Nachhaltigkeit leben. Werte bewahren. Natur genießen. Breitsamer Klimaneutraler Honig

Transkript

1 Nachhaltigkeit leben. Werte bewahren. Natur genießen. Breitsamer Klimaneutraler Honig

2 1.244 Tonnen Fairtrade-Honig wurden im Jahr 2016 in Deutschland gegessen 34 Kleinbauern-Organisationen in 14 Ländern produzieren Honig nach Fairtrade-Standards 100% des Breitsamer Fairtrade-Honigs kommt aus Süd- und Mittelamerika FAIRTRADE WIRKT Für ihren Honig erhalten Imker stabile Mindestpreise, zusätzliche Prämien für Gemeinschaftsprojekte, langfristige Liefer- und Abnahmeverträge und Möglichkeiten zur Vorfinanzierung. Durch den Fairen Handel können die kleinbäuerlichen Imker in eine nachhaltige Zukunft investieren. Das gibt es nur bei Breitsamer Honig AWARD ist Breitsamer für sein Engagement mit dem Fairtrade Award in der Kategorie Hersteller ausgezeichnet worden. FAIR UND KLIMANEUTRAL IMKERGOLD ist die erste klimaneutrale Honigmarke überhaupt und damit Vorreiter im deutschen Honigmarkt.

3 Klimaneutraler Honig Breitsamer Honig steht für Naturbelassenheit und handwerkliche Sorgfalt. Wir legen großen Wert auf die Qualität und den Geschmack und für jeden unserer Honige gelten höhere Qualitätsanforderungen als von der Deutschen Honigverordnung vorgegeben. Klimaneutraler Honig das bedeutet im Einzelnen: 1. CO 2 berechnen Wir erfassen sämtliche CO 2 -Emissionen, die in unserem Betrieb und entlang der Lieferkette unserer Produkte entstehen. Alle Emissionen reduzieren wir soweit wie möglich. Die Berechnung basiert auf den internationalen Standards des Greenhouse Gas Protocols, der Prozess ist vom TÜV Austria zertifiziert. 2. CO 2 ausgeglichen Wir unterstützen das erste international anerkannte Klimaschutzprojekt in Indien, das zusätzlich zum Gold Standard nach dem Fairtrade-Klima-Standard zertifiziert ist. Durch das Projekt wird vor Ort in Indien die Menge an CO 2 -Emissionen, die wir verursachen, eingespart. 3. Kennzeichnung und Transparenz Auf jedem einzelnen Glas erfahren Sie, wo der jeweilige Honig geimkert wurde. Und mit der jeweiligen ID-Nummer lässt sich unter der Emissionsausgleich nachvollziehen. Urkunde Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG Klimaneutraler Fairtrade Honig 2017 Diese Urkunde bestätigt die Kompensation von Treibhausgasemissionen durch zusätzliche Klimaschutzprojekte. CO2-Äquivalente kg Unterstütztes Klimaschutzprojekt Saubere Kochöfen Raichur Indien ClimatePartner-ID Über folgende URL erhalten Sie weitere Informationen über die Kompensation und das unterstützte Klimaschutzprojekt:

4 Wie funktioniert unser Klimaschutzprojekt? Klimaschutzprojekte sparen nachweislich Treibhausgase ein, z. B. durch Aufforstung oder Energieeffizienz. Unabhängige Organisationen wie z. B. der TÜV kontrollieren die genaue Höhe der Einsparungen. Nur Projekte, die zusätzliche Finanzierung benötigen, werden als zertifizierte Klimaschutzprojekte anerkannt. Unser Klimaschutzprojekt: Saubere Kochöfen, Raichur, Indien In Indien nimmt die Luftverschmutzung beunruhigende Ausmaße an. Fast 90 Prozent der Haushalte im ländlichen Indien nutzen nicht-erneuerbare Biomasse zur Wärmeerzeugung. Sie kochen überwiegend mit Holz und auf ineffizienten Lehmöfen. Dabei geht nicht nur ein erheblicher Teil der Energie verloren. Der giftige Rauch verschmutzt die Luft auch in den Wohnhäusern und verschlimmert damit eine der größten Gesundheitsgefahren in Indien. Durch die Nutzung von effizienten Kochöfen entsteht deutlich weniger Rauch beim Kochen, so werden Atemwegserkrankungen und gleichzeitig der CO₂-Ausstoß reduziert. Ebenfalls wird die Menge an benötigtem Brennholz verringert und die Zeit, die zum Sammeln des Holzes benötigt wurde, kann nun anders genutzt werden. Bisher wurden in der Gemeinde Raichur mehr als Chulika-Öfen zu subventionierten Preisen an die Familien verkauft. Fotos: Klimaschutzprojekt Saubere Kochöfen, Raichur, Indien

5 Weitere Informationen unter Durch die Zertifizierung mit dem Fairtrade-Klima-Standard erhalten die Gemeinden weitere Vorteile: z. B. eine zusätzliche Fairtrade-Prämie zur Anpassung an Klimawandel.

6

7 Verantwortungsbewusstsein bei Breitsamer Honig Als Familien- und Traditionsunternehmen sind wir bei Breitsamer uns unserer Verantwortung Mensch und Natur gegenüber bewusst. Auch kommenden Generationen möchten wir die Liebe zu dem einzigartigen Produkt Honig vermitteln. So engagieren wir uns bei ganz unterschiedlichen Projekten. Zum einen sehen wir es als unsere Aufgabe, Imkerprojekte weltweit zu unterstützen und diese kontinuierlich auszubauen. Nur wenn alle Beteiligten fair miteinander umgehen, ist eine nachhaltige Ressourcennutzung möglich. Des Weiteren fördern wir Bienenschutz-Initiativen, und bienenfreundliche Pflanzprojekte, betreiben eine eigene Solaranlage und decken unseren Energiebedarf aus Ökostrom. Wir optimieren Versandwege und Verpackungen und viele unserer Mitarbeiter nutzen öffentliche Verkehrsmittel und das Fahrrad. Gute Gründe für den klimaneutralen Honig im Sortiment und Zuhause. Machen auch Sie mit beim Klimaschutz! Durch den Einsatz des klimaneutralen IMKERGOLD Fairtrade-Honigs unterstützen Sie das anerkannte Klimaschutzprojekt mit den höchsten Standards Gold Standard und Fairtrade-Klima-Standard Die Kosten für den CO 2 -Ausgleich vom Bienenstock bis aufs Brot tragen wir Volle Transparenz der Herkunft, der einzelnen Kooperativen und des Emissionsausgleichs Gemeinsam Verantwortung für Mensch und Natur übernehmen heute und morgen

8 Sie interessieren sich für unser klimaneutrales Breitsamer IMKERGOLD Fairtrade-Sortiment oder unsere anderen Honige? Melden Sie sich: Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG Berger-Kreuz-Str München Telefon: ClimatePartner Deutschland GmbH Ainmillerstr München Telefon: Unsere klimaneutralen IMKERGOLD Fairtrade-Honige: 500g Glas cremig & flüssig 250g Glas cremig & flüssig 350g Spender Faires Frühstück flüssig 5 x 20g Frühstücksportionen im Beutel cremig & flüssig 120 x 20g Frühstücksportionen im Karton cremig & flüssig Fotos: Breitsamer