger Note, elegantes Toasting, cremig mit langem Abgang 0,75 l 27,60 St. Laurent 2012 St. Laurent Zantho Weingut Zantho, Peck & Umathum aus Andau, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Tiefes Purpurrot, in der Nase tief-würzige Aromen nach frischen Brombeeren und schwarzen Kirschen; am Gaumen sehr elegant mit unglaublich tiefer Frucht; langer und harmonischer Abgang 0,75 l 23, St. Laurent Domäne Müller aus Groß St. Florian, Weinregion Weststeiermark In der Nase Duft nach Tabakblättern, rauchigen Holznoten und fruchtigen Kirschen, am Gaumen würzig, fruchtig mit dichtem Körper, angenehmes Tannin. 0,75 l 25,60 Blaufränkisch & Blauburger 2012 Blauburger Dunkles Kirschrot; Einladende Waldbeeren-Holunder-Nase; Gewichtiger Körper; Geschmeidige, dezente Tannine; Fruchtiger Ausklang. 0,75 l 23, Blaufränkisch Weingut Claus Preisinger aus Gols, Weinbaugebiet Neusiedlersee/Burgenland Würzige Heidelbeer- und Brombeerfrucht mit einer anregenden leichten Pfeffrigkeit. Ein geradliniger Wein mit elegantem Gerbstoff und einer pikanten Säure, Klassik pur! 0,75 l 23, Blaufränkisch Edelgrund Weingut Hans und Christine Nittnaus aus Gols, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Dichtes Granatrot, feine Brombeernase, elegant, frisch und würzig. Gute Balance zwischen Säure, Frucht und Tannin 0,75 l 25,40

6 Cuvée & Spezialitäten 2008 Cabernet Sauvignon Premium Weingut Anna und Alois Schwarz aus Schrattenberg, Weinregion Weinviertel/Niederösterreich Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe; feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren, dezente Röstaromen; am Gaumen vielschichtig und kompakt; prägnante Tanninstruktur im Abgang. 0,75 l 36, Cabernet Sauvignon Dunkles Rot mit violetten Reflexen, schwarze Johannisbeeren und Lakritz ergeben eine Duftharmonie, feine Röstaromen; am Gaumen komplex mit eleganter Tanninstruktur 0,75 l 29, Syrah Premium Weingut Anna und Alois Schwarz aus Schrattenberg, Weinregion Weinviertel/Niederösterreich Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe; Duft nach schwarzen Oliven, pfeffrige Würze; am Gaumen kompakt, dezente Minze; elegante Tanninstruktur im Finish. 0,75 l 39, Cuvée zb Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Blauburgunder Weingut Gesellmann Albert aus Deutschkreutz, Weinbaugebiet Mittelburgenland Eine Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch und Pinot noir. Tiefdunkles Rubingranat, reife Kirschen, feine Kräuterwürze. Elegante Textur mit gut integrierten Tanninen. 0,75 l 23, Heideboden Weingut Claus Preisinger aus Gols, Weinbaugebiet Neusiedlersee/Burgenland Elegante Cuvée, für ein Jahr im Fass und dadurch schön rund, fruchtbetont, Extrakt süß und harmonisch mit elegantem Tanningerüst. 0,75 l 34, Heideboden Weingut Rommer aus Gols, Weinregion Neusiedlersee/Burgenland Cuvée aus Zweigelt und Pinot noir, 12 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Kräftiges Rubingranat! Duft nach Johannisbeere Dörrobst und Tabak. Am Gaumen frisch, mit rundem harmonischem Abgang. 0,75 l 26,30