Im Ausschank Trockene Weine 0,2-l Fl. 1 2016 Rheingau Riesling 3,60 14,80 /1,0-l Rheingauer Schoppen mit Trinkfluss 2 2015 Mittelheim 3,70 12,00 /0,75-l Riesling VDP.ORTSWEIN vielschichtige Aromen, etwas kräutrig 3 2015 Mittelheimer Edelmann 4,20 13,50 /0,75-l duftet nach exotischen Früchten, kraftvoll und komplex 4 2016 ALTE REBEN 4,90 15,60 /0,75-l Oestricher Klosterberg Aus einem über 40 Jahre alten Weinberg 5 2016 BESTES FASS 6,00 19,00 /0,75-l Mittelheimer Edelmann wunderbares Frucht-Säure-Spiel. Dicht und konzentriert Burgunder 6 2016 Weißburgunder trocken 4,90 15,60 /0,75-l unsere Alternative zum Riesling sehr weich in der Säure 7 2016 ROSÉ 4,90 15,60 /0,75-l Spätburgunder trocken frischer Burgunder, fein in der Säure 8 2016 Spätburgunder 4,90 15,60 /0,75-l Rotwein trocken Aromen von roten Früchten 9 2016 Assmannshäuser Frankenthal 7,70 23,00 /0,75-l Spätburgunder Spätlese trocken Weingut Robert König
Im Ausschank Halbtrockene Weine 0,2-l Fl. 11 2016 EDITION 4,50 14,00 /0,75-l Mittelheimer Edelmann exotische Frucht, schönes Frucht-Säure-Spiel 12 2016 Erbacher Steinmorgen 4,90 15,60 /0,75-l sehr komplex und dicht. Großer Wein Fruchtsüße Weine 15 2014 Winkel Kabinett 3,70 12,00 /0,75-l Riesling VDP.ORTSWEIN fruchtig, elegantes Säurespiel
SEKT klassische Flaschengärung Alle unsere Sekte sind in unserem Weingut versektet. Wir verwenden dazu die traditionelle Methode der Flaschengärung, die vor über 300 Jahren erfunden wurde. Sie ist die älteste, aber zweifelsfrei die beste und schonendste Art einen Sekt herzustellen. Wir versekten ausschließlich Riesling- und Spätburgunderweine und lassen sie fünfzehn bis sechzig Monate auf der Hefe reifen bis sie in den Verkauf kommen. Wichtig ist uns, dass man die Traubenfrucht in jedem Sekt wiederfindet. 0,1-l 0,75-l Fl. S1 2014 Schönleber EXTRA BRUT 4,00 24,00 Riesling Sekt b.a. kompromisslos trocken. 5g/lRZ S2 2014 Cuvée Katharina 4,00 24,00 Riesling Sekt b.a. -brutfruchtig, angenehme Säure S3 2014 CREATION 4,50 27,00 Riesling und Spätburgunder Sekt b.a. -brut- Der Riesling gibt ihm Rasse, der Spätburgunder die Fülle. S4 2014 Blanc de Noirs 4,50 27,00 Spätburgunder Sekt b.a. -brutfeine Säurestruktur, tolle Burgundernote Goldene Preismünze LWP 2016 S5 Prestige 6,00 36,00 Riesling Sekt b.a. -brut- Zweiter Platz Deutscher Sektpreis Langes Hefelager, sehr elegant in Säure und Frucht
Spirituosen EUR/ 2 cl Alter Weinbrand VSOP vom Rheingau Riesling 3,50 wurde ein Jahr im Holzfass gelagert aus Riesling des Weinguts F.B.Schönleber gebrannt Hefebranntwein vom Rheingau Riesling 3,30 wurde ein Jahr im Holzfass gelagert Roter Weinbergspfirsich-Likör aus 3,30 Rheingau Riesling Brand Schladerer Williams Birne 3,00 Kirschwasser 3,00 Mirabelle 3,00 Himbeergeist 3,00 Ramazotti 3,00 Malteser 3,00 Fernet Branca 3,00 Kümmerling 3,00 Unterberg 3,00 Alkoholfreie Getränke 0,75-l Großes Mineralwasser Bad Camberger 5,00 mit oder ohne Kohlensäure 0,25-l Kleines Mineralwasser Bad Camberger 2,50 0,2-l 0,4-l Trauben-, Apfel- oder Orangensaft 2,50 4,00 Trauben-, Apfel- oder Orangensaftschorle 2,50 4,00 Coca Cola oder Fanta 2,50 4,00 Heiße Getränke Tasse Kaffee 2,50 Kännchen Kaffee 4,30 Milchkaffee 3,50 Tasse Cappuccino 3,20 Latte Macchiato 3,50 Tasse Espresso 2,50 Doppelter Espresso 4,30 Glas Tee nach Wahl 2,50
VDP.GROSSES GEWÄCHS 0,1-l 0,75-l 19 2015 Winkel Jesuitengarten Der Körper ist ausgewogen mit guter Symbiose zwischen Struktur und Fülle. Fruchtige und würzige Aromatik. 20 2016 Winkel Jesuitengarten frisch, etwas Pfirsich, langer Abgang 21 2014 Mittelheim St. Nikolaus Pfirsichduft, exotische Früchte im Geschmack 22 2016 Mittelheim St. Nikolaus Helles Gelb mit Grünreflex. Elegantes und feinschichtiges Bouquet. Nach und nach treten fruchtige Düfte von Aprikosen und Mirabellen auf. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und saftig. Die Struktur verleiht ihm etwas Biss und auch leicht bittere Noten am Ende des Gaumens, was in diesem Kontext überhaupt nicht störend ist, denn es sorgt für einen gewissen Druck. Ich bin gespannt wie sich der Wein weiter entwickelt, ist auf jeden Fall vielversprechend. 2018 3036 92 94/100 (Yves Beck, Weinjournalist) Edelsüße Weine 23 2015 Oestricher Doosberg 20,00/0,5-l Riesling Auslese VDP.GROSSE LAGE Pfirsich- und etwas Honigaromen Goldene Preismünze Landesweinprämierung 2016 24 2015 Mittelheimer St. Nikolaus 50,00/0,5-l Riesling Beerenauslese VDP.GROSSE LAGE Noten von Südfrüchten, feinste Balance von Süße und Säure 25 2007 Mittelheimer Edelmann 40,00/0,5-l Riesling Eiswein VDP.ERSTE LAGE In den Morgenstunden des 21.12.2007 bei minus 8,5 C geerntet dicht, konzentriert, klar strukturierte Frucht, edelster Dessertwein 26 2003 Oestricher Lenchen 60,00/0,375-l Riesling Trockenbeerenauslese VDP.GROSSE LAGE Großer Wein, riesiges Alterungspotential Goldene Preismünze Landesweinprämierung 2005 - alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung-