Momente GENUSS Kulinarischer Kalender 2019
HERZLICH WILLKOMMEN Sonntags LUNCH Andreas Lander Jeden Sonntag von 12.00 bis 14.30 Uhr Wie könnte man die Woche besser ausklingen lassen, als bei einem gemütlichen Sonntagslunch? Inklusive Heiß getränke pro Person 32 Liebe Gäste, herzlich willkommen in der Otto-Stadt Magdeburg, die nicht nur durch Kaiser Otto dem I., sondern auch durch Otto von Guericke über die Grenzen hinaus bekannt wurde. Eine schon seit vielen Jahrzehnten populäre Gegend der Stadt Magdeburg ist der idyllische Herrenkrug Park. Dieser lockte bereits 1676 n. Chr. viele Besucher in das herr schaftliche Gutshaus von Magdeburg. Eine lange Geschichte hat unser Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg geprägt: von schillernden Festen, langen Sommernächten und zauberhaften Hochzeiten bis hin zu Napoleons Truppen, welche im Jahr 1806 den Herrenkrug besetzt haben wenn diese Gemäuer sprechen könnten, würden wir für lange Zeit lauschen können. Werden Sie ein Teil dieser Geschichte und genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt bei uns. Lassen Sie sich von kulina rischen Highlights bei perfektem Service in unserem wunderschönen Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg verwöhnen. Auch die Stadt Magdeburg mit ihrem kulturellen und architek tonischen Facettenreichtum lädt Sie zum Entdecken ein als Gast werden Sie garantiert bei uns verzaubert. Wir freuen uns auf Sie! Ihre Simone Sander Hoteldirektorin und das Dorint-Herrenkrug-Team Übersicht Sonntagslunch... 2 Schlemmen und genießen Skrei-Tage... 5 Valentinstag... 5 Ostern... 5 Mama ist die Beste... 6 Kulinarisches Frühjahr Ziege trifft Kultgemüse... 7 Spargelzeit... 7 Biergarten und BBQ... 8 Sommerträume Rund um den Pfifferling... 9 Einschulung und weißer Sonntag... 9 Fußball-Happy-Hour... 9 Highlights im Winter Gänsemenü... 11 Adventslunch... 11 Festtagsbuffet... 11 Casino Royal New Year s Eve... 11 3
SCHLEMMEN UND GENIESSEN Skrei-Tage Februar 2019 Die Zeit des Winterkabeljaus ist da und nicht umsonst wird er auch Das Gold der Lofoten genannt. Überzeugen Sie sich selbst davon und genießen Sie ein erstklassiges 4- Gänge-Menü. pro Person 42,50 Valentinstag am 14. Februar 2019 Lassen Sie den Alltagsstress hinter sich und genießen Sie in romantischem Ambiente eine kulinarische Verführung bei einer Flasche Wein und einem speziell für diesen Anlass kreiertem 6-Gänge-Menü. Osterlunch 21. April 2019 von 12.00 bis 14.30 Uhr Starten Sie gemütlich mit Ihrer Familie und Ihren Freunden in die Feiertage und genießen Sie ein reichhaltiges Buffet mit regionalen Klassikern, ausgewogenen Hauptgängen und Dessert-Buffet, inklusive Heißgetränke, Apfelsaft, Orangensaft und einem Glas Sekt. pro Person 49 Ostermenü 22. April 2019 von 12.00 bis 14.00 Uhr oder von 18.00 bis 22.00 Uhr Verbringen Sie den Ostermontag mit Ihren Liebsten in unserem Restaurant Die Saison. Auf Sie wartet ein vorzüglich abgestimmtes 4-Gänge-Menü und unser köstliches Dessert- Buffet. Terrine vom Kaninchen mit Koriander und Spargelsalat Essenz vom Ochsenschwanz mit Wachtelei Geschmortes Lamm mit Pastinaken-Kartoffelpüree und karamellisierten bunten Karotten Dessert- Buffet pro Person 46 inklusive Heißgetränk und einem Glas Sekt 5
KULINARISCHES FRÜHJAHR Ziege trifft Kultgemüse Mai 2019 Bei einem abwechslungsreichen 5-Gänge-Menü entdecken Sie die Spezialitäten unserer Region. Spargelzeit Mai bis Juni 2019 Freuen Sie sich auf ein edles 4-Gänge-Menü von unserem liebsten Frühlingsgemüse. Gebackener Ziegenkäse mit Akazienhonig, marinierter Gelber Bete und wilder Rauke Calbenser Bollensuppe mit Ziegenkäse-Croûtons Gebratenes Forellenfilet an Zweierlei von der Urkarotte Geschmorte Zickleinkeule an glasierten Mairübchen, Börde Kartoffeln und Lavendelsauce Tarte Tatin vom Boskop-Apfel an Duett von der Ziegenmilch Lauwarmer Spargelsalat mit Bärlauchcreme und Büsumer Krabben Spargelschaumsuppe mit karamellisierten Spargelspitzen Kalbsrücken-Medaillons auf Spargel-Ragout mit Kartoffel-Schnittlauchstampf Hausgemachtes Spargel-Eis an Erdbeer-Rhabarberkompott Mama IST DIE BESTE 12. Mai 2019 Wir freuen uns darauf Sie und Ihre Familie am Muttertag bei einem Lunch-Buffet voller kulinarischer Höhepunkte begrüßen zu dürfen. Inklusive einem Glas Sekt, Softgetränke, Biere, Hausweine, Apfelsaft, Orangensaft, Wasser und Heißgetränken. pro Person 44,90 pro Person 46,90 pro Person 42,90 7
SOMMERTRÄUME Rund um den Pfifferling August 2019 Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie unser exquisites 4-Gänge-Menü rund um den Pfifferling. Einschulung und weißer Sonntag 17. August 2019 Feiern Sie bei uns den besonderen Tag Ihres Kindes. Genießen Sie unser festliches Lunch-Buffet, inklusive einem Glas Sekt und Kaffee. Biergarten UND BBQ Geöffnet von April bis einschließlich September jeden Samstag und Sonntag Genießen Sie den Sommer in vollen Zügen und entspannen Sie sich in unserem Herrenkrug Park. Ob bei einem kühlen Getränk oder leckeren Spezialitäten vom Grill: Wir kümmern uns um Ihr Wohl. Andreas Lander Terrine von Pfifferlingen an Kräuterschmand und Frisée Schaumsuppe vom Pfifferling mit Speck-Croûtons Gebratenes Zanderfilet auf Tagliatelle und Pfifferling-Cognac-Jus Brust von der Maispoularde an sautierten Pfifferlingen, Kräuter-Risotto und Waldbeer-Reduktion Kirsch-Clafoutis an Amaretto-Sabayon pro Person 42,90 Fußball-Happy-Hour Zu jedem Spiel der 1. Fußball-Bundesliga genießen Sie leckere, hausgemachte Snacks und Gerichte sowie frisch gezapftes Bier von unserer Aktions-Karte in der PIANISSIMO Bar. 9
HIGHLIGHTS IM WINTER Gänsemenü 11. November bis 24. Dezember 2019 Wir stimmen Sie mit einem schmackhaften 3-Gänge-Menü auf die besinnlichste Zeit des Jahres ein. Rahmsuppe von der Gans mit frittierter Petersilie Gänsebrust- und Keule an Apfelrotkraut, Schmelzklößchen und glasierten Maronen Hausgemachtes Bratapfel-Eis an warmen Glühweinkirschen pro Person 35 Adventslunch Jeden Sonntag im Advent von 12.00 bis 14.30 Uhr Verbringen Sie mit Ihrer Familie ein paar besinnliche Stunden in unserem Hotel und genießen Sie unser vielfältiges Buffet, inklusive einem Glas Sekt und Heißgetränke. pro Person 49,90 Festtagsbuffet 25. und 26. Dezember 2019 Erleben Sie gemeinsam mit Ihrer Familie unser weihnachtliches Buffet und genießen Sie in festlicher Atmosphäre die winterlichen Spezialitäten. Inklusive einem Glas Sekt und Heißgetränke. pro Person 66 Casino Royal New Year s Eve Geschüttelt, nicht gerührt erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Abend im Black-and-Silver-Glamour und kommen Sie beswingt in das Jahr 2020. Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Gaumenfreuden begeistern und genießen Sie Ihren Silvesterabend in sensationeller Atmosphäre! Silvester-Gala inklusive Begrüßungsgetränk, Buffet und Programm pro Person 179 Silvester-Gala mit Übernachtung inklusive Kater-Brunch (von 8.00 bis 14.00 Uhr) im Einzelzimmer ab 296 pro Person im Doppelzimmer ab 259 11
Andreas Lander Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg Herrenkrug 3 39114 Magdeburg Tel.: +49 391 8508-0 info.magdeburg@dorint.com dorint.com/magdeburg Ein Angebot der Dorint Hotel in Magdeburg GmbH Herrenkrug 3 39114 Magdeburg Bei Buchungen von Veranstaltungen und privaten Feiern gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen in deutschen Hotels der Dorint Hotelgruppe, abrufbar unter: dorint.com/agb 03/2019