Vom Fass Festungsbräu 0,3l 2,90 Königsbacher Pils 0,3l 2,80 Radler 0,3l 2,80 Colabier 0,3l 2,80 Schuss 0,3l 2,80

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1 Getränke Biere Vom Fass Festungsbräu 0,3l 2,90 Königsbacher Pils 0,3l 2,80 Radler 0,3l 2,80 Colabier 0,3l 2,80 Schuss 0,3l 2,80 Flaschenbiere Bitburger Alkoholfrei 0,33l 3,00 Malzbier 0,3l 2,50 Erdinger Hefe alkoholfrei 0,5l 4,20 Erdinger Weizenbier 0,5l 4,20 Alkoholfreie Getränke Coca Cola 1,2 / Cola Cola Light 1,2,3,4 / Coke Zero 1,2,3,4 0,2l 2,10 Sprite 3 /Fanta 2,3,4 0,2l 2,10 Apollinaris Selection 0,25l 2,20 Apollinaris Selection 0,75l 5,20 Vio, stilles Wasser 0,25l 2,20 Vio, stilles Wasser 0,75l 5,20 Big Apple Apfelschorle 2 0,25l 2,20 Orangen-/Apfelsaft 0,25l 2,60 Nestea Zitrone 3 0,3l 3,00 1 Koffein, 2 Farbstoff, 3 Konservierungsstoffe, 4 Süßstoffe, 5 Antioxidationsmittel, 6 Chinin

2 Digestif Regionale Spezialitäten seit 1848: Mirabellenbrand 2cl 3,00 Himbeerbrand 2cl 3,00 Haselnussbrand 2cl 3,00 Alte Zwetschge mit Frucht 2cl 3,00 Siwe Siwe 2cl 3,00 Rheinische Spirituose aus erlesenen Kräutern Heißgetränke Cafe Crème/Milchkaffee/Cappuccino 2,80 Latte Macchiato 3,00 Kakao 2,80 Espresso 2,00 Doppelter Espresso 3,90 Tee (verschiedene Sorten) 2,50 Sekt Rieslingsekt "von Canal", brut 0,1l 3,50 Sektkellerei Wolfgang von Canal, Mosel 0,75l 21,00 Spätburgundersekt "von Canal", trocken 0,1l 3,50 Sektkellerei Wolfgang von Canal, Mosel 0,75l 21,00

3 Offene Weißweine Weißwein Schorle 0,2l 4,20 (trocken/feinherb) Unser FestungsWEIN Rivaner, QbA, classic 0,2l 4,90 Weingut Göhlen, Mittelrhein 0,75l 16,50 Milder Rivaner (auch Müller-Thurgau genannt) wächst direkt neben der Festung: weich, harmonisch und feine Fruchtaromen. Unser Café Hahn-WEIN Blanc de Noir, Spätlese, feinherb 0,2l 5,30 Weingut Karl Lunnebach, Mosel 0,75l 17,50 Ein Wein aus einer Gülser Lage der Rebsorte Spätburgunder mit Abzug von der Maische als Weißherbst oder auch Blanc de Noir, mit einer weichen Säure und einem harmonischen Säure-Süße-Spiel, mineralisch und würzig. Gülser Riesling, QbA, trocken 0,2l 4,00 Weingut Spurzem, Mosel Ein einfacher und sehr trockener Riesling mit leichtem Fruchtton und frischer Säure! Pommerner Riesling, QbA, trocken 0,2l 4,50 Weingut Leo Fuchs, Mosel Trockener Mosel-Riesling mit schöner Frucht und knackiger Säure - der Jeden-Tag-Wein. Gülser Riesling, QbA, feinherb 0,2l 4,00 Weingut Karl Lunnebach, Mosel Riesling feinherb mit schöner Frucht und harmonischer Säure.

4 Grauburgunder, QbA, trocken 0,2l 5,30 Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz 0,75l 17,50 Schlanker fruchtiger Duft; schöne Steinobst-Aromatik, auch Kernobst Aromen von der Williamsbirne tauchen auf. Im Geschmack sehr saftig mit Cremigkeit und viel Trinkspaß! Silvaner, QbA, trocken 0,2l 5,70 Weingut Werther Windisch, 0,75l 18,50 Rheinhessen Kühle mineralische Nase mit reifer Birnenfrucht, lebendig frisch mit gewissem Biss und Zug, durchgehende mineralische Präsenz, guter Abgang. Guldentaler Rosenteich, 0,2l 6,20 Auxerrois, QbA, trocken 0,75l 20,00 Weingut Im Zwölberich DEMETER, Nahe Duft nach Blumenwiese, zarter Schmelz, dezente Säure und Fruchttöne nach Mirabellen, ein Maul voll Wein, wie man so sagt an der Nahe... Die Traubensorte ist ein Burgunder: ein Auxerrois. Gülser Weißburgunder, 0,2l 4,90 QbA, feinherb 0,75l 16,50 Weingut Hähn, Mosel Zartes Burgunder-Bouquet, feinfruchtig und harmonisch: ein einfacher schöner Wein für den, der keinen Riesling mag. Gülser Bienengarten, Riesling, 0,2l 5,40 QbA, mild 0,75l 18,00 Weingut Johannes Müller Ein milder einfacher Mosel-Riesling für Freunde der lieblichen Weine. Vom Weingut Johannes Müller

5 Offene Roséweine Gülser Rosé aus Spätburgunder, 0,2l 5,30 QbA, feinherb 0,75l 17,50 Weingut Toni Müller, Mosel feinherber Rosé aus der Spätburgunder Traube, mit schöner Frucht, rund und harmonischer Säure. Vom Weingut Toni Müller Offene Rotweine Mayschoßer Spätburgunder, 0,2l 5,80 QbA, trocken 0,75l 19,00 Winzergenossenschaft Mayschoß/Altenahr, Ahr Feinfruchtiger ausgewogener Ahr-Spätburgunder mit würzigem Bouquet. Gülser Regent, QbA, halbtrocken 0,2l 5,40 Weingut Spurzem, Mosel 0,75l 18,00 Ein Rotwein aus Gülser Lagen: kräftige Kirscharomen und sehr fruchtig! Flaschenweine (weiß) Toni Müllers S-Klasse, Riesling, 0,75l 20,00 trocken Weingut Toni Müller, Mosel Goldgelbe Färbung, eine vollreife, intensive Spätlese mit ausgeprägten und vollmundigen Fruchtaromen, mündet am Gaumen mit einer mineralischen Note, beeindruckendes Finale Schieferterrassen Riesling, 0,75l 24,50 QbA, trocken Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel Mosel-Riesling von einem der besten Weinmacher an der Mosel: Heymann-Löwenstein! So sollte ein moderner mineralischer Moselwein sein!

6 Hammersteiner Felsenspiel, 0,75l 21,50 Riesling, QbA, trocken Weingut Scheidgen, Mittelrhein Ein eleganter Riesling, der mit seiner jugendlichen Frische überzeugt. Das Schiefer-mineralische Bukett im Zusammenspiel mit der feinen Säure sorgt für einen wahren Trinkgenuss. Ein Charta-Riesling = Spitzenweine Mittelrhein! Grauburgunder, QbA, trocken 0,75l 20,50 Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Ein kraftvoller ausgewogener Burgunder von unbeschwerter Art = die leichte rheinsche Art in der Flasche! Weißburgunder, QbA, trocken 0,75l 19,50 Weingut Scheidgen, Mittelrhein Sehr säurearm, fruchtbetont und spritzig: ein typischer Sommerterrassenwein! Bopparder Hamm, ALTE REBEN 0,75l 21,50 Riesling, feinherb Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Die zarte Restsüße verleiht dem Wein Tiefe und unheimliche Verführungskraft! Flaschenweine (rot) Mayschoßer Frühburgunder, 0,75l 23,50 QbA, trocken Winzergenossenschaft Mayschoß/Altenahr, Ahr Ein absoluter Top-Frühburgunder, der sowohl mineralische Eleganz als auch durch wuchtige Frucht überzeugt, Goldener Kammerpreis.