Suppen 1 Zuppa di Verdura Gemüsesuppe 2 Crema di Pomodoro Tomatensuppe 3 Stracciatella Eierstichsuppe Vorspeisen 6 Bruschetta Weißbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl 7 Carpaccio di Manzo Hauchdünne Rindfleischscheiben mariniert 8 Funghi e Vino Bianco Champignons in Weißweinsauce mit Knonlauch und Kräutern Salate 10 Kleiner gemischter Salat 11 Insalata Caprese Mozzarella, Tomaten, Basilikum 12 Insalata Italiana Gemischter Salat mit Käse, Schinken und Ei 13 Chefsalat Italienischer Salat mit Thunfisch 14 Insalata Castello Salat der Saison mit gebratener Putenbrust umlegt
Pizza 30 cm 20 Pizzabrot 21 Margherita Tomatensoße und Käse 22 Salami 23 Schinken, Champignons 24 Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Kapern 25 Hawaii Schinken, Ananas 26 Spezial Salami, Schinken, Pepperoniwurst, Champignons, Paprika 27 Capricciosa Schinken, Artischocken und Champignons 28 Vulkano Salami, Pepperoniwurst, Schinken, Scharf 29 Quattro Stagioni Schinken, Salami, Champignons und Gemüse 30 Quattro Formaggi 4 verschiedene Käsesorten 31 Panna Sahne, Schinken und Zwiebeln 32 Spinaci e Gorgonzola Spinat und Gorgonzola
Pizza 30 cm 33 Caprese Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum 34 Tonno Thunfisch und Zwiebeln 35 Frutti di Mare 36 Calzone (Gefüllte Pizza) Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Eier Überbackene Nudeln 40 Lasagne 41 Combinazione verschiedene Nudeln mit Hackfleisch und Bechamelsauce 42 Combinazione Spezial mit Gorgonzolasauce 43 Tortellini con Spinaci mit Spinat in Rahmsauce 44 Pennette Vegetaria mit frischen Gemüse
Pasta Nudelgerichte 45 Spaghetti Napoli mit Tomatensauce 46 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce 47 Spaghetti Aglio Olio mit Knoblauch, Olivenöl und scharfe Pepperoni 48 Spaghetti Amatriciana mit Speck, Zwiebeln und Tomatensauce 49 Spaghetti Carbonara mit Speck, Eier und Sahnesauce 50 Tagliatelle alla Crema e Funghi mit Pilzen in Rahmsauce 51 Tagliatelle Gorgonzola mit Gorgonzola-Spinat-Sauce 52 Pappardelle al Salmone mit Lachs 53 Pappardelle al Manzo mit Rindfleisch in Rotweinsauce 54 Pappardelle Castello mit Garnelen, Koriander in Tomatensauce
Pasta Nudelgerichte 55 Tortellini Panna mit Sahne und Schinken 56 Pennette Arrabiatia (scharf) mit Tomatensauce, Oliven, Pepperoni und Knoblauch 57 Pennette 4 Formaggi mit vier sorten Käse in Rahmsauce 58 Pennette Mari Monte mit Steinpilzen, Garnelen in Rahmsauce 59 Gnocchi al Pomodoro Basilico Kartoffelnocken mit Tomaten in Basilikumsauce 60 Gnocchi Spinaci e Gorgonzola mit Spinat in Gorgonzolasauce Fleischgerichte vom Schwein 65 Schnitzel Wiener Art paniert 66 Schnitzel mit frischen Champignons 67 Schnitzel mit frischen Zwiebeln 68 Schnitzel mit frischen Paprika
Fleischgerichte vom Schwein 69 Schnitzel Bolognese mit Hackfleisch-Tomatensauce und Käse überbacken 70 Schnitzel Castello mit Zwiebeln, Speck, Rosinen und Weintrauben in Rieslingsauce 71 Scaloppina al Vino Bianco Schnitzel natur in Weißweinsauce 72 Scaloppina al Limone Schnitzel natur in Zitronensauce 73 Scaloppina Pizzaiola mit Sardellen, Oliven, Kapern in Toamtensauce 74 Saltimboca alla Romana mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce 75 Involtini alla Toscana Schweinerouladen gefüllt mit Schinken und Käse auf Spinatsauce Fleischgerichte vom Geflügel 76 Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter 77 Gebratene Hähnchenbrust mit Currysauce 78 Gebratene Hähnchenbrust mit Champignonssauce
Fleischgerichte vom Rind 80 Rumpsteak gegrillt mit Kräuterbutter 81 Rumpsteak mit Zwiebeln und Rosinen 82 Rumpsteak mit frischen Champignons 83 Rumpsteak in Pfeffersauce 84 Rumpsteak mit Steinpilzen in Rotweinsauce Unsere Fleischgerichte servieren wir mit Kartoffeln und Gemüse oder mit Pommes frites und Salat Fischgerichte 90 Calamari alla Griglia gegrillte Calamares 91 Salmone alla Griglia Lachsfilet gegrillt 92 Salmone alla Chef Lachsfilet in Champagnersauce 93 Salmone al Limone Lachsfilet in Zitronensauce 94 Filetto di Sogliola alla Castello Seezungenfilet auf Spinat mit Krabbensauce
Fischgerichte 95 Filetto di Sogliola alla Cognac Seezungenfilet in Cognacsauce 96 Zanderfilet alla Boscaiola in Safransauce 97 Zanderfilet al Vino Bianco in Weißweinsauce Unsere Fischgerichte servieren wir mit Kartoffeln und Gemüse oder mit Pommes frites und Salat Für unsere kleinen Gäste 101 Mini Pizza mit Salami oder Schinken oder Pilze 102 Mini Pizza mit Salami, Schinken und Pilze 103 Kleines Schnitzel mit Pommes frites 104 Spaghetti Bolognese 105 Spaghetti Napoli
Dessert 110 Cassatta Eis 111 Tartufo Nero 112 Gemischtes Eis 113 Vanilleeis mit heißer Schokolade 114 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 115 Zabaione mit Vanilleeis für 2 Personen Wir freuen uns Sie in unserem Lokal begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und einen Guten Appetit. Sollten Sie in unserer Karte nicht das passende Gericht finden, fragen Sie uns doch einfach, wir versuchen im Rahmen unserer Möglichkeiten es für Sie zu zubereiten. Zur Auswahl stehen Ihnen neben unserer Speisekarte zusätzlich unsere Wochenkarte sowie tagesaktuelle Gerichte. Weitere Gerichte, ergänzt um saisonale Speisen finden Sie auf unserer Tageskarte im Restaurant. Gerne richten wir auch Ihre Familien- oder Geschäftsfeier aus. Bitte fragen Sie nach unseren Menüvorschlägen! Unsere Öffnungszeiten Dienstag Ruhetag Montag Donnerstag: 16:00 Uhr bis 23:00 Uhr Freitags, Samstags, Sonntags und Feiertage: 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr Küche durchgehend geöffnet Tel. 06721 / 185386 Inhaber: A. El Khyari