SCHOKOLADENBECHER Glaskelch mit 1 Kugel Vanille und 2 Kugeln Schokolade füllen. Mit Schokoladensoße am Rand auffüllen und Sahne darüber geben. 1 Kugel Schokolade und 1 Kugel Stracciatella aufsetzen, etwas Kirschlikör darüber geben. Sahnetupfer mit Schokoladensplittern bestreuen und Hohlhippen anbringen. AMARENABECHER Boden mit Amarenasaft und Sahne füllen. Darauf 1 Kugel Schokolade, Malaga und Stracciatella geben. Seitlich Amarenakirschen einfüllen. Ringsherum Sahnerosette aufsetzen, 1 Kugel Vanille darauf, mit Amarenasirup, Borkensplittern und 1 Belegkirsche dekorieren. Hippenrolle oder Fächerwaffel. SCHWARZWALDBECHER In einen Glaskelch Schokoladensoße geben; darauf je 1 Kugel Schokolade, Haselnuss und Vanille setzen. Ringsherum mit Schattenmorelle (mit etwas Saft) auffüllen. Mit etwas Kirschwasser oder Bols Kirsch beträufeln. Dann 1 Kugel Vanille; darauf Sahnerosette, mit Borkensplitter und Schirm versehen.
PINOCCHIO In die Glasschale je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeer geben. In die Mitte der Kugeln Sahne setzen und mit Erdbeertopping versehen. Darauf dann eine Kugel Pistazie mit einem Eishörnchen setzen. Das Gesicht wird mit 2 kleinen Smarties als Augen und 2 Schoko- Fächerwaffeln als Fliege dekoriert. CLOWN CHARLY Gleicher Aufbau wie bei Pinocchio. Das Gesicht wird mit 2 kleinen Smarties und ½ Belegkirsche als Nase dekoriert. Als Hut noch eine Kiwischeibe setzen, darauf eine ½ Belegkirsche aufsetzten. Als Abschluss ebenfalls 2 Schoko-Fächerwaffeln (als Fliege) und 1 Schirmchen im Hintergrund anbringen. HASELNUSSBECHER Glaskelch mit 1 Kugel Vanille und 2 Kugeln Haselnuss füllen. Mit Rum-Nuss-Topping am Rand auffüllen (etwas Rum darüber geben). Dann 1 Kugel Schokolade und 1 Kugel Haselnuss; darauf Sahnerosette und mit Haselnusssplitter, Haselnüsse dekorieren. Hohlhippe aufsetzen.
KROKANT- BECHER In Glaskelch je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Haselnuss portionieren. Mit Karamellsoße am Rand auffüllen. Sahne darüber und je 1 Kugel Schokolade und Haselnuss darauf. Etwas Rum-Nuss-Topping darüber geben. Sahnetupfer mit Krokantsplitter und Fächerwaffeln dekorieren. BANANENSPLIT DE LUXE Keramikschale (Banane) mit Sahne auslegen. 2 Bananenhälften an den Rand legen. In die Mitte der Bananen etwas Eierlikör geben. 2 Kugeln Vanille und dann 1 Kugel Banane aufsetzen, Schokotopping darüber geben. Sahnerosette oben aufsetzen und mit ½ Erdbeerscheibe und einem Schirm dekorieren. SPAGHETTIEIS Spaghettischale mit Sahne auslegen, 3Kugeln Vanille durch die Spaghettipresse drücken. Ein Gemisch (halb und halb) aus Erdbeertopping und Erdbeerfruchtmark darüber geben. Mit Kokosraspeln bestreuen.
ERDBEERBECHER Glasschale mit Erdbeertopping am Boden füllen, darüber Sahne auslegen. 4 Kugeln Eis (je 1 Vanille, Zitrone, Banane, Erdbeere) in die Schale geben. Rand mit halbierten Erdbeeren ausfüllen, mit Sahne und Erdbeertopping dekorieren. 2 Hohlhippen aufsetzen. ERDBEER MELONENBECHER In eine Eisschale Sahne auf dem Boden verteilen. Mit Erdbeersoße den Sahneboden bestreichen. Je 1 Kugel Erdbeer, Vanille und Stracciatella daraufgeben. Den Rand mit Melonenstücken und Erdbeerhälften dekorieren. Mit Sahnerosette und Fächerwaffel verzieren.
COPPA COBANA Glaskelch mit Fruchtsalat zu ¼ füllen. Danach Sahne einfüllen, darauf je 1 Kugel Pistazie, Zitrone, Vanille und Erdbeer geben. In die Hohlräume und Rundung verschiedene Frischfrüchte verteilen. Darauf wieder einen Sahnetupfer und 1 Dekorkirsche. Seitlich einen Fruchtspieß hineinstecken. Langer Löffel! Fruchtsalat mit Alkohol! SPEZIALBECHER Glaskelch mit Fruchtsalat füllen; darüber Sahne auslegen. 1 ganze Ananasscheibe darüber. 3 Kugeln (Vanille, Erdbeer, Zitrone) hinein geben. Wieder etwas Sahne am Rand anbringen. Die Hohlräume mit Ananasstücken, Bananenscheiben und Dekorkirschen füllen. Je eine Kugel Vanille und Pistazie oben aufsetzen. Zum Abschluss ¾ Ananashälfte am oberen Glasrand anbringen, Dekorkirschen und langer Löffel! Fruchtsalat bestehend aus frischen Saisonfrüchten, (gemischt mit Dosenfrüchten). Mit Kirschwasser oder Rum zusammengestellt. CALIFORNIABECHER Erdbeertopping in den Glaskelch geben. Darauf 1 Kugel Vanille. Ananasstücke darüber und am Rand verteilen. Danach 1 Kugel Zitrone und Mandarinenstücke darüber verteilen. Etwas Orangenlikör darüber geben. Sahnerosette anbringen; darüber Erdbeertopping und mit 1 Kirsche verzieren. Hohlhippe und Strohhalm.
COUPE EXOTIC Eisschale in der Mitte mit Sahne auslegen. Mit Kiwischeiben ringsherum an der Innenseite des Glases auslegen. 3 Kugeln Eis (Zitrone, Maracuja, Heidelbeer) in die Mitte der Sahne setzen. In die Hohlräume zusätzlich Erdbeeren und Fruchtsalat einfüllen. Maracasino darüber geben. Sahnerosette aufsetzen, darauf 1 Kugel Pistazie. Den Rand des Glases mit großen Ananasszücken, Melonenstücken und Bananenscheiben etc. dekorieren. Zusätzlich rechts und links je 1 kleinen Fruchtspieß anbringen. PFIRSICH MELBA In eine Glasschale je 1 Kugel Zitrone, Banane und Vanille geben. Darauf Sahnerosette anbringen. Seitlich geviertelte Pfirsiche einfüllen. 1 Kugel Vanille mit etwas Eierlikör beträufeln. Mit 1 Fächerwaffel dekorieren. FANTASIA Glasform mit Sahne auslegen, 4 Kugeln (Maracuja, Heidelbeer, Erdbeer, Vanille) auf der Sahne verteilen. Kiwischeiben an den Rand setzen. Zwischenräume mit Erdbeerhälften füllen. Sahne darauf setzen und 1 Feige auf die Sahne geben. Mit Schirmchen dekorieren. Evtl. frisches Blattwerk.
EISKAFFEE In ein hohes Glas 3 Kugeln Vanille geben. Mit starkem, wenig gesüßtem Kaffee auffüllen. Sahnerosette aufsetzen und mit Borkenstreusel dekorieren. Langer Löffel, Strohhalm. EISSCHOKOLADE Wie Eiskaffee nur mit Kakao (2 Kugeln Schokolade und 1 Kugel Vanille). EISTRAUM TETE A TETE Glasschale mit Sahne auslegen. Kiwischeiben ringsherum an das Glas anlegen. In die Mitte des Glases etwas Fruchtsalat geben. Darauf 8 Kugeln Eis (Vanille, Malaga, Erdbeer, Maracuja, Kokosnuss, Pistazie, Heidelbeer) setzen. Danach eine größere Sahnerosette aufsetzen. Dann Rosette mit 4 verschiedenen Dekors versehen (Pistazienkerne, Schokostreusel, Haselnusssplitter, Kokosflocken). Oben drauf 1 Dekorkirsche. Rechts und links je 1 Feige und 1 Fruchtspieß. Vorderen Hohlraum mit Erdbeeren ausfüllen. 2 lange Löffel! VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN SAUERKIRSCHEN In eine Glasschale 3 Kugeln Vanille geben. Darüber etwa 150-200g erhitzte Himbeeren oder Kirschen geben Etwas Himbeergeist oder Kirschwasser darüber träufeln. Kleiner Sahnetupfer; mit Himbeere oder Kirsche dekorieren.
SHAKES ERDBEER In ein Glas 2 Kugeln Erdbeer, 2EL Erdbeersoße, mit Milch auffüllen, mixen, Strohhalm. HIMBEER 2 Kugeln Himbeer, 2EL Himbeer- Fruchtmark, Milch, mixen, Strohhalm. RUM NUSS 2 Kugeln Haselnuss, 2EL Rum- Nuss-Topping, Milch, mixen, Strohalm HASELNUSS 2 Kugeln Haselnuss, 2EL Haselnusspaste fein, Milch, mixen, Strohhalm SCHOKOLADE 2 Kugeln Schokolade, ½EL Trinkschokolade, Milch, mixen, Strohhalm MARACUJA 2 Kugeln Maracuja, 5-6 Tropfen Maracuja-Aroma, Milch, mixen, Strohhalm SEKT SORBET 3 Kugeln Zitrone mit Sekt (Wachenheim) auffüllen. Dünne Zitronenscheiben an den Rand des Glases stecken. WODKA SORBET 3 Kugeln Zitrone mit Wodka (3 cl) übergießen. Mit 2-3 Erdbeeren dekorieren. HIMBEER SORBET 2 Kugeln Himbeer und 1 Kugel Zitrone mit Himbeergeist (3 cl) übergießen. Mit Himbeeren dekorieren.