Willkommen im Saray! "Die Außenseite des Menschen ist das Titelblatt des Inneren ~ persisches Sprichwort ~ SARAY GASTRONOMIE GMBH Jungferngasse 3, 8010 Graz 0316 83 95 26 info@saray-graz.at www.saray-graz.at Empfehlung des Tages Bitte wenden Sie sich an unser Personal Buffet all-you-can-eat Frühstück 07:00-11:00 9,90 Mittag 12:00-15:00 11,90 à-la-carte 07:00-22:30
Çorbalar - Suppen Kahvaltr - Frühstück Frühstücksbuffet Saray Yumurta, Bal, Peynir, Yag, Sigara Böregi, Pacanga Böregi, Domates, Zeytin, Salam, Jambon, degisik Peynircesitleri, Çayveya Kahve Ei, Honig, Schafskäse, Butter, gerollter Blätterteig, Pacenga Blätterteig, Tomaten, Oliven, Putensalami, Putenschinken, verschiedene Käsesorten, Müsli, Tee oder Kaffee 9,90 Mantarli Omlet Omelette mit Champignon 6,90 Peynirli Omlet Omelette mit Schafskäse 6,90 Menemen Omelette mit Tomaten, Schafskäse und Paprika 5,90 Domates ve Peynirli Omlet Omelette mit Tomaten und Schafskäse 5,90 Sucuklu Omlet Omelette mit türkischer Wurst 5,90 Minzili Omelette mit geriebenem Schafskäse 7,00 Sahanda Yumurta Rührei mit verschiedenen Zutaten 5,90 Fransiz Tost French Toast 5,90 Mercimek Çorbasi Linsensuppe 3,50 Domates Çorbasi Tomatensuppe 3,50 Sebzeli, Tavuk Çorbasi Gemüse-Hühnersuppe 3,50 Günün Çorbasi Tagessuppe 3,50 Mezeler - Kalte Vorspeisen Türkische Spezialitäten Zeytin Tabaği Oliventeller 3,90 Peynir Tabaği Schafskäseteller 4,90 Cacik Tsatsiki 3,50 Sarma Gefüllte Weinblätter mit Joghurtsauce 3,90 Humus Pürierte Kichererbsen, Knoblauch und Oliven 3,90 Haydari 1 Passiertes Joghurt mit Oregano, Minze, Knoblauch und Olivenöl 3,90 2
Mezeler - Kalte Vorspeisen Ezme Salatasi (scharf) Gehackte Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie 3,90 Patlican Ezme Salatasi (scharf) Melanzanisalat 3,90 PatlicanSalatasi Melanzanisalat 3,90 Yogurtlu Patlican Salatasi Melanzanisalat mit Joghurt 3,90 Dolma Gefüllte Paprika mit Joghurt 3,90 Imam Bayildi Gefüllte Melanzani mit Gemüse 3,90 Zeytinyagli Fasülye Fisolen mit Olivenöl 3,90 Küçük Meze Tabaği Kleine gemischte Vorspeisenplatte Gebackene Melanzani, Ezme, Melanzanisalat, Haydari, Humus, gefüllte Weinblätter und Tsatsiki 5,90 Büyük Meze Tabaği Große gemischte Vorspeisenplatte Gebackene Melanzani, Ezme, Melanzanisalat, Haydari, Humus, gefüllte Weinblätter und Tsatsiki 7,90 Persische Spezialitäten Mastochiar Hausgemachtes Joghurt mit Gurken, Dille und Knoblauch 3,80 Mastomusir Hausgemachtes Joghurt mit wildem Knoblauch 3,80 Borani Hausgemachtes Joghurt mit Spinat 3,80 Mirsa Ghasemi Pürierte, gebratene Melanzani mit Ei, Tomaten und Knoblauch 9,50 Arasɪcaklar - Warme Vorspeisen Melanzanirolle mit Schafskäse 4,90 Sigara Böreği Gerollter Blätterteig mit Käse gefüllt 4,90 Pacanga Böregi Gerollter Blätterteig mit türkischem Prosciutto, Tomaten, Käse und Pfefferoni 4,90 Ispanakli Börek Spinatstrudel 4,90 Gebackene Melanzani 4,00 Gebackene Zucchini 4,00 3 4 Gemischte Vorspeisenplatte 6,90
Salatalar - Salate Türkische Spezialitäten Domates Salatasi Tomatensalat 3,50 Çoban Salatasi Hirtensalat mit Tomaten, Zwiebel und Paprika 5,90 Çoban Salatasi Peynirli Hirtensalat mit Gurken, Tomaten, Schafskäse, Zwiebel und Paprika 6,90 Köy Salatasi Bauernsalat mit gemischtem Salat, Schfskäse, Oliven, gefüllte Weinblätter, Joghurtdressing und Olivenöl 7,90 Yeşil Salatasi Karotten, gemischter Salat, Rotkraut, Tomaten, Gurken und Mais 6,90 Şef Salatasi Chefsalat mit gemischtem Salat, gegrillter Hühnerbrust, Rotkraut, Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika, Joghurtdressing und Olivenöl 8,90 Persische Spezialitäten Salat Olivie Geflügelsalat mit Kartoffeln, Mayonnaise und Ei 3,80 Shiraz Salat Kleingeschnittene Gurken, Tomaten und Zwiebel mit Zitronensaft und Olivenöl 3,40 Yemekler - Hauptspeisen Türkische Spezialitäten Karniyarik Gefüllte Melanzani mit Faschiertem und Gemüse dazu Reis oder Pommes 8,90 Musakka Melanzani mit Faschiertem und Kartoffeln überbacken dazu Reis 8,90 Güveç Gemüseeintopf 8,90 Kuzu Kizartma Saftige Lammstelze auf Melanzani dazu Reis oder Pommes 8,90 Patlican Kuzu Kizartma Gebratene Lammstelze auf Melanzani dazu Reis oder Pommes 8,90 Saray Kebap Gebratene Melanzani, gefüllt mit zartem Lammfleisch und Gemüse dazu Reis oder Pommes 8,90 PatatesKizartma Portion Pommes 2,50 Pilav Portion Reis 2,50 5 6
Yemekler Hauptspeisen Persische Spezialitäten Mahitsche Gekochte Lammstelze mit Basmati-Reis 12,90 Sereschkpolo Hühnerkeule mit Berberitzenreis 8,50 Ghorme Sabsi Kräutereintopf mit Lammfleisch, Bohnen und getrockneten persischen Limetten 11,50 Gheyme Eintopf mit Lammfleisch in einer Tomatensauce mit gelben Linsen 8,50 Choreschte Bamiyeh Eintopf mit Okraschoten und Lammfleisch in Tomatensauce 10,80 Sebzeli Hirtengulasch und frisches Gemüse dazu Reis 6,90 Imam Bayildi Melanzani und Gemüse 6,90 KüçükΙzgaralar - Für unsere kleinen Gäste Döner Kebap Kleine Portion Kalbfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes 6,90 Dönerli Tavuk Kleine Portion Hühnerfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes 6,90 Köfte Kleine Portion faschierte Laibchen vom Lamm mit Salat dazu Reis oder Pommes 5,90 Adana Kebap Kleine Portion faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß, mit Salat dazu Reis oder Pommes 6,90 Şiş Kebap Kleine Portion Lammspieß mit Salat dazu Reis oder Pommes 7,90 Tavuk File Kleine Portion Hühnerfilet mit Salat dazu Reis oder Pommes 9,90 7 8
ΙIgara - Vom Grill Türkische Spzialitäten Döner Kebap Kalbfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes 8,90 Tava - Pfannengerichte Coban Kavurma Lammfleisch mit Tomaten, Pfefferoni und Zwiebel 9,90 Tavuk Kavurma Hühnerfleisch mit Tomaten, Pfefferoni und Zwiebel 8,90 Et Sote Lammfleisch mit einer Tomatensauce verfeinert, Käse, Pfefferoni, Champignon und Zwiebel 9,90 Tavuk Sote Lammfleisch mit einer Tomatensauce verfeinert, Käse, Pfefferoni, Champignon und Zwiebel 8,90 Dönerli Tavuk Hühnerfleisch mit Salat dazu Reis oder Pommes 8,90 Iskender Kebap Döner auf Fladenbrot mit Tomatenjoghurtsauce 9,90 Tavuk Iskender Kebap Hühnerkebap auf Fladenbrot mit Tomatenjoghurtsauce 9,90 Adana Kebap Faschiertes- Lamm und Rindfleisch vom Spieß mit Salat dazu Reis oder Pommes 8,90 Adana Spezial Faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis oder Pommes 9,90 Köfte Faschierte Laibchen mit Salat dazu Reis oder Pommes 7,90 Köfte Spezia Faschierte Laibchen auf geschnittenem Weißbrot, mit Tomatenjoghurtsauce, dazu Reis oder Pommes und Salat 8,90 9 10
ŞişKebap Spieß mit Salat dazu Reis oder Pommes 9,90 Şiş Spezial Spieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis oder Pommes und Salat 10,90 Tavuk Şiş Hühnerspieß mit Salat dazu Reis oder Pommes 8,90 Tavuk Şiş Spezia Hühnerspieß auf geschnittenem Weißbrot mit Tomatenjoghurtsauce dazu Reis oder Pommes 9,90 Tavuk Pirzola Hühnerkotelettes mit Salat dazu Reis oder Pommes 8,90 Beyti Faschiertes Lamm- und Rindfleisch vom Spieß mit Tomatenjoghurtsauce sowie Salat dazu Reis oder Pommes 10,00 Pirzola Lammkotelettes mit Salat dazu Reis oder Pommes 12,00 Tavuk File Portion Hühnerfilet mit Salat und Tsatsiki dazu Reis oder Pommes 8,90 KarişikIzgara Gemischter Grillteller (Köfte, Adana, Şiş und Pirzola) mit Salat dazu Reis oder Pommes 11,90 ΙIgara - Vom Grill Persische Spezialitäten Kebap Kubideh Spieß mit faschiertem Fleisch vom Lamm und Kalb mit Salat 11,50 Kebap Barg Zartes Lammfilet vom Grill mit Reis und Salat 15,90 Tschenjeh Zart marinierte Lammfiletstücke am Spieß 13,50 Soltani Kombination aus einem Spieß Barg und einem Spieß Kubideh mit Reis und Salat 13,50 Djudje Kebap Hühnerfilet vom Grill serviert mit Berberitzen, Basmati Reis und Salat 13,90 KarişikIzgara (für 2 Personen) Gemischter Grillteller (Köfte, Adana, Şiş und Pirzola) für 2 Personen mit Salat dazu Reis oder Pommes 21,90 11 12
Balɪk - Fisch Bitte fordern Sie den Fischwagen an, um Ihren Fisch und die jeweilige Zubereitungsart auswählen Pide - Belegtes Fladenbrot Peynirli Pide Pide mit Käse und Butter 5,90 Peynirli Yumurtali Pide Pide mit Käse und Ei 6,90 Kiymali Pide Pide mit Faschiertem 6,90 Kiymali Yumurtal Pide Pide mit Faschiertem und Ei 7,90 Sucuklu Pide Pide mit Käse und türkischer Wurst 6,90 Tavuk Kuşbaşili Pide Pide mit Käse, kleingeschnittenem Hühnerfleisch und Gemüse 6,90 Kuşbaşili Pide Pide mit Käse, kleingeschnittenem Kalbfleisch und Gemüse 7,90 Dönerli Pide Pide mit Käse und Döner 8,90 Tatlɪlar - Nachspeisen Baklava Feiner Blätterteig in Honig, garniert mit feinen Haselnüssen 3,50 Şekerpare Honigkrapfen aus Mürbteig 3,50 Kadayif Dünne Teigfäden in Honig garniert mit Haselnüssen 3,50 Sütlaç Reispudding Spezialität des Chefs 3,50 Künefe (warm serviert) Dünne Teigfäden mit Käsefüllung und Pistazien Garnierung 4,90 Krem Krema Mit Milch, Ei und Zucker 3,50 Revani Mehlspeise mit Ei und Vanille 3,50 Ispanakli Pide Pide mit Käse, Spinat und Ei 6,90 Gözleme 13 Schafskäse, Kartoffeln, Spinat und Kashkavalkäse 6,90 14
... primacy of good thoughts, good words and good deeds