UMWELTGERECHT. ELEGANT. PRAKTISCH.

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1 ECO ECHO 2015

2 UMWELTGERECHT. ELEGANT. PRAKTISCH.

3 Mit unserem nachhaltigen ecoecho -Sortiment brauchen Sie sich nicht zwischen geschäftlichem Erfolg und Umweltschutz entscheiden eine ideale Wahl in der heutigen umweltbewussten Welt. Das Sortiment umfasst eine Auswahl innovativer Produkte aus hochwertigen Materialien, wie dem bahnbrechenden Green-PP. Ecoecho verbindet Qualität, Stil und Flexibilität, minimiert Ihre Umweltauswirkungen und erzeugt für Kunden und Personal gleichermaßen ein goodfoodmood Gefühl.

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5 5 GUT FÜR DIE NATUR UND FÜR IHR GESCHÄFT Nachhaltig gestaltete Produkte tragen zur Wohlfühlatmosphäre bei jedem Essen bei. Insbesondere, wenn sie geschmackvoll gestaltet und funktionell sind. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen, innovativen Produkten an, die genau so sind. So ermöglichen beispielsweise die Artikel unseres innovativen ecoecho Sortiments die Positionierung Ihres gesamten Angebots als umweltfreundlich. Das wiederum erzeugt Goodfoodmood, indem Sie zeigen, dass für Sie Qualität, Sicherheit und Umweltstandards Hand in Hand gehen.

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7 7 MISSION POSSIBLE Our Blue Mission wäre nicht viel wert, ohne die Menschen, die sie umsetzen. Das sind all unsere Duni Mitarbeiter. Eine spezielle Arbeitsgruppe, bestehend aus leitenden Mitarbeitern verschiedener Unternehmensbereiche, ermittelt prioritäre Bereiche und legt strategische Ziele fest. Für die Umsetzung der Worte in echte Taten ist Elisabeth Gierow, Direktorin für Corporate Responsibility (CSR), zuständig. F: Sie arbeiten seit vier Jahren bei Duni, bisher als Environmental Manager. Wie hat Duni seine Arbeitsweise verändert, um seine Nachhaltigkeitsziele zu erreichen? A: Wir arbeiten bereits seit langem mit Nachhaltigkeitsfragen. So ist z. B. unser Verhaltenskodex mit Audits bei unseren Lieferanten seit 2005 in Kraft. Umweltarbeit wird bei uns natürlich schon viel länger durchgeführt. Beim Durchsehen älterer Unterlagen aus der 60-jährigen Firmengeschichte wird ersichtlich, dass die Fürsorge für Mitarbeiter und Umwelt von Anfang an ein Thema war. Aber die Zeiten und das Know-how haben sich geändert. Wir haben unsere Mission und unsere Ziele klarer und messbarer formuliert. Maßnahmen werden auf breiter Front durchgeführt, überall dort, wo unser Geschäft Auswirkungen haben kann. F: Wo liegt Ihr Schwerpunkt als neue CSR-Direktorin? A: Für mich ist es stets wichtig gewesen, dass wir bei der Entwicklung neuer Materialien eine Vorreiterrolle spielen. Auf diesem Gebiet unternimmt Duni gegenwärtig auch erhebliche Anstrengungen und kann tatsächlich die Branche beeinflussen. Wir wollen den Kreis schließen und nicht mehr von unseren gemeinsamen Ressourcen verbrauchen, als wir zurückgeben. F: Warum wurde das Nachhaltigkeitsprogramm Our Green Challenge durch Our Blue Mission abgelöst? A: Sie sind sehr interessiert, und das in zunehmendem Maße. Wir erhalten entsprechende Rückmeldungen aus unserem Umfeld und täglich Fragen zu CSR-Themen. Darum sind eine gute Informationspolitik und ein ständiger Dialog von so großer Bedeutung. Duni benötigt das Feedback von anderen, um ständig zu lernen und herausgefordert zu werden. Außerdem müssen wir unsere Mitarbeiter auf den einzelnen Märkten laufend in CSR-Fragen schulen. Das wird im kommenden Jahr ein besonderer Schwerpunkt für uns werden. Wir halten uns auf dem großen Gebiet der CSR auch auf dem neuesten Stand, indem wir an Foren teilnehmen, zahlreiche Seminare besuchen und Kontakt zu Spezialisten auf verschiedenen Gebieten aufnehmen. ZIELE BIS % fossilfreie Energieversorgung der Produktion von Duni Energieeinsparungen von 20% 100% der Duni Produktgruppen bieten nachwachsende oder kompostierbare Alternativen an. Ausschluss gesundheitlicher Beeinträchtigung durch unsere Produkte. Bei den Lieferanten für 80% der Rohstoffe und Fertigerzeugnisse wurde ein Audit durchgeführt. Alle neuen Lieferanten von Fertigerzeugnissen werden einem Audit unterzogen. Alle Mitarbeiter setzen sich für Verbesserungen ein, sind mit ethischen Standards vertraut und haben sich werteorientierter Arbeit verschrieben.

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9 9 Suche und Rückverfolgung Entwicklung und Herstellung Auswahl und Verwendung Abfalltrennung und Rückgabe LEBENSZYKLUS EINES DUNI PRODUKTS SUCHE UND RÜCKVERFOLGUNG Der Lebenszyklus eines Produkts von Duni beginnt mit der Auswahl der Rohstoffe. Wir bevorzugen nachwachsende Rohstoffe von Bäumen und Pflanzen aus nachhaltigem Anbau und verantwortungsvoller Beschaffung, weil sie nicht zur globalen Erwärmung oder Ausbeutung begrenzter mineralischer Ressourcen beitragen. Viele Biokunststoffe werden aus Nahrungspflanzen wie Mais hergestellt. Das Problem dabei ist, dass die Verwendung solcher Pflanzen mit dem zunehmenden weltweiten Nahrungsmittelbedarf kollidieren kann. Wir gehen daher verstärkt dazu über, Abfälle aus anderen Prozessen zu verwenden, wie etwa Zuckerrohrfasern (Bagasse). Kartoffelschalen und Algen sind ebenfalls Rohstoffe, die zunehmend an Bedeutung gewinnen. Unsere Produkte enthalten bereits einen hohen Anteil an nachwachsenden Rohstoffen. Und was nicht nachwachsend ist, sollte möglichst oft recycelt werden. ENTWICKLUNG UND HERSTELLUNGA In ein Produkt von Duni fließen viele Komponenten ein. Design, Funktionalität und Qualität sind selbstverständlich für uns. Aber auch die Herstellung der Produkte spielt eine entscheidende Rolle. Wichtig sind ebenfalls gute Arbeitsbedingungen und möglichst wenig Auswirkungen auf die Umwelt an unseren Produktionsstandorten. Wir wollen, dass unsere Produktion und unsere Produkte sicher sind und hygienisch. Schließlich kommen die Produkte von Duni mit Lebensmitteln in Berührung und müssen deshalb frei von schädlichen Stoffen sein. Die meisten Produkte werden in Europa hergestellt, wir arbeiten aber auch mit Lieferanten aus anderen Teilen der Welt zusammen. Viele der spannenden neuen Rohstoffe kommen aus Entwicklungsländern. Es gelten überall dieselben Standards. Ökobilanz haben. Sie brauchen sich nie um Sicherheitsaspekte Gedanken zu machen, denn das ist bei uns eine Selbstverständlichkeit ABFALLTRENNUNG UND RÜCKGABE An dieser Stelle endet der relativ kurze Lebenszyklus eines Produkts von Duni. Sie haben Ihre Tasse oder Ihre Serviette verwendet, jetzt muss sie einer Verwertung zugeführt werden. Das kann auf unterschiedlichen Wegen geschehen. Sie kann recycelt, kompostiert oder verbrannt werden. Nur diese Möglichkeiten kommen in Frage, denn sie einfach nur wegzuwerfen, ist keine Alternative. Wir tun unser Bestes, um es den Verbrauchern möglichst einfach zu manauswahl UND VERWENDUNG chen, die Produkte dorthin zurückzubrinwem verantwortungsvoller Komfort gen, von wo sie gekommen sind. Damit wichtig ist, der kommt an den Produkten sie wieder einen Nutzen erhalten, als Erde, von Duni nicht vorbei. Die Verwendung als neuer Rohstoff oder als Energie. von Einwegprodukten für eine Es werden immer mehr umweltfreundlifirmenveranstaltung oder ein Picknick im Park ist nicht nur praktisch und hygienisch, che Materialien entwickelt. Aber viele der Märkte, in denen Duni sondern sollte auch umweltfreundlich und präsent ist, haben keine ausreichensozial verträglich sein. de Infrastruktur für den Transport, die Wir müssen unseren Kunden daher nachhaltige Lösungen anbieten und dafür Kompostierung oder das Recyceln. Um dieses Problem müssen wir und die sorgen, dass die Produkte von Duni von Gesellschaft angehen allen verfügbaren Optionen die beste

10 10 Green-PP Verpackungen sind umweltbewusst und haben eine hohe Funktionalität. Sie bieten die gleiche Benutzerfreundlichkeit wie eine herkömmliche PP-Verpackung, sind aber pflanzenbasiert. Q: Können Sie uns etwas über Ihr Unternehmen erzählen? A: Wir bieten schwedisches Slow-Food in einem Fast-Food Format auf eine gesunden und umweltbewussten Weise. Unsere Kunden können die Speisen direkt im Lokal genießen oder Sie bekommen eine herzhafte Mahlzeit to go, die sie sich in der Mikrowelle zum Verzehr erwärmen können. Q: Sie haben die Green-PP Schalen gründlich getestet. Wie haben die Verpackungen abgeschnitt en? A: Die Schalen sehen toll aus und sind leicht zu handhaben. Sie lassen sich gut versiegeln, können in Mikrowelle und Tiefkühlung gestellt werden und sie brechen nicht, falls sie mal versehentlich herunterfallen. Sie passen zudem sehr gut in Transportbehältnisse. Unsere Kunden sind sehr zufrieden. Q: Haben Sie das Gefühl, dass die Kunden durchweg umweltbewusster sind? A: Ja. Bevor wir uns für die Green-PP Schalen entschieden haben, sprachen uns mehrfach Kunden an, dass Verpackungen passten nicht zu unserem umweltf reundlichen Konzept passen. Die Menschen sind heute einfach aufgeklärter und umweltbewusster. Q: Bedeutet das, dass Sie auch weiterhin Green-PP Verpackungen verwenden? A: Auf jeden Fall! Wir sind damit sehr zufrieden. Mats Nordström Mats ist ein preisgekrönter Koch. Seine Restaurants in der Region um Göteborg, einschließlich Wasa Källare und Wasa Allé, servieren regional hergestellte Bio-Lebensmittel.

11 11 GUTE NACHRICHTEN FÜR DIE UMWELT - UND FÜR IHR UNTERNEHMEN Die nachhaltige Verpackung, auf die der Markt gewartet hat. Unglaublich vielseitig und nachhaltig zugleich das spricht für Green-PP. Dieses innovative, biobasierte Material bietet die gleiche Funktionalität wie herkömmliches PP und ist vollständig recycelbar. Anders als die meisten Kunststoffe, die aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden, wird Green-PP aus erneuerbaren Ressourcen gewonnen es wird aus Pflanzen hergestellt. Folglich minimiert sich die Umweltbelastung durch die Verwendung von Green-PP Verpackungen und sendet ein positives Signal Pro Umwelt an die stetig wachsende Zahl kritischer & zunehmend umweltbewussteren Kunden. Mit Green-PP können Sie nun Ihr Take-away Angebot nachhaltig präsentieren ohne dabei auf Stil, Flexibilität oder Funktionalität zu verzichten. Definitiv ein Grund für mehr (Umwelt-) Freude Anbau 2.Verarbeitung 3. Destillation, Dehydrierung, Polymerisation, Aufbereitung 4.Produktion 4

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13 13 MEATBALLS FOR THE PEOPLE MIT NACHHALTIGEN KONZEPTEN Mathias Pilblad zählte zum siegreichen Team aus Schweden bei der Olympiade der Köche 2000 und leitet jetzt Meatballs for the People, das zur Bockholmengruppen AB gehört ein gastronomischer Betrieb, zu dem eine Reihe von beliebten Restaurants in der Region Stockholm gehören. F: Was verbirgt sich hinter Meatballs for the People? A: In unserem Laden, zu dem auch ein kleines Restaurant gehört, verkaufen wir die besten Fleischbällchen und schwedische Beilagen. Die meisten unserer Gäste kommen, um eine ganze Mahlzeit oder auch nur einige wenige A: Unser Geschäft liegt in einer Gegend, in der die Menschen sehr umweltbewusst sind und gesunde Bio-Produkte bevorzugen. Nachhaltige Konzepte werden zweifellos immer wichtiger. Einige Kunden mögen die Einfachheit unseres Konzepts, andere machen sich viele Gedanken über den Umweltschutz Als Unternehmen würden wir im Wettbewerb nicht bestehen können, wenn wir nachhaltiges Verhalten nicht anerkennen und übernehmen würden. und unseren Kunden ist bewusst, dass die Dinge etwas mehr kosten, wenn sie eine bessere Qualität haben. Billige Dinge verursachen dafür anderswo höhere Kosten. F: Haben Sie und der Markt allgemein also auf ein Material wie dieses gewartet? A: Nachhaltige Konzepte werden definitiv immer wichtiger. Daher ist diese Art Take-away Verpackung aus Green-PP sehr attraktiv. Fleischbällchen mitzunehmen. Wir hoffen, unseren Vertrieb über Feinkost- und Lebensmittelgeschäfte in unserer Region demnächst zu steigern. F: Auf welche Weise verringern Sie Ihre Umweltauswirkungen? A: Wir fordern unsere Lieferanten und Erzeuger dazu auf, nachhaltige Produkte zu liefern. Wir streben die Zertifizierung nach dem schwedischen KRAV-Biosiegel an. Um dies zu erreichen, ersetzen wir unsere Verpackungen zunehmend durch umweltfreundliche Alternativen. Die neuen Take-away Schalen aus Green-PP unterstützen diese Absicht, da sie auf pflanzlicher Basis hergestellt sind. Sie sind viel frischer, umweltfreundlicher und gesünder. F: Finden Sie, dass die Kunden heute umweltbewusster geworden sind? und stellen uns viele detaillierte Fragen. Bei diesen Gästen macht die Arbeit besonders viel Spaß, weil sie sich ernsthafte Gedanken über den gesamten Herstellungsprozess machen, der damit verbunden ist, die Fleischbällchen auf den Tisch zu bringen. Und dazu gehört definitiv die Verpackung. F: Ist Ihnen und Ihrem Personal die Verwendung von nachhaltigen Produkten wichtig? A: Unbedingt. Wir sind überzeugt davon, dass man umweltfreundlich agieren muss, wenn man in den kommenden Jahren erfolgreich bleiben möchte. Uns Meatballs for the People besteht aus einem Laden und einem Restaurant in Stockholm und zählt rund 300 Besucher pro Tag, die unter einer Auswahl schmackhafter Fleischbällchen wählen können. Für meine Kunden und für mich sind nicht nur das Design und der Look wichtig, sondern ebenso die anderen Aspekte wie die Nachhaltigkeit der Materialien und die clevere Funktionalität beim Befüllen.

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15 15 NACHHALTIGKEIT UND DESIGN MADE BY DEAN&DAVID GELIEFERT VON DUNI Natürliche und regional produzierte Lebensmittel sind ebenso wichtig wie gute Beziehungen zu Kunden und Lieferanten. Das ist die grundlegende Philosophie der gesunden Fast-Food-Restaurantkette dean&david. Dunis Salatschalen aus kompostierbarer Bagasse waren daher die perfekte Lösung. Von einem zu mehr als 40 Restaurants in sechs Jahren. David Baumgartner ist der junge erfolgreiche Unternehmer hinter dieser Expansion, die 2007 in München begann. David war gerade von einerweltreise nach seinem Politik- und Wirtschaftsstudium zurückgekehrt, auf der ihm die Idee zu einem eigenen Unternehmen kam. In der Lebensmittelbranche fand er dann seine Nische. Schnell, gesund und umweltfreundlich, das war die Gleichung, die er entschlossen war zu lösen. Und er tat es. KERNWERTE Die meisten der als Franchiseunternehmen geführten Restaurants befinden sich noch in Deutschland, aber es sind Neueröffnungen in Luxemburg und sogar in Katar geplant. Parallel zu unserer weiteren geographischen Expansion stärken wir nach wie vor unsere Kernwerte. Letztendlich geht es darum, unsere Kunden glücklich zu machen, erklärt Tamara Bajski, Brandmanagerin bei dean&david. Dieser Anspruch geht weit über das Anbieten von gutem Essen hinaus. Es erfordert auch, Verantwortung für Dinge zu übernehmen, die über das Unternehmen selbst hinausgehen, wie die Menschen und unser Planet. Nachhaltigkeit war von Anfang an Teil unserer Marke und ist nach wie vor das, womit wir unser Geld verdienen wollen, fährt Tamara Bajski fort. LANGFRISTIGES DENKEN Die für die Gerichte von dean&david verwendeten Zutaten kommen vorwiegend von regionalen Lieferanten. Gleichzeitig werden die Abfallmengen jährlich reduziert. Als weiteren Schritt in diese Richtung hat sich das Unternehmen das Ziel gesetzt, so viele recycelte und erneuerbare Materialien wie möglich einzusetzen. Wir waren schon längere Zeit auf der Suche nach einem Lieferanten für unsere Salatschalen. Die Alternative von Duni aus Bagasse war optimal für uns. Es braucht dafür nicht ein einziger Baum gefällt zu werden und darüber hinaus sieht das Design noch toll aus, meint Tamara Bajski. Sie fügt außerdem hinzu, dass für dean&david bei der Wahl seiner Partner die Flexibilität des Lieferanten und ein Dialog sehr wichtig sind. Duni war in der Lage, das Produkt nach unseren Spezifikationen und Ideen zu entwickeln. Das und eine gute langfristige Zusammenarbeit sind für uns entscheidend bei der Wahl der Lieferanten, schließt Tamara Bajski. BAGASSE: EIN NEBENPRODUKT DER ZUCKERROHRVERARBEITUNG Bei der Verarbeitung von Zuckerrohr zur Zuckergewinnung bleiben faserige Überreste, die so genannte Bagasse, zurück. Dieses Nebenprodukt ist ein wertvoller Rohstoff für eine große Reihe von Produkten. Bagasseprodukte eignen sich für Heißabfüllungen und sind mikrowellengeeignet. Mit diesen Eigenschaften sind Bagasseprodukte eine ideale umweltgerechte Lösung. ZURÜCK ZUR NATUR IN 8 WOCHEN Lassen Sie uns einen näheren Blick auf eine Take-Away-Box aus Bagasse werfen: in ihr lassen sich Mahlzeiten sauber und Duni war in der Lage, das Produkt nach unseren Spezifikationen und Ideen zu entwickeln. sicher mit nach Hause nehmen. Aber was passiert nach der Verwendung? Die Bagasse beginnt zu verrotten und mittels Kompostierung verwandelt sie sich in nur acht Wochen in Erde. Bei zehn Tonnen ausgepresstem Zuckerrohr fallen in einer Zuckerfabrik fast drei Tonnen feuchte Bagasse an. Da Bagasse ein Nebenprodukt der Zuckerrohrindustrie ist, steht ihre Menge immer im Verhältnis zu der in einem Land produzierten Zuckerrohrmenge. DUNI ECOECHO Für unsere Produktreihe Duni ecoecho zum Anrichten und Servieren verwenden wir nur die besten verfügbaren Materialien, mit dem Ziel, die Nutzung nicht nachwachsender Rohstoffe auf ein Minimum zu beschränken. Die Entwicklung dieser Produkte orientierte sich am Umweltgedanken, so dass jedes Produkt der Serie eine oder mehrere verbesserte Umwelteigenschaften besitzt. Wir konzentrieren uns auf Ressourceneffizienz sowie nachwachsende und kompostierbare Rohstoffe aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft.

16 VERBESSERTE UMWELTEIGENSCHAFTEN WAS BEDEUTET DAS Die Duni ecoecho -Linie enthält Produkte, die mit Blick auf die Umweltfreundlichkeit entwickelt und deshalb ausgewählt wurden, weil sie eine oder mehrere verbesserte Umwelteigenschaften besitzen. Dabei kann es sich um verschiedene Umweltaspekte oder Phasen des Produktlebenszyklus handeln, die wir hier beschreiben RESSOURCENEFFIZIENZ Rohstoffe, die im Vergleich zu Standardalternativen eine deutliche Ressourceneffizienz aufweisen. Enthält Materialien aus recyceltem Material und Nebenprodukte, die ansonsten als Abfall behandelt würden, sowie wenig veredelte Füllstoffe wie Kreide. ERNEUERBAR Beispiele: rpet: recycelte Wasserflaschen. Bagasse: Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung Kreide: ökologisch unbedenklich, wenig veredelt, reichlich vorhanden Aus der Biosphäre stammende Rohstoffe, d.h. Holz oder Pflanzenmaterial. Materialien aus nachwachsenden Rohstoffen sind Teil des CO2-Zyklus der Biomasse und tragen, im Gegensatz zu den für handelsüblichen Kunststoff verwendeten fossilen Rohstoffen wie Erdöl, nicht zur Erderwärmung bei. KOMPOSTIERBAR Beispiele: PLA: verarbeitete Maisstärke Bagasse: Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung Karton: Holzfasern Green-PP: Biokunststoffe aus Zuckerrohr NACHHALTIGE FORSTWIRTSCHAFT Materialien, die in industriellen Kompostieranlagen nach der Norm DIN EN biologisch abbaubar sind. Um diese Eigenschaft voll und ganz nutzen zu können, muss das Endprodukt als Biomüll (Nahrungsmittel) für die industrielle Kompostierung getrennt werden, was in einigen Gebieten möglich ist. Dabei sind die jeweils geltenden lokalen Abfallentsorgungsbestimmungen einzuhalten oder Vereinbarungen mit örtlichen Abfallentsorgern zu treffen. Beispiele: PLA: verarbeitete Maisstärke PBS: kompostierbares Polymer Bagasse: Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung Rohstoffe mit einer Zertifizierung, die verantwortungsbewusste soziale und ökologische Praktiken in der Forstwirtschaft oder auf Plantagen sicherstellt. Beispiele: FSC Forest Stewardship Council Duni ist ein FSC-zertifiziertes Unternehmen (DNV-COC ) 90% von Dunis Sortiment an Servietten und Tischdecken sind nach FSC (Forest Stewardship Council), Mixed Sources zertifiziert. FSC-zertifizierte Wälder werden auf eine Art bewirtschaftet, die auf die sozialen, ökonomischen und ökologischen Bedürfnissen heutiger und zukünftiger Generationen abgestimmt ist.

17 17 PLA (POLYMILCHSÄURE) auf Stärkebasis nachwachsende Rohstoffe Kompostierbar in industriellen Anlagen RPET - Recyceltes amorphes Polyethylenterephthalat rpet wird in 3 Schichten gefertigt, neu-recycelt-neu Anti-Beschlag-Behandlung möglich Unempfindlich gegen fettige oder saure Lebensmittel BAGASSE Natürliches Nebenprodukt aus der Zuckerherstellung 100 % kompostierbar Geeignet für Heißabfüllung, mikrowellen- und gefriergeeignet Wird in nur 8 Wochen zu Erde KARTON MIT PE-FENSTER FSC-Papier Umweltprofil Erhältlich als versiegelbar und nicht-versiegelbar Weniger Kunststoff als ölbasierte Produkte KARTON MIT PLA-FENSTER 100 % nachwachsende Rohstoffe Umweltprofil Erhältlich als versiegelbar und nicht-versiegelbar GREEN-PP Umweltfreundliche Schalen Versiegelbar unter Verwendung von Standard-PP-Folie Geeignet für heiße und kalte Speisen

18 18 DIE WELT DER DUNI ECO ECHO PRODUKTE

19 NEU TAKE-AWAY-SCHALE AUF PFLANZLICHER BASIS Optimale Funktionalität Innovativ Recycelbar TAKE-AWAY SCHALEN AUS GREEN-PP Siegelschalen aus biobasiertem Material Versiegelbar mit Standard PP-Folie Geeignet für heiße und kalte Speisen Passend für vorhandene Duniform Maschinen und Kassetten Vakuum- und MAP-fähig Grün PP: -20 C to +120 C Temp. (Dauer): +120 C(1h), +70 C(4h), +40 C (10 Tage), -20 C (unbegrenzt) Neu Nr. Artikel Beschreibung Teilung Farbe Material Kassette DF10/20* Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Stck/ Kart Green PP Take-Away Tray 1 Weiß Green PP x159x x Green PP Take-Away Tray 2 Weiß Green PP x159x45 700/400 1x Green PP Take-Away Tray 3 Weiß Green PP x159x48 550/350/200 1x246 * Nr.. 1 DF15 / DF25 Kasette, (2-nutzig) auch erhältlich

20 20 BAGASSE-SALATSCHALEN Kompostierbare Schalen Aus nachwachsendem Rohstoff hergestellt Deckel aus recyceltem Material Material Bagasse: max +100 C (mikrowellengeeignet) rpet:max +70 C STACKABLE CUSTOMIS- ABLE FOG Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Salatschale Braun Bagasse 154x154x x Deckel für Transparent rpet 170x170x35-12x Salatschale Braun Bagasse 194x194x x Salatschale Braun Bagasse 194x194x x Deckel für / Transparent rpet 212x212x37-8x40 KOMPOSTIERBAR IN NUR 8 WOCHEN Biologisch abbaubar, aus nachwachsendem Rohstoff und robust Bagasse ist ein natürliches Nebenprodukt der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr. Wir verwenden es für viele ecoecho Produkte. Bagasse bietet nicht nur den Vorteil minimaler Auswirkung auf die Umwelt, es ist auch sehr funktionell und geeignet für warmes Befüllen, Mikrowelle und Kühlschrank

21 21 BAGASSE-PIZZABOX Kompostierbar Aus nachwachsendem Rohstoff hergestellt Leichte Nutzung Außergewöhnliches Design Hält Pizza länger warm als im normalen Pappkarton Material Bagasse: max +100 C STACKABLE CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Größe (mm) LxBxH Pizzabox Braun 356x356x34 3x Deckel für Pizzabox Braun 363x363x19 3x55 1 2

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23 23 BAGASSE-BOXEN Kompostierbar Aus nachwachsendem Rohstoff hergestellt Anhängender Klappdeckel bei vielen Boxen Material Bagasse: max +100 C (mikrowellengeeignet) PLA: max +40 C CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Teilung Material Größe (mm) LxBxH Menübox 1 Bagasse 162x152x x Menübox 1 Bagasse 185x143x x50 Vol (ml) Menübox 1 Bagasse 239x156x x Menübox 2 Bagasse 241x163x65 470/300 4x Menübox 1 Bagasse 225x201x x Menübox 3 Bagasse 225x201x85 325/70/60 2x Menübox 1 Bagasse 236x231x x Menübox 3 Bagasse 236x231x81 350/120/120 2x Menübox 4 Bagasse 275x202x45 150/125/150/750 4x Deckel für PLA 280x207x40-4x

24 24 KARTONVERPACKUNGEN MIT PLA-SICHTFENSTER FSC -zertifizierter Karton Kristallklares Sichtfenster Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Material Karton/PLA/Zellulose: max +40 C CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Größe (mm) LxBxH Menübox mit PLA-Fenster Braun Karton/ PLA Menübox mit PLA-Fenster Braun Karton/ PLA Menübox mit PLA-Fenster Braun Karton/ PLA Wrapbox mit PLA-Fenster Braun Karton/ PLA Box für 2 Sandwichecken mit PLA-Fenster Papierbeutel für Brötchen, Muffins und Bagels Braun Braun Papierbeutel für Baguettes Braun Karton/ PLA Karton/ Zellulose Karton/ Zellulose Vol (ml) 120x110x x x120x x x155x x200 90x50x x x75x x x150x55-1x x100x55-1x

25 25 KARTONVERPACKUNGEN MIT PE-SICHTFENSTER Für warme Speisen FSC -zertifizierter Karton Kristallklares Sichtfenster Material Karton/PE: max +100 C CUSTOMIS- ABLE CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Menübox mit PE-Fenster Braun 120x110x x Menübox mit PE-Fenster Braun 200x120x x Menübox mit PE-Fenster Braun 200x155x x VIKING BOXEN FSC -zertifizierter Karton Stabile Konstruktion Material Karton/PE: max +100 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Viking Box Braun 200x140x x Viking Deckel Braun 200x140x30-2x

26 26 PLA-SALATSCHALEN Kristallklare Deckel Individuelle Bedruckung möglich Material PLA: max +40 C STACKABLE Nr.. Artikel Beschreibung Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Salatschale 220x220x x Salatschale 220x220x x Deckel für / x230x30-6x ECO-DRESSINGBECHER Kompostierbar Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Kristallklare Deckel Material Bagasse: max +100 C PLA: max +40 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Dressingbecher Weiß Bagasse 63x63x x Dressingbecher Weiß Bagasse 63x63x x Dressingbecher Weiß Bagasse 63x63x x Dressingbecher Transparent PLA 62x62x x Deckel für /169866/ / Transparent PLA 65x65x5-12x Dressingbecher Transparent PLA 74x74x x Dressingbecher Transparent PLA 74x74x x Deckel für / Transparent PLA 78x78x6-10x

27 27 BAGASSE-SUSHIBOXEN Kompostierbar Kristallklare Deckel Material Bagasse/PBS: max +40 C PLA: max +40 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Größe (mm) LxBxH Sushi Box Schwarz Bagasse/PBS 180x111x22 4x Deckel für Transparent PLA 185x115x30 4x Sushi Box Schwarz Bagasse/PBS 243x147x22 4x Deckel für Transparent PLA 247x151x27 4x Sushi Box Schwarz Bagasse/PBS 274x197x20 4x Deckel für Transparent PLA 280x205x27 4x SANDWICHBOXEN Aus recyceltem Material hergestellt Ausgezeichnete Transparenz Anhängender Klappdeckel Material rpet: max +70 C STACKABLE Nr.. Artikel Beschreibung Größe (mm) LxBxH Vol (ml) Baguettebox 170x80x x Baguettebox 225x80x x Baguettebox 324x80x x Sandwichbox 160x55x x Sandwichbox 160x65x x Sandwichbox 160x75x x Bagelbox 118x85x x

28 28 PLA-GLÄSER Kompostierbar Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Ausgezeichnete Transparenz Material PLA: max +40 C CUSTOMIS- ABLE STACKABLE Nr.. Artikel Beschreibung Vol (cl) Glas 16 20x Glas 25 20x Glas, einzeln verpackt 25 1x Glas 39 20x Glas 58 16x Deckel für x Kuppeldeckel für x STROHHALME Material PP: max +70 C PLA: max +40 C (ecoecho TM ) Nr.. Artikel Beschreibung Material Farbe Größe (mm) Strohhalme PLA Transparent x100 1

29 29 ECO TRIPLE WALL THERMOBECHER Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Kompostierbare Becher & Deckel Robuste 3-wandige Konstruktion Entlüftungsöffnungen im Deckel für Dampfaustritt Material PAP/PLA: max +100 C CPLA: max +100 C CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Vol (cl) Triple Wall Thermobecher Braun PAP/PLA 24 20x Triple Wall Thermobecher Braun PAP/PLA 35 12x Triple Wall Thermobecher Braun PAP/PLA 47 12x Triple Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 24 20x Triple Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 35 12x Triple Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 47 12x Deckel für / Weiß CPLA - 20x Deckel für /159711/161198/ Weiß CPLA - 25x50 ECO DOUBLE WALL THERMOBECHER Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Kompostierbare Becher & Deckel Robuste 2-wandige Konstruktion Entlüftungsöffnungen im Deckel für Dampfaustritt Material PAP/PLA: max +100 C CPLA: max +100 C CUSTOMIS- ABLE Neu 4 5 Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Vol (cl) Double Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 24 20x Double Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 35 16x Double Wall Thermobecher Bedruckt PAP/PLA 47 16x Deckel für Weiß CPLA - 20x Deckel für / Weiß CPLA - 16x ECO-THERMOBECHER Zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt Kompostierbare Becher & Deckel Entlüftungsöffnungen im Deckel für Dampfaustritt Material PAP/PLA: max +100 C CPLA: max +100 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Vol (cl) CUSTOMIS- ABLE Thermobecher Eco Bedruckt PAP/PLA 12 20x Thermobecher Eco Bedruckt PAP/PLA 24 20x Thermobecher Eco Bedruckt PAP/PLA 35 16x Thermobecher Eco Bedruckt PAP/PLA 47 16x Deckel für Weiß CPLA - 20x Deckel für / Weiß CPLA - 25x50

30 30 NEU UMWELTBEWUSSTES DESIGN Zeigt Umweltengagement Kompostierbar BIO-BECHER FÜR HEISSGETRÄNKE Aus 100 % nachwachsenden Rohstoffen Kompostierbare Becher und Deckel Entlüftungsöffnungen im Deckel für Dampfaustritt Material PAP/PLA: max +100 C CPLA: max +100 C CUSTOMIS- ABLE Neu Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Vol (cl) Thank You Becher Bedruckt PAP/PLA 12 36x Thank You Becher Bedruckt PAP/PLA 24 20x Thank You Becher Bedruckt PAP/PLA 35 16x Deckel für Weiß CPLA - 20x Deckel für Weiß CPLA - 16x

31 BAGASSE-TELLER Kompostierbar Aus natürlichen Nebenprodukten hergestellt Robuste Qualität 31 Material Bagasse: max +100 C (mikrowellengeeignet) PLA: max +40 C Nr.. Artikel Beschreibung Material Farbe Vol (ml) Größe Ø (mm) Teller Bagasse Weiß x Teller Bagasse Weiß x Suppenteller Bagasse Weiß x Teller Bagasse Weiß x Teller Bagasse Weiß x Teller, quadratisch Bagasse Weiß - 170x170 8x Teller, quadratisch Bagasse Weiß - 250x250 4x Deckel für PLA Transparent - 250x250 5x Teller, oval Bagasse Braun x Teller Bagasse Braun x Suppenteller Bagasse Braun x Teller Bagasse Braun x Teller Bagasse Braun x KOMPOSTIERBAR IN NUR 8 WOCHEN Biologisch abbaubar, aus nachwachsendem Rohstoff und robust - Bagasse ist ein natürliches Nebenprodukt der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr. Wir verwenden es für viele ecoecho Produkte - Bagasse bietet nicht nur den Vorteil minimaler Auswirkung auf die Umwelt, es ist auch sehr funktionell und geeignet für warmes Befüllen, Mikrowelle und Kühlschrank.

32 EINFACH. ELEGANT. ROBUST.

33 ECO-BESTECK Zu 100 % aus biologischem Material Robuste Qualität 33 Material CPLA: max +70 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Größe (mm) Messer Weiß x Gabel Weiß x Löffel Weiß x Messer, Gabel, Serviette Weiß 185/185 1x Messer Weiß x Gabel Weiß x Löffel Weiß x Messer, Gabel, Serviette Weiß 150/150 1x ECO-BESTECK Zu 100 % aus biologischem Material Robuste Qualität Material CPLA: max +70 C Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Größe (mm) Messer, Gabel, Serviette Weiß 150/150 1x Messer, Gabel, Serviette Weiß 185/185 1x

34 34 SERVIERPLATTEN MIT DECKEL Hervorragende Speisenpräsentation auf dem Buffettisch Klar, mit dicht schließendem Deckel für sicheren Transport Aus recyceltem PET-Material hergestellt Material rpet: max +70 C APET: max +100 C STACKABLE Nr.. Artikel Beschreibung Farbe Material Größe (mm) LxBxH Platte, oval Schwarz rpet 300x300x30 1x Deckel für Transparent rpet 300x300x50 1x Platte, achteckig Schwarz rpet 360x240x30 1x Deckel für Transparent rpet 360x240x50 1x Platte, achteckig Schwarz rpet 460x300x30 1x Deckel für Transparent rpet 460x300x60 1x Platte, rechteckig Schwarz rpet 460x300x30 1x Deckel für Transparent rpet 460x300x60 1x

35 35 KARTONVERPACKUNGEN, PE-BESCHICHTET Keine Siegelfolie notwendig Für kalte und warme Speisen geeignet FSC -zertifizierter Karton Sichtfenster im Deckel Material Karton/PE: ±0 C bis +100 C Temp. (Dauer): +100 C (15 min), +70 C (2h) +40 C (10 Tage) CUSTOMIS- ABLE Nr.. Artikel Beschreibung Teilung Kassette DF10/ Pappbox für Sandwichecken DF10 (2 get.) Größe (mm) LxBxH Vol (ml) 170x75x x Pappbox quadratisch, M x115x x Pappbox rechteckig, M x120x x Pappbox quadratisch, L x165x x Pappbox rechteckig, L x165x x

36 FÜR MEHR IDEEN UND INSPIRATIONEN BESUCHEN SIE DUNI.COM Duni GmbH Robert-Bosch-Straße 4 D Bramsche Fon +49 (0) 5461/82-0 Fax +49 (0) 5461/ mealservice@duni.de Duni GmbH Sterneckstraße AT 5020 Salzburg Fon +43 (0) 662/ Fax +43 (0) 662/ mealservice@duni.at Duni AG Lettenstrasse 11 CH 6343 Rotkreuz Fon +41 (0) 41/ Fax +41 (0) 41/ mealservice@duni.ch