www.getraenke-pm.de Gastronomie ist unsere Welt.
Coca-Cola, die Konturflasche, die dynamische Welle und das rote Rundlogo sind eingetragene Schutzmarken der The Coca-Cola Company. Coca-Cola ist koffeinhaltig. Jetzt erfrischen!
Vorwort 4 Leistungsspektrum 5 Unternehmensgeschichte und unser Ausblick 6 Kundenbetreuung 8 Event 10 Lager und Logistik 12 Bier und AfG 14 Wein & Schaumwein 16 Spirituosen 18
VORWORT Eine Institution so alt wie die Berliner U-Bahn. 110 Jahre Getränke Preuss Münchhagen damit blicken wir zurück auf eine lange Unternehmensgeschichte, deren Ursprünge ebenso weit zurückreichen wie die der Berliner U-Bahn. Seit Generationen sind wir für die Gastronomie in Berlin und Brandenburg eine echte Institution: Als leistungsstarker Getränke-Partner schätzen uns fast alle Top-Adressen der internationalen Hotels, zahlreiche Restaurants und Cafés, genauso wie das kleine Innenhof-Bistro um die Ecke. Für Getränkehersteller und Industrie sind wir so auch die Schnittstelle zu mehr als 2.500 Kunden der gewerblichen Gastronomie. Mit unserer Kompetenz und Erfahrung unterstützen wir sie dabei, ihre unternehmerischen Ziele effi zient zu erreichen. Gemeinsam können wir weit mehr ausrichten, als bloß mit der Marktentwicklung Schritt zu halten. Wir können selbst Impulse setzen, mit neuen Ideen vorangehen und innovative Lösungen zum gegenseitigen Vorteil umsetzen. Lassen Sie uns die Herausforderungen der Zukunft zusammen angehen. Ihre Geschäftsleitung Thomas Dohnow Heinz-Gerd Hamacher
LEISTUNGSSPEKTRUM 4 5 Das volle Sortiment. Für Ihr Unternehmen. Faire Preise, termingerechte Lieferung, Dienstleistungen auf Höchstniveau wir legen großen Wert auf partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen, die den langfristigen wirtschaftlichen Erfolg aller Beteiligten zum Ziel haben. Als einer der größten Getränkefachgroßhändler Deutschlands arbeiten wir mit mehr als 2.500 Unternehmen der gewerblichen Gastronomie in ganz Berlin und Brandenburg zusammen. Wir stellen Ihnen ein umfangreiches Getränkesortiment zur Verfügung, das die Wünsche Ihrer Gäste lückenlos bedient von Bier bis Champagner. Nach DE-ÖKO-006 sind wir zudem für den Handel mit Bio-Getränken zertifi ziert. Insgesamt haben wir 4.500 verschiedene Artikel ständig für Sie auf Lager. Damit Sie in dieser nahezu unüberschaubaren Getränkevielfalt die richtige Auswahl treffen können, beraten wir Sie gern fachkundig zu geeigneten Artikeln und aktuellen Trends, machen Sie auf besondere Spezialitäten aufmerksam und unterstützen Sie mit unserem einzigartigen Getränke-Know-how bei der individuellen Ausgestaltung Ihres Angebots.
UNTERNEHMENSGESCHICHTE Was ist besser als eine Erfolgsgeschichte? Zwei. Am Anfang war die Milch: Vor 110 Jahren eröffnete Albert Münchhagen am Prenzlauer Berg ein kleines Milchgeschäft, aus dem einmal einer der größten Getränkefachgroßhändler Deutschlands hervorgehen sollte. Ende 2007 schlossen sich Fritz Preuss Bier Import GmbH und Bierpark Münchhagen zur Getränke Preuss Münchhagen GmbH zusammen. Die Erfahrung aus über einem Jahrhundert Getränkehandel mal zwei. Nicht weit entfernt und nur fünf Jahre später begann die Geschichte der Firma Bier Import. Aus bescheidenen Anfängen entwickelte sich schnell ein erfolgreiches Unternehmen. Aber natürlich konnte damals noch keiner absehen, dass sich die Wege beider Betriebe rund hundert Jahre darauf noch einmal kreuzen sollten. Mittlerweile beschäftigt Getränke Preuss Münchhagen über 130 Mitarbeiter; noch Mitte der 1980er-Jahre waren es etwa 40. Und mit der Angebotserweiterung um das Segment Wein, Schaumwein & Spirituosen wurde unser Unternehmen endgültig zum Vollsortimenter. 1902: Albert Münchhagen gründet ein Milchgeschäft am Prenzlauer Berg 1945: Erwin Münchhagen führt das Geschäft seines Vaters fort 1978-1982: Das Unternehmen entwickelt sich vom Milchgeschäft zum Getränkehandel 1907: Emil Hoffmann und Richard Rehfeld legen den Grundstein für die Firma Bier-Import 1951: Die Eheleute Fritz und Frieda Preuss gründen die Firma Fritz Preuss 1991: Die Bier Import GmbH und Fritz Preuss schlossen sich zur Fritz Preuss Bier Import GmbH zusammen
6 7 Mittlerweise hat sich der Umsatz auf ca. 50 Millionen Euro im Jahr entwickelt. Um bei allem Wachs tum die Umwelt zu schonen und gleichzeitig wertvolle Energie zu sparen, haben wir unter anderem das Beleuchtungskonzept unserer Lagerhallen in den letzten Jahren komplett überarbeitet. Das Ergebnis: 70% weniger Stromverbrauch. Auch das sportliche Engagement darf bei uns natürlich nicht zu kurz kommen: Seit vielen Jahren ist Getränke Preuss Münchhagen Sponsor des traditionsreichen Berliner 6-Tage-Rennens. Und immer, wenn Fußball-WM und -EM die Gemüter erhitzen, sorgen wir für die nötige Abkühlung: auf der Fanmeile, beim Public Viewing oder im Olympiastadion. 2007: Die Firmen Fritz Preuss Bier Import GmbH und Bierpark Münchhagen GmbH & Co. KG verschmelzen zur Getränke Preuss Münchhagen GmbH Licht an. Kosten runter. Stromkosten senken. Garantiert. ENERGIE-, BETRIEBS- UND WARTUNGSKOSTEN bei Ihrer BELEUCHTUNG senken Garantiert! Gute Beleuchtung bedeutet auch bessere Arbeitsergebnisse. Überzeugen Sie sich durch eine kostenfreie Beratung und Testbeleuchtung. Alfred-Bozi-Straße 18 Tel.: + 495215222690 33602 Bielefeld Fax: + 495215222692 info@lichtec.de www.lichtec.de
KUNDENBETREUUNG Ihr Erfolg ist auch unser Erfolg. Getränke Preuss Münchhagen ist der professionelle Partner der Gastronomie. Und unsere Leistung reicht weit über die Getränkelieferung hinaus: Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir umfassende, zukunftsfähige Konzepte für Ihren unternehmerischen Erfolg. Wir informieren Sie über aktuelle Entwicklungen im Verbraucherverhalten, zeigen versteckte Potenziale auf und beraten Sie detailliert rund um das Thema Getränke. Was sollte auf keinen Fall in der Karte fehlen, welche Besonderheiten gilt es zu berücksichtigen, wie lässt sich das Speiseangebot mit passenden Getränken ergänzen? Von unserem Know-how haben schon viele Gastronomen profi tiert. Sie brauchen ein neues Ausschanksystem oder eine komplett neue Einrichtung? Auf Wunsch unterstützen wir Sie auch bei der Finanzierung Ihrer Investitionsvorhaben. Individuell und genau auf Ihren Bedarf zugeschnitten. Sprechen Sie uns einfach an: Elf erfahrene Außendienstmitarbeiter sind für Sie in ganz Berlin und Brandenburg im Einsatz. Jeder von ihnen ein echter Getränke-Experte, der den Markt genauso gut kennt wie seine Region. Und auch unterwegs jederzeit auf dem Laufenden bleibt dank unserem mobilen Kundeninformationssystem. So haben Sie wichtige Daten, etwa zur Absatzentwicklung in einzelnen Artikeln, immer sofort zur Hand. Der telefonische Verkauf ist montags bis donnerstags von 6 bis 22 Uhr erreichbar, freitags von 6 bis 20 Uhr. Nach Absprache stehen wir Ihnen auch außerhalb der Geschäftszeiten zur Verfügung, etwa wenn Sie eine Veranstaltung am Wochenende planen. Bestellungen per E-Mail oder Fax sind selbstverständlich zu jeder Zeit möglich. Denn Ihr Erfolg ist auch gut für uns.
8 9 Creydt Fruchtsaft Theodor-Storm-Str. 13 37586 Dassel Tel.: 0 55 64 / 96 16-0 Fax: 0 55 64 / 96 16-50 creydt-fruchtsaft@t-online.de www.creydt-fruchtsaft.de Die Exklusiven Die sehen nicht nur toll aus, die schmecken auch so. Cocktails und Longdrinks gemixt mit Niehoffs Vaihinger Fruchtsäften und Nektaren. www.niehoffs-vaihinger.de
EVENT Vom Event zum Ereignis. Auch Feiern will gelernt sein: Vom Gartenfest bis zum Großevent mit unserer Unterstützung wird jede Veranstaltung zum vollen Erfolg. Wir helfen Ihnen bei der Planung und Vorbereitung und versorgen Sie mit allem, was Sie für eine gelungene Veranstaltung brauchen. Egal, wie groß die Dimensionen sind. Geburtstagsfeier, Firmenjubiläum oder Fanfest: Wir wissen genau, worauf es ankommt. Deshalb arbeiten wir nur mit den Besten zusammen. Die Ausstattung sowie die gesamte Abwicklung übernimmt unser exklusiver Kooperationspartner, die R & S Eventservice GbR. Die R & S verfügt über langjährige Erfahrung und schöpft vor allem aus einem großen Sortiment an Event-Equipment: mehr als 20 Bier- und Kühlwagen, 360 Bierzeltgarnituren, Kühltruhen, Sonnenschirme und Gläser für jeden Anlass und noch vieles mehr. Sie können sicher sein, dass Sie auch hier ein Sortiment vorfi nden, das Ihre Erwartungen übertrifft. Und Ihr Event zum unvergesslichen Erlebnis macht. Propan-Abfüllservice CO 2 -Abfüllservice Gasefachhandel Schweißfachhandel Reparatur und Service www.kuenicke.de 14482 Potsdam Orenstein & Koppelstraße 19 Tel. (0331)70 75 93 Fax 7 40 83 84 14770 Brandenburg Friedrich-Engels-Str. 10 Tel. (03381) 30 03 88 Fax 30 03 84 14974 Ludwigsfelde Eschenallee 67 Tel. (03378) 5 48 23 50 Fax 5 48 23 59 Ihr Partner rund um das Thema Personal! AB Zeitpersonal GmbH Niederlassung Berlin 12555 Berlin Bahnhofstraße 12 Tel.: 030/814505-0 Fax: 030/814505-20 berlin@ab-zeitpersonal.de www.ab-zeitpersonal.de www.facebook.com/ab.zeitpersonal
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LAGER UND LOGISTIK Mehr Effizienz. Weniger Stress. Über 4.500 verschiedene Artikel auf Lager ein Sorti ment, das so umfangreich ist, braucht nicht nur eine Menge Platz. Sondern vor allem eine ausgeklügelte Lager haltung und Logistik. Unsere Betriebsfl äche in Berlin umfasst 25.000 Qua d- ratmeter, davon sind allein 7.000 Quadratmeter reine Lagerfl äche. Ein modernes, computergestütztes Lagerführungssystem sorgt für eine qualitätsgerechte Warenhaltung sowie eine optimierte Warenabwicklung. Effi ziente Logistik sorgt für die termingerechte Lieferung Ihrer Waren: Bei der Tourenplanung berücksichtigen wir selbstverständlich Ihre Wünsche und Vorgaben und achten auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Kein LKW unserer Logistik-Flotte ist älter als zwei Jahre. Der gesamte Fuhrpark ist technisch so ausgestattet, dass Beund Entladung schnell und unkompliziert abgewickelt werden können auf Wunsch verräumen wir die angelieferte Ware komplett bis in Ihr Lager. Jeder unserer Fahrer ist mit einem mobilen, computergestützten Rechnungssystem ausgestattet, das Ihnen die aktuellen Rechnungsdaten ohne unnötige Wartezeiten direkt bei Anlieferung zur Verfügung stellt. Für ein Höchstmaß an Transparenz und Planungssicherheit. www.ewers-online.de Geschmack aus Tradition Schwenkwandaufbauten in Leichtbauweise U R S P R U N G D E S B I E R E S Wir machen Getränke mobil...
12 13 Die Logistik-Flotte: 23x 2x 1x 1x 1x 26-Tonner 20-Tonner 7,5-Tonner Sattelzug Transporter Unsere doppelte Stärke ist Ihr einzigartiger Vorteil! Als Full Load Provider sind wir Ex perten für individuelle Transportlösungen auf Schiene und Stra ße. TRANSA bietet seit über 50 Jahren führen de logistische Dienstleis tun gen in ei nem starken Lei s tungs - verbund. Wir freuen uns auf Ihre Transportanfragen. Full Load Solutions. TRANSA Spedition GmbH Geschäftsstelle Berlin Torstraße 6 8 D-10119 Berlin E-Mail: tbarsch@transa.de www.transa.de
BIER & AFG Erfrischende Vielfalt. Wasser, Säfte, Softdrinks: Wir bieten Ihnen über 1.000 verschiedene alkoholfreie Getränke ab Lager. Dazu kommen zahlreiche Biersorten von großen und kleinen Brauer eien aus Deutschland und der Welt. Etwa 200 verschiedene Fassbier-Artikel sorgen für Abwechslung in der Zapfanlage. Darüber hinaus können Sie aus ca. 300 Sorten Flaschenbier wählen von der regionalen Spezialität bis hin zur bekannten Importmarke. Getränke Preuss Münchhagen ist einer der ältesten Distributeure für Guinness und Kilkenny in Deutschland. Schon seit 30 Jahren versorgen wir den Großraum Berlin- Brandenburg mit diesen irischen Klassikern. Äpfel, Birnen, Orangen, Bananen, Trauben, Kirschen, Ananas, Johannisbeeren: Was wie das Rezept für einen bunten Obstsalat klingt, ist nur ein kleiner Ausschnitt aus unserem umfangreichen Fruchtsaft-Sortiment. Insgesamt stehen Ihnen über 250 Säfte und Nektare zur Auswahl. Vitaminreiche Erfrischung garantiert.
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WEIN & SCHAUMWEIN Genuss mit Stil. Willkommen im Reich unseres Sommeliers: Unter optimalen Bedingungen lagern hier hochklassige Weine und Schaumweine, wohin das Auge blickt. Merlot aus Frankreich, Pinot Grigio aus Italien, Riesling aus der Pfalz. Dazu Sekt, Prosecco und Champagner. Wir arbeiten mit den besten Weinlieferanten Europas und der Welt zusammen. Insgesamt führen wir mehr als 900 verschiedene Weine und Schaumweine aus Deutschland, Spanien, Südafrika, Kalifornien, Chile und vielen weiteren Anbaugebieten im Sortiment. Ob besonderes Präsent oder komplette Gestaltung der Weinkarte: Unser renommierter Sommelier Claus Niebuhr hilft Ihnen bei der Auswahl der passenden Weinsorten und steht Ihnen mit seiner außerordentlichen Fachkenntnis zur Seite. Im Jahr 2010 wurde er mit dem Prix CIVC als Ambassadeur du Champagne en Allemagne 2010 (Champagnerbotschafter in Deutschland) ausgezeichnet. S Schlumberger verwandelt. www.schlumberger.at
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SPIRITUOSEN Kurze. Lange. Extravagante. Hochprozentiges für Ihre Gäste ein breites Sortiment von weit über 1.000 verschiedenen Spirituosen können wir direkt ab Lager liefern. Hinzu kommen ca. 500 Bestellartikel, die wir kurzfristig für Sie beschaffen können. Auch in diesem Bereich ist Vielfalt unsere Stärke. So können wir fl exibel auf Ihre individuellen Anforderungen reagieren und Ihnen genau die Artikel liefern, die zu Ihrem gastronomischen Konzept passen. Exklusive Whisky-Sorten für die elegante Hotelbar. Aperitifs für das Restaurant. Edler Cognac. Feinster Obstbrand. Wodka, Gin und süße Liköre für die szenige Cocktailbar. In unserem Sortiment fi nden Sie für jede Situation eine umfangreiche Auswahl. Wir beraten Sie gern.
18 19 DIE GEHEIMNISSE DER GROßEN KÖCHE ZU ERFAHREN, IST GAR NICHT SO SCHWER. ES GENÜGT, AN IHREM TISCH PLATZ ZU NEHMEN. THE FINE DINING WATERS
Getränke Preuss Münchhagen GmbH Indira-Gandhi-Straße 25 13088 Berlin Tel.: +49 30 688 901-0 Fax: +49 30 688 901-26 E-Mail: info@getraenke-pm.de Unsere kostenlose Hotline: 0800/688 0 688 www.getraenke-pm.de Limonade mit Hervorragender Geschmack Doppelt so viel Frucht wie die meisten Limonaden NEU Mit natürlichem Gerolsteiner Mineralwasser So gut kann Limonade sein. www.gerolsteiner.de Mit feiner Süße durch Rohrzucker