Herzlich Willkommen DIE TÜRKISCHEN RHEINLÄNDER Restaurant Café Bar Unsere Partner:
Herzlich willkommen beim türkischen Rheinländer Liebe Gäste, als wir vor über 30 Jahren nach Remagen kamen, da kamen wir vom Bosporus. Das sollte dann auch der Name unseres Restaurants sein, bis wir zum 25. Jubiläum die Entscheidung trafen, den Namen unseres Restaurants zu ändern. Denn längst ist das Rheinland und insbesondere Remagen unser Zuhause geworden. Denn hier leben wir, hier sind unsere Freunde, hier bedienen wir unsere Gäste und hier fühlen wir uns wohl. Türkische Gastfreundschaft, rheinische Herzlichkeit, türkische Lebensfreude und rheinischer Humor wir wollen das Beste aus unserem Herkunftsland und unserer neuen Heimat miteinander verbinden. Was liegt da näher, als das auch im Namen unseres Restaurants deutlich zu machen? Denn mit türkischen Wurzeln und rheinischen Gepflogenheiten sind wir zu dem geworden, was wir heute sind: Die türkischen Rheinländer. Und das ist es was wir Ihnen bieten: Türkische Küche für den rheinischen Gaumen. Erleben Sie die frische und raffinierte Kulinarik der türkischen Küche. Erstklassiges Fleisch, fangfrischer Fisch, knackiges Gemüse und exotische Gewürze sind Grundlage für die außerordentlich schmackhafte und gesunde Küche der Türkei. Entdecken Sie die Leichtigkeit, die raffinierte Würze sowie die hohe Qualität unserer Speisen. Wir laden Sie ein, bei einem frisch gezapften Bier oder einem guten türkischen Wein, die Seele baumeln zu lassen. Wir laden Sie ein, Ihre Festlichkeiten mit uns zu einem besonderen Ereignis werden zu lassen und unvergessliche Stunden bei uns zu verbringen. Entdecken und erleben Sie die Gastfreundschaft der Türkei, sowie die Herzlichkeit des Rheinlandes. Wir freuen uns sehr Sie als unsere Gäste zu begrüßen! Ihre Davut und Necmettin Deniz Die türkischen Rheinländer Fragen Sie gerne bei uns nach weiteren Informationen zur Alergenkennzeichnung.
Speisen DIE TÜRKISCHEN RHEINLÄNDER Restaurant Café Bar
Kalte Vorspeisen 1. Tsatsiki Cacik Der Klassiker unter den Vorspeisen: Eine hausgemachte Spezialität aus original türkischem Joghurt, Knoblauch und erntefrischer Gurke. Schmeckt wunderbar egal ob einzeln, zu Brot, Fleisch oder Salat. 3,50 2. Käsehäppchen mit Oliven Beyaz Peynir Sövüc Leicht, würzig und bekömmlich: Feinster türkischer Weißkäse mit sonnengereiften Oliven. Ideal zum Knabbern bei angeregter Unterhaltung vor dem Hauptgang. 4,00 7 Kostbarkeiten 3. Spinatcreme Manka Fein und Frisch: Hausgemachter Blattspinat von zart gewürztem Jogurt ummantelt. Eine Gaumenfreude zu frischem Fladenbrot oder Fleisch. 4,00 4. Walnussmousse Muhammara Milde Würze: Würziges Mousse aus gepresster Walnuss, Zwiebeln und mildem Käse. Verfeinert durch beste türkische Kräuter entfaltet die Mousse ihr Aroma gereicht mit Fladenbrot. 4,50 5. Weichkäsecreme mit Joghurt Haydari Feinwürzig und mild: Eine Creme aus mildem türkischen Weichkäse und frischem Joghurt. Verfeinert mit Knoblauch und der Raffinesse von türkischen Kräutern. 4,00 6. Kichererbsenmousse Humus Nussig-würzig: Gestampfte Kichererbsen mit Sesamöl verfeinert ein Spritzer Zitronensaft und Knoblauch runden den nussigen Geschmack ab. 4,00 DIE TÜRKISCHEN RHEINLÄNDER
7. Möhrencreme Yogurtlu Havuc ezme Würzig und intensiv: Creme aus fein geriebenen Möhren und frischem Joghurt. Würzig abgeschmeckt mit frischer fein gehackter Petersilie und Knoblauch. 4,00 8. Tomatenmousse Antep Ezmesi Feurig und pikant: Ein Mousse aus Tomaten und Zwiebeln, feurig gewürzt. Optimal als Aufstrich zum Fladenbrot, als Dip oder zum Verfeinern einer Fleischspeise.** 4,00 9. Auberginenmousse Patlican salatasi Feinwürzig und zart: Schmackhaftes Auberginenmousse mit einem Hauch von Knoblauch und der raffinierten Würze bester türkischer Kräuter. Fein als Dip oder Aufstrich.** 4,00 10. Gemischter Vorspeiseteller : 7 Köstlichkeiten Bosporus Mezeler Ideal um die Kostbarkeiten der türkischen Küche kennenzulernen. 7 kleine würzige Vorspeisen als Dip oder Aufstrich. Gereicht mit Fladenbrot. für eine Person: 7,00 / für zwei Personen: 14,00 Warme Vorspeisen 11. Überbackener Weichkäse Peynir firinda Mild und frisch: Frische Tomaten überbacken mit feinstem in zarten Scheiben aufgeschnittenem, mildem türkischen Weichkäse. Je nach Wunsch mit Pul Biber gewürzt: Schmeckt pikant zu Fladenbrot.** 9,50 12. Gefüllte Weinblätter Yaprak sarma Leicht und delikat: Reis gefüllt in Weinblätter und durch die feine Würze von Minze und Petersilie verfeinert. Eine typisch türkische Delikatesse.** 5,80 13. Gebratene Auberginenscheiben Patlican Kizartma Mediterraner Genuss: Gebratene Auberginen an einer mit türkischen Kräutern verfeinerten Tomatensauce. Abgerundet durch die Frische des Joghurts kombiniert mit der Würze von Petersilie und Knoblauch.** 5,80
14. Würzige Bohnen in Tomatensauce Fasulye pilaki Fruchtig und pikant: Weiße Bohnen in fruchtiger Tomatensoße, abgeschmeckt mit frischen Kräutern und raffinerten Gewürzen. 4,50 15. Gemischter Vorspeiseteller für zwei Bosporus Mezeler Gemischte warme Vorspeise für zwei Personen: Eine Komposition aus warmen Vorspeisen vom Küchenchef für Sie zusammengestellt.** 14,00 Suppen nach traditionellen Rezepten 16..Linsensuppe Mercimek corbasi Aromatisch fein: Feinpürierte Linsensuppe angerichtet mit frischen türkischen Kräutern und serviert mit Pul Biber und Fladenbrot. 3,00 17. Tomatencremesuppe Tomates corbasi Mediterran leicht: Tomatencremesuppe verfeinert mit türkischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch. Dazu reichen wir geröstetes Fladenbrot. 3,00 18. Joghurtsuppe Yayla corbasi Fruchtig frisch: Milde Joghurtsuppe mit Reiseinlage raffiniert verfeinert durch das Aroma frischer Minze. Auf Wunsch abgeschmeckt mit würzigem Pul Biber. Gereicht mit Fladenbrot. 3,00 19. Gulaschsuppe Gulas corbasi Feurig pikant: Mit türkischen Kräutern verfeinerte Gulaschsuppe vom Rind. Pikant gewürzt und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. Gereicht mit Fladenbrot. 4,00 20. Hühnersuppe Tavuk corbasi Eine klare Hühnersuppe mit türkischen Kräutern verfeinert. Auf Wunsch mit Pul Biber gewürzt. Gereicht mit Fladenbrot. 3,00
Aus dem Garten Salate 21. Grüner Salat Yesil salata Pikant und frisch: Erntefrischer und knackiger grüner Salat an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Gereicht mit Fladenbrot. 5,50 22. Salat mit Tsatsiki Cacikli salata Würzig leicht: Komposition aus grünem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Verfeinert durch eine Tsatsikisoße und gereicht mit Fladenbrot. 6,50 23. Hirtensalat Coban salatasi Die türkische Geschmacksvielfalt genießen: Würziger Hirtensalat von Tomaten, Gurken, Zwiebeln und mildem türkischem Weichkäse an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Gereicht mit Fladenbrot. 7,00 24. Thunfischsalat Karisik ton balikli salata Geschmackvoll mediterran: Fein gehackter Thunfisch auf einem frischen gemischten Salatbett aus grünem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebelringen an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Gereicht mit Fladenbrot. 7,50 25. Salat mit gewürfeltem Weichkäse Peynirli salata Mild und feinwürzig: Milder gewürfelter Weichkäse auf einem frischen gemischten Salatbett an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Sehr fein im Geschmack, wunderbar frisch zum Fladenbrot. 6,50 26. Salat mit Hähnchenbrust Tavuk salatasi Zart und bekömmlich: Frisch aufgeschnittene und kross gebratene Hähnchenbrust auf einem bunten Salatbett an einer hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette. Gereicht mit Fladenbrot. 9,50
Hauptgerichte vom Grill und aus dem Backofen Kalb & Lamm 27. Hackspieß Adana Kebap Die längste Frikadelle der Welt: Saftig gegrillter Hackfleischspieß (hergestellt aus 80% Kalbfleisch und ca. 20% Lammfleisch) an einem gemischten Salat. Wählen Sie zwischen pikantem Butterreis oder knusprig-frischen Pommes Frites 12,50 28. Hackspieß in Joghurtsauce Yogurtlu Adana Kebap Frisch würzig: Ein Joghurt ummantelter saftig gegrillter Hackfleischspieß zu knackigem gemischten Salat, verfeinert durch die Vielfalt türkischer Kräuter und Gewürze. Wählen Sie zwischen pikantem Butterreis oder knusprig-frischen Pommes Frites 13,00 29. Hackspieß in Tomatensauce Ezme Adana Kebap Leicht pikant: Die Frische und das Aroma der gedünsteten Tomaten und Zwiebeln bringen den besonderen Geschmack des zarten Hackfleischspießes zur Geltung. Ideal für einen lauen Sommertag. Gereicht mit geröstetem Fladenbrot. 11,50 30. Hackspieß auf Auberginenbett Adana Nazik Den mediterranen Flair genießen: Zarter Hackfleischspieß an einer Tomaten-Joghurt-Sauce auf einem Bett aus gehackten Auberginen. Verfeinert mit Knoblauch und türkischen Kräuter ist dieses Gericht fein würzig im Geschmack. Gereicht mit Fladenbrot. 12,00 31. Lammspieß Sis Kebap Eine Gaumenfreude für Lamm-Liebhaber: An einem knackigen gemischten Salat drapierten gegrillten Lammspieß, zuvor mit feinsten türkischen Kräuter mariniert. Wählen Se zwischen pikantem Butterreis oder knusprigen Pommes Frites. 13,00
32. Lammspieß auf Auberginenbett Ali Nazik Mediterraner Flair: Zarter Lammspieß mariniert mit einer Tomaten-Joghurt-Sauce auf einem Bett aus gehackten Auberginen. Verfeinert mit Knoblauch und türkischen Kräutern ist dieses Gericht fein würzig im Geschmack. Gereicht mit Fladenbrot.** 14,00 33. Zweierlei Fleischspieße Anadolu Teller Scharf und deftig: Ein Duett aus Lammspieß und Hackfleischspieß auf pikantem Zwiebelsalat (scharf) exotischen Essigbaumgewürz (Sumak) und türkischen Gewürzen verfeinert. Gereicht mit Fladenbrot. 14,00 34. Lamm Geschnetzeltes Et sote Aromatisch und leicht: Die liebevolle Komposition aus frischen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch ummantelt fein geschnittenes und gedünstetes Lammfleisch. Fein abgeschmeckt durch die Aromen türkischer Gewürze.** 12,50 35. Gegrillte Lammkoteletts Kuzu Pirzola Zart und schmackhaft: Saftige Lammkoteletts (3 Stk.) auf dem Grill knusprig geröstet abgeschmeckt durch die Vielfalt der türkischen Kräuter. Gereicht mit einem gemischten Salatbouquet und Fladenbrot. 13,50 36. Lammfilets mit Kräuterbutter Kuzu file izgara Zart und aromatisch: Saftig gegrillte Lammfilets verfeinert mit einer hausgemachten Kräuterbutter und einem Hauch Knoblauch, an knusprigen Pommes Frites. Dazu ein pflückfrischer gemischter Salat und geröstetes Fladenbrot. 16,50 37. Lammfilets in Tomaten und Zwiebeln Mediterran und leicht: Saftige gegrillte Lammfilets auf einem Bett aus gedünsteten hauchfeinen Scheibchen von Tomate und Zwiebeln. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem pflückfrischen gemischten Salat. 16,50 38. Hackauflauf Tava Pikant würzig: Mediterraner Hackfleischauflauf ummantelt von einer raffiniert gewürzten Tomatensauce. Abgerundet mit der Schärfe von gedünsteten Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch. Gereicht mit Fladenbrot. 11,00
Hähnchen 39. Hähnchenspieß in Tomatensauce Tavuk sis izgara Fruchtig und frisch: An einer mit Kräutern verfeinerten Tomatencremesauce liegender saftig gegrillter Hähnchenspieß. Dazu ein pflückfrischer gemischter Salat. Wählen Sie zwischen pikantem Butterreis oder knusprigen Pommes Frites. 12,00 40. Hähnchenfilets in Champignoncremesauce Tavuk gövsü izgara Schmackhaft zart: Gegrillte saftige Hähnchenfilets ummantelt von einer würzigen Champignoncremesauce. Dazu ein pflückfrischer gemischter Salat. Wählen Sie zwischen pikantem Butterreis oder knusprigen Pommes Frites.* 12,50 41. Hähnchen nach anatolischer Art Tavuk gövsü Anadolu usulü Saftig und zart: Knusprige Hähnchenfilets nach anatolischer Art auf einem Bett aus gedünsteten Zwiebeln und Tomatensoße. Dazu ein pflückfrischer gemischter Salat. Wählen Sie zwischen pikantem Butterreis oder knusprigen Pommes Frites. 12,50 42. Hähnchenfilets überbacken Peynirli Tavuk sote firinda Aromatisch mediterran: Mit einer Variation aus hauchfeinen Scheiben von mildem türkischen Weichkäse und Zwiebeln überbackene Hähnchenfilets. Frische türkische Kräuter und Gewürze verfeinern die dazu servierte Tomatensauce, deren Aroma den Bosporus nach Remagen bringt. 12,50 Fleischspezialitäten/ Deftiges 43. Gemischter Grillteller Karisik izgara Für Fleisch-Liebhaber: Gemischter deftiger Grillteller mit einer Variation von Hähnchenbrustfilet, feinen Stücken vom gegrillten Lamm und Hackfleischspieß an einem gemischten Salat und abgerundet durch einen Klecks Tsatsiki. Wählen Sie dazu zwischen pikantem Butterreis oder knusprigen Pommes Frites. für eine Person: 16,50 / für zwei Personen: 34,50 (mit zusätzlich Reis & Pommes Frites)
44. Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter Rumpsteak tereyagli Deftig und zart: Die hausgemachte Kräuterbutter gibt dem saftig gegrillten 250g Rumpsteak seine unnachahmliche Würze. Qualität liegt uns am Herzen, daher hängen wir das Rumpsteak für Sie ab. Zu dem Gericht werden knusprige Pommes Frites und ein pflückfrischer gemischter Salat gereicht. 19,50 45. Argentinisches Rumpsteak nach Anatolischer Art Rumpsteak Anadolu usulü Deftig mediterran: Die Frische und das Aroma der gedünsteten Tomaten und Zwiebeln bringen den besonderen Geschmack des 250g schweren Rumpsteaks zur Geltung. Qualität liegt uns am Herzen, daher hängen wir das Rumpsteak für Sie ab. Zu dem Gericht werden knusprige Pommes Frites und ein pflückfrischer gemischter Salat gereicht. 19,50 Der Chef empfielt: Fleischspieße an 7 Köstlichkeiten 46. Hackspieß an 7 Köstlichkeiten Adana Ordöv Die längste Frikadelle der Welt: Saftiger Adana Kebap an 7 verschiedenen kalten Köstlichkeiten. Gereicht mit Fladenbrot. 12,50 47. Lammspieß an 7 Köstlichkeiten Sis Ordöv Zarter Lammspieß an 7 verschiedenen kalten Köstlichkeiten. Gereicht mit Fladenbrot. 13,00 48. Hähnchenspieß an 7 Köstlichkeiten Tavuk Ordöv Leicht und bekömmlich: Magerer Hähnchenspieß mit 7 verschiedenen kalten Köstlichkeiten. Gereicht mit Fladenbrot. 13,00
Aus dem Meer/ Fisch 49. Panierte Kalamari Kalamar Kizartmasi Bosporus Sich wie am Meer fühlen: Leicht panierte gebratene Tintenfischringe an einem Bett aus pflückfrischen gemischten Salat. Dazu ein Klecks Tsatsiki. Gereicht mit Fladenbrot. 8,50 50. Panierte Kalamari nach anatolischer Art Kalamar Kizartmasi Anadolu usulu Die Frische genießen: Leicht panierte gebratene Tintenfischringe an einem Bett aus gedünsteten Tomaten und Zwiebeln. Gereicht mit Fladenbrot. 9,00 51. Rotbarschfilet Den mediterranen Flair erleben: Frisch gebratenes Rotbarschfilet an einem Bett aus pflückfrischen gemischten Salat. Mit Zitrone und türkischen Kräutern abgeschmeckt. Auf Wunsch mit Tsatsiki. Gereicht mit Fladenbrot. 13,80 52. Lachsfilet Somon Baligi (Kizartma) Zart und leicht: Fangfrisches gebratenes Lachsfilet an einer raffiniert abgeschmeckten Tomaten-Zwiebelsauce. Dazu reichen wir pflückfrischen gemischten Salat. 13,80 53. Seezunge Dil Nalig (Tere, yagda, Kizartma) Luxus für den Gaumen: In Butter knusprig gebratene frische Seezunge mit der Vielfalt an türkischen Kräutern und frischer Zitrone verfeinert. An einem Bett aus pflückfrischen gemischten Salat. 22,50 54. Dorade Cupra Baligi Der leichte Genuss: In Butter knusprig gebratene frische Dorade an einem pflückfrischen gemischten Salat. Mit türkischen Kräutern und frischer Zitrone verfeinert. 14,50 Unsere Devise: Fisch gibt es bei uns nur frisch. Bitte fragen Sie den Küchenchef nach dem heutigen Angebot. Wenn Sie sicher gehen wollen, dass Ihre Fischspezialität verfügbar ist, dann reservieren Sie am besten direkt vor.
Dessert / Süßes zum Schluss 55. Blätterteig Gebäck Baklava Türkisches Blätterteiggebäck mit Pistazien 4,50 Für die Kleinen 57. Portion Pommes Frites Wahlweise mit Ketchup oder Mayonnaise. 3,00 58. Der kleine türkische Rheinländer Unser bekanntester Fleischspieß extra für die Kleinsten unserer Gäste: Kleiner gegrillter Hähnchenspieß mit knusprigen Pommes Frites. Auf Wunsch mit Tsatsiki. 7,00 59. Der kleine Kebapfreund Saftig und fruchtig: Für die einen ist es ein Hackspieß, für die anderen die längste Frikadelle der Welt gereicht mit knusprigen Pommes Frites. 7,00 Sehr gerne erfüllen wir Ihren Kindern auch besondere Wünsche. Sprechen Sie uns einfach an.
G EB RÜD R DEN E I Z DIE TÜ R Getränke R NDE LÄ HEN RHE IN SC I K Restaurant Café Bar
Heiße Getränke Restaurant Tasse Kaffee... 1,70 Kännchen Kaffee... 3,20 Tasse Türkischer Mocca... 1,60 Tasse Cappuccino... 2,20 Cay, original türkischer Tee... 1,70 Kamillen- oder Pfefferminztee... 1,70 Heiße Schokolade... 2,20 Alkoholfreie Getränke Apollinaris Selection 0,25l... 1,70 Apollinaris Selection 0,75l... 4,50 Coca Cola / Sprite / Fanta (1)(3) 0,20l... 1,70 Coca Cola light / Cola Zero (1)(3) 0,30l... 2,40 Coca Cola / Sprite / Fanta (1)(3) 0,20l... 1,70 Bitter Lemon / Tonic / Ginger Ale (1)(3)(4) 0,20l...2,40 Säfte Orangensaft 0,20l/Fl.... 2,40 Apfelsaft 0,20l/Fl.... 2,40 Apfelschorle 0,30l... 2,40 Roter Traubensaft 0,2l/Fl.... 2,40 Bier vom Fass Bitburger Pils 0,30l... 2,10 0,20l... 1,40 Reissdorf Kölsch 0,30l... 2,10 0,20l... 1,40 Flaschenbiere Bitburger alkoholfrei 0,33 l... 2,20 Malzbier 0,30 l... 2,10 Maisel s Weisse Weizenbiere 0,50 l... 3,20 Kristallklar/ Dunkel/ Hefetrüb Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe; (2) Benzoesäure; (3) Koffein; (4) Chinin; (5) Zitronensäure Alle Preisangaben incl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer
Türkische Qualitätsweine Yakut Karaffe 0,25l... 5,80 Ein kräftiger Rotwein, trocken. Ideal zu Flasche 0,75l... 17,00 Lammfleisch und würzigen Käsegerichten. Cankaya Karaffe 0,25l... 5,80 Ein spritziger Weißwein, trocken. Passt zu Flasche 0,75l... 17,00 allen Fisch- und Meeresfruchtgerichten. Villa Doluca (weiß) Karaffe 0,25l... 5,80 Ein vollmundiger Weißwein, trocken. Ideal zu Flasche 0,75l... 17,00 allen dunklen Fleischgerichten und Gegrilltem. Villa Doluca (rot) Karaffe 0,25l... 5,80 Ein blumiger Rotwein, trocken. Ideal zu Flasche 0,75l... 17,00 allen dunklen Fleischgerichten und Gegrilltem. Ahrweine (Rotwein) Deutscher Tafelwein Karaffe 0,25l... 3,80 Rot oder weiss, trocken, halbtrocken oder lieblich Mayschosser Spätburgunder Karaffe 0,25l... 5,80 Halbtrocken, Qualitätswein Flasche 0,75l... 17,00 Mayschosser Spätburgunder Karaffe 0,25l... 5,80 Trocken, Qualitätswein Flasche 0,75l... 17,00 Ahrweine (Weißherbst) Spätburgunder Weißherbst Karaffe 0,25l... 4,80 Trocken, Qualitätswein Spätburgunder Weißherbst Karaffe 0,25l... 4,80 Halbtrocken, Qualitätswein Sekt Secco 0,75l... 17,50 Piccolo Graf Neuenahr 0,20l... 4,50 Halbtrocken Aperitifs Raki 4 cl... 4,00 Martini bianco 5 cl... 2,00 Sherry dry 5 cl... 2,00 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe; (2) Benzoesäure; (3) Koffein; (4) Chinin; (5) Zitronensäure Alle Preisangaben incl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer
Magenbitter Restaurant Fernet Branca 2 cl.... 2,00 Underberg 2 cl.... 2,00 Jägermeister 2 cl.... 2,00 Averna 2 cl.... 2,00 Ramazotti 2 cl.... 2,00 Liköre Amaretto 2 cl... 2,00 Baileys Irish Cream 2 cl... 2,00 Wein- und Fruchtbrände Metaxa 2 cl... 2,50 Asbach Uralt mit Cola 2 cl... 2,00 Williams-Christ-Birnenbrand 2 cl... 2,50 Cognac Remy Martin V.S.O.P 2 cl... 2,50 Whiskey Jack Daniels 2 cl... 3,00 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe; (2) Benzoesäure; (3) Koffein; (4) Chinin; (5) Zitronensäure Alle Preisangaben incl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer