Liebe Gäste, liebe Weinfreunde, wir begrüßen Sie ganz herzlich auf Schloß Weitenburg! Viel Freude bei der Wahl der passenden Getränke zu Ihren Speisen, selbstverständlich stehen wir Ihnen gerne beratend zur Verfügung. Mit größter Sorgfalt haben wir eine Auswahl an regionalen, aber auch internationalen Weinen für Sie zusammengestellt. Wir bieten Ihnen ein spannendes und abwechslungsreiches Angebot an, denn die Vielfalt der Weinwelt ist sehr groß. Markus Ginster Küchenchef und gastronomischer Leiter Bernard Bota Restaurantleiter und das Team von Schloß Weitenburg Falls Ihnen ein Wein besonders gut gefällt, können Sie unsere Weine auch zu fairen Mitnahme-Preisen erwerben. Informationen zu Preisen bekommen Sie bei unseren Mitarbeitern im Service. ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
Unsere Schlossweine wurden von Graf v. Bentzel, VDP Weingut Sturmfeder in Schozach bei Heilbronn, und dem Hausherrn, Freiherr von Rassler, persönlich komponiert: 2015 ischer Weißwein trocken 0,25l EUR 7,90 (Riesling & Müller-Thurgau & Kerner) 0,75l EUR 24,00 2012 ischer Rosé trocken 0,25l EUR 7,90 (Spätburgunder & Samtrot & Hegel) 0,75l EUR 24,00 2011 ischer Rotwein trocken 0,25l EUR 7,90 (Spätburgunder & Acolon) 0,75l EUR 24,00 Alle drei Weine sind untypische er, der weiße fruchtig-frisch und wenig säurebetont, die Kompositionen von Rotwein und Rosé orientieren sich an südlichen Vorbildern. Easy to drink war das Motto ihrer Entstehung, testen Sie selbst!
Aperitif Rieslingsekt Brut Privat Cuvée Schloss Weitenburg 0,1l EUR 5,50 Prosecco di Valdobbiadene Spumante 0.1l EUR 6,50 DOC Azienda la manzane Champagner Henri Mandois Brut Origine 0,1l EUR 12,00 Holunderblütencocktail 0,1l EUR 5,00 (Holunderblütensirup, Zitronensaft, Apfelsaft, Mineralwasser) Kir Blanc (mit trockenem Weißwein) 0,1l EUR 5,00 Kir Royal (mit Rieslingsekt Brut) 0,1l EUR 6,80 Sherry medium 2 5cl EUR 4,90 Sherry dry 5cl EUR 4,90 Martini Rosso 1, 4 5cl EUR 4,50 Martini Bianco 4 5cl EUR 4,50 Portwein rot 5cl EUR 5,50 Campari Soda 1 4cl EUR 4,90 Campari Orange 1 4cl EUR 5,90 Sanbitter Soda 1 4cl EUR 4,90 Sanbitter Orange 1 4cl EUR 5,90 Pernod 2cl EUR 6,80 Ricard 1 2cl EUR 5,50
Sekt Nr. 255 Riesling Brut PRIVAT CUVÉE Schloss Weitenburg 0,75l EUR 36,00 Nr. 256 KESSLER Rosé Brut 0,75l EUR 31,00 Nr. 258 KESSLER Hochgewächs 0,75l EUR 38,00 Prosecco Nr. 260 Prosecco di Valdobbiadene Spumante 0,75l EUR 42,00 DOC Azienda la manzane Champagner Nr. 265 HENRI MANDOIS Brut Origine 0,75l EUR 69,00 Nr. 261 HENRI MANDOIS Brut Origine 0,375l EUR 32,00 Nr. 264 HENRI MANDOIS Brut Rosé 0,75l EUR 74,00 Nr. 503 RUINART Blanc de Blanc 0,75l EUR 99,00 Nr. 504 RUINART Rosé 0,75l EUR 105,00 Nr. 505 KRUG Grand Cuvée 0,75l EUR 269,00 Nr. 506 DOM PÉRIGNON Vintage 2006 0,75l EUR 299,00
Offene Weißweine 0,25 l 2014 Sturmfeder EUR 7,50 Riesling Kabinett trocken Graf von Bentzel-Sturmfeder- Horneck sches Weingut 2014 Leiwener EUR 8,90 Riesling Q.b.A.- trocken Weingut Josef Rosch Mosel 2015 Weißburgunder EUR 8,50 Qualitätswein trocken Weingut Klumpp 2014 Durbacher Geheimrat Haeuser EUR 9,00 Grauer Burgunder - trocken Gräflich Wolff Metternich sches Weingut 2015 Hand in Hand Grauburgunder EUR 9,50 Qualitätswein trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp /Ahr
2014 Gavi di Gavi - DOCG EUR 9,50 Fontanafredda Piemont 2014 Durbacher Schlossberg EUR 10,00 Sauvignon Blanc -trocken Gräflich Wolff Metternich sches Weingut Offene Roséweine 0,25 l 2014 Ihringer Vulkanfelsen EUR 6,90 Spätburgunder Weißherbst Weingut Karl Karle Offene Rotweine 0,25 l 2013 Drautz Able EUR 8,60 Trollinger mit Lemberger Weingut Drautz Able, Heilbronn 2012 Lemberger >L< EUR 7,50 Qualitätswein trocken Weingut Graf Adelmann
2012 Durbacher Schloss Staufenberg EUR 8,60 Spätburgunder Max Markgraf von Weingut Schloss Staufenberg 2011 HEGER Sonett EUR 9,50 Spätburgunder Qualitätswein trocken 2012 Bourgogne EUR 8,60 Pinot Noir Domaine Bouchard Père & Fils Côte d Or 2014 Hand in Hand Spätburgunder EUR 9,50 Qualitätswein trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp /Ahr 2012 Salamandre Rouge EUR 10,50 Côtes de Thongue IGP Domaine Montrose Languedoc
Deutsche Weißweine 0,75 l Nr. 507 2014 Leiwener EUR 26,50 Riesling Q.b.A.- trocken Weingut Josef Rosch Mosel Nr. 155 2014 Sturmfeder EUR 26,00 Riesling Q.b.A. - trocken Graf von Bentzel-Sturmfeder- Horneck sches Weingut Nr. 158 2014 Maulbronner Eilfingerberg EUR 28,00 Riesling Kabinett - trocken Herzog v., Schloss Monrepos Nr. 15 1 2013 Durbacher Schloss Staufenberg EUR 28,50 Riesling (Klingelberger) - trocken Weingut Schloss Staufenberg Max Markgraf von Nr. 211 2011 Brüssele EUR 29,00 Riesling S trocken Weingut Graf Adelmann
Nr. 152 2009 Brüsseler Spitze EUR 46,00 Riesling Spätlese trocken Weingut Graf Adelmann Nr. 508 2013 Wunderwerk EUR 49,00 Riesling Q.b.A. trocken Weingut Dreissigacker Rheinhessen Nr. 188 2014 Durbacher Schlossberg EUR 29,00 Sauvignon Blanc trocken Gräflich Wolff Metternich sches Weingut Nr. 150 2014 Schozacher Roter Berg EUR 37,00 Sauvignon Blanc trocken Graf von Bentzel-Sturmfeder- Horneck sches Weingut Nr. 509 2015 Weißburgunder EUR 26,00 Qualitätswein trocken Weingut Klumpp
Nr. 203 2014 Oberbergener Baßgeige EUR 29,50 Weißburgunder Qualitätswein Franz Keller Nr. 510 2015 Hand in Hand Grauburgunder EUR 27,00 Qualitätswein trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp /Ahr Nr. 193 2014 Oberbergener Baßgeige EUR 29,00 Grauburgunder - trocken Franz Keller Nr. 153 2014 Grauburgunder EUR 30,00 Qualitätswein - trocken Weingut Johner Nr. 159 2013 Ruländer EUR 38,00 Spätlese, Prädikatswein - trocken Weingut Schneider Nr. 273 2011 Chardonnay SJ EUR 59,00 Qualitätswein - trocken Weingut Johner
Deutsche Roséweine 0,75 l Nr. 162 2013 Durbacher Schloss Staufenberg EUR 26,00 Spätburgunder Rosé- trocken Weingut Schloss Staufenberg Max Markgraf von Deutsche Rotweine 0,75 l Nr. 168 2013 Drautz Able EUR 24,00 Trollinger mit Lemberger Qualitätswein Weingut Drautz -Able Nr. 171 2013 Sturmfeder Lemberger EUR 25,00 Qualitätswein - trocken Graf von Bentzel-Sturmfeder- Horneck sches Weingut
Nr. 165 2012 Durbacher Schloss Staufenberg EUR 27,00 Spätburgunder Weingut Schloss Staufenberg Max Markgraf von Nr. 208 2011 HEGER Sonett EUR 29,00 Spätburgunder Sonett Qualitätswein - trocken Nr. 511 2014 Hand in Hand Spätburgunder EUR 29,00 Qualitätswein trocken Weingut Meyer- Näkel & Klumpp /Ahr Nr. 157 2011 Blauer Spätburgunder EUR 39,00 Qualitätswein trocken Weingut Johner Nr. 175 2013 Spätburgunder Rotwein EUR 59,00 Franz Anton Qualitätswein - trocken Weingut Franz Keller
Nr. 170 2009 Brüsseler Spitze EUR 30,00 Pinot Noir QbA - trocken Graf Adelmann Nr. 205 2010 Schozacher Roter Berg EUR 36,00 Samtrot trocken Graf von Bentzel-Sturmfeder- Horneck sches Weingut Nr. 156 2009 Cuvée Drei-Tauben - trocken EUR 37,00 Weingut Drautz Able Nr. 166 2011 Herbst im Park EUR 49,00 Rotwein Cuvée trocken Weingut Graf Adelmann
Deutsche Weine 0,375 l Weißweine Nr. 177 2014 Weißburgunder EUR 16,00 Qualitätswein - trocken Franz Keller Rotweine Nr. 179 2013 Lemberger EUR 17,00 Qualitätswein - trocken Weingut Graf v. Neipperg Nr. 285 2010 Spätburgunder Rotwein EUR 34,00 Franz Anton Qualitätswein - trocken Franz Keller
Italienische Weine 0,75 l Weißweine Nr. 242 2014 Gavi di Gavi - DOCG EUR 32,00 Fontanafredda Piemont Nr. 251 2014 Pinot Grigio - DOC EUR 32,00 Alois Lageder Südtirol Rotweine Nr. 206 2011 Merlot - DOC EUR 36,00 Alois Lageder Südtirol Nr. 244 2009 Barolo - DOCG EUR 69,00 Beni di Batasiolo, La Morra Piemont
Nr. 185 2008 Barolo- DOCG EUR 72,00 Cossetti Piemont Nr. 245 2010 Nipozzano - DOCG EUR 38,00 Chianti Rúfina Marchesi di Frescobaldi Toskana Nr. 204 2012 Dei EUR 39,00 Vino Nobile di Montepulciano Denominazione di origine controllata e garantita Toskana Nr. 232 2012 Chianti Classico Brolio - DOCG EUR 49,00 Barone Ricasoli Toskana
Französische Weine 0,75l Weißweine Nr. 219 2011 Macon Villages EUR 34,00 Chardonnay Domaine de Champ Brulé Burgund Nr. 512 2011 Riesling EUR 36,00 Cuvée Particuliére Domain Gustave Lorentz Alsace AOC Nr. 222 2013 Sancerre EUR 42,00 Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire Nr. 223 2013 Pouilly-Fumé EUR 46,00 Domaine des Berthiers Appellation Pouilly-Fumé Controlée Loire Nr. 218 2012 Pouilly Fuissé Château Fuissé EUR 55,00 Tête de Cru Domaine Jean Jacques Vincent Burgund
Nr. 308 2012 Chablis Premier Cru EUR 69,00 Montmains Appellation Chablis Premier Cru Controlée Domaine William Fevre Burgund Nr. 305 2009 Meursault EUR 89,00 Les Chevalières Domaine de la Galopière Burgund Nr. 221 2006/ Chablis Grand Cru EUR 110,00 2008 Bougros Appellation Chablis Grand Cru Controlée Mis en Bouteille par S. & D. Defaix Burgund Roséweine Nr. 268 2010 Domaine Montrose EUR 24,00 Pays d Oc Mis en Bouteille au Domaine Bernard & Olivier Coste Languedoc - Roussillon Nr. 214 2011/ Sancerre rosé EUR 42,00 2014 Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire
Rotweine -Bordeaux Nr. 249 2009 Château du Basque EUR 52,00 Grand Cru Classé Saint Emilion Nr. 246 2009 Château La Tour de By EUR 58,00 Cru Bourgeois Superieur Médoc Nr. 216 2007/ Château Le Boscq EUR 62,00 2008 Cru Bourgeois Superieur St. Estéphe Nr. 303 2005 Château de Camensac EUR 65,00 Grand Cru Classé Haut-Médoc Nr. 230 2009 Château Brown EUR 69,00 Grand Vin de Bordeaux Pessac-Léognan Nr. 215 2009/ Château La Ganne EUR 69,00 2010 Grand Vin de Bordeaux Pomérol
Nr. 225 2010 Château Haut-Manoir EUR 75,00 Grand Vin de Bordeaux Pomerol Nr. 224 2001/ Château Maucaillou EUR 89,00 2003 Moulis Cru Bourgeois Superieur Nr. 513 2010 Château Desmirail EUR 99,00 Grand Cru Classé Margaux Nr. 173 2009 Château Cantemerle EUR 110,00 Grand Cru Classé Haut-Médoc Nr. 217 2006 Château du Tertre EUR 115,00 Grand Cru Classé Margaux Nr. 514 2009 Château Clerc Milon EUR 169,00 Grand Cru Classé Pauillac
Rotweine - Burgund Nr. 235 2011 Mercurey 1er Cru EUR 49,00 Domaine Bouchard Père & Fils Côte d Or Nr. 257 2004 Santenay EUR 59,00 Clos du Haut Village Domaine Hervé de Lavoreille Nr. 228 2011 Aloxe Corton 1er Cru AOC EUR 65,00 Domaine Maratray-Dubreuil Ladoix-Serrigny Nr. 227 2008 Chambolle Musigny EUR 69,00 Domaine Henry Felettig Côte de Nuits Nr. 172 2009 Gevrey-Chambertin En Jouise EUR 80,00 Domaine Harmand-Geoffroy
Rotweine Rhône & Languedoc Nr. 237 2011 Crozes Hermitage EUR 39,00 Les Hirondelles Domaine Pradelle Nr. 236 2012 Châteauneuf du Pape EUR 52,00 Domaine Roger Perrin Nr. 515 2012 Salamandre Rouge EUR 30,00 Côtes de Thongue IGP Domaine Montrose Languedoc Französische Weine 0,375 l Weißweine Nr. 247 2013 Sancerre EUR 24,00 Domaine Alphonse Mellot Appellation Sancerre Controlée Loire
Rotweine Nr. 516 2013 Gigondas EUR 26,00 Vieilles Vignes Domaine de Boissan Rhône Nr. 517 2010 Château Piney EUR 32,00 Grand Cru Saint- Émilion Nr. 518 2010 Château Latour- Martillac Rouge EUR 59,00 Grand Cru Classé Graves Nr. 519 2013 Vosne Romanée EUR 64,00 1 er Cru Côte d Or
Spanische Weine 0,75 l Weißweine Nr. 280 2011 Vina Costeira EUR 23,00 Ribeiro Denominacion de Origen Ribadavia Rotweine Nr. 248 2008 LAN EUR 32,00 Rioja Reserva DOC Nr. 522 2008 Vina Imas EUR 65,00 Rioja Gran Reserva Barón de Ley Nr. 254 2004 Rioja Gran Reserva EUR 149,00 Castillo Ygay Bodegas Marquès de Murrieta
Alkoholfreie Getränke EUR Teinacher Mineralwasser 0,25l 2,90 Teinacher Mineralwasser 0,75l 5,90 Teinacher Gourmet naturell 0,75l 5,90 Teinacher Gourmet naturell 0,5l 4,20 Mühringer Mineralwasser 0,7l 4,50 Apfelsaft 0,25l 3,00 Apfelsaft 0,5l 5,20 Apfelsaftschorle 0,25l 2,80 Apfelsaftschorle 0,5l 4,90 Kirschsaft 0,25l 3,40 Traubensaft 0,25l 3,40 Johannisbeernektar 0,25l 3,40 Grapefruitsaft 0,25l 3,40 Orangensaft 0,25l 3,40 Orangensaft 1l 9,90 Multivitaminsaft 0,25l 3,40 Zitrone natur 5cl 3,40 Tomatensaft 0,25l 3,40 Fanta 1, 3 0,25l 2,90 Limonade 0,25l 2,90 Coca Cola 1, 5, 6 0,25l 2,90 Coca Cola zero 1, 5, 6 0,25l 2,90 Tonicwater 7 0,2l 3,40 Bitter Lemon 3, 7 0,2l 3,50 Ginger Ale 3, 7 0,2l 3,30
