Elektrischer Fleischwolf Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig durch und bewahren Sie sie für spätere Konsultation gut auf. @AndrewJamesDe
Elektrischer Fleischwolf Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig durch und bewahren Sie sie für spätere Konsultation gut auf. Sicherheitshinweise Beim Benutzen von elektrischen Geräten sollten folgende Sicherheitshinweise stets befolgt werden: Dieses Gerät ist geeignet für die Benutzung durch Kinder ab 8 Jahren sowie Personen mit physischen, sensorischen oder mentalen Einschränkungen oder Unerfahrenheit im Umgang mit elektrischen Geräten, solange Sie von einem erfahrenen Verantwortlichen beaufsichtigt oder über den Gebrauch und mögliche Gefahren aufgeklärt werden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen, halten Sie das Gerät von Kindern unter 8 Jahren fern. Stellen Sie stets sicher, dass die Voltkennzahl des Gerätes der Voltzahl Ihres Haushaltes entspricht. Überprüfen sie das Stromkabel und den Stecker regelmäßig auf Schäden. Ein beschädigtes Stromkabel muss ausschließlich vom Hersteller oder einem qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden; kontaktieren Sie im Zweifelsfall den Kundenservice. Nutzen Sie das Gerät ausschließlich zu seinem vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch bestimmt. Industrieller oder kommerzieller Gebrauch lässt die Garantie verfallen. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden oder Verletzungen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen. Inkorrekter Betrieb kann den Artikel beschädigen oder Verletzungen dem Benutzer verursachen. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt ist; kontaktieren Sie den Kundenservice. Tauchen Sie den Motorteil, Stecker oder das Stromkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Wenn der Stromkabel beschädigt ist, muss ihn von dem Hersteller oder einer qualifizierten Person ersetzt werden. Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht vom Tisch bzw. der Arbeitsfläche herunterhängt, um versehentliches Herunterziehen und Stolpern zu vermeiden. Halten Sie das Kabel fern von heißen Oberflächen.Halten Sie das Gerät fern von heißen 2
Kochflächen, Brennern und beheizten Öfen. Wir empfehlen, keine Verlängerungskabel zu verwenden. Sollte die Verwendung jedoch unvermeidbar sein, so muss das Kabel dieselbe oder eine größere Wattzahl als das Gerät aufweisen, um Überhitzen zu vermeiden. Verwenden Sie keine weiteren Geräte an diesem Verlängerungskabel und stellen Sie sicher, dass das Kabel nicht von Kindern heruntergezogen werden kann oder eine Stolpergefahr darstellt. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich auf einer glatten, ebenen und stabilen Oberfläche. Trennen Sie das Gerät stets auf sichere Art und Weise von der Stromversorgung, ziehen Sie nicht am Stromkabel, um den Stecker aus der Steckdose zu entfernen. Benutzen Sie das Gerät niemals mit feuchten Händen. Installieren Sie das Gerät unter keinen Umständen direkt in Ihre elektrische Ringleitung. Gerätespezifische Sicherheitshinweise Tragen Sie das Gerät mit beiden Händen. Tragen Sie das Gerät nicht am Kopf oder an der Trichterschale. 3 Befestigen Sie Schneideplatte und Schneideklinge nicht, wenn Sie das Kibbeh Zubehör verwenden. Drücken Sie Zutaten niemals mit Ihren Händen in den Wolf. Nutzen Sie stets den Schieber. Mahlen Sie keine harten Zutaten, wie Knochen und Nüsse. Mahlen Sie keine Zutaten mit harten Fasern, wie Ingwer. Der Fleischwolf sollte maximal 10 Minuten am Stück genutzt werden. Lassen Sie das Gerät vor erneuter Nutzung mind. 10 Minuten abzukühlen. Wenn Sie die Funktion des Gerätes von On auf Reverse (gegenläufig) oder von Reverse auf On umschalten, lassen Sie das Gerät für eine Minute ruhen, bevor Sie die nächste Funktion einstellen. Schalten Sie nicht während des Betriebes direkt von einer Funktion in die andere. Andernfalls kann es zu lauten Geräuschpegeln, Vibrationen oder elektrischen Funken im Gerät kommen und Schäden oder Verletzungen können verursacht werden. Nach Gebrauch des Gerätes können sich noch Lebensmittelreste im Mahlkopf befinden, dies ist nicht ungewöhnlich und kein Grund zur Beunruhigung oder Beschwerden. Schieben Sie Zutaten nicht mit großem Druck in das Gerät,
um Einklemmen zu vermeiden. Schalten Sie das Gerät nicht an, wenn sich der Stromkreisbrecher aktiviert. Vor der ersten Anwendung Prüfen Sie, ob die Voltzahl auf dem Kennschild des Gerätes mit der Stromstärke Ihrer Stromversorgung übereinstimmt. Waschen Sie alle Teile, außer dem Gehäuse, in warmem Seifenwasser. Bevor Sie das Gerät mit einer Steckdose verbinden, stellen Sie sicher, dass das Gerät abgeschaltet ist. Gerätebestandteile 1. Einfüllschale 9. Mahlkopf 2. Motorgehäuse 10. Gewinde 3. (ON/OFF/Reverse) Schalter 11. Schneideplatte (fein) 4. Entsperrknopf 12. Schneideplatte (medium) 5. Kibbehaufsatz 13. Schneideplatte (grob) 6. Mahlkopfeinlass 14. Fixierring 7. Wurstaufsatz 15. Schneideklinge 8. Schieber 4
Zusammensetzen des Gerätes 1. Setzen Sie den Mahlkopf in den Mahlkopfeinlass und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, bis Sie ein Klickgeräusch hören. 2. Geben Sie das Gewinde in den Mahlkopf und schieben Sie, bis Sie Widerstand spüren. 3. Setzen Sie die Schneideklinge auf das Gewinde - stellen Sie sicher, dass die Klingen nach vorne (zu Ihnen) zeigen. 4. Setzen Sie die gewünschte Schneideplatte vor die Schneideklinge. Stellen Sie sicher, dass die Vorsprünge auf der Platte mit den Schlitzen im Mahlkopfe ausgerichtet sind. 5. Schrauben Sie den Fixierring fest auf den Mahlkopf und setzen Sie die Einfüllschale auf den Mahlkopf und befestigen Sie sie in Position. Fleisch zerkleinern Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke (ungefähr: 2 x 2 x 6cm; es wird empfohlen Knochen, Haut und Fett zu entfernen), so dass sie einfach in die Trichteröffnung passen. Drücken Sie den On -Knopf, um den Zerkleinerungsvorgang zu starten. Geben Sie das Fleisch langsam in den Trichter der Füllschale, indem Sie den Schieber nutzen. Es wird empfohlen, nicht mehr als 250g Fleisch auf einmal zu verarbeiten. Der Fleischwolf sollte maximal 10 Minuten am Stück genutzt werden. Lassen Sie das Gerät vor erneuter Nutzung mind. 10 Minuten abzukühlen. Umkehrfunktion (Reverse) Sollte der Fleischwolf verstopfen, schalten Sie das Gerät mittels der ON/ OFF-Taste aus. Drücken Sie dann die RESERVE -Taste. Das Gewinde rotiert in die entgegengesetzte Richtung und die Blockade wird beseitigt. Falls die Blockade weiterhin besteht, schalten Sie das Gerät bitte aus und reinigen Sie den Kopf von Fleischrückständen. Wurstherstellung Bitte setzen Sie das Wurstzubehör vor der Nutzung zusammen. 1. Setzen Sie den Mahlkopf in den Mahlkopfeinlass und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, bis Sie ein Klickgeräusch hören. 2. Geben Sie das Gewinde (10), die Schneideklinge (15) und die gewünschte Schneideplatte (11-13) in dem Mahlkopf (9). 3. Platzieren Sie den Wurstaufsatz (7) auf der Schneideklinge (15) und schrauben Sie den Fixierring (14) fest. Setzen Sie die Einfüllschale auf den Mahlkopf und befestigen Sie sie in Position. 4. Ziehen Sie die Wursthaut über den Wurstaufsatz. 5
5. Drücken Sie die ON-Taste. 6. Füllen Sie das Fleisch unter Verwendung des Schiebers in die Einfüllschale (1). Kibbeh-Hülle Mageres Fleisch 450g Sie sollten das Gerät anhalten, wenn die Wursthaut mit Fleisch gefüllt ist und die Luft mit einer Nadel ablassen. Verschließen Sie die Wursthaut an beiden Enden - die Würste sind nun kochfertig. Mehl 150-200g Muskat (gerieben) 1/2 Pfeffer Nach Geschmack Cayennepfeffer Nach Geschmack Kibbeh-Herstellung Kibbeh-Füllung Hammelfleisch Olivenöl Zwiebel (fein gehackt) Mehl Allspice Gewürz (Piment od. Allgewürz) Salz Zubereitung 100g 1 Esslöffel 20g 20g Nach Geschmack Nach Geschmack Zubereitung 1. Drehen Sie das Fleisch dreimal durch den Fleischwolf und mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen. 2. Nachdem Sie den Fleisch zerkleinert und mit den anderen Zutaten gemischt haben, drehen Sie die Mischung dreimal durch den Fleischwolf. 3. Entfernen Sie die Schneideklinge und Schneideplatte von dem Knopf und setzen Sie den Kibbehaufsatz zusammen. 4. Drücken Sie die gemahlene Mischung durch das Gerät und formen Sie die Kibbeh-Hüllen. 5. Geben Sie ein wenig Füllung in die Schale, drücken Sie die Enden zusammen und frittieren Sie die Kibbeh goldbraun. 1. Drehen Sie das Hammelfleisch zweimal durch den Fleischwolf. 2. Schwitzen Sie die Zwiebeln im Olivenöl goldbraun an, geben Sie das Fleisch, die Gewürze, das Salz und das Mehl hinzu. 6
Wurstrezept Schweinswürste Schweineschulter (80% Fleisch/ 20% Fett) Knoblauchpulver Thymian Fenchelsamen Petersilie 900g 4 Teelöffel 2 Teelöffel 1 Teelöffel 1 Teelöffel einem feuchten Tuch ab. Verdünner und Reinigungsbenzin führen zu Sprüngen und Verfärbungen des Gerätes. Wischen Sie alle scharfen Metallteile mit Pflanzenöl ab, um sie vor Rost zu schützen. Geben Sie keine Teile in die Spülmaschine. UK und EU Garantie Schwarzer Pfeffer Salz Zubereitung 1. Zerkleinern Sie das Schweinefleisch bis zur gewünschten Konsistenz. 2. Geben Sie das Gehackte zusammen mit den trockenen Zutaten in eine Schüssel. Vermengen Sie alles mit den Händen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. 3. Lassen Sie die Häute für 10 Minuten in Wasser einweichen und ziehen Sie sie dann über den Wurstaufsatz. 4. Folgenden Sie den Schritten auf Seite 7. Reinigung 2 Teelöffel 2 Esslöffel Entfernen Sie alle Teile vom Motorgehäuse. Waschen Sie die Teile in warmem Seifenwasser. Chlorhaltige Reinigungsmittel führen zu Verfärbungen der Aluminiumoberflächen. Tauchen Sie das Motorteil nicht in Wasser, wischen Sie es lediglich mit Ihr neues Andrew James Produkt besitzt eine Garantie von 24 Monaten, beginnend ab Kaufdatum. Ihre Quittung oder Ordernummer gilt als Kaufnachweis, bewahren Sie sie daher sicher auf. Diese Garantie ist nur gültig, solange das Produkt bestimmungsgemäß gebraucht und die Bedienungsanleitung befolgt wurde. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt nur zum Privatgebrauch bestimmt ist und nicht für kommerzielle Zwecke genutzt werden darf. Unsachgemäßer Gebrauch führt zum Verfall der Garantie. Zurückgeschickte Ware kann nur sorgfältig verpackt im Originalkarton und mit original Quittung oder Ordernummer akzeptiert werden. Dies hat keine Auswirkung auf Ihre gesetzlichen Rechte. Produkte müssen gereinigt und soweit wie möglich im original Lieferzustand zurückgeschickt werden. Sollte das Produkt innerhalb der ersten 12 Monate nach Kauf Defekte entwickeln, so werden 7
Rücksendungskosten von Andrew James abgedeckt. Nach 12 Monaten sind Rücksendungskosten vom Kunden zu tragen, die Reparaturkosten und Rücksendung zum Kunden werden von Andrew James abgedeckt. Die Ware kann innerhalb von 7 Tagen nach Kaufdatum für eine Erstattung des Kaufbetrages zurückgesendet werden. Weitere Details unserer Rückgabebedingungen finden Sie unter: www.andrewjamesworldwide.com Der Kunde ist verantwortlich für etwaige Steuern oder Gebühren, die bei Versand außerhalb der EU anfallen. Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer. Andrew James strebt an, zurückgeschickte Ware innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt zu ersetzen oder zu reparieren. Die Garantie deckt folgendes nicht ab: Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch enstehen, Beschädigungen, Verkalkungen oder unautorisierte Reparaturversuche. Normaler Gebrauchsverschleiß wird ebenfalls nicht von der Garantie abgedeckt. Entsorgung Dieses Gerät ist nicht im normalen Hausmüll zu entsorgen. Bitte bringen Sie es zu einer Recyclingsammelstelle für elektrische und elektronische Geräte in Ihrer Nähe für eine umweltgerechte Entsorgung. Gemäß der 2002/96/EG WEEE Richtlinie, können Privathaushalte in der EU elektrische Geräte gebührenfrei bei einer Recyclingstelle abgeben. Die individuellen Bestandteile dieses Gerätes sind recyclebar entsprechend ihrer Markierung. Mit dem Recyceln, der Materialwiederverwendung oder einer anderen Form der Wiederverwertung dieses Gerätes, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeinde oder Stadtverwaltung nach der nächstgelegenen Sammelstelle. Kontaktdetails Andrew James UK Ltd Lighthouse View Spectrum Business Park Seaham, Durham SR7 7TT UK Kundenservice / Technischer Support Telefon: 0044 191 377 8358 Email: kundenservice@andrewjamesworldwide.com Website: www.andrewjamesworldwide.com Twitter: @AndrewJamesDe Facebook: Andrew James Germany Blog: www.thebishopskitchen.com Copyright Andrew James AJ001288 (02-2017) 8