Heisse Getränke EUR Tasse Kaffee 2,50 Portion Kaffee 4,70 Tasse Kaffee Hag 2,50 Portion Kaffee Hag 4,70 Espresso 2,90 Doppelter Espresso 4,70 Espresso Coretto 7,80 Cappuccino 3,60 Milchkaffee 3,60 Latte Macchiato 3,60 Glas Tee 2,50 Portion Tee 4,70 Tasse Schokolade 2,50 Portion Schokolade 4,70 Glas Milch 2,00 Heisse Zitrone 3,40 Tee mit Rum 5,50 Glühwein 5,50 Grog 5,50
Biere aus der Biermanufaktur Baisingen Edel Pils vom Fass 0,3l EUR 3,60 Hefeweizen vom Fass 0,5l EUR 4,60 Babyweizen vom Fass 0,3l EUR 3,70 Kristallweizen 0,5l EUR 4,60 Alkoholfreies Bier 0,3l EUR 3,60 Radler 0,3l EUR 3,60 Radler 0,5l EUR 4,60 1 mit Farbstoff 4 mit Geschmacksverstärker 2 mit Konservierungsstoff 5 mit Süßungsmitteln 3 mit Antioxidationsmittel 6 coffeinhaltig 7 chininhaltig
DIGESTIFAUSWAHL Regionale Brände 2cl / EUR Obstbrand 3,50 Williams 3,50 Kaiserbrennerei Albus, Bieringen Zibärtle (Wildpflaume), 5 Jahre gereift 5,00 Wildkirsche, 5 Jahre gereift 5,00 Schlehenbrand, 5 Jahre gereift 5,00 WG Sasbachwalden, Aldegott Obstbrände Österreich Wachauer Marille, 7 Jahre gereift 19,00 Gravensteiner Apfel, 8 Jahre gereift 15,00 Brennerei Rochelt, Fritzens, Tirol Obstbrände Schweiz Zuger Etter Kirsch 8,00 Etter & Söhne, Zuger See, Schweiz Williamine Morand 7,50 Destillerie Louis Morand, Wallis, Schweiz
Frankreich/Cognac 2cl / EUR Remy Martin V.S.O.P 6,00 Remy Martin Cognac, Frankreich Otard V.S.O.P. 5,00 Baron Otard, Château de Cognac, Frankreich Cognac Maxime Trijol V.S.O.P. 6,50 Maxime Trijol, Cognac, Frankreich Cognac Maxime Trijol X.O., 12,00 Grande Champagne Maxime Trijol Cognac, Frankreich Armagnac /Vieille Prune Bas Armagnac 25 Jahre 7,50 Vielle Eau de Vie de Prune 6,00 Maison Gelas & Fils Calvados Calvados Domfrontais, 5,00 Reserve, Calvados Comte Louis de Lauriston Calvados Domfrontais 8,50 Hors d Age, Calvados Comte Louis de Lauriston
Marc 2cl / EUR Vieux Marc de Champagne, 8,00 Dumangin & Fils, Champagne Marc de Bourgogne 6,50 Hospices de Beaune 2004 Jacoulot, Romanèche Eau de Vie Eau de Vie framboise, 6,00 Selection particuliere Domaine Gustave Lorentz, Bergheim, Elsass Grappa Grappa il Merlot monovitigno 5,00 Nonino, Udine, Friaul, Italien Grappa lo chardonnay, monovitigno 4,50 Nonino, Udine, Friaul, Italien Grappa Sarpa Barrique di Poli 4,50 Jacopo Poli, Venetien, Italien
Single Malt Whisky 4cl / EUR Dalwhinnie (15 jährig) 10,00 Highlands, Schottland Bunnahabhain (12 jährig) 11,00 Isle of Islay, Schottland Glenmorangie (10 jährig) 10,00 Northern Highlands, Schottland The Macallan Fine Oak (12 jährig) 14,00 Speyside, Schottland Lagavulin (16 jährig) 13,50 Lagavulin, Isle of Islay, Schottland Schwäbischer Whisky finch Schwäbischer Highland Whisky Classic, 5jährig 10,00 finch Whiskydestillery Nellingen, Schwäbische Alb finch Schwäbischer Highland Whisky, Single Malt, 6jährig 13,00 finch Whiskydestillery Nellingen, Schwäbische Alb